Detta är ett utdrag ur vår bok Languedoc – möten med viner och vinodlare i franska södern, kapitlet om ”Appellationer och klassificering” – utgiven 2007. Avsnittet beskriver den nya (eller omgjorda) appellationen AOC Languedoc. AOC
Det är inte alltid lätt att begripa sig på terminologin, så här är en kort introduktion. Strikt sett så bör man säga ”vin gjort på ekologiskt odlade druvor”, eftersom idag så är det bara vingården
EU ska skaffa sig en ny logo för ekologiska produkter (”organic” på engelska, ”biologique” på franska). Man har tagit fram massor med förslag och kommit fram till ett finalheat med tre stycken föreslagna logtyper. Du
Fransmän lägger ibland allt för stor vikt vid ordmagi och värdet av appellationer, vilket denna historia illustrerar väl. Det är bara en av flera som handlar om AOC-beteckningar och ordboxning: 2003 lanserades en ny appellation,
Det diskuteras just nu om man ska införa monopol på alkoholförsäljning i landet. En arbetsgrupp jobbar just nu på ärendet och ska lägga fram ett förslag i mars 2010. Premiärministern är initiativtagare till projektet –
AOC Bordeaux och Bordeaux Supérieur har som många andra tuffa tider. 2008 blev kvantiteten ganska liten och 2009 drabbades vissa av hagel. Exporten och efterfrågan går ner och så gör även priserna. Vad gör de
Det har varit mycket rabalder i år om hur mycket man ska få skörda i Champagne. Märkligt nog sätts inte gränsen för skördeuttaget förrän i början på september. På grund av raset i försäljningen ville
Som en del av vinreformen inom EU, som ländernas jordbruksrepresentanter överenskommit, är det meningen att det ska bli tillåtet att tillverka rosévin genom att blanda vitt och rött vin. Idag är det i de flesta
Att blanda rött vin med vitt för att få en rosé har varit förbjudet i stort sett i hela Europa (utom i Champagne, där det är vanligt). Nu blir det ändring på det. 27 januari
Koppar och kopparföreningar används flitigt i vingårdarna, i första hand för att bekämpa mjöldagg. Den är tom tillåten i ekologisk vinodling (trots att det inte är en ”naturlig” substans). Nu överväger man på EU-nivå att
EU och Australien skrev nyligen under ett nytt handelsavtal som bl a innebär att Australien inte längre kommer att använda sig av beteckningarna Port, Sherry och Marsala på sina starkviner. Sådana begränsningar styrs som i
Frankrike har presenterat en plan för att (relativt) radikalt göra om lagstiftningen i Frankrike. Viner kommer att delas in i tre kategorier: – VdF – Vignobles de France, som ersätter Vin de Table. Etiketten kan ange
Den mycket omdebatterade reformen av vin-sektionen inom Eus jordbrukspolitik har nu blivit ratifierad. Det är visserligen en klart svagare reform en den som ursprungligen föreslogs av kommissionären Mariann Fischer-Boel men ändå ett steg i rätt
Den lilla byn Champagne i Schweiz har vi skrivit om tidigare – hur de inte längre får uppkalla sitt vin efter den by där det är producerat. Den mäktiga champagneregionen ansåg att det kunde leda
De allra flesta vinälskare tänker nog utan minsta tvekan på ”första-cru:erna” om man säger Bordeaux 1er Cru, dvs Chx Margaux, Mouton, Lafite, Haut-Brion och Latour. Håll i dig nu… Producentsyndikatet för Bordeaux Supérieur har föreslagit
Den belgiska tullen har beslagtagit ett parti mousserande vin under namnet André (producerat av den kaliforniska firman E&J Gallo) och makulerat det (=krossat flaskorna, se film här). På etiketten stod det ”champagne”. I Kalifornien är
Det blev en urvattnad variant av EUs förslag till en reform av jordbrukspolitiken för vin. Just före jul, i ett maratonmöte med jordbruksministrarna, kom man fram till en överenskommelse som knappast gav någon orsak till
Har du funderat över varför alla annonser om vin i Sverige är så hiskeligt trista? Så här är det: Två vinimportörer har stämts av Konsumentombudsmannen (KO) för att ha haft olämpliga annonser. Bornicon & Salming
Vi skrev för lite sedan om Champagnes planer på att utvidga sitt AOC-område. Självklart något som inte är utan problem. Tom Stevenson, en av världens främsta champagnekännare, ställer frågan ”Är en expansion nödvändig?” Svaret, menar
För en liten tid sen skrev vi om att man i England har regler som gör att man inte får servera vin glasvis i hur små portioner som helst. Vi har fått en rättelse på
En tysk vinimportör har refuserat en leverans av vin från vinproducenten Te Kairanga i Nya Zeeland. Vinet innehöll 3.6 ppm (parts per million) koppar men gränsvärdet inom EU är 1 ppm. 4000 lådor vin skickades
Det är dock inte de gravida kvinnorna som är farliga, utan vinproducenterna som måste sätta ut en varning på etiketten om att vin kan vara farligt för gravida kvinnor. Det är en ny fransk lag
Frankrike har nyligen skapat tre nya Vin de Pays: ”Atlantique”, ”Gaule” och ”France”. Dessa har nu förkastats av EUs jordbrukskommission och Frankrike har nu två månader på sig att lägga fram motargument. Anledningen är att
The ruling has been confirmed that raises the yield in Champagne to 15,000 kg/ha. Very few people (in France) counts in kg/ha so if we translate it to hectolitres per hectare it equates to 100
Is it permitted to irrigate the vineyard? It depends on where and when. Many believe that it is forbidden in e.g. France. However, that is not the case. Even in France it is allowed in
Next year the agreement between Hungary and the EU will come into effect that will reserve the name “Tokay” (in its various spellings) to wine coming from the region of Tokay in Hungary. The use
The EU plans to allocate 450 million in wine farm subsidies, primarily to France, Italy, and Spain, in 2006 (approximately the same as in 2005). The main aim of the support is (in principle…) to
Costières de Nîmes is at the southern end of the Rhône valley on the border to Languedoc. The modified rules for white CdN wine declares: Permitted grape varieties are Clairette, Grenache Blanc, Bourboulenc, Ugni Blanc,
INAO made positive noises towards allowing irrigation in French vineyards. The proposal means that it would be OK to water vineyards under special circumstances, as for instance the extremely hot summer in 2003.
