Wine Pictures from BKWine

      |   
 - Hem  |  Home
 - Sök    |  Search

Vad vi gör | Our Business
 - Vinresor
| Wine Tours
 - Kurser, provningar
  
|  Courses, Tastings
 - VinNytt
| BKWine Brief

 Information
 - Artiklar
| Writing
 - Restos, barer, butiker
  
|  Restos, Bars, Shops
 - Producenter
| Producers
 - Böcker
| Books
 - Länkar
| Links

 - Gastronomisk ordlista
  
| Food dictionary

 - Vinbilder | Wine Photos
    (more than 6000 images)

 - Om BKWine | About
 - Kontakta BKWine
  
| Contact BKWine
 - Subscribe!
 

   In English
 
 En français
   Suomeksi


 
 - Vinresor
 - Vinprovningar & Kurser
 - Restaurangtips

 - Bra Vinproducenter
 - Vinböcker
 - Vinbilder
 - Månadens nya viner
 - Vinskolan
 - Monopol-Bloggen
 - Bilderblogg: Vin
 - BKWine Brief Blog
 - BKWines Butik
 - Artiklar
 - Gästskribenter

     
     
   
     

Vinböcker

Ett urval av våra favoritvinböcker och recensioner av både gammalt och nytt; böcker som vi rekommenderar att du har i bokhyllan om du vill lära dig mer om vin, nya vinböcker mm.

Not till förläggare/författare: Om du vill ha dina vinböcker recenserade här, kontakta oss.

For our recommendations in ENGLISH: please click here.

bullet Recensioner
 
bullet

Var kan man handla vinböcker?

 

”Tekniska” vinböcker

Vi har också gjort en lista med korta kommentarer på mer tekniska vinböcker, för den som vill gå på djupet. Den inkluderar även en del om organisk (ekologisk) odling och biodynamisk odling.

Vår lista på tekniska vinböcker finns här.

Fotoböcker

Vi har även en sida med recensioner och rekommendationer av fotoböcker (plus lite annat om fotografi, t.ex. program som du behöver). Du hittar det på vår sida med böcker om fotografi.

Bokrecensioner, vinböcker, matböcker, resor

The Great Domaines of Burgundy
Av Remington Norman och Charles Taylor, foto Jon Wyand (huvudsakligen)
Förlag: Kyle Cathie Ltd, tredje upplagan

Nyckeln till att hitta bra Bourgogne är att hitta rätt producenter. Det är få vindistrikt där det är så viktigt att veta exakt vem det är som har gjort vinet, snarare än från vilken appellation det kommer (eller där det är så lätt att missta sig och bli besviken om man väljer fel). Och ofta måste man dessutom vara noga med förnamnen också därför att det kan finns ett dussin producenter med samma efternamn i en viss by. I den här boken hittar man de som är värda att hålla utkik efter. Kanske inte alla, men många av de bästa finns med. Boken är författarnas urval av de bästa producenterna i Bourgogne. Varje producent presenteras på ett uppslag med detaljerad information om vingårdarna och om vinerna. Till och med noggrant tabellerade data om varje producents markinnehav finns med. En guldgruva av information om de bästa producenterna i Bourgogne. Men det finns även mer allmän information: författarna inleder varje avsnitt med en detaljerad beskrivning av kommunerna, inklusive detaljerade kartor över vingårdarna. Det finns även några inledande och avslutande kapitel om den senaste tidens utveckling i Bourgogne, om ekologisk odling, om druvorna, om fatlagring, om klimatet, om appellationsreglerna osv. Boken är i stort format och väl illustrerad med bilder i första hand av fotografen Jon Wyand, som är specialiserad på just Bourgogne. Sammanfattningsvis en ovärderlig bok för den som vill hitta rätt, eller vill hitta nya spännande producenter, i Bourgogne, med mycket ny information, så en värdefull uppdatering även för den som läst en tidigare upplaga. (Brief 85, aug-10)
Köp boken: Amazon.co.uk | Amazon.com | AdLibris | Bokus

 

Wine Genesis / Wein Genesis
Av: Peter Oberleithner (formgivning och foto), Karl Mayer (text)
Kulinarium Verlag e.U., www.kulinariumverlag.at

En massiv, tung bok med mycket bilder på vinrankor och vinkällare – det är i sammanfattning denna bok. Boken är i första hand en bilderbok med illustrationer av olika saker i vingården och vinkällaren, t.ex. en bildserie på 22 uppslag som illustrerar utvecklingen från knopp till färdig druvklase, eller sex uppslag med bilder om hur det ser ut inne i tunnan när man häller i klarningsmedel, detta är kanske de mest extrema exemplen, men boken är nog i första hand för den passionerat intresserade som vill se de mest ingående detaljerna. Boken är onekligen ett mycket ambitiöst projekt för att illustrera vinets hela tillblivelse i bild, och i viss mån text. Texten är på två språk: engelska och tyska. Beskrivningarna är ofta ingående och detaljerade. Däremot är de fokuserade på hur det fungerar i Österrike (och andra germanska länder), och därför inte alltid särskilt allmängiltiga (och ibland med diskutabla fakta), så boken fungerar kanske inte så bra som lärobok. Det är i första hand en bilderbok, med ett överlag utmärkt bildmaterial även om en del vinanläggningsinteriörer tagna med blixt inte riktigt håller måttet. Boken avslutat med en omfattande översikt, med illustrationer, av de mest förekommande vindruvsarterna, igen med tonvikt på Centraleuropa. (Brief 82, maj -10)

 

The Châteauneuf-du-Pape Wine Book
Av: Harry Karis
Bild & formgivning: Phil Karis
Kavino Book Publishing, www.cdpwinebook.com

http://www.bkwine.com/images/books/chateauneuf-du-pape-book.jpgDet är på sätt och vis ganska lätt att recensera en bok av den här sorten. Den kommer säkerligen att bli ett standarverk för Châteauneuf-entusiaster under ganska lång tid framöver. Den har nästan 500 sidor och väger drygt två och ett halvt kilo. Den innehåller nästan allt man kan tänkas vilja veta om Châteauneuf. Harry Karis är egentligen läkare, men fängslades av vinerna från Châteauneuf för ett antal år sedan. Han hittade inte särskilt mycket skrivet om vinerna och producenterna – i alla fall inte tillräckligt för att tillfredsställa hans aptit – så han bestämde sig för att fylla det hålet bland vinlitteraturen själv. Resultatet är imponerande, för att inte säga imposant. Boken berättar om den tidiga historien fram till idag, går in på vintillverkningstekniker och hur de utvecklats, klimat, kommers (båda med en hel del statistik), geografi, jordmån etc. Men själva kärnan i boken är avsnittet om alla producenterna. Och antagligen är det bokstavligen alla. Var och en får en kortare eller längre beskrivning, där Karis berättar om personerna, vingårdarna och vintillverkningen. De flesta illustreras även med en karta som visar vingårdarnas lägen. Ingen bok är perfekt, så inte heller denna. Visst finns det en del fel (t.ex. är bilden sid 33 från Hermitage och inte från Côte Rôtie). Det är oundvikligt, inte minst i en tegelsten av denna dimension. Men skulle också gärna velat se mer av vad författaren tycker själv – vad är hans favoriter och pärlor? Men det är detaljer. Den som vill veta mer om Châteauneuf, mycket mer, ska absolut läsa den här boken! Bläddra, låt dig inspireras. Man kan inte låta bli att bli sugen på att prova vinerna och på att åka dit och uppleva landskapet och vingårdarna på nära håll! Karis har också gjort en behändig karta över appellationen i fickformat, som även säljs separat. Definitivt lättare att ta med sig på resan än boken! (Brief 80, mars-10)
Köp boken: cdpwebshop.com | Amazon.co.uk | Amazon.com | AdLibris | Bokus

 

Vinbladets guide til Châteauneuf-du-Pape
Av: André Devald
Vinbladet

http://www.bkwine.com/images/books/vinbladet-devald-chateauneuf.jpgDet här är en behändig liten bok om Châteauneuf du Pape. Man får en kort introduktion till området, dess druvor, historia, vinproduktion etc. Det viktigaste avsnittet i boken är André Devalds beskrivning av det dryga tjugotal producenter som han valt att presentera med mer omfattande beskrivningar. Varje producent tillägnas ungefär en sida. En del provningskommentarer av några olika årgångar är också med. Ytterligare ett femtiotal producenter presenteras mycket kort i slutet på boken. André Devald (eller Dewald) är en dansk journalist med en stor fäbless för sydfranska viner. Han är även kartritare så man hade kunnat hoppas på en lite mer omfattande karta en den som är med i boken. En lätthanterlig och personligt liten bok, som även svenskar kan ha glädje av trots att texten är på danska. (Brief 80, mars-10)
Köp boken: Amazon.co.uk | Amazon.com | AdLibris | Bokus

 

Hugh Johnson’s Wine Companion – The encyclopedia of wines, vineyards, & winemakers
Av: Hugh Johnson, reviderad och uppdaterad av Stephen Brook
Mitchell Beazley

http://www.bkwine.com/images/books/johnsons-wine-companion-6th-ed.jpgBoken är nu i sin sjätte upplaga. Det är ett verk som imponerar med sitt omfång och sin ambition. Den innehåller förvisso några inledande kapitel om vinhistoria, vintillverkning, vinstilar osv, men boken handlar framför allt om vinproducenter. Det är i praktiken en katalog över vinproducenter. I stort sett varje vindistrikt av vikt i världen finns representerat. Varje avsnitt inleds med in kort beskrivning av området. Därefter kommer producentprofil efter producentprofil. De flesta beskrivningar är ganska korta. Urvalet får man förmoda återspeglar vad författarna anser vara de mest intressanta producenterna. Vissa får lite längre behandling, Chateau Pétrus får t.ex. en halv sida, men de flesta klaras av med en handfull meningar. Det är en bok som imponerar med sin ambition, kvaliteten på texterna och mängden arbete som måste lagts ner på den. Samtidigt kan man inte låta bli att undra om den har passerat sitt bäst-före-datum. Den första upplagan kom ut 1983. Då fanns inget som kallades ”internet”. Idag, om man letar efter kortfattad information om vingårdar, gör man då inte snarare en internetsökning? (Vi måste också passa på att tala om att BKWine Photography är stolt att ha med ett flertal bilder som illustration i den senaste upplagan!) (Brief 80, mars-10)
Köp boken: Amazon.co.uk | Amazon.com | AdLibris | Bokus

 

Wine Production – Vine to Bottle
Av: Keith Grainger och Hazel Tattersall
Blackwell Publishing

http://www.bkwine.com/images/books/wine-production-vine-to-bottle.jpgBoken ingår i en serie kallas “Food industry briefings” och detta präglas den onekligen av. Den är kortfattad och föga inriktad mot konsumenter. Boken avhandla, precis som titeln beskriver, vad som händer i vingården och vad man gör i vinkällaren – ända fram till buteljering. 17 kapitel på 117 sidor innebär att det mesta blir ganska ytligt behandlat. Texten är i det stora hela faktamässigt korrekt, men mycket kortfattad. Tidvis är den lite väl kategorisk (”så här ligger det till”) när vinodling och vintillverkning i själva verket i mångt och mycket är en fråga om nyanser och olika synpunkter. Den har också en tendens att se det mesta från ett Nya Världen-perspektiv (t.ex. när man beskriver hög planteringstäthet i vingården som något som i första hand härleder sig till gamla traditioner, vilka inte nödvändigtvis motiveras av kvalitetstänkande, och till odlares ovilja till förändringar, i motsats till låg planteringstäthet, som praktiseras i Nya Världen och beskrivs som positivt för växtligheten och ett bra sätt att minska risken för sjukdom). Men boken är ändå intressant att läsa för den som söker en kort introduktion till tekniker och metoder som används i vingården och i vinkällaren. Och den är en av de få böcker inom detta område. (Vi får även erkänna vad som kan vara en viss partiskhet här: Vi har nyligen skrivit en bok på just detta tema, en bok som ger mer detaljer och nyanser, och som dessutom är rikt illustrerad.) (Brief 80, mars-10)
Köp boken: Amazon.co.uk | Amazon.com | AdLibris | Bokus

 

