|   
 - Hem  |  Home
 - Sök    |  Search

Vad vi gör | Our Business
 - Vinresor | Wine Tours
 - Kurser, provningar
   |  Courses, Tastings
 - VinNytt | BKWine Brief

 Information
 - Artiklar | Writing
 - Restos, barer, butiker
   |  Restos, Bars, Shops
 - Producenter | Producers
 - Böcker | Books
 - Länkar | Links

 - Gastronomisk ordlista
   | Food dictionary

 - Vinbilder | Wine Photos
    (more than 6000 images)

Vårens vinresor 2009

Vinresan för dig som vill uppleva mycket under kort tid! En resa där du verkligen får smaka på vin- och matlandet Frankrike. Vi äter 2 middagar tillsammans, varav en på stjärnkrog och 3 härliga luncher, varav två med genomgående champagne - och även många vinbesök förstås! En lyxig resa som får dig att glömma vardagsstressen. Mer info om resan på BKWine.com!

Möt våren i Bordeaux: Bo på vingård och besök några av de stora, kända slotten som Château d’Yquem och Château Latour! Vi bor på ett trevligt litet slott mitt i Entre-deux-Mers och därifrån gör vi utflykter till klassiska slott i Médoc, Pessac-Léognan, Sauternes och Saint Emilion. För en vinälskare är det ett måste att besöka Bordeaux! Mer info om resan på BKWine.com!

Med Verona som utgångspunkt besöker vi intressanta vindistrikt som Valpolicella (med sin berömda Amarone), Bardolino vid vackra Gardasjön och Soave. Veneto är en av Italiens största och aktivaste vinregioner. Den intar med god marginal första platsen vad gäller produktion av kvalitetsvinerna DOC och DOCG. Mer info om resan på BKWine.com!

Höstens vinresor 2009

Följ med oss på den sköna sensommaren och upptäck hisnande vackra vingårdar och karaktärsfulla viner. De inhemska druvorna bjuder på stora smakupplevelser, inte minst den nu så populära Grüner Veltliner som kommit att symbolisera hela Österrike. Mer info om vinresan till Österrike.

Lite paradoxalt är Piemonte i nordvästra Italien känt både för sina fylliga röda viner gjorda på Nebbiolo-druvan och de lätta, söta, mousserande vinerna gjorda på Muscat-druvor, som t ex Asti Spumante. Produktionen av dessa viner är, som hörs på namnet, koncentrerad runt staden Asti. Ungefär tre mil söderut ligger Alba, med sina två världsberömda viner Barolo och Barbaresco. Mer info om vinresan till Piemonte.

Floden Rhône passerar många vindistrikt på väg till sitt utlopp i Medelhavet. I sydligaste delen av Rhône-distriktet är vi nere i sköna Provence, med varma, bäriga och kryddiga viner. Här ska vi spendera några dagar i början av september, när solen fortfarande är varm och skön och druvorna redo att skördas. Mer info om vår vinresa till Södra Rhône-dalen.

Att Kataloniens huvudstad Barcelona är en sprudlande stad med ett enormt utbud av intressant kultur, arkitektur och gastronomi är välkänt. Och sedan några år tillbaka är vinerna från distrikten runt Barcelona lika kända. Dessa är också ibland sprudlande, Katalonien är ju känd för sin cava, det spanska mousserande vinet. Här hittar man välbekanta namn från Penedes och kultviner från bergsdistriktet Priorat. Mer info om BKWines vinresa till Katalonien i Spanien.

I Bordeaux finns de klassiska slotten och de klassiska vinerna men också mycket nytänkande. I tre dagar reser vi runt och besöker stora prestigeslott blandade med mindre kända slott som drivs med mycket passion och entusiasm. Vi besöker de mest kända distrikten i Bordeaux, som Médoc, Saint-Emilion och Pessac-Léognan. Mer info om BKWines vinresa till Bordeaux.

Det finns väl inte något annat i vinets värld som för tankarna till fest på samma sätt som Champagne? Men på denna resa kommer vi att upptäcka att Champagne är så mycket mer än en festdryck. Det är framför allt ett högklassigt vin! Skörden är antingen i full gång eller precis avslutad, med allt vad den innebär av aktiviteter på fältet och inne i källarna. Mer info om BKWines vinresa till Champagne.

