Höghöjdsviner (”high altitude wines”) är en av de populära trenderna i vinets värld idag. Idén är framför allt att odling på hög höjd ger svalare klimat, vilket är bra i en värld med allt högre värme, och att det ofta är stora temperaturskillnader mellan natt och dag (vilket en del anser bra).
Tibet, Peru, Kina, Kanarieöarna… det finns flera pretendenter på ”högst”. Ibland pratar man lite omotiverat om ”hög höjd”, Chianti/Toscana som knappt sträcker sig upp till 500 m.ö.h., Savoie, som man lätt tror har hög höjd eftersom det är vid alpernas fot o.s.v.
Det land som nog kan göra anspråk på mest höghöjdsvingårdar är Argentina. Där finns Salta, i norr, med ett spektakulärt landskap på ibland över 3000 m.ö.h. och stora delar av Mendoza, t.ex. Valle de Uco, på över 1000 m.
När man åker över Anderna från Mendoza till Chile passerar man den lilla staden Uspallata där man hittar Mendozas högsta vingård Estancia Uspallata på 2000 m. Familjen Saud från Buenos Aires har en ranch på 40 000 hektar varav 4 ha är vingård, med pinot noir och malbec.
Vi provade för en tid sedan Estancia Uspallata Malbec 2018, som var utmärkt god med mörka bär, fyllig, bra syra, mycket munkänsla, lite syltiga men friska bär. Värt att prova om du kan få tag på det. Vi köpte det i en butik i Mendoza.
Men om det sedan verkligen finns någon sanning i att höghöjdsviner är speciella får var och en avgöra.
Res: Kom på vinresa till Chile och Argentina med BKWine.
Läs: Läs mer om Sydamerikas viner i BKWines bok Vinets underbara värld. Den moderna svenska vinkursboken.
Se: Se bilder och videos från Chile och Argentina i senaste vinresans Facebookgrupp.
