Att ett svenskt vin serveras till huvudrätten på Nobelmiddagen 2025 är något av en sensation. Det är roligt att man tar den möjligheten att visa upp att det faktiskt finns vin i Sverige, något som många utlänningar inte tror är möjligt.
Immelen 2022 kommer från Kullabergs Vingård i Skåne, är ett vitt vin (ovanligt på Nobelfesten där huvudrättsvinet normalt sett är rött) och görs av 87 % solaris som kompletteras med souvignier gris och muscaris. Alla druvor är så kallade PIWI-druvor, alltså hybrider som klarar det svenska klimatet och har bra resistens mot svampsjukdomar vilket minskar besprutningen i vingården.
Kullaberg fortsätter att satsa stort. Ytterligare 4 hektar ska planteras. Det nybyggda, supermoderna vineriet har kapacitet för 100 000 flaskor.
Tidigare i år anslöt sig Helena Lindberg för att arbeta tillsammans med vinmakaren Nicola D’Agostini. Helena har lång erfarenhet från Italien där hon jobbade under många år som vinmakare hos Tenuta di Biserno i Toscana.
Läs mer: kullabergs