Toscana! Bara namnet frammanar bilder på mjuka, cypressklädda kullar, olivträd och vackra renässansslott omgivna av vinrankor. På denna vinresa kombinerar vi det bästa hos Toscana: vinet, maten och olivoljan. Är vinerna från Toscana lika goda som landskapet är vackert? Följ med oss på denna resa och kontrollera saken själv på plats! Vi provar inte bara vin på denna resa utan vi kommer dessutom att ha en dags matlagning där vi aktivt tillagar flera toskanska maträtter. Mer info om BKWines vinresa till Toscana i Italien.

Det händer spännande saker i Frankrikes sydligaste vinregioner just nu! Den tid är förbi då man bara förknippade Languedoc-Roussillon med enkla, billiga bordsviner. Fler och fler ambitiösa producenter utmärker sig nu för sina högklassiga viner, både röda och vita. Följ därför med på denna upptäcktsresa i Languedoc-Roussillon som tar oss till några kvalitetsmedvetna odlare som verkligen tar tillvara den potential som finns här nere. Mer info om BKWines vinresa till Languedoc-Roussillon.

Douro är en av vinvärldens mest kända floder. Landskapet är dramatiskt vackert och druvorna växer på halsbrytande branta sluttningar. Under våra dagar i Douro-dalen stiftar vi bekantskapen både med de klassiska portvinerna och de moderna lättvinerna av mycket hög kvalitet. Mer info om BKWines vinresa till Douro-dalen i Portugal.

Lär känna Bourgogne med sina världsberömda byar, vingårdar och producenter. Med besök hos tunnbindare och ”inbyggd” vinkurs! Bourgogne är fullspäckat med intressanta vingårdar. Klassificeringssystemet kan ibland tyckas komplicerat, men här på plats kommer vi att få en bra bild av hur det fungerar. Mer info om BKWines vinresa till Bourgogne.

Anmäl dig nu för att vara säker på att komma med!

Skräddarsydda resor, företagsresor, resebyråer mm

Vi kan även skräddarsy resor på begäran, för dig och en grupp vänner, ditt företag eller en förening. Vill ni kombinera vinbesöken med andra aktiviteter är det inga problem. De flesta som tycker om vin uppskattar t ex gastronomiska studiebesök (osttillverkning, ankfarm, ostronodling osv, beroende på var i Frankrike man befinner sig) men man kan också kombinera resan med golf eller konst/kultur.

Andra resmål?

Det finns massor med spännande vindistrikt som vi gärna skulle vilja göra resor till – och som du kanske är sugen på att åka till. Så varför gör vi inte resor dit? Jo, det är områden som är så pass okända i Sverige att vi nog skulle ha svårt att få ihop en grupp... Är du andra områden, som inte finns på programmet? Har du en grupp likasinnade som kan vara en bra start för att få ihop en tillräckligt stor grupp för en resa (åtminstone en 6 till 8 personer, ju fler desto större chans att vi kan sätta ihop något) så hör av dig! Med en bra börja i ”din” grupp kanske vi tillsammans kan få ihop en tillräckligt stor grupp.

Vinresor på norska - vinreiser

För dig som är i Norge: du kan även hitta våra vinreseprogram på norska här.

Finska - Engelska

Jag har också resor på finska - viinimatkoja - och på engelska! Klicka på flaggan för mer info! Eller kontakta mig

 □  Producenter

Domaine de la Bouysse, Corbières, Languedoc
Martine Pagès och Christophe Molinier, båda utbildade önologer, driver denna familjeegendom Corbières i Languedoc på 50 hektar. 10 hektar finns i den fina, steniga Boutenac-appellationen. Syskonen tog över 1996 och började då med en omstrukturering för att förbättra kvaliteten på vinerna: de planterade mer syrah och mourvèdre (som nu kompletterar de 50-80 år gamla carignan och grenache) och de minskade avkastningen. De erbjuder nu en serie vin de pays-viner (viogner, chardonnay, merlot) och AOC Corbières, rosé och röda. Mycket välgjorda, goda och prisvärda viner. ”Mazerac” Corbières 2005 har stor koncentration och doft av vanilj, kakao, katrinplommon (ca 8 euro), Viognier 2006 är mycket god, blommig, fyllig med aromer av aprikos (ca 5 euro) och ”Roc Long” Corbières 2006 har typiska örtiga aromer, mogen frukt och en bra friskhet (ca 6 euro).
Klicka här för adress och fler rekommendationer.

