{"id":8390,"date":"2011-09-16T11:30:22","date_gmt":"2011-09-16T09:30:22","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bkwine.com\/?p=8390"},"modified":"2011-11-09T10:32:03","modified_gmt":"2011-11-09T09:32:03","slug":"19-glas-stockholm-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/utvalt\/restauranger-vinbarer\/sverige-krogar\/19-glas-stockholm-2\/","title":{"rendered":"Restaurang 19 Glas, Stockholm | BKWine Tips"},"content":{"rendered":"
\"Wine
Wine bottles in the restaurant<\/figcaption><\/figure>\n

19 Glas \u00e4r utan tvekan en av Stockholms b\u00e4sta vinadresser. Det \u00e4r en minimal restaurang i Gamla Stan med en liten bar vid entr\u00e9n \u2013 men de har en enorm vinlista.<\/p>\n

Man m\u00e5ste verkligen b\u00f6rja med att ber\u00e4tta om vinlistan n\u00e4r man pratar om 19 Glas: de har ett v\u00e4ldigt omfattande \u201durval\u201d fr\u00e5n hela v\u00e4rlden; fr\u00e5n s\u00e5dant som \u00e4r t\u00e4mligen \u00f6verkomligt till riktigt exklusiva flaskor. Vi har inte r\u00e4knat efter men listan verkar inneh\u00e5lla flera hundra referenser. Men det \u00e4r inte bara ett stort urval flaskor, utan m\u00e5nga (verkligen m\u00e5nga) av vinerna serveras ocks\u00e5 p\u00e5 glas.<\/p>\n

Det \u00e4r en god id\u00e9 att fr\u00e5ga personalen vad de har p\u00e5 glas \u201djust idag\u201d eftersom det kan mycket v\u00e4l finnas n\u00e5got som inte \u00e4r med p\u00e5 listan. Ibland f\u00e5r man till och med chansen att smaka en liten smutt innan man best\u00e4mmer sig.<\/p>\n

Vad g\u00e4ller maten, i restaurangdelen, \u00e4r valet enkelt: antingen v\u00e4ljer man lite sm\u00e5r\u00e4tter, ungef\u00e4r som svenska tapas, eller s\u00e5 v\u00e4ljer man femr\u00e4ttersmenyn. Den inneh\u00e5llen fem elegant presenterade r\u00e4tter. Man har inget val, s\u00e5 att s\u00e4ga, utan man f\u00e5r dagens fem, men man beh\u00f6ver inte vara orolig. Det \u00e4r gott. F\u00f6rsta g\u00e5ngen vi var d\u00e4r blev vi lite sk\u00e4rrade n\u00e4r f\u00f6rsta r\u00e4tten kom in: tv\u00e5 sm\u00e5 sparris. Verkligen goda och verkligen sm\u00e5. Men vi hade inte beh\u00f6vt vara oroliga. Efter fem r\u00e4tter var vi b\u00e5de n\u00f6jda och m\u00e4tta.<\/p>\n

Om man vill kan man v\u00e4lja \u201dvinpaketet\u201d vilket inneb\u00e4r ett vin till varje r\u00e4tt.<\/p>\n

Man m\u00e5ste ocks\u00e5 n\u00e4mna n\u00e5got om Peter Bennyson som driver 19 Glas. Han \u00e4r en ganska osannolik kr\u00f6gare och vinfantast, med sina piratmustascher och l\u00e5ngt h\u00e5r p\u00e5 \u00e4nda. Men det \u00e4r sv\u00e5rt att hitta n\u00e5gon som \u00e4r mer entusiastisk f\u00f6r sin mat och sina viner och mer m\u00e5n om sina g\u00e4ster!<\/p>\n

Restaurang 19 Glas, Stora Nygatan 19, Gamla Stan, Stockholm, 08 723 19 19, www.19glas.se<\/a><\/strong><\/p>\n

\"Restaurant
Restaurant 19 Glas in Gamla Stan, Stockholm<\/figcaption><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

19 Glas \u00e4r utan tvekan en av Stockholms b\u00e4sta vinadresser. Det \u00e4r en minimal restaurang i Gamla Stan med en liten bar vid entr\u00e9n \u2013 men de har en enorm vinlista. Man m\u00e5ste verkligen b\u00f6rja med att ber\u00e4tta om vinlistan n\u00e4r man pratar om 19 Glas: de har ett v\u00e4ldigt omfattande \u201durval\u201d fr\u00e5n hela v\u00e4rlden; […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[875],"tags":[1215,835,837],"class_list":["post-8390","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-sverige-krogar","tag-restauranger","tag-stockholm-sv","tag-vinbarer"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8390","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8390"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8390\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8390"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8390"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8390"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}