{"id":8064,"date":"2006-03-16T16:43:07","date_gmt":"2006-03-16T15:43:07","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bkwine.com\/?p=8064"},"modified":"2011-08-29T16:48:43","modified_gmt":"2011-08-29T14:48:43","slug":"domaine-rimbert-sv","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/utvalt\/bra-vinproducenter\/frankrike\/languedoc-roussillon-vingardar\/domaine-rimbert-sv\/","title":{"rendered":"Domaine Rimbert, Coteaux du Languedoc och Saint-Chinian | BKWine Tips"},"content":{"rendered":"<p>Jean-Marie Rimbert \u00e4r mycket medveten om sin jordm\u00e5n, som \u00e4r starkt skifferhaltig och mager och han tycker att den i allra h\u00f6gsta grad p\u00e5verkar hans viner. Han skapade sin 20 hektar stora egendom av branta, terrasserade sluttningar 1997. Han \u00e4r mycket f\u00f6rtjust i Carignan, en f\u00f6rtr\u00e4fflig druvsort tycker han, bara vinrankorna inte \u00e4r f\u00f6r unga. Hans egna 8 hektar Carignan-rankor \u00e4r \u00f6ver 80 \u00e5r gamla, det var dessa han fastnade f\u00f6r n\u00e4r han k\u00f6pte sin egendomen. Han g\u00f6r en vin de table av 100 % Carignan, Le Chant de Marjolaine. Druvorna plockas mycket mogna och avkastningen \u00e4r naturligtvis extremt l\u00e5g vid den \u00e5ldern. Alkohalhalten kommer upp i hela 14,5 %, utan att vara p\u00e5tr\u00e4ngande \u00e4ven om smaken p\u00e5minner lite om k\u00f6rsb\u00e4r inlagda i sprit (ca 8 euro). e Mas au Schiste (ordlek p\u00e5 franska \u2013 schiste betyder skiffer) har en intensiv frukt och den specialla garrigue-karakt\u00e4ren av \u00f6rtkryddor, enb\u00e4r och mogen frukt. Hans goda, vita Coteaux du Languedoc, gjord p\u00e5 druvan Marsanne \u00e4r fyllig och n\u00f6tig med en del fetma. En mycket intressant egendom.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Jean-Marie Rimbert \u00e4r mycket medveten om sin jordm\u00e5n, som \u00e4r starkt skifferhaltig och mager och han tycker att den i allra h\u00f6gsta grad p\u00e5verkar hans viner. Han skapade sin 20 hektar stora egendom av branta, terrasserade sluttningar 1997. Han \u00e4r mycket f\u00f6rtjust i Carignan, en f\u00f6rtr\u00e4fflig druvsort tycker han, bara vinrankorna inte \u00e4r f\u00f6r unga. [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[304],"tags":[379],"class_list":["post-8064","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-languedoc-roussillon-vingardar","tag-languedoc-sv"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8064","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8064"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8064\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8064"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8064"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8064"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}