Chile: Country Of Mountains And Wines
Chili, Pays de vins et de montagnes
Chile : País de montañas y vinos
Av: Papianille Mura (text), and Matt Wilson (foto)
Versant Sud

http://www.bkwine.com/images/books/chili-wine-book.jpgDet är en vacker och inspirerande bok. Den berättar historien om den chilenska vinindustrins födelse och uppväxt: en kort historik, information om vintillverkning, om naturen (och givetvis om bergen), och om många av vinanläggningarna. Fotografierna är utmärkta, med förtrollande landskap, stämningsfulla källare och mycket annat. Bilderna lockar onekligen till att resa dit. Från en vinentusiasts synvinkel är dock texten ganska lätt-viktig (och säger en del underliga saker om vinifikationen). Man ska inte räkna med att lära sig på djupet om chilensk vinproduktion, och inte heller ger den mycket detaljer för den presumtiva turisten. Läs den istället för att bli inspirerad och kanske för att få en känsla för landet. Författaren bodde under flera år i Chile men kommer från Frankrike. Hon skrev boken med avsikt att göra chilenska viner och vingårdar mer internationellt kända. (Brief 80, mars-10)
Köp boken: Amazon.co.uk | Amazon.com | AdLibris | Bokus

 

Ingen måltid utan ost
Av: Peter Mårtensson, text, i samarbete med Claes Göran Green, bild: Olof S Steen
Förlag: Peppar

Undertiteln är ”Världens godaste ostar”. Redan i inledningen lär jag mig att Sveriges största ostaffär ligger i Malmö och heter Möllans Ost. Affären drivs av Peter Mårtensson, som numera även alltså är författare. Hela boken är en hyllning till ostarnas fantastiska värld. Det är (tack och lov) ingen ostkokbok, även om det finns en del recept (och tyvärr med dessa söta tillbehör, honung, frukt, osv, som man så ofta blir påtvingad i Sverige – klicka honung på osten om du vill slippa känna vad den smakar!). Istället är det en berättelse om olika osttyper, deras historia och geografi, och lite synpunkter och tips på hur man äter dem. Man kan lära sig massor om getostar, hårdostar, fårostar, mögelostar osv. Franska ostar (förstås! världens största ostnation!), italienska ostar, spanska ostar (som var upphovet till författarens matintresse), portugisiska ostar osv. (Det finns så mycket att upptäcka bortom grevén, prästosten och vad nu alla barnarovsostar kvävda i vakuumförpackning i snabbköpets kyldisk kallas.) Allt mycket trevligt och personligt presenteras av, ja, Sveriges största osthandlare. Boken är rikt illustrerad med bilder på ostar, fast i en stil, tryck och färgsättning som på ett besynnerligt sätt ger mig känsla av 60-talet – men det kan jag leva med om jag får en god ost till middag. Som sagt, ingen måltid utan ost, efter att man läst denna bok. Får väl ta och göra en utflykt till Malmö! (Brief 76, nov-09)
Köp boken: Amazon.co.uk | Amazon.com | AdLibris | Bokus

 

Vinbogen – en verden af vin
Av: Tore Scheel
Förlag: Erhvervsskolernes Forlag (utgiven på danska)

En stor och tung bok i stort format, många färgbilder och mycket kartor. Boken är en introduktion till de viktigaste av världens vindistrikt, trots det stora formatet är texterna ganska kortfattade och lättlästa. Man kan tycka att det blir lite av en blädderbok, men inget fel i det, det kan ju locka en att upptäcka nya saker och att doppa tårna (så att säga) i olika vinländer. Boken illustreras med kartor av André Dewald, lättöverskådliga, men inte med samma detaljrikedom som i Johnsons/Robinsons vinatlas förstås. Alla vindistrikt beskrivs med en kort introduktion och sedan med mer detaljer för varje deldistrikt. I förekommande fall finns också utförliga listor med klassifikationer, vingårdar osv. Frankrike och Italien behandlas ganska utförligt, medan nya världen får mer begränsad täckning (det är ju en dansk och inte en svensk bok!). Visuellt sett har boken en del att förbättra: en formgivning som inte imponerar och ett bildmaterial som förfaller att mest vara gratisbilder från vinproducenter. Boken är en trevlig och lättläst introduktion till vinets värld. En bra första vinbok kanske? (Brief 76, nov-09)
Köp boken: Amazon.co.uk | Amazon.com | Amazon.fr | AdLibris | Bokus

 

Choosing the Right Wine
Av: Beverley Blanning
Förlag: Teach Yourself

En bok i pocketformat om att lära sig prova vin. Liten i formatet, enkelt presenterat (inget glättat papper, nästan inga illustrationer) och mycket bra. En av de bästa introduktionsböckerna för den som vill lära sig om vin, och i synnerhet att prova vin, som vi sett på länge. Författaren börjar med grunderna och går sen vidare till mer avancerade teman. Hennes sätt att beskriva och förklara är uppfriskande fritt från snobbism och ”vinnörderi”. Det är en bok som med enkla medel och i små steg kommer att lära dig att bättre förstå dig på och uppskatta vin. En bok för den nyfikne. Man kan förstås ha olika uppfattningar om en del av synpunkterna i boken, men det är ju precis det som vin handlar om. Uppfattningar och personliga synpunkter. boken inleds med et avsnitt om grunderna i hur man provar vin, inklusive en del praktiska övningar förstås. Del två går mer på djupet om smaker, druvsorter, vintillverkning, klimat och annat som påverkar slutresultatet. Del tre handlar framför allt om några av de viktigaste vinländerna, med smakprofiler och provningsövningar. Sista avsnittet går in på en del praktiska detaljer, som vin & mat, att köpa vin (kanske mindre relevant när man lever i ett monopolsamhälle), att servera vin osv. En utmärkt introduktion, lättläst och trevlig, för den som vill lära sig mer om att prova och dricka vin. (Brief 76, nov-09)
Köp boken: Amazon.co.uk | Amazon.com | Amazon.fr | AdLibris | Bokus

 

The Ultimate Austrian Wine Guide (2009/2010 edition)
Av: Peter Moser
Förlag: Falstaff Publications

Vi har redan tidigare recenserat denna bok i en tidigare upplaga. Men det finns goda skäl att nämna den igen! Titeln säger egentligen allt. Det är den slutgiltiga guiden till österrikiska viner, så vitt vi vet. Större delen av boken tas upp av producentprofiler, där författaren beskriver vingårdarna och vinerna. Vi kan inte påstå att vi kan avgöra ifall urvalet är väl valt eller fullständigt, men vad som finns i boken är i alla fall mycket informativt. Profilerna är organiserade efter vindistrikt. Varje vinregion har en kort inledning och en karta. Kartorna är utmärkta och användbara även för den som reser i området, inte bara som översikt. Ett kort introduktionskapitel berättar om druvsorter, lagar, regler osv. I slutet finns t.o.m. ett avsnitt med adresser till importörer av österrikiska viner runt om i världen. Vi kan bara hoppas att boken bidrar till att göra de utmärkta österrikiska vinerna mer kända utanför Österrikes gränser!  (Brief 76, nov-09)
Köp boken: www.falstaff.at

 

History of Wine Words
By: Charles Hodgson
Publisher: P2Peak Press

Bästa sättet att använda den här boken är nog som underhållning runt matbordet, eller genom att slöbläddra I den I soffan. Det är en uppslagsbok med vinord – för varje ord får vi dess historia och ofta en liten lustig berättelse. Man kan till exempel lära sig att ’ullage’, det tomma utrymmet mellan vin och kork, kommer från franskans ’ouillage’, som betyder att fylla på (ett fat). Det i sin tur har sina rötter i latinets oculus, som betyder öga, och tomrummet i ett fat liknade man vid just ett öga. Eller att engelskans ’butt’ kommer från ett engelskt ord från 1400-talet som betyder fat, eller ibland flaska. Författaren är en vinentusiast och etymolog. Han har en webbsajt på podictionary.com. En underhållande bok. (Brief 76, nov-09)
Köp boken: Amazon.co.uk | Amazon.com | Amazon.fr | AdLibris | Bokus

 

South-West France, the Wines and Winemakers
Av: Paul Strang, foto Jason Shenai
Förlag: University of California Press

Den här boken har varit på gång länge och nu är den äntligen (!) publicerad. Låt oss börja här: om du så bara är en aning intresserad av viner från andra distrikt än de stora-och-kända så ska du läsa den här boken. Den täcker en rejäl bit av Frankrike, Sydväst (le Sud-Ouest), där det finns en uppsjö av olika viner och vinstilar. Det är verkligen ett ambitiöst projekt, men Paul Strang klarar av det med glans. Det är också ett område som verkligen förtjänar att upptäckas mer av vinälskare världen över. Några av områdena är i alla fall en aning bekanta, Madiran och Cahors i första hand, men även de är väl bara knappt på smakradarn för de flesta vindrickare. Problemet är, som Strang påpekar, att de allra flesta producenter är små familjefirmor, med begränsad produktion och med obefintlig marknadsföringsbudget. Därför hittar de aldrig till hyllorna i monopolbutikerna (eller de stora livsmedelskedjorna på fria marknader) – dit kommer bara de stora, och mer industriella vinerna. Så i de flesta fall måste man verkligen anstränga sig för att hitta de här vinerna, antingen i specialistbutiker (där det finns sådana) eller direkt på plats. Och då är Paul Strangs bok en ovärderlig hjälp och guide för att hitta de bästa vinerna. Större delen av boken består av producentprofiler, men varje distrikt få också en rejäl beskrivning av geografi, regler, druvsorter osv. Druvsorter är dessutom något som förtjänar ett särskilt omnämnande – i Le Sud-Ouest finns det en häpnadsväckande mångfald av gamla lokala, traditionella druvsorter, som ofta inte odlas någon annan stans. Många producerar mycket intressanta och karaktärsfulla viner (och en del besynnerliga också). Det är en njutning att läsa boken och tänka på några av de viner man provat, eller att längta efter nya viner att smaka. Två svagheter att nämna: varför har inte bilderna fått några bildtexter? Nu får man gissa sig till vad de visar. Det hade varit trevligt med mer bildmaterial också – det är en så vacker region så att det hade varit värt besväret. Men bokredaktörer gillar kanske inte när sidantalet bara växer och växer. Absolut en bok att läsa om viner som man absolut bör pröva. (Brief 76, nov-09)

Kommentar från författaren: "About the lack of captions ; ALL the pics are adjacent to the text to which they refer, so captions weren't though necessary, nor did the publishers either in France or California ask for them. I rather agree (I haven't asked Jason) that it would have been nice to have a few more photos ; the book was originally planned to be some 256 pages, in which case the pictures would not have been so thinly spread. We've ended up with nearly 400 pages, hence the difficulty."

Köp boken: Amazon.co.uk | Amazon.com | Amazon.fr | AdLibris | Bokus

 

Grand Crus Classés, Grands Chefs Etoilés
Av: Sophie Brissaud, foto Cyril le Tourneur d’Ison & Iris Sullivan, plus bidragande kockar och sommelierer
Förlag: Editions de la Martinière

Det är logiskt. Det här är en bok gjord för att imponera, om viner gjorda för att imponera, och om mat skapad för att imponera. De 400 sidorna väger 3 kilo, så det är inget som man gömmer undan i julklappssäcken. Boken handlar om 87 ”grand crus” i Bordeaux och är producerad i samarbete med Conseil des Grands Crus Classés. Varje slott presenteras på en sida med sin historia och med en del tekniska detaljer om vinerna. Till varje slotts vin har en stjärnkock (från restaurang med stjärnor i Michelinguiden) komponerat en rätt, som presenteras med ett detaljerat recept. Alla recept är skapade av olika kockar. Det är den definitiva ”kaffebordsboken”, eller man kanske borde kalla det ~”vinskåpsboken” i detta fall. Allt är överdådigt illustrerat med mycket bilder. Kanske är det en bok att lättjefullt bläddra i, en bok skapad för att ge drömmar och begär? (Brief 76, nov-09)
Köp boken: Amazon.co.uk | Amazon.com | Amazon.fr | AdLibris | Bokus

 

L’histoire du Crémant d’Alsace ou la genèse des bulles
Av: Nicole Laugel
Förlag: Jérôme Do Bentzinger Editeur

Historien om Crémant d’Alsace är en riktigt underhållande berättelse om en framgångssaga. Appellationen Crémant d’Alsace fanns inte förrän 1975 och nu säljer man 30 miljoner flaskor om året och är fransmännens favorit-mousserande efter champagne. Familjen Dopff (från Dopff au Moulin) är huvudperson i boken och också pionjär i Alsace vad gäller mousserande vin med en andra jäsning på flaska. Redan i början av 1900-talet sålde Julien Dopff sin Champagne Dopff. Alsace var då tyskt men 1918, när det åter blev franskt, tilläts inte beteckningen champagne längre utan Dopffs mousserande vin fick benämningen ”vin mousseux”. Och så börjar kampen mot denna förhatliga beteckning som kan sättas på det enklaste tänkbara vin som innehåller bubblor. En kamp som man vinner 1975 när appellationen Crémant d’Alsace instiftas. Men vägen dit var lång. Långdragna diskussioner med myndigheter (som är skeptiska), Champagne-hus (som artigt avstår från beteckningen crémant, tidigare använd för champagner med lägre tryck), spanjorer (som helt plötsligt dyker upp och säger sig ha rätt till beteckningen crémant), odlare, kooperativ... Boken är lättsamt skriven och ger en intressant inblick i hur en appellation blir till. Vi får samtidigt ingående detaljer om hur olika mousserande viner tillverkas. Från början var det bara Dopff au Moulin och två kooperativ som gjorde mousserande vin i Alsace. Nu gör nästan varje Alsace-producent en eller flera Crémant d’Alsace. (Brief 76, nov-09)
Köp boken: Amazon.co.uk | Amazon.com | Amazon.fr | AdLibris | Bokus

