Förpackning eller innehåll? Att utseendet på en vinflaska har stor betydelse, det är ingen nytt. Eftersom de flesta konsumenter inte vet så mycket om vin, så måste de lockas av en attraktiv etikett. Med etiketten
Vitt är (inte?) lika bra som rött Flera gånger under årens lopp har jag fått en fråga som gjort mig konfunderad. ”Kan man ha en vinprovning med vita viner på samma sätt som man har
Är det dags att slopa ”Nya Världen-vin”? Inte vinerna i sig förstås men den generaliserande beskrivningen med de orden. ”Det känns som om det kommer från Nya Världen” hör man ibland när folk provar blint.
Systembolaget har publicerat sitt bokslut. Man hade en omsättning 2016 på 28,5 miljarder kronor, en ökning med 3 %. Vinsten (rörelseresultatet) uppgick till 217 miljoner kronor, en ökning på 21 % från 2015, en alltså
Strömlinjeformat eller personligt? Vad är det som gör att ett vin känns personligt, karaktärsfullt? Det har ingenting med priset att göra. Det känns verkligen ibland som vissa vinmakare har magiska händer. Eller har det bara
Bubbliga trender Det är populärt att tala om kommande trender så här års. En pågående trend som säkert fortsätter under 2017 är världens osläckliga törst för bubbel. Under 2016 har prosecco och cava gjort strålande
Parisiskt café eller sushi? Hur står det till med det parisiska caféet? Vart man än vänder sig här i den franska huvudstaden så ser man en sushi-restaurang eller en sushi-take-away där det tidigare var ett
Hög eller låg alkohol? Hör du till dem som tycker att viners alkoholhalt blir högre och högre? Detta är i och för sig ett faktum. Vin har mer alkohol idag än förr i tiden. Vissa
Aromatiserat vin? Smaksatt jäst? Lyxvin utan ek? På vår resa i södra Rhône-dalen i förra veckan provade vi den ojästa druvsaften från nyskördade grenache. Det var gott och sött. Men det smakade förstås inte vin.
Terroir, smakligt eller osmakligt? Det är intressant att se hur ett ord kan omvärderas. Ta order terroir. Ett ord som varje vinälskare tar i sin mun ungefär tio gånger om dagen. Och alltid i mycket
Systembolaget missförstår poängen med “det lilla sortimentet i Sverige” För lite sedan skrev jag en debattartikel om att ”jämfört med länder utan monopol, t.ex. Danmark, har Systembolaget ett mycket litet sortiment”. Systembolaget, via Ulf Sjödin,
Sant eller inte sant? Man kan hitta tonvis med information om vin på internet. Vem slår i böcker idag? (Många hoppas ju vi förstås, eftersom vi skriver vinböcker!) Det är bra att kunna hitta allt
För någon vecka sedan publicerade jag en debattartikel med rubriken ”Myten om Systembolagets sortiment: ’Det är fantastiskt!’ ” Jag hävdade i artikeln att Systembolaget inte har ett så fantastiskt sortiment som det ofta sägs (av
Jämfört med länder utan monopol, t.ex. Danmark, har Systembolaget ett mycket litet sortiment Låt mig börja med det viktigaste. Nej, Systembolaget har inte ett fantastiskt sortiment. Faktum är att Systembolagets sortiment är föga imponerande om
Respekten för det fina vinet Visserligen har vindrickandet demokratiserats det senaste 50 åren. Det finns viner i alla prisklasser, för alla plånböcker, för alla sorters konsumenter. Boxviner har eliminerat det ceremoniella med att öppna och
En del som just nyligen gett sig in vinvärlden, nya vinälskare, nya vinentusiaster, säger ibland att det är så ”svårt” att prova vin. Tvärt om! Det är världens enklaste att prova vin. Det viktigaste när
Välkommen till Sveriges mest lästa internet-magasin om vin! Det händer mycket i april. Vissa saker som ska hända, som provning av de unga Bordeaux-vinerna från årgång 2015. Andra saker som helst inte ska hända men
Vitt, rött rosé? Färgen handlar inte bara om det! Vad betyder färgen för vinet? Ganska mycket. Många tycker om mörka, kompakta viner, de lovar fyllighet, kraft och massvis med frukt. Ljusa viner gjorda på pinot