Bacalhôa Vinhos de Portugal, Alentejo
En av Portugals stora vinfirmor, med säte på Setúbal-halvön, strax söder om Lissabon. I utkanten av den lilla staden Azeitão har firman en stor och fin anläggning, där man förutom vinerna kan beundra en av Portugals finaste samlingar av azulejos (kakelplattor) från 1500-talet. Bacalhôa är kända bl a för sina fantastiska Moscatel de Setúbal, bl a. Söta viner gjorda på den aromatiska muscat-druvan med stor koncentration, aromer av apelsinsylt, torkad frukt och nötter och en mycket bra balans mellan sötman och syran. 2001:an i halvflaska har gjorts speciellt för Sverige och lanserades nyligen i Sverige. Även bra röda viner, t ex Meia Pipa (som också finns i Sverige) och Cabernet Sauvignon-vinet Quinta da Bacalhôa och den vita Loridos Alvarinho med en härlig doft av citrusfrukter och en tydlig mineralighet.
Klicka här för adress och fler rekommendationer.

Läs mer om vinproducenter i VinNytt och på sidan med favoritproducenter på www.bkwine.com

 □  Vinbarer och restauranger

Paris:

Pinxo, Paris 1
Denna stiliga restaurang drivs av Alain Dutournier från stjärnkrogen Carré des Feuillants två kvarter bort. Inredningen är avskalad och Japan-inspirerad och maten, som är mycket snyggt presenterad, är också klart inspirerad av österlandet. Välj bland mycket god rosastekt tonfisk, grillade gambas med kryddigt ris med kokosmjök och mycket annat och avsluta med kaffe med himmelskt god liten chokladkaka. Trevlig och uppmärksam service. Bra urval av viner från 30 euro. Räkna med 40-60 euro för en måltid.
Klicka här för adress och fler rekommendationer.

Beaune:

Restaurant Bissoh, Beaune
Man kanske inte förväntar sig att en japansk restaurang har Beaunes bästa vinlista! Men så är fallet (ja, i alla fall en av de bästa). Här kan man botanisera bland de bästa av Bourgogne-producenterna men även andra franska distrikt är välrepresenterade. Tycker ni om sake finns här några av de bästa producenterna att välja mellan. Maten är mycket bra, både sushin och köttet som förbereds på det traditionella japanska stekbordet mitt i restaurangen. Räkna med 35-50 euro för en middag (eller mer naturligtvis, om ni väljer en riktigt bra Bourgogne att dricka till...)
Klicka här för adress och fler rekommendationer.

 □  Månadens vin – Jacks rekommendation

”Måndens vin” - kriteriet för att vara med är att vinet inte är en nyhet och i en prisklass som gör det intressant (inte för billigt) men även rimligt att dricka (inte för dyrt). Och bra.

Faustino I Grand Reserva
En rödvin som jag alltid varit svag för är Faustinos klassiska och urtypiska Faustino I, en Grand Reserva helt i gammal välfatad stil. Just nu har vi på bolaget årgång 1996 (nr 2678 Faustino I Grand Reserva 149:-) som är precis lagom mogen och mycket god till en välanrättad gödkyckling eller annat vitt kött. De läckra gamla vanilj- och dilldoftande faten med en elegant, skenbart gles frukt som balanserar fint mot mognad och en aning syrlig, bärig eftersmak som sitter kvar länge. Tag tillfället nu i mörka januari och njut av denna mycket prisvärd Rioja helt i den gamla stilen, en vintyp som riskerar att duka under för mer moderna och alkoholstinna kraftpaket.

Bordeaux chardonnay?
Kan vi se fram emot chardonnay eller syrah från Bordeaux snart? Kanske. Producentorganiseationerna för AC Bordeaux och Bordeaux Supérieur har ansökt hos INAO att få göra experimentplanteringar med druvsorter som idag är förbjudna i Bordeaux, t.ex. chardonnay, chenin blanc, syrah och marselan. Tanken är att dessa druvsorter i framtiden skulle kunna ingå med högst 10% i bordeauxvinet.

