TopMenuSW

Tag Archives | Forbes

Cabernet franc

Världens tio mest odlade druvsorter | Britt på Forbes

Vilken är världens druv-favorit? Inte vad du tror! Skulle du bli förvånad om jag sa att den mest odlade druvsorten i världen är Kyoho? Förmodligen. Det beror på att inte alla druvor odlas för vinframställning. Vissa är avsedda att vara bordsdruvor eller att torkas eller bli till druvsaft. För detta ändamål används helt olika sorter. […]

Continue Reading
The Ackerman cellars for sparkling wine in Saumur

Ackerman siktar på kvalitet, från Sancerre till Muscadet, med ny strategi | Britt på Forbes

Ackerman är en känd producent av mousserande vin i Loire-dalen. Firman ingår i en grupp som äger 453 hektar i hela Loire, från Muscadet till Sancerre. Dessutom köper man druvor från 186 odlare så totalt förfogar gruppen över 1480 hektar. Detta gör Ackerman-gruppen till den största vinproducenten i Loire-dalen. 61 % av vinerna är stilla […]

Continue Reading
Barrel cellar at Ho-Lan Soul

Kinesiskt vin: sökandet efter kvalitet och prestige Ningxia | Britt på Forbes

Det är en disig morgon, ganska sval trots att det fortfarande är augusti. Bergen, de östra Helan Mountains som skiljer det kinesiska vindistriktet Ningxia från Gobiöknen och Mongoliet, syns knappt. Somrarna brukar dock bjuda på rikligt med både sol och värme. Vintrarna däremot är kalla, riktigt kalla, under minus 20. Det klarar inte vinrankorna som […]

Continue Reading
Fermentation vats at Château Bernateau, Bordeaux

Château Bernateau i Saint Emilion gör stora viner med ekologisk odling och avancerad utrustning | Britt på Forbes

Bordeaux handlar inte bara om stora, kända slott i Médoc. Korsar floderna Garonne och Dordogne till den högra stranden och du hittar en mängd små slott, ofta med mindre än 10 hektar. Ofta familjeägda, som det intressanta Château Bernateau i Saint Emilion. Château Bernateau ligger strax utanför byn Saint-Etienne-de-Lisse. Byn ligger i den östra delen […]

Continue Reading
Rodrigo Romero at Viña Maquis, Colchagua Valley, Chile

Magi med Carmenère och Cabernet Franc på Viña Maquis i Chile | Britt på Forbes

Det är en utmaning att odla carmenère och cabernet franc, säger chefsvinmakare Rodrigo Romero på Viña Maquis. ”Man måste vara mycket uppmärksam både i vingården och i källaren.” När resultatet är bra blir vinerna fantastiska. Det är precis vad de är på Viña Maquis. Här verkar förutsättningarna vara perfekta för dessa två knepiga druvor. Viña […]

Continue Reading
Takis Soldatos CEO of Oenoforos

Hur blev han en av de mest framgångsrika vinentreprenörerna i Skandinavien | Per på Forbes

Idag: ”Jag producerar 30 miljoner flaskor vin”, säger Takis Soldatos, grundare och ägare och VD för Oenoforos. Igår: ”Jag började i vinbranschen för länge sedan i Grekland med att arbeta för en grekisk vinproducent och flyttade till Sverige för att marknadsföra hans viner.” Så hur var vägen från det ena till det andra? För Takis […]

Continue Reading
Harvesting cork bark in Alentejo

En Kork-Kris? Ett möte med VDn för världens största korkproducent | Per på Forbes

”Skulle det bära eller brista” var frågan för korkindustrin. Skulle dåliga korkar och TCA – korkskadade viner – ta död på korkindustrin? Skulle ”naturlig” kork långsamt försvinna och ersättas med plastkorkar och skruvkapsyl? Det var ett avgörande ögonblick för korkindustrin, en kris. Vad hände? För en tid sedan fick jag möjlighet att diskutera detta med […]

Continue Reading
Franz Kunstler 1994 Riesling Beerenauslese

En tysk vinrevolution | Britt pa Forbes

Ända sedan jag började dricka vin har jag haft en förkärlek för tyska riesling. Helst torra eller möjligen ordentligt söta. Jag har aldrig varit förtjust i de halvtorra och halvsöta vinerna som tyskarna brukade producera så mycket av. Det gör de i och för sig fortfarande, men de torra vinerna blir mer och mer populära. […]

Continue Reading
Silwervis Chenin Blanc 2014 Swartland

Nyaste nytt i Sydafrika: fem talangfulla och ambitiösa ”naturviner” | Britt på Forbes

Några enastående och just nu mycket omtalade vinproducenter i Sydafrika gör vin som skiljer sig mycket från vad man normalt förväntar sig från detta land. De gör små kvantiteter och de håller till i mindre kända regioner. De har en förkärlek för cinsault och chenin blanc, två av de ursprungliga Cape-druvorna. De jobbar helst med […]

Continue Reading
Chateau Latour vat hall, Bordeaux

Chateau Latour – prestigeslott i Bordeaux blir ekologiskt | Britt på Forbes

Ekologiskt blir mer och mer populärt. Till och med ultra-traditionalisterna i Bordeaux gör det. Kör norrut från Bordeaux på Médoc-halvön och du kommer att passera ett antal kända vinslott. Så fort du har passerat gränsen mellan Saint Julien och Pauillac kommer du att se ett av de mest kända, Château Latour. Slottet självt är dock […]