Vinkonsumenter älskar cabernet sauvignon, chardonnay, syrah, och sauvignon blanc. Eller kanske inte? Med tanke på hur mycket det skrivs och pratas om lokala druvor, bortglömda druvor, ovanliga druvor, ja alla sorts druvor som inte är
Systembolaget har sedan något år tillbaks inlett ett särskilt arbete med ”etisk” utvärdering av sina produkter. Man har även börjat med en sorts ”etisk märkning”. BKWine Magazins reporter Mikael Karlin träffade nyligen Systembolagets personal ansvarig
Det här är nummer 150 av BKWine Brief! Vem trodde det när vi började etthundrafemtio utgåvor sedan!? Revolution i Nya Världen? Vi har just kommit tillbaka från en fantastisk resa i Sydamerika. Du kommer att
Vinbeskrivningar… Hur ska en vinskribent egentligen beskriva ett vin så att alla förstår vad han/hon menar? ”Gott” är förstås ett bra ord i sammanhanget som svårligen kan missförstås. Möjligen blir det lite väl kortfattat även
Mitt i julstöket har du kanske inte tid att läsa Briefen, eller så är det just nu du har tid att läsa den! Hur det nu är så blir det en extra fyllig Brief denna
”I ett ekologiskt vin har man inga tillsatser, och man besprutar inte med gifter i vingården”. Lite lätt överdrivet (men bara lite) så är det en uppfattning som man kan både höra och läsa ibland.
Systembolaget har börjat testa ett nytt butikskoncept. Man har öppnat en ny butik i Uppsala. Den är en experimentbutik för framtida sätt att sälja alkohol i monopolbutikerna. Så här skriver de i sitt pressmeddelande: ”I
Vinkonsumenter har ofta stor respekt, för att inte säga vördnad, för det fina vinet. Gamla årgångar, berömda producenter, berömda vingårdar. Det drabbar oss alla någon gång. En vördnad som infinner sig när man förstår att
Ett tips till vinentusiasten: bry dig inte om årgångstabeller. Årets skörd är ett ypperligt exempel på varför man inte ska lägga särskilt stor vikt vid vad man kan läsa i årgångstabeller. I fredags var jag
Det är ibland märkligt att se hur olika trender och media verkar påverka våra vinsmaker. När det gick en populär teveserie om italiensk mat blev italienska viner och resor till Italien mycket populära. En lite
Billiga viner får ibland kritik för att de är ”blandviner”. På något märkligt sett ses detta som något negativt. Men i själva verket är det ju så att de flesta viner, nästan alla, är blandviner.
Vi fick ett mail häromdagen. Det var från Philippe Bernard, en av våra favoritproducenter i Fixin i Côte de Nuits. Han hade mycket att göra, inte bara ute i sina vingårdar, utan också i källaren
Förpackning eller innehåll? Att utseendet på en vinflaska har stor betydelse, det är ingen nytt. Eftersom de flesta konsumenter inte vet så mycket om vin,
Vitt är (inte?) lika bra som rött Flera gånger under årens lopp har jag fått en fråga som gjort mig konfunderad. ”Kan man ha en
Är det dags att slopa ”Nya Världen-vin”? Inte vinerna i sig förstås men den generaliserande beskrivningen med de orden. ”Det känns som om det kommer
Systembolaget har publicerat sitt bokslut. Man hade en omsättning 2016 på 28,5 miljarder kronor, en ökning med 3 %. Vinsten (rörelseresultatet) uppgick till 217 miljoner
Strömlinjeformat eller personligt? Vad är det som gör att ett vin känns personligt, karaktärsfullt? Det har ingenting med priset att göra. Det känns verkligen ibland
Bubbliga trender Det är populärt att tala om kommande trender så här års. En pågående trend som säkert fortsätter under 2017 är världens osläckliga törst
Parisiskt café eller sushi? Hur står det till med det parisiska caféet? Vart man än vänder sig här i den franska huvudstaden så ser man
Hög eller låg alkohol? Hör du till dem som tycker att viners alkoholhalt blir högre och högre? Detta är i och för sig ett faktum.
