TopMenuSW

Tag Archives | sommelier

Grattis Arvid Rosengren, svensk världsmästare i sommellerie

Sverige har återigen fått en världsmästare i sommellerie. Förra gången det hände var det Andreas Larsson som vann 2007. Nu var det Arvid Rosengren som triumferade i Mendoza i Argentina den 19 april. Ytterligare en svensk, Robert Andersson, var semifinalist. Tävlingen anordnas vart tredje år av Association de la Sommellerie Internationale. Det är en tuff […]

Continue Reading

Pingus, Chateau la Nerthe, öl, Bollinger och sommellerivinnare Maya Samuelsson

När Arvid (Nordquist) bjuder in till sin årliga sortimentsdag är det inte bara vin som gäller. Här får vinet samsas med Tabascoflaskor, kaffemaskiner, Riesenkola och glutenfritt bröd, allt presenterat av specialister inom varje område. Det som är mest intressant är den rikliga samlingen av olika master class som erbjuds under dagen. Peter Sisseck, nästan, med […]

Continue Reading
Prisutdelning på Robert Mondavis sommeliertävling

Robert Mondavis viner med Mark De Vere

Mark de Vere från Robert Mondavi Wienry var nyligen i Stockholm och höll en vinprovning med några av Mondavis toppviner. Evenemanget var i samband med tävlingen Robert Mondavi Diploma, arrangerat av Bibendum, där skickliga sommelierstudenter tävlar. Peter Dybeck rapporterar. Mark de Vere har nyligen landat i Stockholm medan hans bagage är kvar i Frankfurt. Det […]

Continue Reading
Lunch wine OK, Sir?

Sommelierernas dag 2012: 29 januari

Varje år arrangerar Sommelierföreningen i Västsverige en ”Sommelierernas Dag”, vilket är en mini-vinmässa med vinimportörer och med ett flertal vinprovningar under dagen. (Förra gången var BKWine en av de inbjudna provningsledarna.) Nästa upplaga äger rum 29 januari 2012 och har som tema vinlandet Sydafrika. Endast för branschfolk. Tid och plats: Söndag 29 januari 2012, kl. […]

Continue Reading

Årets Lily

Normalt sett tävlar damer och herrar mot varandra i sommeliertävlingar men Årets Lily, som avgjordes på mässan Mitt Kök i Stockholm den 11 november, är enbart öppen för kvinnliga vinkypare. Tävlingen anordnas av Champagne Bollinger och Arvid Nordquist, Bollingers svenska importör, och hedrar en av Champagnes legendariska änkor, Lily Bollinger. Hon byggde upp champagnehuset till […]

Continue Reading

Toppbetyg på Restaurangakademien

I den nyligen avslutade sommelierkursen på Restaurangakademien lyckades Petter Nyberg med bravaden att bli kursetta. Sanna Blomquist fick toppbetyg i förra kursen, som gick ut hösten 2009. De två har därmed vunnit en gemensam resa till Bordeaux för att lära sig mer om vin, och i synnerhet Bordeauxvin, på plats. GRATTIS säger vi till Sanna […]

Continue Reading

Sveriges bäste sommelier: Arvid Rosengren

Arvid Rosengren blev svensk sommelier-mästare vid tävlingen som avgjordes tidigare i år vid Vinordic. Arvid arbetar på restaurangen MASH i Köpenhamn. Han vann titeln som Sveriges bästa vinkypare framför Totte Stenby (Gondolens Vinbar) och Fredrik Horn (PM & Vänner). Arvid blev redan i höstas Nordisk Mästare i sommellerie (verkar ju lite bakvänt kanske?). I november […]

Continue Reading

Ny sommelierutbildning från Restaurangakademien

Restaurangakademien har lanserat en ny Yh-utbildning, ”Internationell Sommelier” (vad vore en ”nationell”?), som pågår i 40 veckor på heltid. Utbildningen ger 200 Yh-poäng, är kostnadsfri och studiemedelsberättigande. Man får både yrkeshögskoleexamen och WSET Advanced Certificate. Mer info: www.restaurangakademien.se

Continue Reading

Restaurangakademien startar sommelierutbildning i Uppsala

Restaurangakademien, en av Sveriges ledande kock- och sommelierskolor, är baserad i Stockholms södra förorter. I september startar man en ny sommelierutbildning i Uppsala. Man har för avsikt att genomföra utbildningar i samarbete med krögare på olika orter i landet och har tidigare haft kurser även i Åre och på Gotland. Mer info: www.restaurangakademien.se

Continue Reading

Californienutbildning på Restaurangakademien

Om du vill bli extra duktig på kaliforniska viner så kan Restaurangakademiens nya utbildningsmodul vara något för dig. Den inriktar sig givetvis i första hand till restaurangpersonal. Det är en kurs över tre dagar i mars som avslutas med ett prov, och förhoppningsvis ett diplom. Kursen går i mars 2010 och leds av kalifornienexperten Michel […]

Continue Reading

Studera vin i British Columbia

Även i Kanada kan man utbilda sig i vin. På universitetet i British Columbia har man en avdelning som sysslar just med vinutbildning. I februari mars har man en specialkurs med inriktning på vinerna från området Okanagan; i mars blir det en kurs om att kombinera mat och vin; och i april en mer omfattande […]

Continue Reading

Dags att boka en vinresa?

Absolut!

Res med oss till Frankrike, Italien, Spanien, Kroatien, Portugal, Sydafrika, Chile, Argentina…

Vi kan mer om vin, och ger dig en bättre, härligare vinupplevelse.

Boka din vinresa här med BKWine Vinresor. Nu!

Boka en vinresa!

Prenumerera på BKWine Brief!

Fyll i din emailadress:

 
Gör dina vänner glada!

Och oss också. Dela och Gilla detta!

Subscribe!