Det har varit mycket rabalder i \u00e5r om hur mycket man ska f\u00e5 sk\u00f6rda i Champagne. M\u00e4rkligt nog s\u00e4tts inte gr\u00e4nsen f\u00f6r sk\u00f6rdeuttaget f\u00f6rr\u00e4n i b\u00f6rjan p\u00e5 september. P\u00e5 grund av raset i f\u00f6rs\u00e4ljningen ville de stora husen, som dominerar i regionen, minska sk\u00f6rdeuttaget till 7500 kg\/ha, fr\u00e5n att ha varit 13 000 kg\/ha f\u00f6rra \u00e5ret.<\/p>\n
N\u00e4stan en halvering allts\u00e5.<\/p>\n
Man \u00e4r r\u00e4dd f\u00f6r ett \u00f6verfl\u00f6d av champagne, sjunkande priser, f\u00f6rlorad exklusiv aura osv. Mindre producenter och druvodlare ville ha v\u00e4sentligt h\u00f6gre till\u00e5tet uttag. F\u00f6r dem handlar det ju ofta om hur mycket pengar de f\u00e5r in under \u00e5ret. Nu blev resultatet en kompromiss: till\u00e5tet uttag blev 9700 kg\/ha.<\/p>\n
Men som s\u00e5 ofta \u00e4r det inte hela historien. Ut\u00f6ver detta f\u00e5r man sk\u00f6rda 4300 kg till \u201dreservvin\u201d, vin som teoretiskt ska sparas till kommande \u00e5r med mindre sk\u00f6rd. S\u00e5 d\u00e4rmed blev det 14 000 kg\/ha som man f\u00e5r sk\u00f6rda totalt. Varf\u00f6r kg\/ha och inte hektoliter per hektar som alla andra r\u00e4knar i? Vet inte.<\/p>\n
R\u00e4knar man om till hl\/ha s\u00e5 motsvarar 9700 kg\/ha 62 hl\/ha och 14 000 kg\/ha motsvarar n\u00e4stan hela 100 hl\/ha. Kanske \u00e4r det d\u00e4rf\u00f6r?<\/p>\n
L\u00e4s mer h\u00e4r business.timesonline.co.uk<\/a> och h\u00e4r spruceupchampagne.blogspot.com<\/a> och h\u00e4r www.decanter.com<\/a>.<\/p>\n Man kan \u00e4nd\u00e5 inte l\u00e5ta bli att h\u00e4pnas \u00f6ver denna uppenbara prismanipulering. Det \u00e4r ju inte alls f\u00f6r att uppeh\u00e5lla kvaliteten som man drastiskt sk\u00e4r ner uttagen (vilket i och f\u00f6r sig skulle kunna vara en bra id\u00e9) utan f\u00f6r att artificiellt h\u00e5lla priset uppe och g\u00f6ra champagnen dyrare f\u00f6r vin\u00e4lskarna.<\/p>\n Skulle kanske vara ett bra fall f\u00f6r EUs konkurrensmyndighet?<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Det har varit mycket rabalder i \u00e5r om hur mycket man ska f\u00e5 sk\u00f6rda i Champagne. M\u00e4rkligt nog s\u00e4tts inte gr\u00e4nsen f\u00f6r sk\u00f6rdeuttaget f\u00f6rr\u00e4n i b\u00f6rjan p\u00e5 september. P\u00e5 grund av raset i f\u00f6rs\u00e4ljningen ville de stora husen, som dominerar i regionen, minska sk\u00f6rdeuttaget till 7500 kg\/ha, fr\u00e5n att ha varit 13 000 kg\/ha f\u00f6rra […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[126],"tags":[330,405,203,2440,165,737,935,581],"class_list":["post-7887","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-nyheter","tag-champagne-sv","tag-knappt","tag-marknadsforing","tag-mousserande-vin","tag-regler","tag-skord","tag-skordeuttag","tag-vitikultur"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7887","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7887"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7887\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7887"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7887"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7887"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}