 

Wine Brands
Av Evelyne Resnick
Förlag: Palgrave Macmillan

Det är en intressant bok för den som är sysslar med vin och marknadsföring. Evelyne Resnick är fransyska med en doktorsexamen från Sorbonne. Hon har också undervisat på UCLA så hon har omfattande erfarenhet från USA. Numera arbetar hon som fristående konsult inom internetmarknadsföring i sitt bolag Resmo. Boken börjar med några kapitel som beskriver den traditionelle vinkonsumenten och hur yngre generationer (generation X, millenials), eventuellt, håller på att förändra bilden. Där får man också en skiss i breda penseldrag av vinmarknaden på världens olika kontinenter. Resnick fortsätter sedan med själva marknadsföringsdelen i boken där hon berättar om hur marknadsföring är annorlunda idag när internet är ett dominerande kommunikationsmedium. Sen går hon in på utvecklingen från ”Web 1.0” till Web 2.0 och spenderar även lite tid på ”sociala nätverk”. Boken avslutas med ett avsnitt om varumärken (”branding”) och vin. I det stora hela är det en bok som en person inblandad i vinbranschen (i första hand vinhandeln) kan vara intresserad av och som sådan rekommenderar vi den. Men det är ändå en bok som gör mig tveksam över sitt syfte och sin ambition, och som lämnar mig med en känsla av att vilja ha mer substans på de teman som var särskilt intressanta, men för kortfattat behandlade för att verkligen vara konstruktiva. Här är några av de saker som bekymrar mig: Först, titeln – boken handlar inte mycket om ”wine brands”. Det är mer av en kortfattad beskrivning av världens vinmarknader, med en kort historik av vinmarknadsföring på internet. Varför då kalla den ”Vinvarumärken”? Och som jag nämnt, många ämnen som berörs i boken är intressanta, men för kortfattat behandlade. Hade det varit bättre att eliminera en del saker (t.ex. världens vinmarknader som ändå är för svepande beskrivna) för att få mer plats för marknadsföring av vin på internet, som förefaller att vara huvudtemat för boken? Jag får också känslan av att författaren kanske alltför okritiskt accepterar berättelser från vissa av de vinproducenter hon beskriver, producenter som i vissa fall idag är hennes kunder (är det verkligen så att Yellow Tail utan vidare skulle kunna sälja sitt vin för $10 men medvetet väljer att sälja det för endast $6,99?). Kanske är min kritik färgad av att jag har båden en affärs- och marknadsföringsbakgrund och en internetbakgrund som gör att jag vill ha mer…? Kanske inte. Under alla omständigheter, för den som arbetar med marknadsföring av vin, är den intressant, om inte annat för de berättelser om vinproducenter den innehåller. (Brief 75, okt-09)
Köp boken: Amazon.co.uk | Amazon.com | Amazon.fr | AdLibris | Bokus

 

Atlas över världens viner
Av Hugh Johnson och Jancis Robinson
Förlag: Tukan förlag

http://www.bkwine.com/images/books/atlas-over-varldens-viner.jpgNu har (äntligen) den sjätte upplagan av detta standardverk inom vinlitteraturen översatts till svenska: Atlas över världens viner heter den numera. Sen några upplagor tillbaks är den gemensamt skriven av Jancis Robinson och Hugh Johnson (dess skapare). Det är utan tvekan vi håller med Ulf Jansson, redaktör för Munskänken, som skrivit introduktionen på omslaget: ska man ha en enda vinbok så är det nog denna. (Och har man andra vinböcker så behöver man den också.) Insiktsfulla texter om världens alla vindistrikt och, framför allt, enastående kartor. Man får (i alla fall får vi) en helt annan känsla för ett vinområde om man kan se det framför sig på en karta. Plus att kartorna är perfekta för att hitta rätt i vindistrikten. Långt bättre än t.ex. michelinkartorna i Frankrike. (Fast Chateau Nenin är felplacerat!) Boken omfattar nog nästan alla vindistrikt världen över som man rimligen kan tänkas vara intresserad av. (Och så innehåller den en del foton från BKWine!) Oumbärlig. Den ena av två måste-julklappar till vinentusiasten! (Den andra är förstås vår egen nya vinbok, Ett vin blir till, som kommer ut i november.) (Brief 75, nov-09)
Köp boken: AdLibris | Bokus

 

Wine Politics
Av Tyler Colman
Förlag: University of California Press

Tyler Colman är kanske mer känd under namnet Dr Vino. Under den pseudonymen är han en av USAs mest intressanta vinbloggare. Boken är ett resultat av hans doktorsavhandling i ’political science’ vid Northwestern University. Man kan nästan se den som en samling historiska/politiska essäer om ämnen runt vin. Huvudsakligen handlar det om vinindustrins sentida (1900-talet) utveckling (och är kanske i mindre utsträckning en syntes av vin och politik). Colman börjar i Frankrike och gör sedan i stort sett en jorden-runt-resa. Han diskuterar terroir, det franska appellationssystemet, födelsen av vinproduktion i Kalifornien, om de bisarra lagar och regler som styr handeln med vin i USA, stora vinfirmors inflytande liksom stora vinkritikers inflytande, och till och med om ekologiska och biodynamiska viner. De mest intressanta delarna av boken är de där Colman dissekerar den amerikanska vinnäringen och hur det kommer sig att den branschen är mycket lång från en fri marknadsmodell i USA idag – i motsats till vad man kanske skulle tro. Det är en initierad och bra introduktion till amerikansk vinhistoria som ger bakgrunden till de komplexa regler som finns där idag. Några avsnitt känns mindre relevanta (och kanske inte alltid 100% korrekta – det franska appellationssystemet, biodynami). Men bortsett från det är det en i allra högsta grad läsvärd bok, och vi rekommenderar den definitivt till alla som vill förstå sig på den amerikanska vinmarknaden bättre. (Brief 72, jul-09)
Köp boken: Amazon.co.uk | Amazon.com | Amazon.fr

 

Femme de Champagne
Carol Duval-Leroy
Délicéo

Carol Duval-Leroy leder det stora och välkända champagne-huset Duval-Leroy i Vertus i Côte des Blancs. Hon kommer från Belgien och har sedan barnsben varit en passionerad kock. Ofta har hon fått frågor på sina resor runt om i världen, om hur man bäst kombinerar champagne med mat. Folk förknippar champagne ofta bara med fest, inte med en hel middag, menar hon, och bestämde sig därför att skriva en kokbok. Resultatet har vi här, Femme de Champagne, en kokbok som utgår från Duval-Leroys olika cuvéer. Till dessa får vi recept på ett antal olika rätter, både traditionell fransk husmanskost och mer sofistikerade rätter, samtliga lagade av Carol själv. Vi får också lite information om huset självt och om Champagne som område. Rikt illustrerad. Boken finns att köpa bl a i butiken hos Champagne Duval-Leroy, 69,avenue de Bammental i Vertus, på engelska och franska. (Brief 66, jan-09)
Köp boken: Amazon.co.uk | Amazon.com | Amazon.fr

 

Champagne Guide
Richard Juhlin
Richard Juhlin Publishing AB

En ny bok av champagneproffset Richard Juhlin, denna gång i litet, behändigt pocketformat. Det är en guide om champagneproducenter, 400 sidor av bokens totalt 450 behandlar kortfattat utvalda hus och odlare. På de 50 första sidorna finns kortfattad information om distriktet, lite turistinformation som sevärdheter och hotell och restauranger. Boken är på engelska. (Brief 66, jan-09)
Köp boken: Amazon.co.uk | Amazon.com | Amazon.fr

 

Japanese Whisky – Facts, figures and taste
Av: Ulf Buxrud
Förlag: DataAnalysis Scandinavia AB

Ulf Buxrud är en stor whiskykännare och har tidigare skrivit om skotsk maltwhisky. I hans andra bok går han in i detalj på japansk whisky. Whisky ar ju inte, till skillnad från många andra drycker, ursprungskontrollerat och Japan är både en stor whiskykonsument och whiskyproducent. Huvuddelen av boken består av ett antal producentprofiler. Dessa innehåller både historik, provningskommentarer och till och med lite turisttips för den presumtive besökaren – en god idé. Inledningsvis får vi också läsa om hur whiskyn kom till Japan i historiekapitlet, och en del om hur tillverkningen går till. Boken är i stort format (för stort för vår bokhylla!) och elegant formgiven. Synd bara att bildmaterialet överlag är dåligt (med tom vissa bilder på fel håll) och inte alls i nivå med resten. Trots detta är det definitivt en bok som bör intressera den hängivne whiskyentusiasten som vill upptäcka något utöver det skotska. (Brief 64)
Köp boken: www.buxrud.se/japan.htm

 

Andrew Jefford’s Wine Course
Text: Andrew Jefford
Bild: William Lingwood & Alan Williams, m.fl.
Ryland, Peters & Small, £19.99, ISBN 978-1845977238

Det här är en introduktion till vin och vinprovning. Andrew Jefford tar läsaren igenom ett antal ”projekt”, där varje avsnitt handlar om att lära sig något visst om vin. Projekt nr 1 är ”hur provar man vin”, sen följer genomgångar av vintillverkning, druvor och druvsorter och världens stora vindistrikt. Varje avsnitt innehåller också förstås lite praktiska övningar. Boken är vackert producerad och överlag elegant producerad (och Andrew Jefford hade säkert roligt när han poserade för provningsbilderna med sina tre vackra följeslagerskor). Texten är välskriven och lättläst, inte särskilt djuplodande förstås. Det är med andra ord en bra introduktion till vin och vinprovning, som gärna kan följas upp (i presenthögen) med en andra bok om vindistrikt och producenter. (Brief 64)
Köp boken: Amazon.co.uk | Amazon.com | Amazon.fr
 

The Wines of Burgundy
Av: Clive Coates
University of California Press, £35, ISBN 978-0520250505

Det är en mäktig bok: 1872 gram, 878 sidor. Det finns böcker som inte går att förbigå, det här är en sådan. Letar man efter en bok om Bourgogne så måsten man titta på, och överväga denna. Också därför att trots att Bourgogne är ett av världens främsta vindistrikt så finns det relativt få bra böcker skrivna om området (men detta är en). Det finns få skribenter som kan Bourgogne lika bra som Coates. Sedan ett par år tillbaks så bor dessutom denne engelske författare bland vinrankorna i hans favoritdistrikt. Upplägget av boken är klassiskt (som vinerna). Coates börjar med en allmän introduktion där han berättar om hur Bourgogne ”fungerar” med både odlare negocianter. Han går även in på traditionella och moderna vinproduktionsmetoder, dock i relativ korthet. Sedan följer beskrivningar av alla kommuner med detaljer om historia, jordmån och inte minst (korta) odlarprofiler. Del två i boken (som omfattar nästan två tredjedelar) fylls av en genomgång av alla årgångar från 2006 till 1959, med en uppsjö av detaljerade provningskommentarer av viner som Coates har provat. Boken är en omarbetad upplaga av Coates tidigare bok ”Côte d’Or”. Den boken hade lite mer fokus på odlare och (något) mindre på provningsanteckningar. Och nog hade vi fördragit att Coates hade behållit det fokus och kanske ännu mer än i den tidigare boken ägnat mer utrymme åt att beskriva och berätta om odlarna (vilket är helt avgörande i Bourgogne) snarare än 500 sidor med vinkommentarer (vem orkar med det, och varför?). Men trots det är detta en viktig bok för Bourgogne-entusiastens bokhylla! (Brief 64)
Köp boken
: Amazon.co.uk | Amazon.com | Amazon.fr

 

Grand atlas des vignobles de France
Av Benoît France (red)
Solar France, 54 eur, ISBN 978-2263046605