Koppar nästa offer i miljökampen?
Koppar och kopparföreningar används flitigt i vingårdarna, i första hand för att bekämpa mjöldagg. Den är tom tillåten i ekologisk vinodling (trots att det inte är en ”naturlig” substans). Nu överväger man på EU-nivå att förbjuda substansen. Det är ju en metall som naturen har svårt att assimilera i de nivåer som ofta används, och därför överväger EU att förbjuda den i jordbruket. Ironiskt nog så riskerar det att leda till störst problem för ekologiska vinproducenter. Vinodlare som inte är ekologiska kan använda andra (kemiska) preparat för att bekämpa mjöldaggen, men det är ju inte möjligt för ekologiska producenter. Beslutet är dock ännu inte taget. (Senaste nytt: i en reviderad upplaga av listan med förbjudna substanser lär koppar inte längre ingå.)

Vinförsäljning på internet skjuter i höjden
En uppgång på 171%, det är hur mycket försäljningen av vin på internet stigit mellan 2006 och 2007. Det ska jämföras med +31% som internethandeln i genomsnitt steg med under den perioden. Enligt en undersökning av PowerBoutique. Siffrorna gäller dock bara Frankrike. För Sverige har vi inga siffror, men man kan ju misstänka att ökningen är ännu större där. Skulle vara intressant att veta.

Syrah – en fransk druva
På syrahsymposiet i maj 2008 klargjorde druvforskarna att syrah är en urfransk druva och inte kommer från Grekland, mellanöstern eller något annat. Syrah är en (gammal, spontan) korsning mellan mondeuse blanche från Savoie och dureza från Ardèche. Man tror att korsningen skett i regionen Isère, i norra Rhône, där båda druvorna finns.

Drick mer sherry
Sherry är ett av de många underskattade vinerna, som det är synd at världens vinkonsumenter inte upptäckt. Speciellt den härliga, krispigt torra finon med lite oliver eller serranoskinka, för att inte nämna manzanillan och amontilladon. Men glöm gärna bort de sötsliskiga sorterna, och framför allt mosters Bristol Cream som kom fram ur skåpet en gång om året (med stadigt ofräschare innehåll). Fast det är klart, även en bra Oloroso kan vara härlig.

Försäljning av sherry, per typ, i ungefärlig ordning torr-till-söt (källa: DO Jerez & Drinks Business):
Manzanilla: 17%
Fino: 23%
Pale cream: 8%
Amontillado: 6%
Medium: 20%
Oloroso: 2%
Cream: 20%
Övrigt: 2%

Sherrys försäljning: totalt 55 miljoner liter. Marknader (källa: idem):
Storbritannien: 29%
Spanien: 25%
Nederländerna: 22%
Tyskland: 10%
Övriga EU: 7%
Övriga världen: 7%

Miss France-vin
Laetitia Bléger blev Miss France 2004. Hon är dotter till en vinodlare i Alsace och har nu efter sin modellkarriär börjat göra sitt eget vin. Miss France nya cuvée kallas Précieux. Namnet betyder visserligen dyrbar men anspelar nog snarare på ”ädlestenar” som på franska heter ”pierres précieux”. Vinet är gjort på tre olika druvsorter, men vilka och i vilka proportioner är en hemlighet som hon inte avslöjar. Mer info: www.bylaetitia.com

Jacks vintrender 2009
I inledningen spekulerade vi lite om vilka trender som kan tänkas markera 2009. Vill du läsa mer om bakgrunden till vissa av dessa trender kan du läsa Jacks artikel på Gästskribentsidan (med lite kommentarer av Per).

Nya årgångar på Systemet
Under hösten har Systembolaget lanserat nya årgångar för en hel del olika viner. En ny årgång kan innebära att vinet är radikalt annorlunda än sin föregångare. Nu har vi publicerat våra bedömningar av höstens nya årgångar på nyhetssidan. Läs mer om vad Jack säger om vinerna med nya årgångarna. En service som du väl egentligen endast får hos BKWine, om vi inte misstar oss.

Vin – bara en dryck? Ny gästskribent: Robert Joseph.
Robert Joseph grundade (med Charles Metcalf) för länge sedan vintidningen Wine International och tävlingen International Wine Challenge. Han har skrivit ett trettiotal vinböcker. I denna (långa, men intressanta och originella) artikel resonerar han om vin, är det bara en dryck? Och hur fungerar den vinmarknaden idag? Vilken roll har vinskribenter? I förbifarten kommer han in på elefanter som hoppar trampolin och amerikanska ungdomar som drabbats av ”blow job”-hysteri. Läs mer på gästskribentsidan.

