BKWine st\u00f6rre \u00e4n Wine Spectator? Tja, det beror p\u00e5 hur man r\u00e4knar. Vi hoppade till nyligen n\u00e4r vi s\u00e5g att BKWine TV hade fler tittare \u00e4n WineSpectatorVideo p\u00e5 YouTube: 4796 mot 4290. Kul, tyckte vi. Vi har faktiskt runt 70 videosnuttar idag, bl.a. en intressant minserie om en biodynamisk odlare i Rh\u00f4nedalen, och runt 250 tittare per dag (vilket \u00e4r riktigt bra; siten bkwine.com har runt 1000 bes\u00f6kare per dag). L\u00e4s mer om det nedan.<\/p>\n
Vad kommer 2009 att bli f\u00f6r sorts \u00e5r? Det b\u00f6rjar ju ganska dystert, b\u00e5de vad g\u00e4ller finanskris och nordpolsv\u00e4der i Paris. D\u00e5 kan det ju vara en god id\u00e9 att muntra upp tillvaron med ett gott vin. Och v\u00e5r ambition \u00e4r att hj\u00e4lpa dig hitta dem (utan att du ska beh\u00f6va \u00f6verskrida kreditlimiten).<\/p>\n
Vi har just publicerat\u00a0reseprogrammet f\u00f6r h\u00f6sten<\/strong>\u00a0och du kan hitta det p\u00e5 siten och kortfattat h\u00e4r nedan. Vi kommer med n\u00e5gra nyheter: en resa till Piemonte, Toscana med lite extra fokus p\u00e5 mat och gastronomi, extra intensiv Champagneresa (f\u00f6r dig som har ont om tid \u2013 bara tre n\u00e4tter), vinkurs i Bourgogne, Roussillon (tillsammans med Languedoc) i s\u00f6dra Frankrike intill spanska gr\u00e4nsen. Och mycket annat. Vi har dessutom anstr\u00e4ngt oss till det yttersta f\u00f6r att g\u00f6ra resorna prism\u00e4ssigt attraktiva, vilket \u00e4r en utmaning med svenska kronan d\u00e4r den \u00e4r\u2026 Men vi har lyckats ganska bra med att h\u00e5lla nere priserna tycker vi.<\/p>\n Men innan h\u00f6sten kommer f\u00f6rst\u00e5s\u00a0v\u00e5rens resor<\/strong>: Champagne & Chablis, Bordeaux och Veneto (med amarone, soave osv). V\u00e5ren \u00e4r snart h\u00e4r, anm\u00e4l dig nu!<\/p>\n Men f\u00f6r att komma tillbaks till vin\u00e5ret vi har framf\u00f6r oss: vi slog v\u00e5ra kloka (?) huvuden ihop och funderade p\u00e5 vad vi kan se f\u00f6r\u00a0vintrender under 2009.<\/strong> H\u00e4r \u00e4r vad vi (Britt, Jack & Per) kom fram till, vad som kommer att h\u00e4nda i vinv\u00e4rlden under \u00e5ret:<\/p>\n Frankrike kryper l\u00e5ngsamt mot mer marknadsinriktad vinproduktion\u00a0<\/strong>– m\u00e5nga konkurser, klassifikationspalavrar, exportutmaningar osv, som g\u00f6r att fler och fler franska producenter anstr\u00e4nger sig f\u00f6r att vara marknads- och kundinriktade.<\/p>\n Ekens v\u00e4lde sviktar, frukten rycker fram<\/strong>\u00a0\u2013 man anstr\u00e4nger sig f\u00f6r att g\u00f6ra fruktiga viner utan allt f\u00f6r mycket ekkarakt\u00e4r, b\u00e5de f\u00f6r r\u00f6tt och vitt (framf\u00f6r allt chardonnay).<\/p>\n Restsockerhalten stiger<\/strong>\u00a0\u2013 enkla viner g\u00f6rs med mer restsocker f\u00f6r att g\u00f6ra de mer l\u00e4ttlig\u00e4ngliga och l\u00e4ttdruckna (populistiska, om man vill)<\/p>\n Lyxvinernas position sviktar\u00a0<\/strong>\u2013 toppbordeauxer, lyxchampagner, de raraste bourgognerna och kaliforniska vinerna (m.fl.) f\u00e5r det mycket sv\u00e5rare. Kommer priserna att rasa?