Det här är en tämligen unik bok. Titeln är visserligen ”atlas” men det är ingen vanlig kartbok. Boken går istället i detalj igenom jordmån och jordtyper i i stort sett alla franska appellationer, och illustrerar det hela med detaljerade kartor (184 stycken). Vill man lära sig om jordmån, geologi och terroir i Frankrike så är detta en bok man behöver (förutsatt att man läser lite franska). Men boken är också en ypperlig genomgång av alla Frankrikes appellationer, med beskrivningar i text av deras karaktär, druvsorter, historia, klimat osv. Till och med de mest obskyra appellationer finns med. Boken är ibland häpnadsväckande i sin detaljrikedom. Visste du t.ex. att den numera trendiga Bordeauxdruvan petit verdot endast upptar 0,4% av Bordeaux’ areal (vilket ändå är betydligt mer än carmenère som bara har 0,1%)? Presentationen är inte helt lättsmält, med mycket text och finstilta kartor, men detaljerad. Man ursäktar lätt inledningens lätta slå-sig-för-bröstet-attityd (”franska viner är bäst” – inte en mer upprörande attityd än det man ibland hör i Sverige: ”Sverige är världens mest spännande vinmarknad”…) och dess övertygelse att appellationer är svaret på vinvärldens våndor idag (de kan lika ofta vara en hämsko på utvecklingen mot kvalitetsviner). Boken innehåller så mycket unik information och samlad fakta att den blir ett ovärderligt tillskott i den franskspråkige vinentusiastens vinbokhylla. (Brief 64)
Köp boken
: Amazon.co.uk | Amazon.com | Amazon.fr

 

La Vigne Assassinée – l’Avenir du Vin
Av: Christian R. Saint-Roche
CIDE
ISBN 2-9525036-1-3

Boken heter visserligen ”Den mördade vinrankan” men det är ingen deckare som Christian Saint-Roche har skrivit. Även om ämnet är väl så spännande: Hur ska den franska vinnäringen ta sig ur den kris som man befinner sig i sedan ett antal år tillbaka? Han tar upp frågan om varför det idag i Frankrike bara förs fram negativa åsikter om vinet. Var har vinet som ett livsmedel som kompletterar måltiden tagit vägen, undrar han. Hur kan anti-vinlobbyn ha blivit så stark? Varför pratar man inte mer om vinets gynnsamma inverkan på hälsan? Varför har så många fransmän slutat dricka vin? (37 % dricker aldrig vin och andelen som dricker vin regelbundet till middagen har minskat drastiskt.) Men han behandlar också betydelsen av terroir-viner, appellations-systemets vara eller icke vara och hur vi ska kunna få unga människor att, åtminstone ibland, överge MacDonald’s och Coca-Cola och istället lära sig uppskatta den mer långsamma njutningen att dricka ett gott vin till en god middag. (Brief 64)
Köp boken
: cide-editions.com/livreroche.html

 

The Wine Trials – A fearless Critic Book
Av: Robin Goldstein
Fearless Critic Media

Denna amerikanska bok har underrubriken “Brown-bag blind tastings reveal the surprising wine values under $15”. Budskapet i boken är nämligen att man inte behöver köpa dyra viner eftersom man ändå inte skulle uppskatta dessa dyra viner om man provade dem blint. Författaren bygger sin teori på ett antal blindprovningar som han har gjort runt om i USA, både med vana vinprovare och ”mannen på gatan”. Halva boken är en uppräkning och beskrivning av 100 viner under $15 som slog viner som kostar mellan $50 och $150 i blindprovningarna. Robin Goldstein menar att det är dags att börja lita på sin egen smak och inte bry sig om prestige eller vad andra tycker. Intressant på många sätt även om vissa slutsatser känns lite tvivelaktiga. Men visst, premissen är den rätta – följ din egen smak. (Brief 64)
Köp boken: Amazon.co.uk | Amazon.com | Amazon.fr

 

Lilla boken om champagne och ost
Av Arvid Nordquist, Andouët Osthus och Donald Boström
Foto: Donald Boström

Boken är givetvis i första hand ett sätt för Arvid Nordquist att göra reklam för de champagner som de representerar i Sverige. Men bortsett från det är det en ganska trevlig liten bok. Och det är ju lätt att tänka sig att dricka andra sorters champagne till ost än just Arvids om man nu vill. Idén som boken vill presentera är: drick champagne inte bara till fest utan pröva den en till ost. Med den idén som grund så satte man sig ner och provade igenom en hel mängd kombinationer mellan champagne och ost. Resultatet är beskrivet i den nätta lilla boken, aningen större än en rejäl fickalmanacka. Och när man tänker efter, visst låter det som en utmärkt kombination: det friska, syrliga vinet och krämiga eller torra men alltid smakrika ostar. Säkert utmärkt. Den största behållningen av boken får man av beskrivningen av en hel mängd olika franska ostar (alla från Androuëts Osthus förstås), allt från torra och hårda, men ack så goda, getostar till krämig, nästan flytande Epoisse. Verkligen något som gör en sugen på att prova någon ny ost. Med ett glas champagne till förstås. (Brief 60)
Kan köpas direkt från Arvid Nordquist för 125 kr. www.arvidnordquist.se

 

Angels, Thieves and Winemakers
Av: Joseph Mills
Förlag: Press 53

Inte heller detta är en traditionell vinbok utan faktiskt en poesibok! Joseph Mills har tidigare författat en vinguide (om viner från North Carolina!) men här har han inspirerats av vinet till mer eteriska texter - ett drygt femtiotal dikter. För den som tröttnat på druvsorter, planteringstäthet och mikrooxidation blir det ett behagligt avbrott. Ett litet smakprov från dikten Aging: To speak of a wine’s future / is to speak of our own desires, / how we hope as we age / that we’ll become more / harmonious, less acidic, / that our tannins will mellow. (Brief 60)
Köp boken: Amazon.co.uk | Amazon.com

 

The Wine Diet
Av: Roger Corder
Förlag: Sphere

Författaren är professor i Experimental Therapeutics på Wiliam Harvey Research Institute, men även vinentusiast. Boken handlar om hur man, i det stora hela, befrämja sin hälsa med en daglig, men måttlig konsumtion av vin. Det blir inte bara en teknisk uppräkning och genomgång av vilka hälsosamma substanser det finns i vin utan berättar även historia, forskningsrön, om andra livsmedel som bidrar till att förlänga livet: frukter och bär, choklad och annat, och ger oss en del recept och förslag på dieter. Författaren rekommenderar också vilka viner och vintyper som är extra bra för hälsan och tillägnar Madiran ett alldeles eget avsnitt eftersom han menar att det är ett av de allra bästa vinerna att dricka – från ett hälsoperspektiv. Ett av kapitlen heter Eat well, have fun – and improve your health, vilket ju låter hoppfullt. En underhållande läsning för den som är intresserad av medicin eller hälsa. Och lustigt nog lär boken vara planerad att ges ut på norska (men dock inte på svenska). (Brief 60)
(Det finns en bok av samma författare som heter “The Red Wine Diet”. Möjligen är det samma bok men i amerikansk upplaga. Det är den som säljs på Amazon.com.)
Köp boken
: Amazon.co.uk | Amazon.com

 

Grappa, Italien på flaska
Av Ove Boudin
Förlag: PianoForte Förlag, www.lagrappa.eu

Det finns inte många böcker om grappa så denna bok kan nog glädja många entusiaster. Skriven i dagboksform får vi följa författarens färd genom Italien, kämpandes med de italienska verben och på jakt efter grappans ”själ”. Hittar han den? Ja, det tror jag nog, med hjälp av det stora antalet grappaproducenter som han besöker i olika regioner. För de läsare som är mer faktaorienterade finns här en detaljerad beskrivning av tillverkningsprocessen och en redogörelse för vad man ska tänka på när man provar grappa. Boken är i stort format, vacker och rikt illustrerad. En hyllning till den hantverksmässigt framställda grappan. (Brief 60)
Köp boken: AdLibris | Bokus

 

Rioja och Navarra – Ett glas rött, tapas och vandringskängor
Av: Hans Rooth och Lage Stone
Förlag: Ica Bokförlag, serien Den Goda Resan

Det här är i första hand en reseberättelse, snarare än en guidebok. Författarna tar oss med på sin resa runt Riojadistriktet och berättar under vägen om hotell de bott på, restauranger de ätit på, människor de träffat och några vingårdar de besökt. Man läser den lite på samma sätt som man läser en resetidning – ganska snabbt, med några leenden här och där, med lite längtan att vara med själv ibland och när man läst den lägger man den åt sidan. En trevlig bok, i behändigt pocketformat, framför allt att inspireras av men inte för att hitta rätt i geografin eller bland vingårdar, hotell och restauranger. (Brief 60)
Köp boken: AdLibris | Bokus

 

Vin och fest
Text: Håkan Larsson
Recept: flera
Foto: flera
Förlag: Albert Bonnier

Egentligen är inte det här en vinbok utan en kokbok. Det är en läckert presenterad serie måltider där varje avsnitt är tänkt som en potentiell festmeny, med en kort introduktion av Håkan Larsson som ger några vinförslag till varje rätt. Boken är mycket elegant formgiven med aptitretande bilder. Recepten varierar från mycket lättlagade till ganska avancerade. Vinrekommendationerna är föredömligt chosefria men i och med att man till varje rätt presenterar ett visst, väldefinierat vin så kanske det blir lite tidsbundet (när vinet råkar ta slut på Systemet). Men läsaren får väl då låta sig inspireras och improvisera. Det är just en bok att inspireras av. Dock ska man vara medveten om att allt har tidigare publicerats i Allt om Vin, så för den vane läsaren av Larssons tidning är det inte mycket nytt (synd att den tidningen inte är lika elegant presenterad som boken). Eftersom behållningen i boken framför allt ligger i recepten och i de vackra bilderna kanske man kan tycka att matlagarna och fotograferna kanske borde fått mer av ett omnämnande på omslaget och titelsidan… (Brief 60)
Köp boken: AdLibris | Bokus

 

Les Zinzins du Zinc - Le guide des meilleurs bars à vin de France
Egmont Labadie
Fleurus

Kan ni lite franska, tycker om att resa i Frankrike och dricka vin, ja, då är denna bok ett måste. Egmont reste runt Frankrike i ett år och besökte vinbar efter vinbar och de bästa och trevligaste har han samlat i denna lilla (men ganska tjocka) bok. Varje vinbar (som också kan vara restaurang) har fått en utförlig beskrivning både vad gäller inriktning på viner, typ av mat som serveras, priser och öppettider. Rikligt med fotografier fångar atmosfären i vinbarerna och de färgstarka ägarna. Jag rekommenderar boken varmt. Det finns t.o.m. en blog som kompletterar boken: http://zinzinsduzinc.over-blog.com/ (Brief 58)
Köp bokenAmazon.fr

 

Titel: Languedoc – möten med viner och vinodlare i franska södern
Författare: Britt Karlsson, Bengt Rydén, Anders Levander
Fotografi: Per Karlsson
Förlag: Carlsson Förlag
230×300mm, ca 200s, illustrerad, inbunden
ISBN 978 91 7331 105 2

Vi ska givetvis inte recensera vår egen bok, men vi kan ju inte låta bli att nämna den här.
Mer info: http://languedocboken.wordpress.com/. Där hittar du också recensioner som andra har skrivit.
Köp boken: AdLibris | Bokus | Amazon.co.uk | Amazon.com

 

House of Joy
Av Sarah-Kate Lynch
Doubleday, ISBN 9780385608848

Romaner som utspelar sig i vinmiljö ser man inte så ofta (jag försökte skriva en deckare en gång där offret fick skallen spräckt med en flaska Petrus, men sedan kom jag inte mycket längre). Nåväl, vissa lyckas bättre, som till exempel Sarah-Kate Lynch med denna lilla (till storleken) bok om ett champagnehus med problem. Det är inte så att champagnen är dålig, tvärtom. Men personliga problem tornar upp sig för hjältinnan när hennes pappa dör och det visar sig att han gjort vissa oväntade saker i sitt testamente. Det är både komiskt, lite sorgligt och ibland dråpligt. Och lite sentimentalt och en aning romantiskt. Lägg till en dos av vinkunskap som ni får på köpet och ni har några njutbara timmar framför er. (Brief 55)
Köp boken: AdLibris | Bokus | Amazon.co.uk | Amazon.com

 

Vinordbok, Fransk-Svensk, Svensk-Fransk
Text: Dominique Dard, Jerker Arrhenius
Förlag: Vinbonden

Att ge sig på att skriva en ordlista är ett ambitiöst projekt. Ännu mera komplicerat blir det när det är en fransk-svensk ordlista inom området vin och vinproduktion där mycket av den franska terminologin saknar direkta motsvarigheter. Jerker Arrhenius, utbildare och provningsansvarig på Systembolaget, och Dominique Dard, fransman och språklärare, har gett sig på det projektet – och lyckats mycket bra. Visst finns det t.ex. saker man saknar (”délestage”, ”confusion séxuelle”...) eller som man kan diskutera (”pampre” är väl snarast en icke-önskvärd kvist, ”pigeage”är nedtryckning av ”hatten”...) osv. Bortsett från det – för den som ibland läser franska vinböcker eller som vill förstå i detalj vad vinmakaren gör när han pratar om arbetet på fältet (klipper kvistar när han gör ”rognage” t.ex.) eller i vingården (”cryoextraction” – mustkoncentration genom nedfrysning av druvor) osv är ordboken en guldgruva. Köp den direkt från författarna på www.vinbonden.se (Brief 53)

