Etikett: utbildning

Stora Vinskolan, av Mikael Mölstad, omslag

Stora Vinskolan, av Mikael Mölstad | bokrecension

”Stora vinskolan” kom ut i första upplaga, under annat namn, 1994. Detta är alltså en ny upplaga av en gammal text. Boken är tänkt att omfatta ”allt” som har med vin att göra: historia, vinodling,

Vin i skolan i Italien?

Är det lämpligt? Nej, det handlar inte om att dricka vin utan att lära sig om vin. En senator i italienska parlamentet har förslagit en lag som gör det obligatoriskt att undervisa skolbarn i vinets

Konsten att blanda ett Côtes du Rhône-vin

Hur svårt kan det vara? Att blanda till ett vin? Jag menar, du har lite olika druvrena viner som tillsammans skall sammanstråla i en balanserad och välsmakande cuvée som rockar strumporna av vilken vinkritiker som

Är du intresserad av vinkurs eller av fotografi? Och vin!

Vi har funderingar på att organisera två annorlunda vinresor till hösten: en på temat vinutbildning och en på temat fotografi. ”Vinutbildning”är helt enkelt en vinresa där vi integrerar lite ”lektioner” och strukturerade provningar. Det blir

11 nya Master of Wine (MW)

Master of Wine är en titel man får använda efter att ha genomgått en omfattande utbildning och ett svettigt prov. Det är dock en titel som inom vinvärlden bär med sig en oerhörd prestige. I

Lär dig mer om vin i Denver

The International Wine Guild är en vinskola för professionell vinutbildning i Denver (Colorado). De har blivit utnämnda av Food & Wine Magazine som en av de fem bästa vinskolorna i USA. Mer info här: https://www.internationalwineguild.com/  

Sverigeturné med BKWine i november

I november blir det en serie vinprovningar på olika orter med BKWine. Det blir Britt som leder dessa provningar. Hon kommer att prata och presentera viner på olika teman. Det blir: – 8 november: BKWine-vinprovning

Vinprovningar och vinkurs i Göteborg i höst

Göteborgs vinkällare har lanserat sitt höstprogram med vinprovningar. På onsdagar blir det provningar på olika teman: Tyskland mot Österrike, USA, Italien, ”sensorisk provning” (vad vore det annars? taktil?), mm. De har även en vinkurs för

Toppbetyg på Restaurangakademien

I den nyligen avslutade sommelierkursen på Restaurangakademien lyckades Petter Nyberg med bravaden att bli kursetta. Sanna Blomquist fick toppbetyg i förra kursen, som gick ut hösten 2009. De två har därmed vunnit en gemensam resa

Ny sommelierutbildning från Restaurangakademien

Restaurangakademien har lanserat en ny Yh-utbildning, ”Internationell Sommelier” (vad vore en ”nationell”?), som pågår i 40 veckor på heltid. Utbildningen ger 200 Yh-poäng, är kostnadsfri och studiemedelsberättigande. Man får både yrkeshögskoleexamen och WSET Advanced Certificate.

Restaurangakademien startar sommelierutbildning i Uppsala

Restaurangakademien, en av Sveriges ledande kock- och sommelierskolor, är baserad i Stockholms södra förorter. I september startar man en ny sommelierutbildning i Uppsala. Man har för avsikt att genomföra utbildningar i samarbete med krögare på

Californienutbildning på Restaurangakademien

Om du vill bli extra duktig på kaliforniska viner så kan Restaurangakademiens nya utbildningsmodul vara något för dig. Den inriktar sig givetvis i första hand till restaurangpersonal. Det är en kurs över tre dagar i

Studera vin i British Columbia

Även i Kanada kan man utbilda sig i vin. På universitetet i British Columbia har man en avdelning som sysslar just med vinutbildning. I februari mars har man en specialkurs med inriktning på vinerna från

Grundaren av Spanish Wine Academy eftersökt av Interpol

Rubriken refererar bara till en aspekt av denna besynnerliga historia. Pancho Campo grundade för ett antal år sedan The Spanish Wine Academy. Det är en privat, vinstdrivande organisation (även om namnet kanske gör att man

