I februari när vi var i Sydafrika på årets vinresa dit var skörden var i full gång. Man hade kommit drygt halvvägs och redan var alla överens om att 2025 kommer att bli en strålande årgång. Vi såg enbart glada miner.
DP Burger, vinmakare på Glenwood i Franschhoek, menade att 2025 blir den bästa årgången sedan toppåret 2006. Wynand Grobler på De Kleine Wijn Koöp i Tulbagh/Swartland pratade om perfekt pH och balanserad syra.
Allting pekar på att det överlag blir en mycket bra kvalitet. Vi smakade både den nypressade musten och vin som var halvvägs genom jäsningen och vin som precis jäst klart och vi kan intyga att det stämmer (även om det inte är helt lätt att prova så nya viner…).
Var beredd på att ta emot toppårgången 2025 från Sydafrika när den kommer i butik.
Res: Kom på vinresa till Sydafrika med BKWine.
Läs: Läs mer om Sydafrikas viner i BKWines bok Vinets underbara värld. Den moderna svenska vinkursboken.
Se: Se bilder och videos från Sydafrika 2025 i vinresans Facebookgrupp.
