— Varför går det så bra för Italien? — Vad kan andra lära av Italien? Sedan flera år tillbaka är landet oerhört dominerande på den svenska marknaden Italien säljer dubbelt så mycket som Spanien och
Familjen Torres i Katalonien i norra Spanien är några av vinvärldens främsta miljökämpar. Ett projekt är att öka användningen av regenererat vatten (=vatten som renats efter att tidigare använts till annat, t.ex. rengöring) och öka
I Champagne har man nu bestämt det tillåtna skördeuttaget för 2024. Man beräknar att skörden kommer att börja runt den 12 september. Det bestämda skördeuttaget har satts till 10 000 kilo per hektar (ca 64
Många länder tycker om att lägga maten på utegrillen. Sydamerikanerna har sin asado och i Sydafrika har man braai. Man älskar sin braai i Sydafrika. Det handlar mycket om det sociala, inte bara om maten.
Franska Pernod-Ricard äger ett stort antal kända vin- och spritmärken. Men nu har man haft storstädning och gjort sig av med många av sina vinegendomar. Nyligen såldes delar av den stora vinportföljen till australiensiska vingiganten
Det är ingenting som säger att ett vin måste vara årgångsbetecknat även om vi har vant oss vid det. ”Årgångsvin” är inte egentligen något kvalitetsepitet. Kanske skulle vi känna oss lite vilsna om vi helt
Den ekologiska vinarealen i Frankrike ökar inte lika mycket längre men den ökar i alla fall. Och det viktiga är att det inte alls är många som offrar sin certifiering trots, på sina håll, stora
Champagne har över 100 kooperativ men de flesta av dem gör ingen champagne utan säljer druvorna till andra, större kooperativ eller till champagnehusen. Det största kooperativet i Champagne producerar säljer årligen 10 miljoner flaskor. Men
Ett vin kan vara typiskt eller inte typiskt. Typiskt för vad? Det kan vara typiskt för en druva, ett distrikt, en årgång, en producent. Fast de flesta som provar vin vet att det är ett
— Kan ett vin vara ”typiskt”? Ska ett vin vara typiskt? — Ett vin kan vara typiskt eller inte typiskt. Typiskt för vad? Det kan vara typiskt för en druva, ett distrikt, en årgång, en
Observationer som gjorts i departementen Gard och Vaucluse i södra Frankrike visar en hög nivå av symptom från mildiou, en svår svampsjukdom, på flera förmodat svampresistenta druvsorter, ibland kallade piwi. Är detta ett bakslag för
Vi har provat två mycket goda viner från Toscanas vackra kust. Tenuta Sette Cieli ligger mellan Bolgheri och Castagneto Carducci, på 400 meter höjd över havet. Egendomen är på över 100 hektar men det är
Från och med 5 juni tillåter Finland försäljning av jästa drycker upp till 8 % alkohol i livsmedelsbutiker (tidigare var 5,5 % den högsta alkoholhalten, redan det en skillnad från Sverige). En viss uppluckring av
Carmenère är ursprungligen en Bordeaux-druva. Det är den fortfarande men arealen är mycket liten idag. Druvan mognar dåligt i Bordeaux, anses det. Kanske är den på väg att göra en försiktig comeback nu när klimatet
Den franska vinexporten drog in 11,9 miljarder euro till landet 2023 (och över 18 miljarder om vi lägger till spritdrycker), skyhögt över andra jordbruksprodukter. Frankrike är, inte förvånande, det land i världen som tjänar mest
Det behöver inte vara rött till det grillade köttet. Speciellt inte om man väljer vitt med fyllig struktur. Druvor som gros och petit manseng, roussanne, sémillon och timorasso blir utmärkta. Några tips från Systembolaget: Evidencia,
Det dricks mycket rosévin just nu. Kanske sitter du med ett i handen. Och även om Provence har påverkat många roséviner världen över med sin ibland in absurdum ljusa färg så är färgvariationen på roséviner