Aromatiserat vin? Smaksatt jäst? Lyxvin utan ek? På vår resa i södra Rhône-dalen i förra veckan provade vi den ojästa druvsaften från nyskördade grenache. Det
Terroir, smakligt eller osmakligt? Det är intressant att se hur ett ord kan omvärderas. Ta order terroir. Ett ord som varje vinälskare tar i sin
Systembolaget missförstår poängen med “det lilla sortimentet i Sverige” För lite sedan skrev jag en debattartikel om att ”jämfört med länder utan monopol, t.ex. Danmark,
Sant eller inte sant? Man kan hitta tonvis med information om vin på internet. Vem slår i böcker idag? (Många hoppas ju vi förstås, eftersom
För någon vecka sedan publicerade jag en debattartikel med rubriken ”Myten om Systembolagets sortiment: ’Det är fantastiskt!’ ” Jag hävdade i artikeln att Systembolaget inte
Jämfört med länder utan monopol, t.ex. Danmark, har Systembolaget ett mycket litet sortiment Låt mig börja med det viktigaste. Nej, Systembolaget har inte ett fantastiskt
Respekten för det fina vinet Visserligen har vindrickandet demokratiserats det senaste 50 åren. Det finns viner i alla prisklasser, för alla plånböcker, för alla sorters
En del som just nyligen gett sig in vinvärlden, nya vinälskare, nya vinentusiaster, säger ibland att det är så ”svårt” att prova vin. Tvärt om!
Välkommen till Sveriges mest lästa internet-magasin om vin! Det händer mycket i april. Vissa saker som ska hända, som provning av de unga Bordeaux-vinerna från
Vitt, rött rosé? Färgen handlar inte bara om det! Vad betyder färgen för vinet? Ganska mycket. Många tycker om mörka, kompakta viner, de lovar fyllighet,
Vinkonsumenter älskar cabernet sauvignon, chardonnay, syrah, och sauvignon blanc. Eller kanske inte? Med tanke på hur mycket det skrivs och pratas om lokala druvor, bortglömda
Systembolaget har sedan något år tillbaks inlett ett särskilt arbete med ”etisk” utvärdering av sina produkter. Man har även börjat med en sorts ”etisk märkning”.
Det här är nummer 150 av BKWine Brief! Vem trodde det när vi började etthundrafemtio utgåvor sedan!? Revolution i Nya Världen? Vi har just kommit
Vinbeskrivningar… Hur ska en vinskribent egentligen beskriva ett vin så att alla förstår vad han/hon menar? ”Gott” är förstås ett bra ord i sammanhanget som
Mitt i julstöket har du kanske inte tid att läsa Briefen, eller så är det just nu du har tid att läsa den! Hur det
”I ett ekologiskt vin har man inga tillsatser, och man besprutar inte med gifter i vingården”. Lite lätt överdrivet (men bara lite) så är det
Systembolaget har börjat testa ett nytt butikskoncept. Man har öppnat en ny butik i Uppsala. Den är en experimentbutik för framtida sätt att sälja alkohol
Vinkonsumenter har ofta stor respekt, för att inte säga vördnad, för det fina vinet. Gamla årgångar, berömda producenter, berömda vingårdar. Det drabbar oss alla någon
Ett tips till vinentusiasten: bry dig inte om årgångstabeller. Årets skörd är ett ypperligt exempel på varför man inte ska lägga särskilt stor vikt vid
Det är ibland märkligt att se hur olika trender och media verkar påverka våra vinsmaker. När det gick en populär teveserie om italiensk mat blev
Billiga viner får ibland kritik för att de är ”blandviner”. På något märkligt sett ses detta som något negativt. Men i själva verket är det
Vi fick ett mail häromdagen. Det var från Philippe Bernard, en av våra favoritproducenter i Fixin i Côte de Nuits. Han hade mycket att göra,
25 000 prenumeranter får vinnyheter varje månad. Du också?
