Sverige har återigen fått en världsmästare i sommellerie. Förra gången det hände var det Andreas Larsson som vann 2007. Nu var det Arvid Rosengren som triumferade i Mendoza i Argentina den 19 april. Ytterligare en
När Arvid (Nordquist) bjuder in till sin årliga sortimentsdag är det inte bara vin som gäller. Här får vinet samsas med Tabascoflaskor, kaffemaskiner, Riesenkola och glutenfritt bröd, allt presenterat av specialister inom varje område. Det
Mark de Vere från Robert Mondavi Wienry var nyligen i Stockholm och höll en vinprovning med några av Mondavis toppviner. Evenemanget var i samband med tävlingen Robert Mondavi Diploma, arrangerat av Bibendum, där skickliga sommelierstudenter
Varje år arrangerar Sommelierföreningen i Västsverige en ”Sommelierernas Dag”, vilket är en mini-vinmässa med vinimportörer och med ett flertal vinprovningar under dagen. (Förra gången var BKWine en av de inbjudna provningsledarna.) Nästa upplaga äger rum
Normalt sett tävlar damer och herrar mot varandra i sommeliertävlingar men Årets Lily, som avgjordes på mässan Mitt Kök i Stockholm den 11 november, är enbart öppen för kvinnliga vinkypare. Tävlingen anordnas av Champagne Bollinger
Every two years the French sommelier organisation (UDSF, l’Union de la Sommellerie Français) organises a competition for young wine waiters, open to anyone who is working with or studying sommellerie and is under 26. Anyone
I våras lanserade Restaurangakademien i samarbete med Wine Institute of California en specialkurs för sommelierer som vill lära sig mer om kaliforniska viner. Den blev en framgång, så nu görs den om. Kursen går i
I den nyligen avslutade sommelierkursen på Restaurangakademien lyckades Petter Nyberg med bravaden att bli kursetta. Sanna Blomquist fick toppbetyg i förra kursen, som gick ut hösten 2009. De två har därmed vunnit en gemensam resa
Arvid Rosengren blev svensk sommelier-mästare vid tävlingen som avgjordes tidigare i år vid Vinordic. Arvid arbetar på restaurangen MASH i Köpenhamn. Han vann titeln som Sveriges bästa vinkypare framför Totte Stenby (Gondolens Vinbar) och Fredrik
Restaurangakademien har lanserat en ny Yh-utbildning, ”Internationell Sommelier” (vad vore en ”nationell”?), som pågår i 40 veckor på heltid. Utbildningen ger 200 Yh-poäng, är kostnadsfri och studiemedelsberättigande. Man får både yrkeshögskoleexamen och WSET Advanced Certificate.
Restaurangakademien, en av Sveriges ledande kock- och sommelierskolor, är baserad i Stockholms södra förorter. I september startar man en ny sommelierutbildning i Uppsala. Man har för avsikt att genomföra utbildningar i samarbete med krögare på
Om du vill bli extra duktig på kaliforniska viner så kan Restaurangakademiens nya utbildningsmodul vara något för dig. Den inriktar sig givetvis i första hand till restaurangpersonal. Det är en kurs över tre dagar i
Även i Kanada kan man utbilda sig i vin. På universitetet i British Columbia har man en avdelning som sysslar just med vinutbildning. I februari mars har man en specialkurs med inriktning på vinerna från
Intervju med världsmästaren i sommellerie, Andreas Larsson, på Meurice hotel i Paris. Om sommelier-världsmasterskapet, om Cote de Bourg, Bordeaux, och om vad man gör sen när man blivit världens bäste vinkypare. På trestjärniga Restaurant-Hotel Meurice
Thilde Maarbjerg från restaurang Kong Hans i Köpenhamn vann titeln Nordisk Mästare i Sommelerie vid tävlingen härförleden i Helsingfors. Det är tredje året i rad som Danmark tar hem titeln. Prispallen dominerades helt av kvinnliga
Andreas Larsson recently won the title as the world’s best sommelier at the championship in Greece. His daily job (or perhaps nightly) is at the restaurant PM & Vänner (PM and Friends) in the small
The final of the Trophée Ruinart, popularly called the European championship for sommeliers, with be held at the Théatre des Champs Elysées in Paris on June 18.
Sverige har återigen fått en världsmästare i sommellerie. Förra gången det hände var det Andreas Larsson som vann 2007. Nu var det Arvid Rosengren som
När Arvid (Nordquist) bjuder in till sin årliga sortimentsdag är det inte bara vin som gäller. Här får vinet samsas med Tabascoflaskor, kaffemaskiner, Riesenkola och
Mark de Vere från Robert Mondavi Wienry var nyligen i Stockholm och höll en vinprovning med några av Mondavis toppviner. Evenemanget var i samband med
Varje år arrangerar Sommelierföreningen i Västsverige en ”Sommelierernas Dag”, vilket är en mini-vinmässa med vinimportörer och med ett flertal vinprovningar under dagen. (Förra gången var
Normalt sett tävlar damer och herrar mot varandra i sommeliertävlingar men Årets Lily, som avgjordes på mässan Mitt Kök i Stockholm den 11 november, är
Every two years the French sommelier organisation (UDSF, l’Union de la Sommellerie Français) organises a competition for young wine waiters, open to anyone who is
I våras lanserade Restaurangakademien i samarbete med Wine Institute of California en specialkurs för sommelierer som vill lära sig mer om kaliforniska viner. Den blev
I den nyligen avslutade sommelierkursen på Restaurangakademien lyckades Petter Nyberg med bravaden att bli kursetta. Sanna Blomquist fick toppbetyg i förra kursen, som gick ut
Arvid Rosengren blev svensk sommelier-mästare vid tävlingen som avgjordes tidigare i år vid Vinordic. Arvid arbetar på restaurangen MASH i Köpenhamn. Han vann titeln som
Restaurangakademien har lanserat en ny Yh-utbildning, ”Internationell Sommelier” (vad vore en ”nationell”?), som pågår i 40 veckor på heltid. Utbildningen ger 200 Yh-poäng, är kostnadsfri
Restaurangakademien, en av Sveriges ledande kock- och sommelierskolor, är baserad i Stockholms södra förorter. I september startar man en ny sommelierutbildning i Uppsala. Man har
Om du vill bli extra duktig på kaliforniska viner så kan Restaurangakademiens nya utbildningsmodul vara något för dig. Den inriktar sig givetvis i första hand
Även i Kanada kan man utbilda sig i vin. På universitetet i British Columbia har man en avdelning som sysslar just med vinutbildning. I februari
Intervju med världsmästaren i sommellerie, Andreas Larsson, på Meurice hotel i Paris. Om sommelier-världsmasterskapet, om Cote de Bourg, Bordeaux, och om vad man gör sen
Thilde Maarbjerg från restaurang Kong Hans i Köpenhamn vann titeln Nordisk Mästare i Sommelerie vid tävlingen härförleden i Helsingfors. Det är tredje året i rad
Andreas Larsson recently won the title as the world’s best sommelier at the championship in Greece. His daily job (or perhaps nightly) is at the
The final of the Trophée Ruinart, popularly called the European championship for sommeliers, with be held at the Théatre des Champs Elysées in Paris on
Nyhetsbrev:
Prenumerera och läs vårt månatliga nyhetsbrev, BKWine Brief, som 25 000 andra vinentusiaster.
Text och bild är upphovsrättsskyddade och får inte användas utan vårt tillstånd. Mer info.
25 000 prenumeranter får vinnyheter varje månad. Du också?