 

The World Atlas of Wine
Hugh Johnson, Jancis Robinson
6th edition
Mitchell Beazley

Ska man ha en enda vinbok är det nog denna. Först publicerad 1971 och sedan länge en klassiker (vi har alla upplagor utom den första...). Den nya upplagan är utvidgad med 48 sidor och 20 nya kartor. Texterna är i stora delar omskrivna och illustrationerna nya. Sedan den förra upplagan har det hänt en hel del i vinvärlden som lett till omfattande förändringar boken igenom. Här hittar man också de bästa och mest detaljerade kartorna om man vill ut och resa i vindistrikten. Boken inleds med några övergripande kapitel om historia, vintillverkning och annat – lätt att missa men glöm dem inte. Större delen av boken upptas av kapitel som beskriver nästan alla världens vindistrikt, med intressanta texter, vackra bilder och oundgängliga kartor. En bok att bläddra och att läsa i detalj, för att bli inspirerad och informerad. (Och dessutom med en del nya fotografier från BKWine!) (Boken kommer även att ges ut på norska och danska. Men inte på svenska!?) (Brief 53)
Köp boken: AdLibris | Bokus | Amazon.co.uk | Amazon.com

 

Le Grand Guide des Vins de France 2008
Michel Bettane & Thierry Dessauve
Minerva

Det här är en vinguide över Frankrike. Distrikt för distrikt innehåller den ett urval av de bästa odlarna med korta beskrivningar av egendomarna och med några provningskommentarer för varje egendom – allt enligt de två skribenternas tycke och smak. Utan tvekan en av de mest intressanta och användbara vinguiderna i Frankrike, mer intressant att läsa än t.ex. Guide Hachette. Guiden kallades tidigare ”Bettane & Dessauve” när den utgavs av tidningen La Revue des Vins de France där författarna tidigare arbetade. Nu är den omdöpt, uppdaterad och utvidgad. (Det finns även en tillhörande webbsite som tyvärr inte tillför mycket och inte är särskilt genomtänkt. Kanske bättre i nästa upplaga?) Klart köpvärd för den som letar efter intressanta franska vinproducenter. Enda nackdelen är att den nu blivit så tjock att den är svår att ha med sig på resa... (Brief 53)
Köp boken: AdLibris | Bokus | Amazon.co.uk | Amazon.com | Amazon.fr

 

Tokaj – a Companion for the Bibulous Traveller
Text: David Copp
Foto: Bianca Otero, Fekete K.
PrintXBudvar Zrt.

Skriven av en engelsk vinskribent med många års erfarenhet av Tokaj så har det blivit en kompakt och informativ bok och detta spännande vindistrikt – långt borta men ändå nära. Tokaj har ju upplevt en dramatisk renässans sedan 1989 och mycket har förändrats, oftast till det bättre, vilket innebär att det mesta som skrivits tidigare är inaktuellt. Boken innehåller förstås avsnitt om regionen, historien, vinproduktionen och om odlarna – var och en presenterad i detalj. Men den har även en del mer turistinriktade avsnitt: om hotell och restauranger och om sevärdheter. Vi önskar att vi hade haft den när vi organiserade vår första vinresa till Tokaj för några år sedan. Den mest informativa bok vi har sett om Tokaj, ett måste för den som vill resa dit, i behändigt resevänligt format, eller för den som vill veta mer om tokajerviner. (Brief 53)
Köp boken: AdLibris | Bokus | Amazon.co.uk | Amazon.com

 

Desert Island Wine
Miles Lambert Gócs
Ambeli Press

Det här är INTE om bok om ”vilket vin skulle du ta med dig på en öde ö”. Det är istället något så ovanligt som en samling essäer, oftast med en mycket humoristisk inriktning, om vin. Till exempel: en CNN-intervju med vinguden Dionysos, eller en novell om terroir-terroristen. Författaren skriver kortfattat och underhållande om saker som kanske annars ibland tas på lite för mycket allvar. En lättsam bok att långsamt smutta på i soffan med ett glas portvin under julen kanske? (Brief 53)
Köp boken: AdLibris | Bokus | Amazon.co.uk | Amazon.com

 

The Wine and Food Lover’s Guide to Portugal
Charles Metcalfe & Kathryn McWhirter
Foto: diverse
Inn House Publishing
ISBN 978-0-9557069-0-5

Detta är en mycket innehållsrik bok om Portugals vindistrikt. Författarparet skrev sin första bok om Portugal för 20 år sedan och är mycket väl bekanta med landet, dess viner och gastronomi. De ger oss här rikligt med rekommendationer vad gäller vinproducenter, restauranger och hotell. Allt beskrivs bra, levande och uttömmande och hade man inte lust att åka till Portugal innan så får man det när man läser boken! Rikligt med små illustrationer och bra kartor samt en snabblektion i portugisiska. Köp boken här: www.innhousepublishing.com (Brief 53)
Köp boken: AdLibris | Bokus | Amazon.co.uk | Amazon.com

 

En upptäcktsresa i vinlandet Portugal
Håkan Nilsson
Foto: Göran Stenberg
Bistro Reklambyrå
ISBN 978-91-633-0665-5

Ännu en bok om Portugal, denna gång på svenska. Detta är en riktig blädderbok med stora och många bilder som inspirerar till resor. Författarna berättar om varje vinregion och har valt ut 4-5 producenter per region som beskrivs ganska utförligt, dock utan att gå in på några tekniska detaljer. Dessutom finns ett kapitel om de speciella portugisiska druvorna, kortfattade restaurangrekommendationer och tips om vad man kan göra i Lissabon. (Producerad av Bistro Reklambyrå för ViniPortugal. Utgiven på svenska, danska, norska och finska.) (Brief 53)
Köp boken: AdLibris | Bokus | Amazon.co.uk | Amazon.com

 

Munskänkarnas Vinbok
Catarina Hiort af Ornäs
Forum, ISBN 978-91-37-12981-5

Boken är en uppdatering av förra Munskänksboken som kom ut för några år sedan och har i stort sett samma innehåll. Den innehåller kortfattad information om de flesta vinländer. Det handlar därför inte om någon detaljerad beskrivning utan boken ger mer övergripande information. Boken läses med fördel av den som snabbt vill få en överblick över världens vindistrikt. Och det kanske ska påpekas att man inte behöver vara munskänk för att ha behållning av boken (men läser ni hela boken noggrant klarar ni galant 2-betygsprovet!). Bra och omfattade ordlista med vintermer i slutet av boken, lista över klassificeringar i Bordeaux och Bourgogne och fat- och buteljstorlekar. Sådant kan man inte alltid ha i huvudet, så bra att lätt kunna slå upp det. (Briefen 52)
Köp boken: AdLibris | Bokus | Amazon.co.uk | Amazon.com

 

Matlexikonet
Birgit Hemberg
Forum, ISBN 978-91-37-12967-9

Lite till mans har vi nog behov att detta Matlexikon i köket. Här finns asiatiska ingredienser förklarade, franska, italienska och engelska matord, gamla svenska mattraditioner som glömts bort med åren och nya kulinariska ord som gjort sitt inträde i det svenska språket (som barista, inte minst). Vi lär oss också att ordet banta kommer från en William Banting som på 1800-talet gick ner från 101 till 75 kilo på ett år. Köp boken och läs mer om hur det gick till! (Briefen 52)
Köp boken: AdLibris | Bokus | Amazon.co.uk | Amazon.com

 

Så bygger du din Vinkällare
Av Johan Magnusson
Silander & Fromholtz Förlags AB

The image “http://www.wineprofiler.com/images/books3.jpg” cannot be displayed, because it contains errors.Många drömmer om en välfylld vinkällare med viner för alla tillfällen. Men varför ska det stanna vid en dröm? Denna bok visar dig hur du bygger din egen vinkällare och vad du ska fylla den med. Här finns beskrivet till exempel vilken klimatanläggning man ska välja, hur det går till att investera i vin, vilka viner det är mening med att lagra, hur de utvecklas med åren och – inte minst viktigt – hur många viner man bör ha i sin källare utifrån beräknad konsumtion. Du får också tips vad gäller servering av vin, som dekantering, temperatur och vilka sorts glas som är bra och lite allmän information om druvor och vinodling (synd bara att det första kapitlet om odling och vinifikation innehåller onödigt många faktafel). En matnyttig bok för vinkällarentusiasten, även om jag personligen inte tycker man behöver ta rekommendationen att alltid köpa minst 6 flaskor – och helst 12 – av varje vin så bokstavlig. Många lagringsviner är så pass dyra att plånboken helt enkelt inte alltid tillåter en sådan stor mängd och det ska inte hindra en från att köpa en eller två flaskor av ett speciellt vin och lagra.
Beställ boken på www.wineprofiler.com (Brief 49)

 

Rare Malts, Facts, Figures and Taste
Av Ulf Buxrud
Quiller Publishing

Till att börja med var jag lite tveksam. Varenda whisky som omnämns i boken kommer från samma firma, Diageo och deras ”Rare Malt Selection”, så är det en reklambok? Sen tänkte jag att kan man skriva en bok om Château Margaux (som exempel) varför då inte om en viss whiskyproducent? Så tveksamheten kastades överbord (fast synd med en lite vilseledande titel) och boken är en fascinerade översikt över många olika destillerier, som alla gjort whisky som tappats av Diageo i deras samling, en del som inte lägre existerar, inklusive provningskommentarer förstås. Ett stycke whiskyhistoria. Skrivna a Ulf Buxrud – en hängiven whiskyfantast. Boken är illustrerad av en del bilder, inte alltid av bästa kvalitet, och själv skulle jag gärna avstått från några av alla bilder på flaskor och kartonger för att fått med lite mer miljöbilder. Läsning och njutning för whiskyentusiasten. (Brief 45)
Köp boken: AdLibris | Bokus | Amazon.co.uk | Amazon.com

 

The Wine Atlas of Australia
Av James Halliday
Mitchell Beazley/UCP

Ett måste för den som är förtjust i australiska viner. Det är en baddare till bok – 312 sidor i stort format – men den innehåller också snart sagt allt om Australien. Varje kapitel tar upp ett deldistrikt: det börjar med en karta och en introduktion till distriktet, med klimatjordmån osv. Sedan följer ett urval (eller är det alla?) av de bästa producenterna. En hel del praktisk information ingår för den som vill planera en resa, t.ex. adresser (inklusive web) och information om provningsmöjligheter och om vingården har restaurang. Hela boken är illustrerad av ett vackert bildmaterial. Som sagt, en tungviktare för södra halvklotet. (Brief 45) (utkommen i ny upplaga 2009)
Köp boken: AdLibris | Bokus | Amazon.co.uk | Amazon.com

 

The Art & Science of Wine
Av James Halliday & Hugh Johnson
Mitchell Beazley – ny upplaga av en klassiker

Man ska inte avskräckas av titeln. Det är ingen extremt teknisk bok. Tvärt om är det en lättläst men mycket informativ bok – författarna är två av vinlitteraturens giganter så konstigt vore det annars. När du läst boken så kommer du att ha en riktigt bra förståelse av vin, vinodling och vinproduktion. Du är kanske inte en vinmakarexpert, men sådant finns det skolor för. Boken är uppdelad i tre delar: I Vingården, I Vinanläggningen, och I Flaskan. Allt från terroir och konstbevattning, över produktionsmetoder för olika vinstilar, till hur vinet åldras och, inte minst på modet idag, hur man försluter flaskan. En faktiskt ganska unik vinbok – ingen annan bok förklarar så mycket tekniska begrepp på så lättfattlig prosa. Mycket läsvärd.  (Brief 45)
Köp boken: AdLibris | Bokus | Amazon.co.uk | Amazon.com

 

How to build and start your own wine cellar
Av Chris Miley
Redwine Publications, redwinepublications.com, winecellarsecrets.com

En e-bok (pdf) om vinkällare. Den innehåller faktiskt även en del allmänt om vin och vinhistoria, men det mesta handlar just om källare. Boken är ingen gör-det-själv-manual med ritningar osv utan mer en samling tips och råd om vad man ska tänka på. Den innehåller även en del praktiska rekommendationer om vilka kylaggregat man ska välja, och annat nyttigt när man ska bygga sig en källare. Kortfattad men användbar om du funderar på hur du ska gå till väga för att skapa dig en källare. (Brief 45)

 