Languedoc i södra Frankrike har utvecklats till en dynamisk och spännande vinregion. Här finns en otrolig mängd olika typer av viner, röda, rosé, vita och mousserande. Värmen och solen ger en generös frukt men utan
Vinonista drivs av Martin Wall, en stor entusiast. Han har byggt upp ett fint kontaktnät över hela Italien av små, högklassiga producenter. Vi har nyligen provat Etna-viner från Martin, vitt, rött och rosé, samt två
Vi trodde det knappt, men nu är faktiskt gårdsförsäljning snart verklighet i Sverige. Några hinder återstår att ta sig igenom. Riksdagen ska godkänna regeringens förslag och förslaget kommer att skickas för så kallad notifiering till
Den franska hållbarhetsmärkningen Haute Valeur Environnementale (HVE) lanserades 2012 för alla typer av jordbruk. Den tog fart rejält 2017 då intresset växte lavinartat bland framför allt vinproducenter att certifiera sig. Nu är 9,3 % av
”Vilket är ditt favoritvin (eller favoritdistrikt)?” Jag får frågan ofta och den är omöjlig att besvara. Senast någon undrade kom jag på lite senare att jag kunde ha svarat: ”fast i bland vill jag ha
— Vin – en stilfråga — ”Vilket är ditt favoritvin (eller favoritdistrikt)?” Jag får frågan ofta och den är omöjlig att besvara. Senast någon undrade kom jag på lite senare att jag kunde ha svarat:
Österrike gör några fantastiska viner på gruner veltliner. Mestadels är de krispiga, gracila, eleganta och med en antydan av kryddighet. Men även om detta är utgångspunkten så finns det en stor variation av stilar. En
”BKWine Provar” är en samling viner vi har smakat nyligen. Det är ofta varuprover som producenter har skickat till oss för att visa vad de gör, eller andra flaskor som vi har stött på vid
Vi visste att Beaujolais haft problem med försäljningen men man blir ändå lätt chockad när man läser att arealen på 20 år har minskat med 40 %. Då, för ett 20-tal år sedan hade Beaujolais
Verallia, världens tredje största glastillverkare, är väl medveten om att glasflaskan idag får mycket kritik för sin miljöpåverkan. Därför jobbar man hårt för att göra den mer miljövänlig. Företaget tände nyligen sin första helt elektriska
Den tyska rosévinsproduktionen nådde en ny topp 2023. Andelen roséviner steg 2023 från 13 % till 16 %. Ökningen kom på bekostnad av röda viner, som nu bara utgör 18 procent av tyska kvalitetsviner, trots
Det borde vara ganska rättframt att kolla hur mycket alkohol vinet du dricker innehåller. Du bara tittar på etiketten. Men det är inte så enkelt. Kanske innehåller det mer än vad som står. Eller mindre.
Vinmarkspriserna i Frankrike uppvisar alltid stora regionala skillnader. Mest remarkabelt just nu är värdeminskningen i Bordeaux. Vingårdar med AOP Bordeaux och planterade med blå druvor är nere i 9000 euro per hektar. De har tappat
— Varför går det så bra för Italien? — Vad kan andra lära av Italien? Sedan flera år tillbaka är landet oerhört dominerande på den
Familjen Torres i Katalonien i norra Spanien är några av vinvärldens främsta miljökämpar. Ett projekt är att öka användningen av regenererat vatten (=vatten som renats
I Champagne har man nu bestämt det tillåtna skördeuttaget för 2024. Man beräknar att skörden kommer att börja runt den 12 september. Det bestämda skördeuttaget
Många länder tycker om att lägga maten på utegrillen. Sydamerikanerna har sin asado och i Sydafrika har man braai. Man älskar sin braai i Sydafrika.
Franska Pernod-Ricard äger ett stort antal kända vin- och spritmärken. Men nu har man haft storstädning och gjort sig av med många av sina vinegendomar.
Det är ingenting som säger att ett vin måste vara årgångsbetecknat även om vi har vant oss vid det. ”Årgångsvin” är inte egentligen något kvalitetsepitet.