<\/p>\n Ekologiska viner vinner marknadsandelar<\/strong>\u00a0\u2013 milj\u00f6t\u00e4nkandet forts\u00e4tter och fler v\u00e4ljer ekologiska (en.:”organic”, fr.:”biologique”) viner, s\u00e4kerligen \u00e4ven biodynamiska, eftersom konsumenter, skribenter och m\u00e5nga andra forts\u00e4tter att blanda ihop de tv\u00e5.<\/p>\n Mer lokala druvsorter\u00a0<\/strong>\u2013 stort intresse f\u00f6r andra druvor \u00e4n de \u201dinternationella\u201d. Om du inte \u00e4nnu k\u00e4nner till dessa s\u00e5 g\u00f6r du det snart: alvarinho, vermentino, alforcheiro, xinomavro, antao vaz, petit manseng, negrette, fer servadou m.fl.<\/p>\n Internethandeln<\/strong>\u00a0\u2013 blir 2009 \u00e5ret d\u00e5 svenskarna p\u00e5 allvar b\u00f6rjar k\u00f6pa vin p\u00e5 internet (utan att g\u00e5 via Systembolaget, med direktleverans hem)? Kanske. Och kanske kan det bli \u00e5ret d\u00e5 n\u00e5gon av leverant\u00f6rerna f\u00e5r ett riktigt bra sortiment. Och kanske en utl\u00e4ndsk firma v\u00e5gar sig in i p\u00e5 svenska marknaden?<\/p>\n Och l\u00e5galkoholviner d\u00e5?<\/strong>\u00a0– Tveksam trend. Dels s\u00e5 \u00e4r det sv\u00e5rt (om\u00f6jligt) att g\u00f6ra bra vin under en viss alkoholhalt (\u201denda s\u00e4ttet att g\u00f6ra anst\u00e4ndig Bordeaux under 12 % \u00e4r att blanda vatten i vinet\u201d som en odlare sa). Man beh\u00f6ver faktiskt mogna druvor. Sen verkar det ju inte ligga f\u00f6r svenskar, med tanke p\u00e5 hur popul\u00e4rt amarone, priorato osv \u00e4r i Sverige. M\u00f6jligen kan det bli s\u00e5 att dessa omr\u00e5den och viner fr\u00e5n andra producenter med superkoncentrerade viner tappar i popularitet, medan nordligare distrikt s\u00e4ljer b\u00e4ttre. Tysklandboom? Knappast.<\/p>\n Fortsatt medioker kvalitet p\u00e5 \u201dbilliga\u201d viner p\u00e5 Systembolaget\u00a0<\/strong>– Kanske ingen trend i och f\u00f6r sig. Men hur kan man tro att man kan producera vin med bra kvalitet f\u00f6r 10-15 kr flaskan, vilket \u00e4r vad producenten kan hoppas p\u00e5 att f\u00e5 f\u00e5 n\u00e4r du k\u00f6per ett vin for 50-70 kronor flaskan…<\/p>\n Du kan l\u00e4sa mer om trender i Jacks nya artikel p\u00e5 g\u00e4stskribentsidan.<\/p>\n Britt & Per<\/p>\n PS: Tipsa andra om Briefen !<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" BKWine st\u00f6rre \u00e4n Wine Spectator? Tja, det beror p\u00e5 hur man r\u00e4knar. Vi hoppade till nyligen n\u00e4r vi s\u00e5g att BKWine TV hade fler tittare \u00e4n WineSpectatorVideo p\u00e5 YouTube: 4796 mot 4290. Kul, tyckte vi. Vi har faktiskt runt 70 videosnuttar idag, bl.a. en intressant minserie om en biodynamisk odlare i Rh\u00f4nedalen, och runt 250 […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[134],"tags":[855],"class_list":["post-8778","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-bkwine-brief-arkiv","tag-nyhetsbrev-om-vin"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8778","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8778"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8778\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8778"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8778"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8778"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}