Sommelierstudenter vinner resa till Portugal

ViniPortugal, marknadsföringsorganisationen för portugisiska viner, delar varje år ut stipendium för en resa till Portugal till förtjänta studerande på sommelierskolor i Skandinavien. Årets stipendiemottagare blev: – Nina Nylander från Restauranghögskolan i Grythyttan – Adam Wirdahl

Take the WSET diploma in Paris

Why not come to Paris to take the WSET diploma (Wine & Spirits Education Trust), Intermediate level. It’s the Ecole du Vin who organises a three day intensive course on March 16-18. They promise more

Världens första europeiska kongress för vinutbildare

Den nyligen grundade European Academy of Wine Education (EAWE) höll nyligen sin första kongress, i Österrike. Representanter från 16 länder deltog i mötet. Ett av resultaten blev att EAWE kommer att bli en mer permanent

Sju nya Master of Wine

Som vi kunde berätta i förra numret har Sverige fått sin första Master of Wine, den eftersökta engelska titeln. I samma veva klarade sig sex andra kandidater och fick rätten att lägga till det åtråvärda

Sveriges första Master of Wine: Ulf Sjödin

Sveriges första Master of Wine blev Ulf Sjödin, till vardags marknadschef på V&S Wine, del av den statligt ägda vinimportören och sprittillverkaren V&S Group. Efter tre års arbete så har han klarat de tre etapperna:

Get a Master in wine – wine program in Angers

The Ecole Supérieure d” Agriculture in Angers in the Loire Valley offers a study program that leads to a Master of Science (MSc) in Wine. It is a mixture of general wine knowledge, technology, finance

WSET moves to new premises

The Wine & Spirits Education Trust (WSET) has just moved to new premises (39-45 Bermondsey Street, just across the river from the Tower of London). The WSET is maybe the world’s biggest (and certainly one

Vin i skolan i Italien?

Är det lämpligt? Nej, det handlar inte om att dricka vin utan att lära sig om vin. En senator i italienska parlamentet har förslagit en

11 nya Master of Wine (MW)

Master of Wine är en titel man får använda efter att ha genomgått en omfattande utbildning och ett svettigt prov. Det är dock en titel

Lär dig mer om vin i Denver

The International Wine Guild är en vinskola för professionell vinutbildning i Denver (Colorado). De har blivit utnämnda av Food & Wine Magazine som en av

Sverigeturné med BKWine i november

I november blir det en serie vinprovningar på olika orter med BKWine. Det blir Britt som leder dessa provningar. Hon kommer att prata och presentera

Vinprovningar och vinkurs i Göteborg i höst

Göteborgs vinkällare har lanserat sitt höstprogram med vinprovningar. På onsdagar blir det provningar på olika teman: Tyskland mot Österrike, USA, Italien, ”sensorisk provning” (vad vore

Toppbetyg på Restaurangakademien

I den nyligen avslutade sommelierkursen på Restaurangakademien lyckades Petter Nyberg med bravaden att bli kursetta. Sanna Blomquist fick toppbetyg i förra kursen, som gick ut

Ny sommelierutbildning från Restaurangakademien

Restaurangakademien har lanserat en ny Yh-utbildning, ”Internationell Sommelier” (vad vore en ”nationell”?), som pågår i 40 veckor på heltid. Utbildningen ger 200 Yh-poäng, är kostnadsfri

Studera vin i British Columbia

Även i Kanada kan man utbilda sig i vin. På universitetet i British Columbia har man en avdelning som sysslar just med vinutbildning. I februari

Sommelierstudenter vinner resa till Portugal

ViniPortugal, marknadsföringsorganisationen för portugisiska viner, delar varje år ut stipendium för en resa till Portugal till förtjänta studerande på sommelierskolor i Skandinavien. Årets stipendiemottagare blev:

Take the WSET diploma in Paris

Why not come to Paris to take the WSET diploma (Wine & Spirits Education Trust), Intermediate level. It’s the Ecole du Vin who organises a

Sju nya Master of Wine

Som vi kunde berätta i förra numret har Sverige fått sin första Master of Wine, den eftersökta engelska titeln. I samma veva klarade sig sex

WSET moves to new premises

The Wine & Spirits Education Trust (WSET) has just moved to new premises (39-45 Bermondsey Street, just across the river from the Tower of London).

Arkiv månad för månad

Prenumerera på nyhetsbrevet!

25 000 prenumeranter får vinnyheter varje månad. Du också?