Den ekologiska vinarealen i Frankrike ökar inte lika mycket längre men den ökar i alla fall. Och det viktiga är att det inte alls är
Champagne har över 100 kooperativ men de flesta av dem gör ingen champagne utan säljer druvorna till andra, större kooperativ eller till champagnehusen. Det största
Ett vin kan vara typiskt eller inte typiskt. Typiskt för vad? Det kan vara typiskt för en druva, ett distrikt, en årgång, en producent. Fast
— Kan ett vin vara ”typiskt”? Ska ett vin vara typiskt? — Ett vin kan vara typiskt eller inte typiskt. Typiskt för vad? Det kan
Observationer som gjorts i departementen Gard och Vaucluse i södra Frankrike visar en hög nivå av symptom från mildiou, en svår svampsjukdom, på flera förmodat
Vi har provat två mycket goda viner från Toscanas vackra kust. Tenuta Sette Cieli ligger mellan Bolgheri och Castagneto Carducci, på 400 meter höjd över
Från och med 5 juni tillåter Finland försäljning av jästa drycker upp till 8 % alkohol i livsmedelsbutiker (tidigare var 5,5 % den högsta alkoholhalten,
Carmenère är ursprungligen en Bordeaux-druva. Det är den fortfarande men arealen är mycket liten idag. Druvan mognar dåligt i Bordeaux, anses det. Kanske är den
Den franska vinexporten drog in 11,9 miljarder euro till landet 2023 (och över 18 miljarder om vi lägger till spritdrycker), skyhögt över andra jordbruksprodukter. Frankrike
Det behöver inte vara rött till det grillade köttet. Speciellt inte om man väljer vitt med fyllig struktur. Druvor som gros och petit manseng, roussanne,
Det dricks mycket rosévin just nu. Kanske sitter du med ett i handen. Och även om Provence har påverkat många roséviner världen över med sin
Languedoc i södra Frankrike har utvecklats till en dynamisk och spännande vinregion. Här finns en otrolig mängd olika typer av viner, röda, rosé, vita och
Vinonista drivs av Martin Wall, en stor entusiast. Han har byggt upp ett fint kontaktnät över hela Italien av små, högklassiga producenter. Vi har nyligen
Vi trodde det knappt, men nu är faktiskt gårdsförsäljning snart verklighet i Sverige. Några hinder återstår att ta sig igenom. Riksdagen ska godkänna regeringens förslag
Den franska hållbarhetsmärkningen Haute Valeur Environnementale (HVE) lanserades 2012 för alla typer av jordbruk. Den tog fart rejält 2017 då intresset växte lavinartat bland framför
”Vilket är ditt favoritvin (eller favoritdistrikt)?” Jag får frågan ofta och den är omöjlig att besvara. Senast någon undrade kom jag på lite senare att
— Vin – en stilfråga — ”Vilket är ditt favoritvin (eller favoritdistrikt)?” Jag får frågan ofta och den är omöjlig att besvara. Senast någon undrade
Österrike gör några fantastiska viner på gruner veltliner. Mestadels är de krispiga, gracila, eleganta och med en antydan av kryddighet. Men även om detta är
”BKWine Provar” är en samling viner vi har smakat nyligen. Det är ofta varuprover som producenter har skickat till oss för att visa vad de
Vi visste att Beaujolais haft problem med försäljningen men man blir ändå lätt chockad när man läser att arealen på 20 år har minskat med
Verallia, världens tredje största glastillverkare, är väl medveten om att glasflaskan idag får mycket kritik för sin miljöpåverkan. Därför jobbar man hårt för att göra
Den tyska rosévinsproduktionen nådde en ny topp 2023. Andelen roséviner steg 2023 från 13 % till 16 %. Ökningen kom på bekostnad av röda viner,
Det borde vara ganska rättframt att kolla hur mycket alkohol vinet du dricker innehåller. Du bara tittar på etiketten. Men det är inte så enkelt.
Vinmarkspriserna i Frankrike uppvisar alltid stora regionala skillnader. Mest remarkabelt just nu är värdeminskningen i Bordeaux. Vingårdar med AOP Bordeaux och planterade med blå druvor
25 000 prenumeranter får vinnyheter varje månad. Du också?