Vinauktionsboken 2006-2007
Av Johan Magnusson, Wine Profiler
Ädla Dryckers Tidnings AB

En mycket kompakt bok i fickformat (utmärkt att ha med på sin shoppingresa till New York?) om vinauktioner. Större delen av boken upptas av prisangivelser: "Hur mycket har Château XYZ sålts för på auktion?" osv. Fokus är de svenska dryckesauktionerna som existerar sedan 2004 men det finns även jämförelser med priser på auktioner i andra länder. En bok för den som vill följa utvecklingen på auktionsmarknaden. (Brief 43)
Köp boken: från www.wineprofiler.com

 

Wine Travel Guide to the World
Av Robert Joseph
Footprint

En ambitiös bok: en reseguide för dig som vill resa i vindistrikt, som täcker hela världen. Men kanske just på det sättet också lite överambitiös. Boken innehåller massor med bra tips till dig som vill ut och resa och upptäcka vindistrikt: rekommendationer på odlare att besöka, butiker med bra sortiment, bra hotell och restauranger, sevärdheter mm. Allt med personliga och välskrivna kommentarer av Robert Joseph som säkerligen är en av de mer vittberesta vinskribenterna (tidigare grundare av och ansvarig för den engelska vintidningen Wine International). Men den faller lite på sitt eget grepp – kakan är för stor att bita i. Om du t.ex. ska resa till övre Loiridalen så finns det en enda producentrekommendation för Sancerre, Pouilly och alla andra appellationer. Lite väl begränsat. Vi hoppas på en uppföljare, eller snarare en serie uppföljare, som tar upp mindre distrikt men mer i detalj. (Brief 43)

(Ibland är det tur att man läser det finstilta i ett kontrakt eller att man läser, i stället för att hoppa över, introduktionen i en bok. Vi blev mycket smickrade, och glada, över att i ”Acknowledgements” i Robert Josephs bok hittade vi av en slump den här meningen: ”I also owe a particular debt to the online efforts of Jamie Goodie (www.wineanorak.com), Jancis Robinson (www.jancisrobinson.com), Bertrand Celce (www.wineterroirs.com) and Britt Karlsson (www.bkwine.com)” Man tackar!)
Köp boken: AdLibris | Bokus | Amazon.co.uk | Amazon.com

 

Kombinera mat & vin
Av Jens Dolk (vintext), Liselotte Forslin (recept), Martin Bogren (foto, som av någon orsak tyvärr glömts bort på omslaget)
Kakao Förlag

En stor och mycket elegant bok på ett oerhört populärt tema i Sverige. I det stora hela en lättläst och välskriven bok som på ett ganska lättfattligt sätt berättar om råd och idéer om att kombinera mat och vin. Och som välgörande nog har grundattityden ”bry dig inte för mycket om strikta regler – tycker du att det är gott så är det en bra kombination”. Recepten är också trevliga, inte alltför komplicerade och inga underliga, vin-ovänliga kombinationer med frukter och sötsaker i maten. Drömlika bilder som nästan mer ser ut som pastellteckningar ibland. Man brukar ju prata om ”coffee table books” men det här blir mer en ”dinner table book”!  (Brief 43)
Köp boken: AdLibris | Bokus

 

Chefs, Saveurs, Champagne
Av Ragnar Fridriksson
Passionfood

En udda bok kanske. Först: skriven av en islänning som bor i Champagne. Sedan: en märklig blandning av recept, porträtt, bilder och reklam för champagne. Men om vi bortser från det (kanske i synnerhet från champagnereklamen) så är det på många sätt en mycket trevlig bok. Varje kapitel i boken berättar om en framstående kock. Alla driver enastående restauranger där man serverar champagne (bland annat). Många fina bilder, speciellt kockporträtten, och många spännande recept från restaurangerna som porträtteras. Fast lite visar den ibland också på ett av de mer konstiga (och i vårt tycke, oönskade) inslagen i högre gastronomi (både fransk och svensk) idag: maten presenteras ibland mer som ett konstverk på tallriken. Det känns inte längre som mat utan som visuella bländverk som inte verkar avsedda att ätas... Men låt dig istället inspireras av bokens många härliga recept och berättelser om fantastiska restaurangprofiler. (Briefen 42)
Köp boken: AdLibris | Bokus | Amazon.co.uk | Amazon.com | Amazon.fr

 

Les Grands Crus du Languedoc et Roussillon
Av Michel Smith
Editions Renault

Ett innehållsrikt verk med profiler på många producenter i Languedoc-Roussillon. Michel Smith har gjort ett urval av vad han anser vara de bästa producenterna i området, framtidens Grands Crus. Boken är helt fokuserad på producenterna/egendomarna. Varje vingård presenteras på en eller två sidor, i detalj. Dock ingen som hels översikt över regionen eller appellationerna. Mycket text och liten stil, uppblandat med en del (men inte så mycket) bilder. Man kan alltid ha synpunkter på ett urval odlare. Till exempel, varför finns ingen av de utmärkta odlarna i La Clape med? Men i det stora hela, ett mycket bra och representativt urval. En bok för den franskspråkige Languedoc-entusiasten som vill ha ett referensverk om ett urval odlare. (Briefen 42)
Köp boken: AdLibris | Bokus | Amazon.co.uk | Amazon.com | Amazon.fr

 

About Wine
By J. Patrick Henderson and Dellie Rex
Thomson Delmar Learning

Det var med extra nyfikenhet vi öppnade den här boken eftersom det i första hand är en kursbok för de som studerar vin i hotell- & restaurangbranschen och BKWine Brief har många läsare i branschen. Så fort du får den i handen så märks det att det är en seriös lärobok – mer än 500 sidor tjock och långt ifrån en glassig blädderbok. Boken är visserligen skriven av amerikaner för amerikaner men det minskar på inget sätt dess värde som kursbok i vin, varhelst man än råkar vara. Boken täcker in på ett balanserat sätt alla världens vinområden. Den startar med en bra, allmän översikt av vin: i vingården, i vinkällaren (inklusive produktionsteknik), och om att prova vin. Därefter kommer ett antal kapitel om vindistrikt. Men vad som gör den här boken särskilt användbara för proffs är de avslutande kapitlen om ”the business of wine”: hur man presenterar vin och säljer vin bättre på restaurang, hur man planerar och sköter en vinlista, och till och med en bit om hur man utbildar sina kollegor på restaurangen. Kan absolut rekommenderas som kursbok i branschen, men även för den som inte är proffs men som vill ha en bok med lite mer ”teknik” och struktur än vad man får i de flesta allmänna vinböcker skrivna för allmänheten. (Briefen 41)
Köp boken: AdLibris | Bokus | Amazon.co.uk | Amazon.com

 

Vinets magi : en kulinarisk resa jorden runt
Av: Bengt-Göran Kronstam (text), Claes Löfgren (foto), Björn Lindberg (foto)
Max Ström Bokförlag

Det är roligt med verkligt ambitiösa svenska vinböcker, och det är Vinets Magi, ett nytt KronGren-projekt. En tungviktare vad gäller format och antal sidor, men innehållet är av det mera lättlästa slaget. En bok som man gärna bläddrar i och doppar näsan i för att inspireras av olika vindistrikt världen över. En bok som täcker in så mycket blir givetvis ganska kortfattad om varje enskilt område. Vinet är uppblandat med många recept på maträtter som författarna anser typiska för de olika vindistrikten, i enlighet med gällande trend i svenska vinböcker idag. Kanske känns just de avsnitten lite vid sidan av ibland och framförallt är det synd att bilderna på maträtterna är svenska studiofoton i stället för stämningsfulla lokala bilder av maträtterna. En bok som borde finnas i julklappsstrumpan hos den som vill tjusas och inspireras. (Briefen 41)

(Efter en lite mer noga andra genomläsning skulle vi dock vilja tillägga några kommentarer: Det är beklagligt att det finns så många faktafel i en bok med denna ambitionsnivå. Och förvånande. Det är konstigt att man inte gjort lite bättre faktagranskning. För att reda ut begreppen lite för dig angående Frankrike kommer här lite rättelser:
--- Fransk vinexport:
”Vinkonsumtionen i Frankrike minskar stadigt och ännu mer sjunker exporten”. Visst sjunker konsumtionen men exporten håller sig hyfsat bra (mellan 1995 och 2005 ökade den från 13 miljoner hektoliter till 13,7 miljoner hl). Frankrike har dock kraftigt tappat marknadsandelar på exporten eftersom andra länders export stigit mycket mer. (http://www.onivins.fr/)
---- Alsaceviner:
”[Alsace producerar] ungefär en femtedel av allt franskt vitvin med beteckningen appellation contrôlée”. Snarare en tiondel – 1,1 Mhl jämfört med 8,2 Mhl totalt, dvs ungefär lika mycket som Aquitaine (inkl. Bordeaux), eller Bourgogne, aningen mer än Loire och mindre än hälften av Champagne.
--- Champagne: ”[innan dégorgement lagras champagne] tre år för enkla standardchampagner, det dubbla (och mer) för högre kvaliteter”. S.k. standardchampagner måste lagras 15 månader innan dégorgement medan årgångschampagne (en typ av prestigecuvée) lagras minst 3 år.
--- Bordeaux: ”Bordeaux svarar för fyra procent av Frankrikes vinproduktion, men är ändå källan till uppåt hälften av dess kvalitetsviner.”. Del 1: Frankrike producerar runt 55 miljoner hektoliter vin. Bordeaux producerar runt 6 M hl, dvs 10% av Frankrikes total. Del 2: Om Bordeaux producerade runt hälften av allt ”kvalitetsvin” i Frankrike så skulle det då bli att 20% (eller 8% enligt boken) av Frankrikes produktion vore kvalitetsvin.. I själva verker är knappt hälften av Frankrikes produktion AOC, som man ju kan anse vara den enda rimliga definitionen på ’kvalitetsvin’ (försåvitt man inte dessutom även inkluderar VDQS och vissa ambitiösa Vin de Pays)
--- Socker och alkohol: ”Håller vinet fjorton volymprocent med en restsötma på knappt 200 gram, så innebär det att vinet teoretiskt skulle kunna nå en alkoholstyrka på nästan tjugo procent.”. Sjutton gram socker motsvarar en procent alkohol. 200 gram socker motsvarar alltså runt tolv procent. En ökning från 14 till 20 är däremot bara sex procent. Fjorton procent med 200 g restsötma blir 14+12=26% potentiell alkohol.
040307-1-k502-0008--- Krokodiler: ”Dessutom lär det finnas krokodiler [i Rhônefloden]”. Kan det vara författarens fantasi som spelat ett spratt efter en sen vinprovning i Nîmes där det faktiskt finns en staty med en krokodil?)

Köp boken: AdLibris | Bokus | Amazon.co.uk | Amazon.com

 

The Healing Power of Champagne - History, Traditions, Biology and Diet
Av: Dr Tran Ky & Dr F Drouard
Savoir-Boire Ltd

Om du någonsin skulle behöva en ursäkt för att dricka ett glas champagne så ska du läsa den här boken. Den går igenom allt gott som champagne kan göra för dig om du till exempel lider av dålig aptit, övervikt, migrän, depression, gynekologiska besvär (jodå), matallergier och mycket annat. Den innehåller också ett ”tekniskt appendix” med information om olika substanser i vin och hur de påverkar kroppen. Som titeln antyder, så spelar historien en framträdande roll i boken. Det är en översättning från ett franskt original, vilket antagligen har bidragit till den lite originella stilen. (Briefen 41)
Köp boken: AdLibris | Bokus | Amazon.co.uk | Amazon.com

 

The Wine Atlas of Canada
By Tony Aspler, photographs by Steven Elphick
Random House Canada

Detta är den första bok om kanadensiska viner vi läst. och om du vill ha en introduktion till kanadensiska viner så är det ett utmärkt val. Boken börjar med en kort introduktion om Kanada och vinets historia i landet (fram tills mycket nyligen). Därefter tar författaren med dig genom alla Kanadas vindistrikt. För varje distrikt tar författaren upp de mest intressanta (eller kanske alla?) vinproducenterna, inklusive en kort beskrivning, provningskommentarer och praktisk information för att hitta dit och för att planera ett besök. Författaren är en av Kanadas mest framstående vinskribenter. Utmärkt foto av Steven Elphick. Om vi fick önska oss något så vore det bättre kartor... Ett oundvikligt köp för den som ska till Kanada. (Briefen 41)
Köp boken på Amazon.co.uk (finnse ej) eller från Amazon.com

 

The Wines of France, The Essential Guide for Savvy Shoppers
By Jacqueline Friedrich
Ten Speed Press