Continue Reading

Hemma hos försäkringsbolaget AXAs prestigefyllda vingårdar i Bordeaux, Portugal och Ungern | Britt på Forbes

Det är inte ovanligt i dag att banker och stora företag äger prestigefyllda vinegendomar i Bordeaux och på andra håll. En av dessa är franska försäkringsbolaget AXA. Sedan 1987 har AXA förvärvat vingårdar i Bordeaux, i Bourgogne, i Tokaj i Ungern och i Dourodalen i norra Portugal. AXAs vingårdar drivs genom ett separat företag som […]

Continue Reading

Châteauneuf-du-Pape: Fylliga och kryddiga viner med ett rikt historiskt arv | Britt på Forbes

Châteauneuf-du-Pape är det mest berömda vinet i södra Rhône-dalen. Här, i en av de varmaste vinregionerna i Frankrike, blir vinerna fylliga och kryddiga. I doften känns kanel, kryddnejlika och nyrostat kaffe. De stora rullstenarna som är karakteristiska för området har förmågan att fånga värmen från solen under dagen och hålla vinrankorna varma till sent in […]

Continue Reading
Alambre 20 years old from JM da Fonseca

Periquita, en portugisisk pionjär, och andra viner från JM da Fonseca | Britt på Forbes

Periquita är ett av Portugals och hela vinvärldens mest kända varumärken. Och förmodligen ett av de allra första. Vinet såg dagens ljus redan 1850. Idag är Periquita i allra högsta grad still going strong. Över 1,5 miljon flaskor produceras årligen. Periquita görs av vinfirman José Maria da Fonseca som ligger i den charmiga lilla byn […]

Continue Reading
Domaine Shadrapa, Tunisia

Världens vinproduktion, konsumtion och handel 2015: Tämligen stabil | Per på Forbes

De senaste siffrorna för världens vinindustri har just tillkännagivits av OIV. Här är de viktigaste punkterna för utvecklingen 2015, jämfört med 2014: – Världens planterade areal med vingårdar är nästan oförändrad, 7,5 miljoner hektar. – Den globala produktionen av vin har marginellt ökat till 274 miljoner hektoliter (upp 2,2%). – Världens konsumtion av vin är […]

Continue Reading

Uttråkad av cabernet och chardonnay? Leta efter något lokalt och bortglömt! | Britt på Forbes

Vinkonsumenter älskar cabernet sauvignon, chardonnay, syrah, och sauvignon blanc. Eller kanske inte? Med tanke på hur mycket det skrivs och pratas om lokala druvor, bortglömda druvor, ovanliga druvor, ja alla sorts druvor som inte är de vanliga. Plötsligt letar vinentusiaster efter druvor som de har aldrig hört talas om. Varför? Är dessa druvor bättre? Är […]

Continue Reading
Mani from Jean-Louis Tribouley in Roussillon

Naturviner när de är som bäst: Jean-Louis Tribouley från Roussillon | Britt på Forbes

Naturliga viner kan vara många saker. De kan vara odrickbara, knappt drickbara och de kan vara extremt goda. Som naturvinerna från Domaine Tribouley, som drivs av talangfulle Jean-Louis Tribouley. Han skapade sin egendom i Roussillon, i en liten by som heter Latour de France, 2002. Detta är södra Frankrike, vi är inte långt från den […]

Continue Reading

Tre nya trender i Champagne | Britt på Forbes

Handlar Champagne bara om tradition, stora hus, blandning och prestige? Nej! Det finns en helt ny generation av små, självständiga odlare som vill visa en annan sida av Champagne. Den sidan som handlar om terroir. I deras ögon handlar champagne inte bara om bubblor. För dem är champagne först och främst ett vin. Och det […]

Continue Reading

Vin från kooperativ på gång | Per på Forbes

Vinkooperativ kanske man inte ser så mycket av på marknaden men de spelar en mycket viktig roll i vinbranschen. Men kooperativen gjorde, på sätt och vis, en störtdykning under andra halvan av 1900-talet, men idag är många på väg upp igen och förtjänar nytt erkännande. Det illustrerades tydligt av ett möte jag hade nyligen med […]

Continue Reading

Det nya stjärnslottet i Saint Emilion: Château Angélus, Premier Grand Cru Classé A | Britt på Forbes

Château Angelus är förstås inte precis ett nytt vinslott. Den nuvarande ägaren är den åttonde generationen så slottet har funnits en bra stund. Men Angélus är ett nytt slott i ”A”-kategorin i Saint Emilions klassificering. Fram till 2012 var denna högsta nivå, Saint Emilion Premier Grand Cru Classé A, reserverad för två slott: Château Cheval […]

Continue Reading

Dags att boka en vinresa?

Absolut!

Res med oss till Frankrike, Italien, Spanien, Kroatien, Portugal, Sydafrika, Chile, Argentina…

Vi kan mer om vin, och ger dig en bättre, härligare vinupplevelse.

Boka din vinresa här med BKWine Vinresor. Nu!

Boka en vinresa!

Prenumerera på BKWine Brief!

Fyll i din emailadress:

 
Gör dina vänner glada!

Och oss också. Dela och Gilla detta!

Subscribe!