Martine Pagès och Christophe Molinier, båda utbildade önologer, driver denna familjeegendom Corbières i Languedoc på 50 hektar. 10 hektar finns i den fina, steniga Boutenac-appellationen. Syskonen tog över 1996 och började då med en omstrukturering
Château Prieuré Borde Rouge i Corbières kommer snart att tillhöra de stora namnen i Languedoc. Redan har man fått ett antal utmärkelser för sina oerhört eleganta och fruktiga viner. Egendomen på 23 hektar ligger nära
Vinkooperativet i Florensac nere i Languedoc har gjort en stor satsning för att bli mer attraktiva för förbipasserande turister. Kooperative ligger nära motorvägen mellan Montpellier och Perpignan, så det är lätt att nå. Man har
Both Domaine de Nizas and Chateau Saint Jacques d’Albas are part of the new wave wine makers in the Languedoc. St Jacques was created seven years ago by a British banker who wanted to change
Cave d’Embres et Castelmaure, Corbières, Languedoc För att komma till byn Embres et Castelmaure kör man på slingrande vägar genom ett ödsligt, bergigt och vackert landskap. Att här hitta ett kooperativ som känns modernt, ja
En utmärkt egendom i det vackra Pic Saint Loup, strax norr om Montpellier. Familjen Ravaille äger egendomen sedan ett par hundra år tillbaka, och vinerna görs idag av den femte generationen, de tre bröderna Jean
Isabelle och Matthieu Champart är ett sympatiskt vinodlarpar som tidigt förälskade sig i den fina naturen i Saint Chinian, en appellation i Languedoc, strax nordväst om Béziers. Sortimentet innefattar flera vita cuvéer som trots det
Luc var den förste som på allvar upptäckte potentialen i Saint Christol, en terroir strax nordöst om Montpellier. Luc och Elisabeth Moynier grundade Domaine de la Coste 1975. Deras druvor växer på mager och svårarbetade
Systrarna Constance Rerolle och Diane Losfelt är nu tredje generationen kvinnor som sköter om detta vackra slott från 1700-talet. Slottet ligger i Lavérune, precis utanför Montpellier. Familjen gjorde sin första slottsbuteljering 1978 och har sedan
Saint Chinian är en av appellationerna i Languedocdistriktet. En bit inåt landet finner man ensliga byar, karga kullar och hängivna vinbönder. I korthet om St Chinian: — 20 byar en bit nord-väst om Béziers —
I Nerikes Allenhanda, 13 december 2007 skriver Åke Eriksson bl.a.: ”I den mäktiga boken möter läsaren inte bara viner utan också vinodlare i den franska södern. För vinälskaren blir utgåvan säkert en raritet.”
Tryffelsvinet beskriver Languedocboken som “mycket läsvärd”! Det tackar vi för. Tryffelsvinet är en svensk vinimportör som säljer några av de producenter som beskrivs i boken: Mas Gabinèle, Domaine des Grécaux och Domaine Aiguelière. Här finns
Coteaux du Languedoc med tillägget Pézenas (som är en stad i området) är ett rött vi och ska vara gjort på Grenache, Mourvèdre, Syrah, Carignan och Cinsaut. Sen kan ni försöka hänga med på det
Alain och Isabelle Caujolle-Gazet började göra vin i Montpeyroux i Languedoc 1998. De har 11 hektar, varav 7 hektar av mycket mager mark på den högsta platån i Montpeyroux och härifrån kommer cuvéen Héméra, en
Mas de Martin vineyards, a tour of the vineyards, the soil and terroir, the winery, and interview with the owner and winemaker Christian Mocci. Saint Bauzille de Montmel, Languedoc, France. Language: French. By BKWine.
Saint Martin de la Garrigue, a visit to the winery, barrel and vat cellar and some old wine bottles. Languedoc, France. By BKWine.