En bok i behändig fickstorlek som kan komma väl till hands för den som vill ha tips om vad man ska köpa. Boken är helt enkelt en uppräkning, distrikt efter distrikt, av de producenter som författaren rekommenderar, inklusive korta beskrivningar av vinmakarna och kommentarer om vinerna. Friedrich har lagt ner år på att åka Frankrike runt för att samla material om producenterna... En sådan här förteckning är givetvis lätt att ha synpunkter på – det är ju ett helt personligt urval. Men en titt på vad Friedrich rekommenderar i några av de distrikt vi känner extra väl visar att vi har inga som helst klagomål att framföra. Tvärt om hittar vi flera nya tips som kan vara intressanta att titta närmare på. Ett bra köp för den som vi ha en lättransporterar inköpsguide till Frankrike. (Briefen 41)
Köp boken: AdLibris | Bokus | Amazon.co.uk | Amazon.com

 

Drinkar & Tilltugg – en guide
Av: Leif Eriksson, Catharina Person (text), Gunnar Magnusson (foto)
Systembolaget (2006)

En drinkbok av klassiskt snitt: Inledningskapitlet ger en bra introduktion med ”drinkteori” och allmänna råd och rekommendationer. Större delen av boken ägnas åt drinkrecepten – en bladning av klassiker och lite mer nytänkande, överlag inte allt för komplicerade recept. ”Upplandat” med drinkrecepten är förslag och recept på tilltugg som ibland kanske kan verka lite udda (chokladfondue med frukt, hoppande jävlar...). Du riskerar att ägna mer tid åt att preparera tilltuggen än drinken men det må ju vara hänt. En liten trevlig, elegant bok kan vara bra att ha till hands i barskåpet för att ge dig lite extra inspiration när du blir sugen på en drink. (Briefen 41)

 

The Oxford Companion to Wine
By Jancis Robinson (editor)
Oxford University Press

Det här är en uppslagsbok från A till Ö. Mycket innehållsrik och kompetent med massor av detaljer på de flesta områden. Ett litet dopp i några mer udda ämnen, men som vi känner till väl p.g.a. nyliga resor visar att även inom de mest esoteriska ämnena (vin i Albanien, Alentejo i Portugal, kolsyrejäsning,...) blir man mycket välinformerad av OCW. En tungviktare för den verkligt vetgirige. (Värt att understryka är kanske att även om det är Jancis Robinsons namn som skyltar på boken så har hon ett helt team av medarbetare för innehållet.) (Briefen 42)
Köp boken: AdLibris | Bokus | Amazon.co.uk | Amazon.com 

 

http://www.bkwine.com/images/books/duijker-bordeaux-atlas.jpgThe Bordeaux Atlas and Encyclopaedia of Châteaux
Hubrecht Duijker och Michael Broadbent
Foulkes Publishers/Uitgeverij Het Spectrum B.V.

En omfattande ”uppslagsbok” där man hittar de flesta intressanta slott i Bordeaux (för att inte säga kort och gott ”de flesta slott”) med korta beskrivningar. Informativa inledningar till varje deldistrikt och mycket bra kartor. En tungviktarbok som Bordeaux-älskaren älskar.
Köp boken: AdLibris | Bokus | Amazon.co.uk | Amazon.com

 

The Wines of Italy (new and revised edition)
Micèle Shah
Mitchell Beazley, £9.99

En liten behändig bok som man lätt kan ha med sig på resan. Varje vinregion i Italien beskrivs kortfattat och sedan kommer en uppräkning av appellationerna följt av en uppräkning av utvalda producenter – alla med en kort beskrivning. Inget man läser från pärm till pärm men en god hjälp om man vill hitta information hela Italien. För att vara ett riktigt bra ressällskap kanske man hade önskat sig bättre kartor men det kanske är svårt med tanke på det stora området som täcks in.
Köp boken: AdLibris | Bokus | Amazon.co.uk | Amazon.com

 

The Ultimate Austrian Wine Guide
By Peter Moser
Falstaff Publications, €19.90

Större delen av boken tas upp av profiler på österrikiska vinprodu-center. Det blir nästan en katalog över vinvärlden i Österrike. Varje vingård beskrivs ingående och vinerna poängsätts. Men det finns också för varje distrikt en beskrivning av området och ett inledande kapitel med information om Österrike som vinland. Många bra kartor också. Gör med andra ord skäl för namnet. www.falstaff.at

 

The Journal of Wine Economics (JWE)
American Association of Wine Economists

Det här är ingen bok utan en vetenskaplig publikation – ungefär som Harvard Business Review eller andra vetenskapliga “tidningar”. Den ges ut av den nyskapade organisationen American Association of Wine Economists (AAWE). I första numret finns artiklar om t.ex. hur man kan tolka resultatet av vinprovningar, vad som är avgörande för priset på ett vin (sensorisk eller objektiv analys), och en analys av priset på primörviner och dess betydelse för vinet och konsumenten. Mycket vetenskapligt med andra ord men en hel del matnyttigt för den specialintresserade. www.wine-economics.org

 

Northern Spain - How to find great wines off the beaten track
Susie Barrie, text; Tory McTernan, foto
Mitchell Beazley, ca £12,99
Tuscany - How to find great wines off the beaten track
Monty Waldin, text; Tory McTernan, foto
Mitchell Beazley

“Discovering Wine Country”-serien från Mitchell Beazley har just utökats med två böcker, en om norra Spanien, vilket inkluderar Katalonien, Rioja, Galicien och Navarra, och en om Toscana.

Böckernas upplägg är identiskt. Författarna beskriver ganska kortfattat de olika regionerna och dess viner och rekommenderar vinodlare, restauranger, hotell och sevärdheter. Detta gör böckerna till idealiska resehandböcker, vilket också det praktiska formatet talar för. Perfekta böcker när man vill börja vinresan redan hemma i soffan. Att dessutom få lite tips hur man ska gå tillväga när man besöker vinproducenter i respektive distrikt är också bra (ha skjorta, inte t-shirt, när ni besöker odlare i Toscana, försök inte besöka någon under lunchtimmarna i Spanien, boka alltid besök i förväg osv.). Hyfsat bra kartor med föreslagna resrutter.
Köp boken om Spanien: AdLibris | Bokus |
Amazon.co.uk | Amazon.com
Köp boken om Toscana: AdLibris | Bokus |
Amazon.co.uk | Amazon.com

 

The Wines of the Northern Rhône
Av John Livingstone-Learmonth
University of California Press

Min första Rhône-bok köpte jag någon gång i början på 80-talet. Det var andra upplagan av en bok skriven av John Livigstone-Learmont. Så JLL är ingen nybörjare, vare sig vad gäller rhôneviner eller att skriva. Faktum är att det finns nog ingen som kan mer om området än JLL. Och det märks på den här nya boken, endast tillägnad norra Rhône. Det är en tegelsten på 703 sidor. Men är du intresserad av Rhône så är boken oundgänglig. JLL berättar både om historien (som han ju känner sedan länge) och om framtiden. Det är förstås inget man läser från pärm till pärm utan snarast en uppslagsbok där man hittar alla detaljer man kan tänkas vara intresserad av om alla odlarna och om alla appellationerna. Det finns även utmärkta, schematiska kartor över vingårdarna. Det enda man kanske saknar är bilder som skulle ge mer känsla av hur området ser ut – fast då hade väl boken blivit dubbelt så tjock... (Titta i våra bildgallerier i stället!) Nu väntar vi bara på systervolymen om södra Rhône.(FRAMTIDA KLASSIKER - SPECIALISERAD)

Läs några utdrag ur boken här:

bullet Yves Cuilleron
bullet Hermitage
bullet Domaine Colombier

Köp boken: AdLibris | Bokus | Amazon.co.uk | Amazon.com

 

Möten med Chablis
Anders Levander (text) och Ulf Bergström (foto)
Carlssons Förlag

Det är inte ofta en ny, ambitiös och djuplodande vinbok ser dagens ljus i Sverige. Anders Levanders bok om Chablis är frukten av många års passion för chablisviner. Det är en av de få böcker, svenska eller inte, som går på djupet om Chablis. Större delen av de 184 sidorna (i stort format) ägnas åt producentprofiler – ett gott val eftersom producentens namn på flaskan oftast är viktigare än ”vingården”. De 27 utvalda producenterna är väl valda och ger en bra bild av Chablis. Boken innehåller även bra information om klassificeringen, druvor, jordmån med mera, och några detaljerade kartor. Det finns kanske några förbättringsmöjligheter: en så specialiserad bok behöver knappast innehålla en introduktion till vinprovning; kanske kan man minska ner antalet foton på författaren; och det är framför allt tråkigt att bildmaterialet inte alls håller samma kvalitet som resten av boken. Mycket intressant och läsvärd bok för den som vill veta mer om Chablis. (UTMÄRKT SPECIALBOK)
Köp boken: AdLibris | Bokus | Amazon.co.uk | Amazon.com

 

Vinauktionsboken 2005 - din guide till vininvestering
Johan Magnusson
Ädla Drycker Tidnings AB/S&F AB

En mer illustrativ undertitel kunde vara ”En introduktion till vinauktioner i Sverige”. Johan Magnusson, från vinkällaren Grappe, känner bättre än de flesta till hur det går till på vinauktioner i Sverige. Han har arbetat som rådgivare till de auktioner som genomförts av Systembolaget och Stockholms Auktionsverk. I den här boken (som är i litet fickformat, som Hugh Johnsons Pocket Wine Book) ger Johan först en introduktion till hur det går till på en vinauktion. En stor del av boken består sedan av en förteckning över de viner som sålts på de svenska auktionerna med de priser som vinerna inbringat. Avslutningsvis finns det ett avsnitt med ett litet urval av provningsanteckningar på ”samlarviner”. Det som vi saknade lite var ett perspektiv på hur de svenska vinauktionerna jämför sig med auktioner i andra länder, både i urval och i pris, men det kanske kommer i nästa års upplaga.
Köp boken: AdLibris | Bokus | Amazon.co.uk | Amazon.com

 

Winewoman@Bergerac.France
Av: Helen Gillespie-Peck
Melrose Books

Vinutbildaren, vinskribenten och vinodlaren Helen Gillespie kom till Frankrike för 30 år sedan. Den här boken är inte så mycket en självbiografi – även om hon berättar om vedermödorna att flytta till Frankrike, rusta upp en gammal gård, lära sig franska, komma överens med grannar osv - som en introduktion till vinets värld. Hon tar på ett personligt och lättläst sätt upp hur man odlar vin, hur man provar vin och olika vinregioner i Frankrike och andra länder. Hennes egna erfarenheter finns som en röd tråd genom alla kapitel. Kan läsas som en ”lärobok” i vin eller som ren underhållning.
(Brief 32)
Köp boken: AdLibris | Bokus |
Amazon.co.uk | Amazon.com

 

Rhône Renaissance
Remington Norman
Mitchel Beazley

Är man intresserad av mer djupgående läsning om olika distrikt finns många böcker att välja på. T ex Remington Normans bok om Rhône-dalen och dess druvsorter, “Rhône Renaissance”. Författaren har utgått från de druvor som man odlar i Rhône-dalen och behandlar inte bara distrikten i Rhône utan även sådana odlare i södra Frankrike och i andra länder som använder Rhône-druvor. Man kan läsa om t ex Rhône-älskarna Joseph Phelps och Randall Grahm på Bonny Doon i Kalifornien som gör sitt bästa för att bryta Cabernet Sauvignon- och Chardonnay-trenden i USA med sina Syrah-, Grenache- och Viognier-viner. En mycket intressant bok för älskaren av de goda Rhône-vinerna och dess “kopior”. (KLASSIKER) (Brief 31)
Köp boken: AdLibris | Bokus |
Amazon.co.uk | Amazon.com

 

The New Spain - A complete guide to contemporary Spanish Wine
John Radford
Mitchell Beazley

Detta är boken med stort B för den som älskar Spanien och spanska viner eller för den som vill lära sig mer om detta stora vinland. Snygg layout och vackra bilder som verkligen gör en sugen på att åka dit, och bra kartor. Och intressant text som berättar om Spaniens spännande utveckling som vinland, samtliga vindistrikt och ett antal bra producenter. (Ny upplaga.2004) (UTMÄRKT SPECIALBOK)
Köp boken: AdLibris | Bokus |
Amazon.co.uk | Amazon.com

 

L’Exploitation Vitivinicole – statuts, commercialisation, sécurité
Edition Dalian

Inget man sträckläser vid sängdags utan snarare en uppslagsbok för den som har en vingård, eller har för avsikt att köpa en. Här får man hjälp med att hitta rätt i den djungel av alla lagar som finns i Frankrike för en jordbrukare, vad gäller socialt skydd, hur man sköter sin administration, hur det fungerar att ha anställda etc. Man får också rekommendationer på hur man kan marknadsföra sig, vad det finns för olika vinmässor att ställa ut på, hur man behandlar journalister, hur man exporterar och en mängd annan nyttig information. (MYCKET SPECIALISERAD)

