EU tillåter numera att avalkoholiserade viner använder geografiska ursprungsbeteckningar (IGP, AOP osv). Men det är upp till varje lands appellationer att besluta om de ska tillåta det i respektive appellation. Det är ingen lätt fråga,
Vi hör ibland kommentarer från svenskar att alkoholhalten i vinerna nuförtiden är så hög. Systembolaget har gjort några försiktiga försök med lågalkoholviner men dessa har inte haft någon större succé än så länge. Idag finns
Det klagas på att många viner har för hög alkoholhalt. I ett varmt klimat är det inte alltid så lätt att bara bestämma sig för att producera vin med lägre alkoholhalt. Med mogna, sockerrika druvor
Michel Chapoutier i Rhône-dalen drar sig inte för att säga kontroversiella saker. För några veckor sedan uttalade han sig i Drinks Business om hur man bäst får bukt med höga alkoholhalter i vinet. Bästa metoden,
Viner med låg alkoholhalt, lågalkoholviner, är inte nödvändigtvis en bra idé Uppenbarligen finns det ett intresse världen över för viner med låg alkoholhalt, det gäller allt från alkoholfria drycker till viner med högst 12 %
Det är förvisso bildligt talat. Mikael Mölstad har nyligen skrivit i flera av sina notiser på Svenska Dagbladet om vad som skulle kunna vara världens starkaste, naturligt jästa vin. Det började någon stans vid 16%
Alkoholfri snaps, det låter som ett skämt men tyvärr är det sant. Den lanserades i höstas på Systembolaget. Läs vidare om denna ”skymf till produkt” som Anders Öhman kallar den, här ohmansmatovin.wordpress.com och här vinotinto.wordpress.com.
Starka viner, viner med hög alkoholhalt, verkar på senare tid blivit lite av en fixering hos Mikael Mölstad. Han har skrivit ett antal inlägg i sin vinblogg på Svenska Dagbladet om vilket vin som, enligt
EU tillåter numera att avalkoholiserade viner använder geografiska ursprungsbeteckningar (IGP, AOP osv). Men det är upp till varje lands appellationer att besluta om de ska
Vi hör ibland kommentarer från svenskar att alkoholhalten i vinerna nuförtiden är så hög. Systembolaget har gjort några försiktiga försök med lågalkoholviner men dessa har
Det klagas på att många viner har för hög alkoholhalt. I ett varmt klimat är det inte alltid så lätt att bara bestämma sig för
Michel Chapoutier i Rhône-dalen drar sig inte för att säga kontroversiella saker. För några veckor sedan uttalade han sig i Drinks Business om hur man
Viner med låg alkoholhalt, lågalkoholviner, är inte nödvändigtvis en bra idé Uppenbarligen finns det ett intresse världen över för viner med låg alkoholhalt, det gäller
Det är förvisso bildligt talat. Mikael Mölstad har nyligen skrivit i flera av sina notiser på Svenska Dagbladet om vad som skulle kunna vara världens
Alkoholfri snaps, det låter som ett skämt men tyvärr är det sant. Den lanserades i höstas på Systembolaget. Läs vidare om denna ”skymf till produkt”
Starka viner, viner med hög alkoholhalt, verkar på senare tid blivit lite av en fixering hos Mikael Mölstad. Han har skrivit ett antal inlägg i
Nyhetsbrev:
Prenumerera och läs vårt månatliga nyhetsbrev, BKWine Brief, som 25 000 andra vinentusiaster.
Text och bild är upphovsrättsskyddade och får inte användas utan vårt tillstånd. Mer info.
25 000 prenumeranter får vinnyheter varje månad. Du också?
