Viner från norra Rhône-dalen produceras nästan alltid i små mängder. Appellationerna här är bland de minsta i Frankrike. Det råder dock ingen tvekan om att syrah blir extra uttrycksfull här så det är inte överraskande att många vinälskare är angelägna om att hitta dessa viner. De är mestadels röda, men de sällsynta vita är utsökta.
Vidal Fleury är norra Rhône-dalens äldsta vinproducent som fortfarande är verksam. Huset producerar viner från syrah, den enda tillåtna röda druvsorten i regionen, samt tre vita, viognier, marsanne och roussanne.
Vidal Fleury grundades 1781 i Ampuis, en liten stad i hjärtat av appellationerna Côte Rôtie och Condrieu. Några av Rhône-dalens mest prestigefyllda viner tillverkas här. Under årens lopp har Vidal Fleury utökat sin verksamhet och producerar nu viner från hela Rhône-dalen, inklusive den södra delen.
För några år sedan provade jag producentens många viner tillsammans med Antoine Dupré, verkställande direktör och även oenolog.
Läs min detaljerade presentation av Vidal Fleury från detta möte här: Vidal Fleury, norra Rhône-dalens nestor: mer än ”bara” Côte Rôtie.
Detta är en längre version av en artikel publicerad på Forbes.com.
Kort om appellationerna i norra Rhône
Norra Rhônedalen är främst känd för sina röda syrahviner och vita viognierviner, men det finns också en del marsanne och roussanne. Vingårdarna ligger ofta på branta, terrasserade sluttningar.
Röda viner
Côte-Rôtie: Eleganta, fylliga syrah-viner, ibland med en liten andel viognier för att ge komplexitet, finess och blommiga toner. Cirka 320 ha.
Hermitage: Kraftfulla, fylliga syrah-viner. Det producerar också en liten mängd fylliga vita viner från marsanne och roussanne. Cirka 140 ha.
Crozes-Hermitage: Den största appellationen, som omger Hermitage. Ibland kallar man den Hermitages ”lillebror”. Den erbjuder ett bredare utbud av stilar där de röda också är gjorda på syrah, generellt mer lättillgängliga än Hermitage. Det finns också en liten mängd vitt vin från marsanne och roussanne. Cirka 1 650 hektar.
Saint-Joseph: Främst röda Syrah-viner, som vanligtvis är ljusare i stilen än Hermitage eller Cornas. Producerar även några sällsynta vita viner från marsanne och roussanne. Cirka 1 200 hektar.
Cornas: Producerar 100 % syrah-viner, vanligtvis mörka, kraftfulla och tanninrika när de är unga. Cirka 150 hektar.
Vita viner
Condrieu: Gör uteslutande aromatiska och fylliga vita viner gjorda på viognier. Cirka 200 hektar.
Château-Grillet: En liten, monopolappellation med viognierviner. Cirka 3,5 hektar.
Saint-Péray: Föga känd appellation som tillverkar både stilla och mousserande vita viner uteslutande från marsanne och roussanne. Cirka 110 hektar.
Nya årgångar från Vidal-Fleury
Jag träffade nyligen Antoine Dupré igen och provade nya årgångar av Vidal Fleury-vinerna från norra Rhône-dalen.
Antoine betonar att han är noga med att framhäva friskheten i vinerna. Det är viktigt för honom att minska ekfatskaraktären i vinet: att använda en mindre andel nya fat, låta vinerna ligga kortare tid på ek och eventuellt använda större fat. Lagringstiden varierar beroende på årgång, för att förhindra att frukten torkar ut. “Vi söker elegans och lätthet i våra viner, inte den muskulösa stilen”, säger han.
Côte Rôtie La Chatillonne 2019, Vidal-Fleury
La Chatillonne har producerats sedan 1781, och är husets signaturvin. “Vi har alltid haft denna vingård,” säger Antoine. Det finns aldrig många flaskor av La Chatillon, maximalt 4 000. Druvorna kommer från Côte Blondes norra del, där jordmånen består av glimmergnejs och lera. Det är en speciell jordmån där druvorna mognar sent men exceptionellt väl. Antoine säger att det är en ”solig vingård med en terroir som ger fräschör”. Syrah blandas med 12% viognier.
Stilen är relativt lätt men har stor komplexitet i sina aromer och en fyllighet i munnen. Här kan man känna värmen och kryddorna som är typiska för regionens viner. Fatlagringen är diskret och dess inverkan stannar i bakgrunden. 2019 var ”ett perfekt år utan stopp i mognaden”, säger Antoine.
La Chatillonne Côte Rôtie 2018, Vidal-Fleury
Ytterligare ett utmärkt år. Våren var regnig, följt av kyla i april och maj. Sommaren blev sedan torr och varm, och druvorna mognade bra. Ett lätt regn i september gav balans. Här har vi den eleganta stilen igen. En klassisk och välbalanserad Côte Rôtie, mycket god att dricka nu, smakrik med svarta vinbär och exotiska kryddor i aromerna. Lång smak. (~90 euro)
Côte Rôtie Brune & Blonde 2021, Vidal-Fleury
Ett bra alternativ till La Chatillonne är Vidal-Fleurys Côte Rôtie Brune & Blonde, som blandar druvor från appellationens olika jordtyper. Här kommer vinet från vingårdar i både den norra och södra delen av appellationen och ger därmed en bra bild av hela Côte Rôtie-appellationen (som är liten, bara 300 hektar). De brant sluttande terrasserna vetter rakt söderut.
