TopMenuSW

Château Ricardelle, Languedoc-La Clape

Bruno Pellegrini studerade önologi och efter att ha jobbat för Cinzano i Schweiz och letat vin Europa runt till tyska sektfirmor, så tyckte han tiden var mogen att starta eget. 1990 kom han till La Clape och såg att Château Ricardelle med sina 45 hektar var till salu. Hans favoritdruvor är carignan och grenache. ”De klarar torkan och hettan mycket bättre än syrah”, säger han. Egendomens ”visitkort” är Château Ricardelle La Clape (7 euro på plats). Det är en grenache-carignan-blandning, ett bra strukturerat vin utan ”make-up” med doft av de omkringväxande vilda kryddörterna. Han gör även en mycket god vit cuvée gjord med bourboulenc, roussanne och grenache blanc, med stor komplexitet, fetma och blommiga aromer. ”Pellegrini” är en trevlig blandning av merlot, cabernet sauvignon och den nya druvan marselan. Han har haft stort succé med sin Closablières (9,50 euro) ett eklagrat, syrah-baserat vin med mycket mörka bär, kakao och ekkaraktär. Ett vintervin att dricka framför brasan, tycker Bruno. Han gör även flera andra cuvéer värda att prövas.

 

This post is also available in: Engelska

No comments yet.

Kommentera

  Subscribe to comments:

Notify me of followup comments via e-mail. You can also subscribe without commenting.

Dags att boka en vinresa?

Absolut!

Res med oss till Frankrike, Italien, Spanien, Kroatien, Portugal, Sydafrika, Chile, Argentina…

Vi kan mer om vin, och ger dig en bättre, härligare vinupplevelse.

Boka din vinresa här med BKWine Vinresor. Nu!

Boka en vinresa!

Prenumerera på BKWine Brief!

Fyll i din emailadress:

 
Gör dina vänner glada!

Och oss också. Dela och Gilla detta!

Subscribe!