{"id":79767,"date":"2013-05-19T11:25:24","date_gmt":"2013-05-19T09:25:24","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bkwine.com\/?p=79767"},"modified":"2013-05-19T11:25:24","modified_gmt":"2013-05-19T09:25:24","slug":"el-picaflor-peruansk","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/utvalt\/restauranger-vinbarer\/franska\/paris-krogar\/el-picaflor-peruansk\/","title":{"rendered":"El Picaflor \u2013 Peruansk restaurang i Paris | BKWine Tips"},"content":{"rendered":"

Inspirerade av v\u00e5r Sydamerikanska vinresa<\/a> i februari testade vi f\u00f6r lite sedan en peruansk restaurang i Paris, ansedd som en av de allra b\u00e4sta. Och vi blev inte besvikna.<\/p>\n

\"A
A pisco sour in the shadow, copyright BKWine Photography<\/figcaption><\/figure>\n

Vi b\u00f6rjade med pisco sour \u2013 f\u00f6rst\u00e5s! \u2013 och den fick klart godk\u00e4nt. H\u00e4r anv\u00e4nder de b\u00e5de \u00e4ggvita och kanel s\u00e5 den smakade lite annorlunda \u00e4n de chilenska vi drack p\u00e5 v\u00e5r resa. Vi valde sedan flera olika peruanska specialiteter, serverade i sm\u00e5 portioner, f\u00f6r att f\u00e5 en uppfattning om den peruanska maten.<\/p>\n

Allt var mycket gott \u00e4ven om min favorit var den smakrika kycklingen i osts\u00e5s (aji de gallina<\/em>). Och f\u00f6rr\u00e4ttens ceviche<\/em> p\u00e5 mycket fin, r\u00e5 fisk snabbmarinerad med limesaft. Mycket potatis i olika former, \u00e4ven s\u00f6tpotatis, anv\u00e4nds i maten. Peru \u00e4r ju k\u00e4nd f\u00f6r sin fina potatis.<\/p>\n

Glass och sorbet gjord p\u00e5 exotisk, peruansk frukt rekommenderar vi ocks\u00e5. Trevlig och personlig service vilket alltid uppskattas (n\u00e4stan lika mycket som god mat!).<\/p>\n

El Picaflor, 9 rue Lac\u00e9p\u00e8de, 75005 Paris, www.picaflor.fr<\/a><\/strong><\/p>\n

[box type=”info” style=”rounded” border=”full”]Vill du smaka mer pisco sour (chilensk dock) och framf\u00f6r allt m\u00e5nga uts\u00f6kta sydamerikanska viner, s\u00e5 kan du komma med p\u00e5 en vin- och matresa till Chile och Argentina<\/a> med BKWine.[\/box]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Inspirerade av v\u00e5r Sydamerikanska vinresa i februari testade vi f\u00f6r lite sedan en peruansk restaurang i Paris, ansedd som en av de allra b\u00e4sta. Och vi blev inte besvikna. Vi b\u00f6rjade med pisco sour \u2013 f\u00f6rst\u00e5s! \u2013 och den fick klart godk\u00e4nt. H\u00e4r anv\u00e4nder de b\u00e5de \u00e4ggvita och kanel s\u00e5 den smakade lite annorlunda \u00e4n […]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[147],"tags":[1970,547,685,1656,1215,961],"class_list":["post-79767","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-paris-krogar","tag-frankrike","tag-paris-sv","tag-paris-5-sv","tag-peru-sv","tag-restauranger","tag-sydamerika"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/79767","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=79767"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/79767\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=79767"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=79767"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=79767"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}