Irrigation has long been prohibited in French vineyards. The reasoning being that with water the growers could inflate the grapes, increase production but lower the quality. There is currently a proposal on the table, likely
Detta är ett utdrag ur vår bok Languedoc – möten med viner och vinodlare i franska södern, kapitlet om ”Appellationer och klassificering” – utgiven 2007.
Det är inte alltid lätt att begripa sig på terminologin, så här är en kort introduktion. Strikt sett så bör man säga ”vin gjort på
EU ska skaffa sig en ny logo för ekologiska produkter (”organic” på engelska, ”biologique” på franska). Man har tagit fram massor med förslag och kommit
Fransmän lägger ibland allt för stor vikt vid ordmagi och värdet av appellationer, vilket denna historia illustrerar väl. Det är bara en av flera som
Det diskuteras just nu om man ska införa monopol på alkoholförsäljning i landet. En arbetsgrupp jobbar just nu på ärendet och ska lägga fram ett
AOC Bordeaux och Bordeaux Supérieur har som många andra tuffa tider. 2008 blev kvantiteten ganska liten och 2009 drabbades vissa av hagel. Exporten och efterfrågan
Det har varit mycket rabalder i år om hur mycket man ska få skörda i Champagne. Märkligt nog sätts inte gränsen för skördeuttaget förrän i
Som en del av vinreformen inom EU, som ländernas jordbruksrepresentanter överenskommit, är det meningen att det ska bli tillåtet att tillverka rosévin genom att blanda
Att blanda rött vin med vitt för att få en rosé har varit förbjudet i stort sett i hela Europa (utom i Champagne, där det
Koppar och kopparföreningar används flitigt i vingårdarna, i första hand för att bekämpa mjöldagg. Den är tom tillåten i ekologisk vinodling (trots att det inte
EU och Australien skrev nyligen under ett nytt handelsavtal som bl a innebär att Australien inte längre kommer att använda sig av beteckningarna Port, Sherry
Frankrike har presenterat en plan för att (relativt) radikalt göra om lagstiftningen i Frankrike. Viner kommer att delas in i tre kategorier: – VdF – Vignobles
Den mycket omdebatterade reformen av vin-sektionen inom Eus jordbrukspolitik har nu blivit ratifierad. Det är visserligen en klart svagare reform en den som ursprungligen föreslogs
Den lilla byn Champagne i Schweiz har vi skrivit om tidigare – hur de inte längre får uppkalla sitt vin efter den by där det
De allra flesta vinälskare tänker nog utan minsta tvekan på ”första-cru:erna” om man säger Bordeaux 1er Cru, dvs Chx Margaux, Mouton, Lafite, Haut-Brion och Latour.
Den belgiska tullen har beslagtagit ett parti mousserande vin under namnet André (producerat av den kaliforniska firman E&J Gallo) och makulerat det (=krossat flaskorna, se
Det blev en urvattnad variant av EUs förslag till en reform av jordbrukspolitiken för vin. Just före jul, i ett maratonmöte med jordbruksministrarna, kom man
Har du funderat över varför alla annonser om vin i Sverige är så hiskeligt trista? Så här är det: Två vinimportörer har stämts av Konsumentombudsmannen
Vi skrev för lite sedan om Champagnes planer på att utvidga sitt AOC-område. Självklart något som inte är utan problem. Tom Stevenson, en av världens
För en liten tid sen skrev vi om att man i England har regler som gör att man inte får servera vin glasvis i hur
En tysk vinimportör har refuserat en leverans av vin från vinproducenten Te Kairanga i Nya Zeeland. Vinet innehöll 3.6 ppm (parts per million) koppar men
Det är dock inte de gravida kvinnorna som är farliga, utan vinproducenterna som måste sätta ut en varning på etiketten om att vin kan vara
Frankrike har nyligen skapat tre nya Vin de Pays: ”Atlantique”, ”Gaule” och ”France”. Dessa har nu förkastats av EUs jordbrukskommission och Frankrike har nu två
The ruling has been confirmed that raises the yield in Champagne to 15,000 kg/ha. Very few people (in France) counts in kg/ha so if we
Is it permitted to irrigate the vineyard? It depends on where and when. Many believe that it is forbidden in e.g. France. However, that is
Next year the agreement between Hungary and the EU will come into effect that will reserve the name “Tokay” (in its various spellings) to wine
The EU plans to allocate 450 million in wine farm subsidies, primarily to France, Italy, and Spain, in 2006 (approximately the same as in 2005).
Costières de Nîmes is at the southern end of the Rhône valley on the border to Languedoc. The modified rules for white CdN wine declares:
INAO made positive noises towards allowing irrigation in French vineyards. The proposal means that it would be OK to water vineyards under special circumstances, as
Irrigation has long been prohibited in French vineyards. The reasoning being that with water the growers could inflate the grapes, increase production but lower the
25 000 prenumeranter får vinnyheter varje månad. Du också?
