TopMenuSW

Tag Archives | utbildning

Vin i skolan i Italien?

Är det lämpligt? Nej, det handlar inte om att dricka vin utan att lära sig om vin. En senator i italienska parlamentet har förslagit en lag som gör det obligatoriskt att undervisa skolbarn i vinets historia och om vinets kulturella plats i Italien. Han anser att invånarna i världens största vinland borde ha åtminstone någon […]

Continue Reading
“France, The Country Of Wine”, best wine education book

Vår bok ”Vinlandet Frankrike” vinner pris som bästa svenska vinbok för utbildning och internationell nominering

Med stor glädje kan jag berätta att vår senaste vinbok, Vinlandet Frankrike, trend och tradition, har vunnit pris som bästa svenska vinbok för utbildning, eller som det heter i original ”Best Wine Education Book in Sweden 2014”. Det är den prestigefyllda organisationen Gourmand International World Cookbook Awards som utsett vår bok till vinnare. Vi är […]

Continue Reading

Är du intresserad av vinkurs eller av fotografi? Och vin!

Vi har funderingar på att organisera två annorlunda vinresor till hösten: en på temat vinutbildning och en på temat fotografi. ”Vinutbildning”är helt enkelt en vinresa där vi integrerar lite ”lektioner” och strukturerade provningar. Det blir alltså som en vinkurs men med lektionerna varvade med praktiska ”övningar”, dvs besök på vingårdar. ”Fototemat” är tänkt som en […]

Continue Reading

11 nya Master of Wine (MW)

Master of Wine är en titel man får använda efter att ha genomgått en omfattande utbildning och ett svettigt prov. Det är dock en titel som inom vinvärlden bär med sig en oerhörd prestige. I den senaste examinationen lyckades 11 personer få titeln, viket resulterade i att antalet MWs nu når 300. Det är förstås […]

Continue Reading

Miljövänliga viner: vinprovning med BKWine i Stockholm 8 november

Den 8 november kl 19.00 arrangerar vi en vinprovning i Stockholm i samarbete med vinimportören Samplex. Temat blir: Miljövänliga viner: ekologiskt, biodynamiskt och liknande. Ett ämne som vi kommer att återkomma med mycket under det kommande året. ”Miljövänliga viner” – ekologiska, biodynamiska osv – verkar vara mer och mer uppskattade i Sverige. Försäljningen ökar stadig. […]

Continue Reading

Sverigeturné med BKWine i november

I november blir det en serie vinprovningar på olika orter med BKWine. Det blir Britt som leder dessa provningar. Hon kommer att prata och presentera viner på olika teman. Det blir: – 8 november: BKWine-vinprovning på Kungsholmen i centrala Stockholm på temat miljövänliga viner (se separat notis) – 9 november: Stockholm Wine Club. Tema: Nya […]

Continue Reading

Vinprovningar och vinkurs i Göteborg i höst

Göteborgs vinkällare har lanserat sitt höstprogram med vinprovningar. På onsdagar blir det provningar på olika teman: Tyskland mot Österrike, USA, Italien, ”sensorisk provning” (vad vore det annars? taktil?), mm. De har även en vinkurs för den som vill lära sig vin lite mer systematiskt. Mer info om deras aktiviteter: http://www.gbgvin.se/

Continue Reading

Toppbetyg på Restaurangakademien

I den nyligen avslutade sommelierkursen på Restaurangakademien lyckades Petter Nyberg med bravaden att bli kursetta. Sanna Blomquist fick toppbetyg i förra kursen, som gick ut hösten 2009. De två har därmed vunnit en gemensam resa till Bordeaux för att lära sig mer om vin, och i synnerhet Bordeauxvin, på plats. GRATTIS säger vi till Sanna […]

Continue Reading

Ny sommelierutbildning från Restaurangakademien

Restaurangakademien har lanserat en ny Yh-utbildning, ”Internationell Sommelier” (vad vore en ”nationell”?), som pågår i 40 veckor på heltid. Utbildningen ger 200 Yh-poäng, är kostnadsfri och studiemedelsberättigande. Man får både yrkeshögskoleexamen och WSET Advanced Certificate. Mer info: www.restaurangakademien.se

Continue Reading

Restaurangakademien startar sommelierutbildning i Uppsala

Restaurangakademien, en av Sveriges ledande kock- och sommelierskolor, är baserad i Stockholms södra förorter. I september startar man en ny sommelierutbildning i Uppsala. Man har för avsikt att genomföra utbildningar i samarbete med krögare på olika orter i landet och har tidigare haft kurser även i Åre och på Gotland. Mer info: www.restaurangakademien.se