 

The art and science of wine - The winemaker’s options in the vineyard and the cellar (or The Subtle Artistry and Sophisticated Science of the Winemaker in the new edition)
Av Hugh Johnson and James Halliday
Michel Beazley

Hugh Johnson, Englands mest kända författare av vinböcker, och James Halliday, en av Australiens mest kända vinmakare, beskriver här på ett lättfattligt sätt hur vinodlaren kan påverka kvaliteten och karaktären på sina viner, både ute på fältet och inne i vinkällaren. Många jämförelser görs mellan Europa och Nya världen. En av de få vinböcker som finns som är tekniskt inriktad utan att vara komplicerad. (UTMÄRKT SPECIALBOK)
Köp boken: AdLibris | Bokus | Amazon.co.uk | Amazon.com

 

The World Atlas of Wine
Hugh Johnson, Jancis Robinson
5th edition, Mitchell Beazley, £35

För den som vill veta lite om alla världens vinregioner finns det ingen bättre bok. Första upplagan kom ut redan 1971 och 2001 kom den femte, och då hade Hugh Johnson fått hjälp av Jancis Robinson som medförfattare. Här kan man läsa om vinets historia, hur man odlar vin, hur man gör vin, här finns statistik på produktion och konsumtion, bra kartor och bilder och korta, men faktaspäckade genomgångar av hela världens vindistrikt. Antagligen den bok som är mest omistlig i biblioteket! (augusti 2005) (KLASSIKER)
Köp boken: AdLibris | Bokus | Amazon.co.uk | Amazon.com

 

Biodynamic Wines
Monty Waldin
Mitchell Beazley

Boken är tjock och inget man tar sig igenom på en eftermiddag men är man intresserad av biodynamisk vinodling och vill veta vad det egentligen är så får man veta allt i denna bok, skriven av en väl insatt person som bl a har jobbat hos Kaliforniens pionjär vad gäller biodynamisk odling, Fetzer Vineyards. Första delen av boken handlar om bakgrunden till den biodynamiska filosofin och hur den tillämpas i praktiken och vilka olika dekokter och blandningar som ska strös över jorden. Andra delen handlar om vilka odlare i olika länder som odlar biodynamiskt. En bok man kanske inte sträckläser men mycket trevlig att ha i bokhyllan som uppslagsbok. (augusti 2005) (FÖR DEN SPECIALINTRESSERADE)
Köp boken: AdLibris | Bokus | Amazon.co.uk | Amazon.com

 

The Wine Regions of France, Michelin Green Guide
Michelin, £11.99

Michelin har lanserat en ny guidebok på engelska, The Wine Regions of France. Det är en praktisk och behändig guidebok för den som semestrar på egen hand i de franska vindistrikten. Den ger tips på hur man bäst upptäcker de 14 viktigaste vinregionerna i Frankrike och rekommenderar restauranger, hotell, producenter, promenader i vingårdarna, evenemang som har med vin att göra etc. (juni 2005)
Köp boken: AdLibris | Bokus | Amazon.co.uk | Amazon.com

 

The New France, a complete guide to contemporary French Wine
By Andrew Jefford
Mitchell Beazley, £30

Andrew Jefford har en spalt i engelska vintidningen Decanter och skriver även om vin för diverse andra engelska tidningar. I denna bok är tanken att beskriva vad som händer på vinscenen i Frankrike idag, hur en ny generation vinodlare ser på sin situation och hur de franska vinerna har förändrats och förbättrats. Ingen lätt uppgift. Men resultat är bra och läsvärt. Ett urval av Jeffords personliga favoriter bland vinodlarna porträtteras lite mer ingående och för varje distrikt tar han upp saker som han tycker man borde få bättre ordning på. Han försvarar kraftigt de franska vinlagarna, utan att för den skulle låta bli att föreslå förbättringar. Han skriver lättsamt och medryckande. (januari 2005) (BLIVANDE KLASSIKER)
Köp boken: AdLibris | Bokus | Amazon.co.uk | Amazon.com

 

Languedoc & Roussillon the wines & winemakers
By Paul Strang, Jason Shenai (photo)
Mitchell Beazley, £25

Paul Strang har tidigare skrivit en bok om vinerna i sydväst som inte var helt lyckad (beskrivna vinodlare verkade ha valts ut på måfå). Denna nya bok är mycket bättre strukturerad och eftersom det inte finns så mycket böcker om Languedoc-Roussillon känns den välkommen. Samtliga appellationer är klart och tydligt beskrivna tillsammans med de mest kända producenterna. Vinodlarna avbildas på svart-vita bilder, vilket verkar vara på modet just nu, övriga bilder och kartor är dock i färg. (januari 2005) (UTMÄRKT SPECIALBOK)
Köp boken: AdLibris | Bokus | Amazon.co.uk | Amazon.com

 

Vintage Wine
By Michael Broadbent
Mitchell Beazley, £35

Få vinexperter har provat så många (högklassiga och dyra) viner som Michael Broadbent och det här är hans tredje upplaga av provningsanteckningar. Fascinerande läsning om gamla och nya årgångar. Ingen bok man sträckläser utan den används snarare som uppslagsbok. Alltid roligt att jämföra sina egna kommentarer med Broadbents! I den mån man nu provar samma viner...  (januari 2005) (KLASSIKER)  (FÖR DEN SPECIALINTRESSERADE)
Köp boken: AdLibris | Bokus | Amazon.co.uk | Amazon.com

 

Touring the Wine Country – The Loire
By Hubrecht Duijker
Mitchell Beazley

Denna bok är inte nyutkommen men kan rekommenderas i alla fall. Holländaren Duijker har skrivit flera trevliga vinböcker, en del tillsammans med Hugh Johnson och den här lilla boken ingår i en serie där varje bok behandlar en vinregion. Perfekt att ha med på resan: bra och detaljerade kartor, tips på inte bara bra vinproducenter utan också hotell, restauranger, sevärdheter. (januari 2005) (KLASSIKER)
Köp boken: AdLibris | Bokus | Amazon.co.uk | Amazon.com

 

Calvados - the world's premier apple brandy
Av Henrik Mattsson
Flavourrider

Ny, unik svensk bok om Calvados: Henrik Mattsson har just kommit ut med en unik bok om Calvados. Den är inte minst unik därför att det i stort sett är den enda boken som finns om Calvados. Alltså är den ett måste för den som är intresserad av Calvados. Den är vackert presenterad och beskriver både produktion och historia. Den har ett stort kapitel med kommentarer om de olika odlarna och tips om sevärdheter och annat i distriktet. Det är ett ambitiöst enmansprojekt. Henrik har jobbat två år på boken och den har just blivit färdig. För att nå en större marknad är den i första hand utgiven på engelska! Synd bara att den inte är bättre korrekturläst och språkgranskad. Trots det är den absolut rekommenderad för den som gillar calvados. Man kan köpa den direkt från Henrik: http://www.calvadosbook.com/. Hälsa från BKWine om du är intresserad av boken. (Nu finns denna även på svenska i förkortad version, på ICA Förlag.) (FÖR DEN SPECIALINTRESSERADE)
Köp boken: AdLibris | Bokus | Amazon.co.uk | Amazon.com

 

Touring in Wine Country Burgundy | Bordeaux | Loire | Rhône | Provence | Alsace
Av Hubrecht Duijker
Mitchell Beazley, ca £10-13. Finns även i fransk upplaga från Flammarion.

Det här är böckerna du inte bör vara utan om de reser i vindistrikt. Oumbärliga. Det är en serie böcker skrivna av Hubrecht Duijker. med Hugh Johnson som redaktör för hela serien (vi har inte sett Provence-boken dock). Varje bok är i smidigt pocket-format och lätt att bära med sig. Upplägget är samma: Distriktet gås igenom bit för bit, med beskrivning av vinerna och området och tips på producenter. De innehåller också en del (men inte så mycket) rekommendationer på hotell, restauranger och sevärdheter. Men det absolut bästa är kartorna: mycket detaljerade, med förslag på lämpliga vägar att ta, vissa producenter och vingårdar inprickade etc. Huvudsakligen samma kartor som i ”Atlasen” (Hugh J:s alltså) men i mycket bättre format för att resa med. Köp dem så blir du garanterat sugen på att resa! (Och res sedan med BKWine!) (KLASSIKER)
Köp boken:
Bordeaux: Amazon.co.uk | Amazon.com
Burgundy: Amazon.co.uk | Amazon.com
Alsace: Amazon.co.uk | Amazon.com
Provence: Amazon.co.uk | Amazon.com
Rhone: Amazon.co.uk | Amazon.com
Loire: (se separat recension)
Finns också om:
The Mosel and Rheingau (Stuart Pigott): Amazon.co.uk | Amazon.com
Bavaria (Stuart Pigott): Amazon.co.uk | Amazon.com
Northeast Italy (Maureen Ashley): Amazon.co.uk | Amazon.com

 

Wine, a Life Uncorked
Av Hugh Johnson
Weidenfeld & Nicolson

[Vi har inte läst och recenserat denna bok] En sorts självbiografi av vinvärldens kanske bästa författare (som bland annat skapade Vinatlasen). En berättelse om hans liv från ett vinöst perspektiv. (Brief 31)
Köp boken: AdLibris | Bokus | Amazon.co.uk | Amazon.com

 

Wine Places
Av Charles O’Rear & David Furer
Mitchell Beazley

[Vi har inte läst och recenserat denna bok] Vid Gourmand Cookbook Awards 2005 fick boken Wine Places – The Land, The Wine, The People av David Furer (text) och Charles O’Rear pris som “Best Book on wine Photography” och även “Best Book for Professionals”. Tyvärr har vi inte sett den. (Brief 31)
Köp boken: AdLibris | Bokus | Amazon.co.uk | Amazon.com

 

Riesling Renaissance
Freddie Price
Mitchell Beazley, £25

[Vi har inte läst och recenserat denna bok] En bok bara om Riesling, en av världens stora druvor, som tyvärr inte har fått mycket uppmärksamhet i vinvärlden på senare år. (januari 2005)
Köp boken: AdLibris | Bokus | Amazon.co.uk | Amazon.com

 

The Wines of Bordeaux: Vintages and Tasting Notes 1952-2003
Av Clive Coates
Weiden & Nicolson, £50

[Vi har inte läst och recenserat denna bok] Clive Coates böcker är alltid tegelstenar, t.ex. hans enorma bok om Bourgogne. Den här kommer säkert att vara lika djuplodande. (januari 2005)
Köp boken: AdLibris | Bokus | Amazon.co.uk | Amazon.com

 

Wineries With Style
Av Peter Richards
Mitchell Beazley, £30

[Vi har inte läst och recenserat denna bok] En härlig bilderbok (vi har sett några av bilderna redan): bilder från vinanläggningar med intressant arkitektur. Besök författarens web site: www.devinitywine.com. (januari 2005)
Köp boken: AdLibris | Bokus | Amazon.co.uk | Amazon.com

 

The Story of Wine (new edition)
Av Hugh Johnson
Mitchell Beazley, £30

[Vi har inte läst och recenserat denna bok] En ny upplaga av den här tungviktaren om vinets historia. Antagligen den bästa boken om ämnet (i alla fall vad vi sett). Den nya upplaga är uppdatera av HJ i samarbete med en historiker från Cambridge och den är säkerligen ett bra köp för den historiskt intresserade. (januari 2005)
Köp boken: AdLibris | Bokus | Amazon.co.uk | Amazon.com

 

Bordeaux Chateaux: A history of the Grand Crus Classés 1855-2005
Flera Författare
Flammarion, 50€

[Vi har inte läst och recenserat denna bok] En jättebok för att markera 150-årsjubiléet av 1855 års klassificering. Exklusivt presenterade artiklar om varje slott.
Köp boken: AdLibris | Bokus | Amazon.co.uk | Amazon.com

 

---

Var köper man vinböcker?

Beaune:
040505-2-106-CRW_0656_RJ- Athenaeum, Place Carnot. En av de absolut bästa vinbokhandlarna i Frankrike: www.athenaeumfr.com

Bordeaux:
- Mollat, 15 rue Vital-Carles, www.mollat.com. Jättestor allmän bokhandel men med en stor avdelning vinböcker.

Stockholm:
- ....?

Internet:
- Amazon.com, Amazon.co.uk, Bokus, AdLibris,...

 




Gratis nyhetsbrev !
Du får som tack ett exemplar VinNytt.
Tipsa en vän!
 FREE newsletter !
Recommend to a friend - click here !

-

 

 

 

 


Hem   |   Home   |   About   |   Contact   |   Wine Pictures   |   Wine Travel   |   The BKWine Brief   |   © Copyright BKWine