{"id":81283,"date":"2013-07-11T19:07:23","date_gmt":"2013-07-11T17:07:23","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bkwine.com\/?p=81283"},"modified":"2022-03-13T16:12:49","modified_gmt":"2022-03-13T15:12:49","slug":"argentinas-nast-viktigaste-druvsort-bonarda","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/reportage\/druvsorter\/argentinas-nast-viktigaste-druvsort-bonarda\/","title":{"rendered":"Argentinas n\u00e4st viktigaste druvsort \u00e4r…. bonarda. Men \u00e4nd\u00e5 inte."},"content":{"rendered":"

Malbec \u00e4r den mest k\u00e4nda och viktigaste druvan men bonarda \u00e4r p\u00e5 frammarsch, men \u00e4r egentligen douce noire<\/i><\/h2>\n

Den mest ber\u00f6mda av Argentinas druvor \u00e4r malbec, som ursprungligen kommer fr\u00e5n sydv\u00e4stra Frankrike. Om vi utesluter n\u00e5gra av de ointressanta druvsorterna av l\u00e5g kvalitet \u00e4r det den mest odlade druvan i Argentina<\/a>. Nummer tv\u00e5, bonarda, vinner terr\u00e4ng och kan ocks\u00e5 ge l\u00e4ckra viner. Men den borde kanske inte kallas bonarda.<\/b><\/p>\n

Enligt en f\u00e4rsk rapport fr\u00e5n The Argentine Wine Observatory, omn\u00e4mnd i Winesur<\/a>, \u00e4r det i dag den n\u00e4st st\u00f6rsta r\u00f6da druvsorten i Argentina.<\/p>\n

\"Bonarda
Bonarda 2006 Fond de Cave Trapiche, copyright BKWine Photography<\/figcaption><\/figure>\n

VIG \u2013 Very Important Grape<\/h3>\n

Beteckningen ”n\u00e4st mest planterade r\u00f6da druvan efter malbec” \u00e4r kanske korrekt men b\u00f6r tolkas med f\u00f6rsiktighet. Beroende p\u00e5 k\u00e4llan till siffran (och p\u00e5 om man r\u00e4knar i produktion eller i yta) anges den som nummer tv\u00e5 eller tre bland r\u00f6da argentinska druvor.<\/p>\n

Ibland verkar den mycket enkla criolla grande<\/i>, som var den mest producerade druvan i Mendoza \u00e5r 2012<\/a>, utel\u00e4mnas fr\u00e5n statistiken. Oavsett vilken den exakta rangordningen \u00e4r s\u00e5 \u00e4r bonarda en druva som \u00f6kar i betydelse enligt studien och den kan anses vara den n\u00e4st ”viktigaste” bland de r\u00f6da druvorna.<\/p>\n

Idag finns 18 743 hektar bonarda i Argentina.<\/p>\n

\"Malbec
Malbec vines in a vineyards in Mendoza, Argentina, copyright BKWine Photography<\/figcaption><\/figure>\n

\u201dDrickbara\u201d viner<\/h3>\n

Viner gjorda p\u00e5 bonarda \u00e4r ofta fylliga, fruktiga med m\u00e5ttliga tanniner. Vardagsviner av bra kvalitet, ibland med lite mer ambition. Kanske \u00e4r det d\u00e4rf\u00f6r de \u00e4r p\u00e5 frammarsch; en p\u00e5litlig producent av bra vin som producerar rej\u00e4la volymer.<\/p>\n

Fr\u00e5n 2004 till 2012 \u00f6kade konsumtionen av bonardaviner med 900 % enligt rapporten. De \u00e4r popul\u00e4ra p\u00e5 exportmarknaderna, fr\u00e4mst USA, Storbritannien, Kanada, Norge, Sverige och Tyskland, enligt Winesur.<\/p>\n

\"Mendoza
Mendoza vineyards and the Andes, copyright BKWine Photography<\/figcaption><\/figure>\n

Bonarda i Sverige<\/h3>\n

Sverige \u00e4r allts\u00e5 en av de stora exportmarknaderna f\u00f6r bonarda, vilket inte \u00e4r f\u00f6rv\u00e5nande eftersom den svenska marknaden, p\u00e5 grund av monopolet, efterfr\u00e5gar \u201dp\u00e5litliga\u201d viner producerade i stora volymer (det finns stora volymproducenter i Argentina).<\/p>\n