Continue Reading

Californienutbildning på Restaurangakademien

Om du vill bli extra duktig på kaliforniska viner så kan Restaurangakademiens nya utbildningsmodul vara något för dig. Den inriktar sig givetvis i första hand till restaurangpersonal. Det är en kurs över tre dagar i mars som avslutas med ett prov, och förhoppningsvis ett diplom. Kursen går i mars 2010 och leds av kalifornienexperten Michel […]

Continue Reading

Studera vin i British Columbia

Även i Kanada kan man utbilda sig i vin. På universitetet i British Columbia har man en avdelning som sysslar just med vinutbildning. I februari mars har man en specialkurs med inriktning på vinerna från området Okanagan; i mars blir det en kurs om att kombinera mat och vin; och i april en mer omfattande […]

Continue Reading

Grundaren av Spanish Wine Academy eftersökt av Interpol

Rubriken refererar bara till en aspekt av denna besynnerliga historia. Pancho Campo grundade för ett antal år sedan The Spanish Wine Academy. Det är en privat, vinstdrivande organisation (även om namnet kanske gör att man tror att det är något officiellt). Campo är även organisatör för det stora vinjippot Wine Futures som äger rum just […]

Continue Reading

Mot ett slut på skräckpropaganda mot alkohol? Fast kanske inte på Systembolaget?

I en artikel i Dagens Nyheter (”Alkoholundervisning i skolorna skrotas”) skriver man att Folkhälsoinstitutet har börjat inse att den typ av skräckpropaganda (”undervisning”) som man haft för vana att leverera i skolor inte har särskilt mycket effekt. ”Det har ingen effekt på individens drickande” säger Sven Bremberg på Folkhälsoinstitutet (FHI). Istället så menar man att […]

Continue Reading

Sommelierstudenter vinner resa till Portugal

ViniPortugal, marknadsföringsorganisationen för portugisiska viner, delar varje år ut stipendium för en resa till Portugal till förtjänta studerande på sommelierskolor i Skandinavien. Årets stipendiemottagare blev: – Nina Nylander från Restauranghögskolan i Grythyttan – Adam Wirdahl från Vinkällan – Victoria Zwierzynski från Gustibus – Anders Igel från Restaurangakademien – Lisa Jönsson från Gastro Academy – Anne […]

Continue Reading

Take the WSET diploma in Paris

Why not come to Paris to take the WSET diploma (Wine & Spirits Education Trust), Intermediate level. It’s the Ecole du Vin who organises a three day intensive course on March 16-18. They promise more than 50 wines at the tastings. More info: www.professionnel.ecole-du-vin.fr (No, we’re not one of the lecturers on the program, but […]

Continue Reading

Världens första europeiska kongress för vinutbildare

Den nyligen grundade European Academy of Wine Education (EAWE) höll nyligen sin första kongress, i Österrike. Representanter från 16 länder deltog i mötet. Ett av resultaten blev att EAWE kommer att bli en mer permanent organisation med syfte att organisera vinutbildare runt Europa. Mer info om vinutbildningsmötet härhttp://www.winesfromaustria.com/news/info_080618.html

Continue Reading

Sju nya Master of Wine

Som vi kunde berätta i förra numret har Sverige fått sin första Master of Wine, den eftersökta engelska titeln. I samma veva klarade sig sex andra kandidater och fick rätten att lägga till det åtråvärda MW efter sitt namn: Craig Dumond, delägare i Garland Wines i Australien, David Le Mire, marknadskonsult och vinutbildare i Australien, […]

Continue Reading

Sveriges första Master of Wine: Ulf Sjödin

Sveriges första Master of Wine blev Ulf Sjödin, till vardags marknadschef på V&S Wine, del av den statligt ägda vinimportören och sprittillverkaren V&S Group. Efter tre års arbete så har han klarat de tre etapperna: ett praktiskt prov (vinprovning alltså), ett teoretiskt prov, och en uppsatsskrivning på fritt tema. Hans uppsats handlade om prissättning av […]

Continue Reading

WSET moves to new premises

The Wine & Spirits Education Trust (WSET) has just moved to new premises (39-45 Bermondsey Street, just across the river from the Tower of London). The WSET is maybe the world’s biggest (and certainly one of the most respected) educational organisations in wine and spirits. During the academic year 2004/5 they had some 15000 “candidates” […]

Continue Reading

Dags att boka en vinresa?

Absolut!

Res med oss till Frankrike, Italien, Spanien, Kroatien, Portugal, Sydafrika, Chile, Argentina…

Vi kan mer om vin, och ger dig en bättre, härligare vinupplevelse.

Boka din vinresa här med BKWine Vinresor. Nu!

Boka en vinresa!

Prenumerera på BKWine Brief!

Fyll i din emailadress:

 
Gör dina vänner glada!

Och oss också. Dela och Gilla detta!

Subscribe!