Den v\u00e4lk\u00e4nda Paris-ving\u00e5rden Clos Montmartre har f\u00e5tt konkurrens fr\u00e5n H\u00f4pital Bretonneau, ocks\u00e5 i 18 arrondisemanget. Detta sjukhus med inriktning p\u00e5 \u00e4ldrev\u00e5rd planterade f\u00f6r tre \u00e5r sedan 125 malbec-plantor. I slutet av maj presenterade man stolt sin f\u00f6rsta \u00e5rg\u00e5ng, Clos Bretonneau 2007, vinifierat p\u00e5 sjukhuset i en nyinredd k\u00e4llare med rostfria st\u00e5ltankar. Ett trevligt, fruktigt och opretenti\u00f6st vin. F\u00f6r sjukhusdirekt\u00f6ren V\u00e9ronique Desjardins \u00e4r denna lilla ving\u00e5rd en viktig del i behandlingen av patienterna (gamla m\u00e4nniskor i behov av sjukhusv\u00e5rd): \u201dDen v\u00e4cker minnen till liv \u2013 vem har inte sk\u00f6rdat vindruvor i sin ungdom? \u2013 Den blir ett samtals\u00e4mne och patienterna kan hj\u00e4lpa till med sk\u00f6tsel och med sk\u00f6rd\u201d. Att vin serveras till patienterna ser hon som en sj\u00e4lvklarhet. Som konsulterande vinmakare har Bretonneau engagerat Fabrice Durou fr\u00e5n Ch\u00e2teau de Gaudou i Cahors. \u201dClos Bretonneau \u00e4r visserligen en mikrocuv\u00e9e”, s\u00e4ger han, \u201dmen gjord enligt konstens alla regler och jag \u00e4r stolt \u00f6ver denna \u00e5rg\u00e5ng. Men vinrankorna \u00e4r unga och vinet kommer att bli b\u00e4ttre!\u201d<\/p>\n