I Pic Saint Loup strax norr om Montpellier, i vacker, lite vild natur, hittar vi idag många högklassiga egendomar. En är Château de Lascaux, en familjefirma med Jean-Benoît Cavalier i spetsen. Egendomen är på 53
Geneviève och Didier Ponson-Nicot och deras barn tar gemensamt hand om denna trevliga familjeegendom med mycket vackert läge strax norr om Montpellier. Dottern Stéphanie har hand om vinifikationen och sonen Olivier om vingården. Mycket bra
Utanför byn Lagrasse i Corbières hittar vi Château Pech Latt, en egendom som ägs av Bourgogne-huset Louis Max. Egendomen drivs på plats av en riktig eldsjäl, önologen Philippe Mathias. Det är en stor vingård, totalt
Sylvain Fadat är en man som trivs bäst ute på vinfältet. Och tur är väl det. Det är nämligen här ute som det viktiga arbetet sker, menar han. Han tillhör stjärnorna i Languedoc med sin
Daniel och Patricia Domergue tycker att Cinsault är den bästa druvan i hela Languedoc! Och även den mest typiska. Grenache och Carignan är nykomlingar som planterades efter phylloxera-krisen, säger de. Paret köpte den nergångna Clos
Les Grands Crus du Languedoc et Roussillon Av Michel Smith Editions Renault Ett innehållsrikt verk med profiler på många producenter i Languedoc-Roussillon. Michel Smith har gjort ett urval av vad han anser vara de bästa
Jean-Christophes pappa Maurice Piccinini var under många år chef för kooperativet i La Livinière som så småningom blev det bästa i Minervois. Han var också drivkraften bakom både Minervois upphöjelse till AOC och senare La
The initiative has now been approved by the INAO: Languedoc (to the north) and Roussillon (to the south) will join together in a common appellation under the name AOC Languedoc. We’ll be back with more
Auberge La Rose Blanche, Lou Caléou, Boisseron Mellan Montpellier och Nîmes hittar man Auberge La Rose Blanche. Gammal källare inredd till modern restaurang. Härliga kontraster och trendiga detaljer. Bra mat och bra lokal vinlista. Aux
Aux Plaisir des Halles, Nîmes Very ambitious kitchen, perhaps the best in Nîmes. A small dining room decorated in quite modern style, avoiding the over-heavy classic French attributes that you sometimes see, in particular in
The collaboration between the different wine regions in southern France is being reinforced. This is no doubt due to the increasing international competition and a desire to pool resources. And it may also be a
Christophe Peyrus älskar begreppet terroir och det vilda, karga landskapet i Pic Saint Loup. Hans egendom, Clos Marie, som han driver tillsammans med Françoise Julien, har sedan nästan första årgången 1994 tillhört eliten bland Pic
Det är en något hisnande upplevelse att ta sig till Château Pech-Redon. Egendomen ligger nämligen högt upp på kalkstensmassivet La Clape, som breder ut sig mellan Narbonne och Medelhavet, och man måste ta sig uppför
Domaine de la Prose har ett mycket vackert läge på en kulle med utsikt både mot Medelhavet, Pic Saint Loup och Montpellier. Alexandre de Mortillet och hans fru föll pladask för omgivningarna och köpte gården
Martine Pagès och Christophe Molinier, båda utbildade önologer, driver denna familjeegendom Corbières i Languedoc på 50 hektar. 10 hektar finns i den fina, steniga Boutenac-appellationen.
