TopMenuSW

Tag Archives | Dourodalen

Exklusivt sött, portvin och annat

Man pratar ofta om portvin som om det vore en typ av vin. Men det är milsvid skillnad mellan, till exempel, en vällagrad tawny och en vintage port. Inga nyheter kanske men det förtjänar att påpekas igen. En tawny lagras under en längre tid på ekfat och blir ”oxiderad”, len och nötig i stilen. En […]

Continue Reading

Aktuellt om BKWines vinresor, resor på programmet just nu

Lite kort information om vilka resor som finns på vårt reseprogram just nu. Lite kvar på hösten, två mycket speciella långresor under vintern, och ett spännande vårprogram. Ta en titt och boka en resa snart! Vinresor, hösten 2013, med platser kvar Amarone, Valpolicella, Soave i Veneto, 2-6 oktober Södra Rhône med Châteauneuf-du-Pape, 2-6 oktober Vinresor […]

Continue Reading
Nebbiolo grapes in Barolo

Viner från hela världen från vinimportören Vinovativa

Vinovativa 10-årsjubileum och Sortimentsprovning: Österrike, Barolo, Bordeaux, Cahors, Dourodalen, Nya Zeeland, Piemonte, Priorat, Saint Emilion, sherry, Toscana, Tyskland, med mera! Vinimportören Vinovativa har på tio år positionerat sig som någon med ett brett spektrum av viner, viner från hela världen finns representerade. Samtidigt fokuserar de huvudsakligen på mindre, individuella (eller individualistiska) kvalitetsproducenter. De firade nyligen […]

Continue Reading

En introduktion till Munskänkarnas Årets Vinort: Dourodalen

Varje år utser Munskänkarna en ”Årets Vinort”. I år är ”vinorten” Dourodalen. Absolut välförtjänt. En fantastisk vinregion, kanske det mest visuellt spektakulär vindistrikt vi besökt, med många spännande viner. Och definitivt inte bara portvin, man gör även mycket bra ”bordsvin” där idag. På vinresebloggen publicerade vi nyligen en kort introduktion till området. Där kan du […]

Continue Reading

Porto, en stad värd att besöka

Porto, vid mynningen av Dourofloden, är en spännande stad. Systerstaden Vila Nova de Gaia är där alla gamla portvinshus har sitt säte (det är inte längre ett tvång). Porto själv har en charmig stadskärna och en hamnpromenad som har en suverän utsikt över floden. Det är dessutom en stad som är en perfekt utgångspunkt för […]

Continue Reading
Fermenting grapes and must

Att använda naturligt jäst eller odlad jäst, Oscar Quevedo berättar

En av en vinmakares viktigaste beslut är om han ska använda den ”naturliga” jästen som finns på druvorna och i vinkällaren, eller om han ska tillsätta ”odlad” jäst för att genomföra jäsningen. Båda alternativen har fördelar och nackdelar. Det är inte en som är ”rätt” och det andra ”fel”. Det ena är inte ”bättre” och […]

Continue Reading

Amaroneresa, Toscanas vin och mat, restauranger i Dourodalen i Portugal

Lite minnen från olika resmål i höstas kanske kan pigga upp i vintermörkret. Här är ett axplock från resebloggen på BKWineVinresor.com: Italienska luncher tenderar att ta ganska lång tid. Och de tenderar att omfatta ganska många olika saker. Det är nästan oundvikligt att man startar med charkuterier, torkad skinka, korvar, och ost (men vem skulle […]

Continue Reading

Bra restauranger i Porto – tips!

Porto är en fantastisk stad att besöka, men vi har tyckt att det ibland kan vara svårt att hitta bra restauranger. Vi var väldigt nöjda med DOP, som vi skrev om för lite sedan (se i menyn ”utvalt – restauranger” på BKWine Magazine). Vi bad om hjälp bland våra Facebook-vänner och fick en hel mängd […]

Continue Reading
Old wine bottles resting in the cellar

Nyheter i höstens vinreseprogram

I höstens vinreseprogram blir det förstås en hel del gamla godingar, klassiker som alltid är populära. Men varje år försöker vi introducera lite nyheter; kanske en ny destination, kanske något annat nytt grepp. Går det bra så kan det bli permanentat på programmet, och om inte så var det i alla fall roligt gången det […]

Continue Reading

DOP, Rui Paula, restaurang Porto | BKWine Tips

Vi åt en av de allra bästa måltider vi fått i Portugal här på DOP i Porto. Restaurangen ligger i den gamla delen av centrum i Palacio das Artes nära den gamla börsen (Bolsa) i Porto, i norra Portugal vid Douro-flodens mynning. Inredningen är modern och elegant, nästan minimalistisk. Stilrent snarare än hemtrevligt. Och så […]