2021 var ett svalt och utmanande år, och här har man valt att blanda syrah med endast 5% viognier. Blomningen blev försenad och sommaren var inte särskilt varm, men solen lyckades ge druvorna tillräckligt med socker och aromer, och i slutändan blev det en utmärkt årgång. Som ofta händer under lite svalare år är de typiska syrah-aromerna tydliga, och så är de även här. Detta är ett vin som alla syrah-älskare kommer att bli nöjda med. Inga problem att dricka en 2021 nu, men den kan lagras utan problem om man vill. (~55 euro)
Hermitage 2022, Vidal-Fleury
Från toppen av den legendariska Heremitagekullen har man en fantastisk utsikt över floden Rhône, de branta vinsluttningarna och de två små städerna Tain l’Hermitage och Tournon på vardera sidan om floden. Hermitages är ofta kraftfulla och välstrukturerade viner, och det är även denna årgång 2022 från Vidal-Fleury, där jag också hittar en pikant pepprighet. Vinet kan drickas med nöje redan nu med en god bit kött – tanninerna är inte alls i vägen – eller lagras i många år. (45 euro)
Sommaren 2022 var mycket torr, men lite regn i mitten av augusti gav det vatten som behövdes för att producera fina druvor, sprängfyllda med socker och aromer.
Saint Joseph Rouge 2021, Vidal-Fleury
Här har vi också 100 % syrah och en intensiv och mycket frisk fruktkaraktär samt balanserade tanniner. Lite ny ek, 20 %, vilket verkar vara precis lagom mycket. Ett mycket drickbart vin. (~20 euro)
Crozes-Hermitage 2022, Vidal-Fleury
För mig, en typisk Crozes med viss rökighet (charkuterier) i kombination med saftiga röda bär. (~16 euro).
Vita viner
Rhônedalen producerar inte mycket vitt vin för tillfället, men det kommer kanske att förändras under de närmaste åren i takt med att efterfrågan på vitt ökar. Och de vita Rhône-vinerna är fantastiska oavsett om det är en prestigefylld Condrieu eller en mer opretentiös Côte du Rhône.
Vidal-Fleury Condrieu 2021, Vidal-Fleury
Condrieu är en liten appellation på bara 200 hektar, men den är internationellt berömd sedan länge. Druvan är 100 % viognier, och länge odlades den bara här i norra Rhônedalen. Nu har den spridit sig längre söderut i Frankrike och till andra länder. I Condrieu uppnår druvan dock ett uttryck som är svårt att kopiera någon annanstans.
För sin Condrieu låter Vidal-Fleury endast 30 % av musten jäsa i nya ekfat, medan resten jäser i ståltankar. Vinet lagras sedan i sina respektive fat eller ståltankar i 14 månader. På så sätt maskeras inte friskheten och vinet får en bra struktur. Som ofta är fallet med viognier dominerar aromer av mogen gul frukt, aprikos och mogna meloner. Man kan känna en sötma från denna mogna frukt i smaken. Syran är inte så framträdande, men vinet har en livfullhet som jag tycker om. Ett utsökt vin med mycket kropp och en härlig munkänsla. (~35 euro)
Côte du Rhône blanc 2023, Vidal-Fleury
God, frisk, örtig stil med liten bitterhet. Antoine berättar att de nu har ökat andelen clairette i vinet till 25 % för att få mer fräschör. Ett mycket prisvärt vin. (~8 euro)
Crozes-Hermitage Blanc 2022, Vidal-Fleury
Druvorna är 95 % Marsanne och 5 % Roussanne och 15–20 % av vinet lagras på ekfat. Ett välstrukturerat vin med bra kropp och gula frukt-aromer.
Saint Joseph Blanc 2023, Vidal-Fleury
70 % Marsanne, 30 % Roussanne och lagrad på 228 liters ekfat ger här en härlig munkänsla.
Saint Péray 2023, Vidal-Fleury
Saint Péray är en Intressant appellation med endast 116 hektar. Druvorna växer i kalkstensjord på sluttningar vid foten av den mäktiga slottsruinen Château de Crussol i södra delen av Norra Rhône-dalen. Druvorna är marsanne och roussanne och appellationen omfattar bara vita viner, både stilla och mousserande (traditionella metoden med en andra jäsning i flaskan).
Här ger 100 % marsanne god stenfrukt i aromerna, en hint av mandel, bra fyllighet och längd.
Res
Rhônedalen är en mycket vacker region i södra Frankrike. Södra delen är typiskt charmerande provensalsk. Du kan upptäcka vinerna och gastronomin på en vinresa i Rhônedalen med BKWine.
Res till världens vindistrikt med experterna på vin och specialisten på vinresor.
Vackra vinresor. BKWine vinresor.