Systembolaget har just nu sex bonardaviner i sitt sortiment<\/a>. Det mest ambiti\u00f6sa i monopolsortimentet \u00e4r utan tvekan Zuccardis Serie A (f\u00f6r m\u00e5ttliga 89 kr).<\/p>\n

I vinimport\u00f6rernas best\u00e4llningssortiment (tillg\u00e4ngligt via Systembolaget) finns n\u00e5gra fler, men se upp med de som kommer fr\u00e5n Italien. Det \u00e4r d\u00e5 en helt annan sak\u2026 L\u00e4s vidare!<\/p>\n

N\u00e4r bonarda inte \u00e4r bonarda<\/h3>\n

En m\u00e4rklig sak med bonarda \u00e4r att bonarda egentligen inte \u00e4r bonarda. Detta \u00e4r inte ovanligt i Latinamerika. Vinstockar togs med fr\u00e5n Europa f\u00f6r l\u00e4nge sedan det namn man anv\u00e4nde p\u00e5 druvan n\u00e4r den anl\u00e4nde p\u00e5 den nya kontinenten verkar ibland vara mer av en slump \u00e4n en botanists verk. T\u00e4nk till exempel p\u00e5 carmen\u00e8re i Chile som l\u00e4nge felaktigt var k\u00e4nd under namnet ”merlot”.<\/p>\n

Den argentinska ”bonardan” borde egentligen kallas douce noire<\/i>, en druva med ursprung i Savoie i Frankrike men mycket lite planterade i det landet idag. Ett annat namn f\u00f6r den \u00e4r corbeau<\/i>.<\/p>\n

Det har nyligen visat sig, med hj\u00e4lp av DNA-analys, att den argentinska bonarda-druvan i sj\u00e4lva verket inte har n\u00e5got samband med den bonarda piemontese<\/i> som finns i norra Italien, i motsats till vad som ofta f\u00f6rmodas! Och inte heller med alla andra sorters bonarda som finns i Italien.<\/p>\n

Oavsett namnet, \u00e4r det inte dags att du provade en bonarda?<\/strong><\/p>\n

[box type=”info” style=”rounded” border=”full”]<\/p>\n

Bonarda, malbec och m\u00e5nga andra druvsorter g\u00f6r utm\u00e4rkta viner i Argentina. P\u00e5 vinresan med BKWine till Argentina och Chile f\u00e5r du smaka m\u00e5nga s\u00e5dana viner i toppklass<\/a>. En av Nya V\u00e4rldens sp\u00e4nnande vinresedestinationer! Varf\u00f6r inte f\u00f6lja med oss p\u00e5 v\u00e5r vinresa?<\/p>\n

Res med experten p\u00e5 vin och p\u00e5 vinresor!<\/em>[\/box]<\/p>\n

Samtliga foton \u00e4r fr\u00e5n BKWines senaste vinresa till Argentina och Chile.<\/em><\/p>\n

\"A
A vineyard in Mendoza and the Andes mountains, copyright BKWine Photography<\/figcaption><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Malbec \u00e4r den mest k\u00e4nda och viktigaste druvan men bonarda \u00e4r p\u00e5 frammarsch, men \u00e4r egentligen douce noire Den mest ber\u00f6mda av Argentinas druvor \u00e4r malbec, som ursprungligen kommer fr\u00e5n sydv\u00e4stra Frankrike. Om vi utesluter n\u00e5gra av de ointressanta druvsorterna av l\u00e5g kvalitet \u00e4r det den mest odlade druvan i Argentina. Nummer tv\u00e5, bonarda, vinner […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":81270,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1617],"tags":[631,1674,2237,961,222,2131,1545],"class_list":["post-81283","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-druvsorter","tag-argentina-sv","tag-bonarda-sv","tag-criolla-sv","tag-sydamerika","tag-vindruvssorter","tag-vinskola","tag-vitis-vinifera-sv"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/81283","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=81283"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/81283\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media\/81270"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=81283"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=81283"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=81283"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}