Continue Reading

December – portvinsmånaden

En introduktion till portvin December är en bra månad för portvin. Vissa dricker inte portvin vid någon annan period. Vilket ju är synd. Men hur som helst så passar drycken i alla fall mycket bra runt juletid. Douro-dalen uppe i norra Portugal där man producerar portvinet hör till de mest spektakulära vindistrikten i världen (som […]

Continue Reading

Michelin stjärna till Porto: The Yeatman

Porto, Portugals andra stad, har fått sin första Michelin-stjärna. Utmärkelsen gick till restaurangen på det nya hotellet The Yeatman som öppnade förra året. Ja, egentligen är det ju inte Porto som har fått stjärnan, utan Vila Nova de Gaia. The Yeatman ligger med spektakulär utsikt över floden alldeles intill portvinshuset Taylor’s som är en av […]

Continue Reading

Aktuella vinresor från BKWine, juli 2011

Vinresor En sammanfattning av vilka vinresor som är på gång just nu. Besök vår NYA vin- och matresesajt: www.bkwinevinresor.com! “World’s Top Wine Tours” – Travel + Leisure, enligt Travel + Leisure Magazine. Vinresor: Höstens resor 2011 7-11 september: 3 Klassiker: Champagne, Chablis och Bourgogne – brådskande att anmäla sig 14-18 september: norra Rhône – inga […]

Continue Reading

Vinresor på gång just nu – hög tid att planera in en för hösten

Besök vår NYA vin- och matresesajt: www.bkwinevinresor.com! “World’s Top Wine Tours” – Travel + Leisure, on TravelAndLeisure.com. Vinresor: Höstens resor 2011 7-11 september: 3 Klassiker: Champagne, Chablis och Bourgogne – brådskande att anmäla sig 14-18 september: norra Rhône – inga fler anmälningar 21-25 september: Södra Italien – Nytt resmål! – brådskande att anmäla sig 28 […]

Continue Reading

Quinta do Crasto #2 med Manuel Lobo, vinmakare [E] – BKWine TV

Google Translate-översättning nedan av beskrivningen av videon. Se den engelska sidan för originaltexten! (Klicka på flaggan eller på länken “engelska” i slutet på texten.) DEL 2 av Quinta do Crasto intervjuer med Manuel Lobo de Vasconcellos, vinmakare och oenolog på Crasto. Quinta do Crasto är i Dourodalen i norra Portugal, den region som är mest […]

Continue Reading

Quinta do Crasto #1 med Tomas Roquette [E] – BKWine TV

Googleöversättning nedan av beskrivningen av videon. Se den engelska sidan för originaltexten! (Klicka på flaggan eller på länken ”engelska” i slutet på texten.) Del 1 av Quinta do Crasto intervjuer. Vi börjar med Tomas Roquette en av ägarna. Tomas är den fjärde generationen på Quinta do Crasto. Crasto producerar portvin sedan mer än hundra år […]

Continue Reading

Niepoort Douro #2, Luis Seabra, vinmakare [E] – BKWine TV

Google Translate-översättning nedan av beskrivningen av videon. Se den engelska sidan för originaltexten! (Klicka på flaggan eller på länken “engelska” i slutet på texten.) Om du vill bidra med en bättre översättning till BKWine Magazine så kontakta oss! Intervju (del 2) med Luis Seabra ansvarig för vingårdar och vinframställning, de Niepoort vinmakare. Satt vid den […]

Continue Reading

Niepoort Douro #1, Luis Seabra, vinmakare [E] – BKWine TV

Google Translate-översättning nedan av beskrivningen av videon. Se den engelska sidan för originaltexten! (Klicka på flaggan eller på länken “engelska” i slutet på texten.) Intervju med Luis Seabra ansvarig för vingårdar och vinframställning, de Niepoort vinmakare. Satt vid den helt nya vingården i Tedo River Valley, med utsikt över den terrasserade vingårdar längs floden och […]

Continue Reading

Barca Velha 2000 – ny release av mytomspunnet portugisiskt vin

Barca Velha var länge ansett som ett av de få portugisiska lättvinerna i världstoppkvalitet. På senare år har man fått mycket mer sällskap i den kategorin tack vare den renässans portugisisk vinproduktion genomgått. Men Barca Velha har onekligen kvar sin status som ett alldeles speciellt portugisiskt vin. Barca Velha ligger i övre Douro-dalen och ägs […]

Continue Reading

Dags att boka en vinresa?

Absolut!

Res med oss till Frankrike, Italien, Spanien, Kroatien, Portugal, Sydafrika, Chile, Argentina…

Vi kan mer om vin, och ger dig en bättre, härligare vinupplevelse.

Boka din vinresa här med BKWine Vinresor. Nu!

Boka en vinresa!

Prenumerera på BKWine Brief!

Fyll i din emailadress:

 
Gör dina vänner glada!

Och oss också. Dela och Gilla detta!

Subscribe!