Nu är det vinter. Dags för vinbönderna att ta igen sig? Knappast. Nu börjar säsongen för la taille, vinterbeskärningen. Ett oerhört viktigt moment som kräver specialkunskap så det är inte vem som helst som släpps ut med en sekatör i handen. En som man kanske gärna släpper ut är Diamentino Rato Teixeira som nyligen vann en tävling som hölls på Château Dillon i Bordeaux.
Tävlingen gick ut på att så snabbt som möjligt och så bra som möjligt beskära ett antal vinstockar. Ett teoretiskt prov om vinrankans sjukdomar och annat ingick också. Till vardags jobbar Teixeira på Château Lynch-Bages i Pauillac.
Denna tävling om guldsekatören var bara början. Flera och mer omfattande beskärningstävlingar kommer att anordnas i Frankrike under vintern. Franska jordbrukare tycker om tävlingar. Inte minst den som går ut på att ploga så rakt som möjligt är kul. Läs mer: sudouest.fr