Château Prieuré Borde Rouge i Corbières kommer snart att tillhöra de stora namnen i Languedoc. Redan har man fått ett antal utmärkelser för sina oerhört
Vinkooperativet i Florensac nere i Languedoc har gjort en stor satsning för att bli mer attraktiva för förbipasserande turister. Kooperative ligger nära motorvägen mellan Montpellier
Both Domaine de Nizas and Chateau Saint Jacques d’Albas are part of the new wave wine makers in the Languedoc. St Jacques was created seven
Cave d’Embres et Castelmaure, Corbières, Languedoc För att komma till byn Embres et Castelmaure kör man på slingrande vägar genom ett ödsligt, bergigt och vackert
En utmärkt egendom i det vackra Pic Saint Loup, strax norr om Montpellier. Familjen Ravaille äger egendomen sedan ett par hundra år tillbaka, och vinerna
Isabelle och Matthieu Champart är ett sympatiskt vinodlarpar som tidigt förälskade sig i den fina naturen i Saint Chinian, en appellation i Languedoc, strax nordväst
Luc var den förste som på allvar upptäckte potentialen i Saint Christol, en terroir strax nordöst om Montpellier. Luc och Elisabeth Moynier grundade Domaine de
Systrarna Constance Rerolle och Diane Losfelt är nu tredje generationen kvinnor som sköter om detta vackra slott från 1700-talet. Slottet ligger i Lavérune, precis utanför
Saint Chinian är en av appellationerna i Languedocdistriktet. En bit inåt landet finner man ensliga byar, karga kullar och hängivna vinbönder. I korthet om St
I Nerikes Allenhanda, 13 december 2007 skriver Åke Eriksson bl.a.: ”I den mäktiga boken möter läsaren inte bara viner utan också vinodlare i den franska
Tryffelsvinet beskriver Languedocboken som “mycket läsvärd”! Det tackar vi för. Tryffelsvinet är en svensk vinimportör som säljer några av de producenter som beskrivs i boken:
Coteaux du Languedoc med tillägget Pézenas (som är en stad i området) är ett rött vi och ska vara gjort på Grenache, Mourvèdre, Syrah, Carignan
Alain och Isabelle Caujolle-Gazet började göra vin i Montpeyroux i Languedoc 1998. De har 11 hektar, varav 7 hektar av mycket mager mark på den
Mas de Martin vineyards, a tour of the vineyards, the soil and terroir, the winery, and interview with the owner and winemaker Christian Mocci. Saint
Saint Martin de la Garrigue, a visit to the winery, barrel and vat cellar and some old wine bottles. Languedoc, France. By BKWine.
I Pic Saint Loup strax norr om Montpellier, i vacker, lite vild natur, hittar vi idag många högklassiga egendomar. En är Château de Lascaux, en
Geneviève och Didier Ponson-Nicot och deras barn tar gemensamt hand om denna trevliga familjeegendom med mycket vackert läge strax norr om Montpellier. Dottern Stéphanie har
Utanför byn Lagrasse i Corbières hittar vi Château Pech Latt, en egendom som ägs av Bourgogne-huset Louis Max. Egendomen drivs på plats av en riktig
Sylvain Fadat är en man som trivs bäst ute på vinfältet. Och tur är väl det. Det är nämligen här ute som det viktiga arbetet
Daniel och Patricia Domergue tycker att Cinsault är den bästa druvan i hela Languedoc! Och även den mest typiska. Grenache och Carignan är nykomlingar som
Les Grands Crus du Languedoc et Roussillon Av Michel Smith Editions Renault Ett innehållsrikt verk med profiler på många producenter i Languedoc-Roussillon. Michel Smith har
Jean-Christophes pappa Maurice Piccinini var under många år chef för kooperativet i La Livinière som så småningom blev det bästa i Minervois. Han var också
The initiative has now been approved by the INAO: Languedoc (to the north) and Roussillon (to the south) will join together in a common appellation
Auberge La Rose Blanche, Lou Caléou, Boisseron Mellan Montpellier och Nîmes hittar man Auberge La Rose Blanche. Gammal källare inredd till modern restaurang. Härliga kontraster
Aux Plaisir des Halles, Nîmes Very ambitious kitchen, perhaps the best in Nîmes. A small dining room decorated in quite modern style, avoiding the over-heavy
The collaboration between the different wine regions in southern France is being reinforced. This is no doubt due to the increasing international competition and a
Christophe Peyrus älskar begreppet terroir och det vilda, karga landskapet i Pic Saint Loup. Hans egendom, Clos Marie, som han driver tillsammans med Françoise Julien,
Det är en något hisnande upplevelse att ta sig till Château Pech-Redon. Egendomen ligger nämligen högt upp på kalkstensmassivet La Clape, som breder ut sig
Domaine de la Prose har ett mycket vackert läge på en kulle med utsikt både mot Medelhavet, Pic Saint Loup och Montpellier. Alexandre de Mortillet
25 000 prenumeranter får vinnyheter varje månad. Du också?