Svenska vinbloggar
En spansk marknadskonsultfirma specialiserad på vin och marknadsföring, som även har gett sig på det tämligen ambitiösa projektet att katalogisera världens vinbloggar, frågade oss vad det finns för vinbloggar i Sverige. Det spontana svaret var – det finns inte så många. Marknaden är ju lite begränsad med monopolet osv. Men vi lovade ända att göra upp en lista med de vi kände till. När vi väl började leta så visade det sig att det har dykt upp ett flertal! Det blev så många att vi inte får plats med dem här, så istället kan du hitta listan i högerkolumnen i vår svenska blogg eller i dagens inlägg om Svenska Vinbloggar. Det blev hela 35 stycken! De goda amerikanerna (för det är det de är, de som vi hade kontakt med i Spanien) har samlat allt på denna sida: http://wineblogger.info/swedish/ Har vi missat någon blogg? Lägg gärna till i listan med en kommentar till oss! Men det är en sak som är slående och märklig med de svenska vinbloggarna. De allra flesta är anonyma. Varför? Vågar man inte stå för sina åsikter? Är det skamligt att skriva att man tycker om vin? För oss så förlorar det skrivna i vinbloggen mycket av kraften och intresset när skribenten inte vågar säga vem han/hon är… Fegisar!

PS: om du är nyfiken på framtiden så har vi redan nu publicerat listan med nyhetslanseringarna i mars (februari finns där sedan länge och vi kommer snart med kommentarerna för de vinerna.)

Biodynami – humbug och häxkonster eller ej?
Vi har inget svar på den frågan. Det finns många biodynamiska vinproducenter som gör utmärkta viner, och en del som gör dåliga viner. Precis som vinodlare som använder andra metoder. Men det är svårt att få ett bra grepp på vad biodynami innebär. Begreppsförvirringen är också stor, med biodynami, biologiskt, ekologiskt, resonabelt, organiskt osv. Vill du veta mer så kan du titta på vår mini-videoserie om en biodynamisk odlare. Vi har sju korta videos på BKWine TV med en serie intervjuer med Christine Saurel på Domaine Montirius i södra Rhônedalen. Hon berättar hur det gick till när de blev biodynamiska vinodlare och vad det innebär. Och de gör utsökta viner! http://www.youtube.com/user/bkwine

BKWine TV går om Wine Spectator Video
BKWine TV (beta) är vår samling av videoklipp från vinvärlden. Det handlar om vinodlarintervjuer, reportage från vingårdar och diverse annat. Vi har ingen stor mediaproduktionsavdelning så det är tämligen enkelt producerat. Men där har du möjlighet att lyssna på riktiga vinproducenter, besöka vingårdar mm. Vi har drygt 70 videos idag. Det är ju kul att se vad även andra gör så vi tittar ibland på Wine Spectator’s videos på YouTube. WineSpec har lite fler videos än vad vi har (fast mycket är de själva som pratar runt ett vin), men häromdagen så råkade vi titta på hur många besökare deras YouTubekanal har och jämförde det med vår egen (Vinvideo på BKWine TV). Vi blev mäkta förvånade när det visade sig att vi har fler besökare än vad Wine Spectator har! Vad vi däremot ligger efter på är prenumeranter. De har mycket fler prenumeranter än vi. Så, nästa gång du tittar på en BKWine TV-video, klicka på Prenumerera/Subscribe! Snälla!

Specialerbjudande för Briefenläsare: Hyr vinkällare i Göteborg
Sen i höstas finns ”Göteborgs Vinkällare” – ett ställe där man kan prova vin, gå på vinkurs, hyra lokal för evenemang och nu även hyra ett fack i deras alldeles nya vinkällare. De erbjuder dig som läsare av BKWine Brief ett intressant introduktionspaket. Du blir automatiskt uppgraderad till Grand Cru-medlem vilket ger dig ett flertal extratjänster (och dessutom är värt 2400 kr). Klart intressant för den som behöver vinkällare i Göteborg! Mer info om hur man anmäler sig här! Erbjudandet gäller fram till 31 januari. Under vintern arrangerar de även en serie vinprovningar, ”onsdagsprovningar”, med varierande tema: Rökiga toner från Sydafrika; Franska viner och ostar i kombination; Pinot noir från hela världen; mm. Mer info på deras site.

