{"id":8824,"date":"2008-11-21T11:09:40","date_gmt":"2008-11-21T10:09:40","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bkwine.com\/?p=8824"},"modified":"2011-10-30T16:32:06","modified_gmt":"2011-10-30T15:32:06","slug":"ar-filtrerat-vin-samre","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/debatt\/ar-filtrerat-vin-samre\/","title":{"rendered":"\u00c4r filtrerat vin s\u00e4mre?"},"content":{"rendered":"<p>Det \u00e4r mycket vanligt att man filtrerar vin innan det buteljeras. Det finns till och med de som menar att en vinmakare som inte filtrerar sitt vin \u00e4r oansvarig och v\u00e5rdsl\u00f6s. I andra ringh\u00f6rnan finns de som menar att en filtrering, i synnerhet en fin filtrering, tar bort subtiliteter och nyanser i vinet. Se bara p\u00e5 de flaskor som st\u00e5tar med \u201dofiltrerat\u201d p\u00e5 etiketten (senast ig\u00e5r kv\u00e4ll drack vi ett s\u00e5dant fr\u00e5n Grekland). Vad \u00e4r sanningen? S\u00e4kerligen \u00e4r det s\u00e5 att det, som s\u00e5 ofta i vinsammanhang, inte finns n\u00e5gon \u201dsanning\u201d, utan det \u201dberor p\u00e5\u201d \u2013 tyv\u00e4rr f\u00f6r dem som g\u00e4rna vill ha raka och klara svar p\u00e5 vad som \u00e4r \u201db\u00e4st\u201d. \u00c4r du intresserad kan du l\u00e4sa artikeln\u00a0<a href=\"https:\/\/www.winesandvines.com\/template.cfm?section=columns_article&amp;content=58981&amp;columns_id=24\">\u201dIf Filtration &#8221;Strips&#8221; Wine, What&#8217;s Getting Stripped?\u201d i Wines &amp; Vines<\/a>\u00a0(Artikeln noterar ocks\u00e5 att det \u00e4r sv\u00e5rt att avg\u00f6ra om vinet \u00e4r b\u00e4ttre med eller utan filtrering. Men man undrar, har aldrig n\u00e5gon gjort provsmakning av samma vin med och utan?)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Det \u00e4r mycket vanligt att man filtrerar vin innan det buteljeras. Det finns till och med de som menar att en vinmakare som inte filtrerar sitt vin \u00e4r oansvarig och v\u00e5rdsl\u00f6s. I andra ringh\u00f6rnan finns de som menar att en filtrering, i synnerhet en fin filtrering, tar bort subtiliteter och nyanser i vinet. Se bara [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[122],"tags":[1056,178,414],"class_list":["post-8824","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-debatt","tag-filtrering","tag-teknik","tag-vinifikation"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8824","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8824"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8824\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8824"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8824"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8824"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}