Loireviner
Den stora Loiremässan Salon des Vins de Loire går av stapeln första veckan i februari: i Angers, 2 till 4 februari. Ett enastående tillfälle för den som intresserar sig för Loireviner. (Branschmässa) www.salondesvinsdeloire.com

Ideologi eller affärer?
Den frågan ställer sig Mark Majzner efter att ha förhandlat med KF. Under 2007 inleddes en diskussion mellan Antipodes Fine Wine (Australian Wine Club) of KF / Coop / Konsum. Man slöt så småningom avtal om att AFW skulle bygga upp och driva vinavdelningen i KFs online mathandelssite Mataffaren.se. KF slapp all logistik, IT och arbetet med att bygga upp en vinverksamhet och AFW. Innan lanseringen 18 augusti 2008 kontaktade KF Majzner och sa att de rev upp avtalet. Det här är ju gamla nyheter som vi redan skrivit om. Det nya i det hela är att Mark Majzner har skrivit en lång berättelse om hur det hela gick till: hur han tre dagar innan lanseringen blev uppkallad till styrelseordföranden i KF Näthandel AB, Pär Jansson, som meddelade att KF bröt avtalet; att Pär Jansson förklarade att han var vän med Anitra Steen, Systembolagets VD; att KF med omedelbar verkan även bröt det avtal om att leverera Australian Wine Clubs paket till konsumenter (som de gjort sen 2007); hur KF nekar till att betala rimlig kompensation för avtalsbrottet mm. En riktigt saftig historia om hur politik, svågerpolitik och gorillafasoner skymmer sikten för att driva affärsverksamhet. Vi har inte sett vad KFs version av händelseförloppet är. Det vore onekligen intressant. Läs hela Majzners historia här. 

Château Latour till salu?
Chateau Latour, en av de fem Premier Grand Cru Classé i Bordeaux ägs av den stenrike franske finans- och industrimannen François Pinault. Enligt ihärdiga rykten (bl.a. i TimesOnline) är slottet nu till salu. Pinault lär ha kontaktat affärsbanken Lazard för att diskret förhöra sig om eventuellt intresserade köpare. Ryktet säger att prislappen ligger runt 150-200 miljoner euro.

Upptäck rhôneviner
Det finns få bättre tillfällen att upptäcka Rhônes viner än att komma på evenemanget Découvert en Vallée du Rhône. Under flera dagar arrangeras en serie vinprovningar och möten med vinmakare i olika byar längs med floden. Evenemanget äger i år rum 16-21 mars. Branschevenemang. Mer info: www.inter-rhone.com. Det enda, om möjligt, bättre sättet att upptäcka Rhonedalens viner är förstås att komma med på en vinresa till Rhône med BKWine…

Bli vinmakare
Att bli vinmakare kan vara en dräm som är svår att sätta i verket. Nu finns det i alla fall en möjllighet, mer överkomlig än att köpa Latour för två miljarder: WinePod. WinePod är en manick i rostfritt stål, formad som ett vinglas, stor som en rejäl tradgårdsbuske i vilken du kan göra ditt eget vin. Du stoppar i vindruvor och den nästan helautomatiska manicken sköter resten, och du kan följa det i kontrollprogrammet i din dator. Med inbyggd vinpress. 48 flaskor per laddning. Oundgänglig! Och endast $4.500. Mer info: www.winepod.net

Toppnoteringar på vinauktioner
Här är några av toppnoteringarna på Sotheby’s auktioner under det gångna året:
- $ 724,371: Ch Yquem, 70 årgångar, 136 flaskor ($5326/flaska)
- $169,400: Romanée Conti 1971, 6 magnum ($14166)
- $151,250: romanée Conti 1985, 12 fl ($12604)
…följt av fyra till poster med RC. Sedan:
- $102,850: Château Pétrus 1961, 12 fl ($8570)
- $90,750: La Tache 1985, 6 mag ($7562)
- $84,700: Château Latour 1961, 1 impérial ($10587)

VinFeber – minivinmässa i Stockholm
Moestue är en svensk vinimportör med norskt påbrå. Moderbolaget har i flera år organiserat VinFeber med stor frramgång i Norge och nu tar de idén till Sverige. VinFeber blir en minivinmässa på Grand Hotel i Stockholm 11 februari. Flera intressanta vinproducenter utlovas att vara på plats. Mer info här: www.moestue.se

Italiens vinmässa i Danmark
13-14 mars blir det stor italiensk vinmässa i Köpenhamn: viniditalia.dk. Minst ett fyrtiotal utställare utlovas. Mer information www.viniditalia.dk

Världens främsta vinsamling blir museum?
Michel Chasseuil är en pensionerad fransk ingenjör. Han blev för länge sedan biten av vinviruset (eller var det vinruset?), långt innan det blev populärt att prova och samla vin. Idag har han en samling vin med 20,000 flaskor ända tillbaks till 1700-talet. Kanske världens främsta vinsamling; alla DRC RC sedan 1905, alla Petrus sen 1924, Yquem 1811, champagne gjord för Napoleon… Han har inte längre ambitionen att dricka upp alla vinerna och framför allt vill han inte sälja dem till vinspekulanter eller arrivister. Istället vill han skapa ett vinmuseum i Saint Emilion i Bordeaux. Men för att kunna göra det behöver han finansiell hjälp. Någon godhjärtad läsare? Det vore onekligen spännande att se om det blir verklighet. Läs mer på TimesOnline. 

Saint Emilions klassifikation, rena buskisen
Turerna kring Saint Emilions klassifikation fortsätter. Historien har sen länge gått över gränsen. Nu liknar det mest en buskis med Nils Poppe. Klassifikationen ska ses över vart tionde år, nu senast 2006. Historien i korthet:

Man har svårt att tro sina ögon. Det enda man verkligen lyckas med är att kasta ett löjets ljus över klassifikationen, över slotten och slottsägarna i Saint Emilion, och resten av Bordeaux. Och undertiden tappar de marknadsandelar. Men man kanske ska hoppas på att den här tragikomedin slutar med att bordeauxklassifikationerna tappar det lilla av trovärdighet som de fortfarande har. Och att slottsägarna i Bordeaux inser att det är konsumenten som bäst avgör vad som är bra och dåligt vin – Inte en elitistisk, mer eller mindre partisk urvalskommité. Läs mer på www.winealley.com och www.vitisphere.com

Vinlusen hotar Australien
Vinlusen har dykt upp i Australien. Den fruktade lusen (phylloxera vastatrix) raderade nästan ut alla Europas vinodlingar i slutet på 1800-talet och början på 1900-talet. Som tur var kom man på att man kunde ympa de europeiska vinstockarna på amerikanska rotstockar, och på så sätt få en resistent planta. För tre år sedan dök lusen upp i Australien men motades bort, trodde man. Nu har den åter visat sig i Yarra-dalen. Risken för att den sprider sig vidare är uppenbar vilket skulle kunna åsamka Australiens vinodlare ytterligare kostnader för omplanteringar. Inget slut på eländet i Australien verkar det som. Läs mer www.vitisphere.com
 

Carol Duval-Leroy leder det stora och välkända champagne-huset Duval-Leroy i Vertus i Côte des Blancs. Hon kommer från Belgien och har sedan barnsben varit en passionerad kock. Ofta har hon fått frågor på sina resor runt om i världen, om hur man bäst kombinerar champagne med mat. Folk förknippar champagne ofta bara med fest, inte med en hel middag, menar hon, och bestämde sig därför att skriva en kokbok. Resultatet har vi här, Femme de Champagne, en kokbok som utgår från Duval-Leroys olika cuvéer. Till dessa får vi recept på ett antal olika rätter, både traditionell fransk husmanskost och mer sofistikerade rätter, samtliga lagade av Carol själv. Vi får också lite information om huset självt och om Champagne som område. Rikt illustrerad. Boken finns att köpa bl a i butiken hos Champagne Duval-Leroy, 69,avenue de Bammental i Vertus, på engelska och franska.
Köp boken. Mer recensioner.

Champagne Guide
Richard Juhlin
Richard Juhlin Publishing AB

En ny bok av champagneproffset Richard Juhlin, denna gång i litet, behändigt pocketformat. Det är en guide om champagneproducenter, 400 sidor av bokens totalt 450 behandlar kortfattat utvalda hus och odlare. På de 50 första sidorna finns kortfattad information om distriktet, lite turistinformation som sevärdheter och hotell och restauranger. Boken är på engelska.
Köp boken. Mer recensioner.

- - Frankrike:

- - Sverige:

- - UK, Belgien, Schweiz, Spanien, Danmark, Norge...:

Vinauktioner:

Copyright © Britt Karlsson, BKWine
www.bkwine.com
info@bkwine.com