{"id":78341,"date":"2013-03-30T15:01:20","date_gmt":"2013-03-30T14:01:20","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bkwine.com\/?p=78341"},"modified":"2024-07-22T14:35:45","modified_gmt":"2024-07-22T12:35:45","slug":"spannande-vita-viner-entre-deux-mers","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/reportage\/vindistrikt\/spannande-vita-viner-entre-deux-mers\/","title":{"rendered":"Sp\u00e4nnande och prisv\u00e4rda viner fr\u00e5n Entre-deux-Mers"},"content":{"rendered":"<h2>BKWine \u00e4r domare i den \u00e5rliga t\u00e4vlingen f\u00f6r vita bordeauxviner. Och en intro till appellationen<\/h2>\n<p><b>Vi provade flera sp\u00e4nnande vita bordeauxviner i Entre-deux-Mers-t\u00e4vlingen nyligen. BKWine var en av domarna i t\u00e4vlingen som arrangeras varje \u00e5r. H\u00e4r \u00e4r en kort introduktion till Entre-deux-Mers och ett urval av de b\u00e4sta vinerna i t\u00e4vlingen.<\/b><\/p>\n<p>I mitten p\u00e5 1900-talet gjorde man mer vitt vin i Bordeaux \u00e4n r\u00f6tt. Idag g\u00f6r man 80 % r\u00f6tt vin och bara 20 % vitt vin. Det \u00e4r synd att produktionen av vita bordeauxviner sjunkit s\u00e5 mycket. Det har f\u00f6rvisso att g\u00f6ra med att \u00e4ven efterfr\u00e5gan sjunkit. Att efterfr\u00e5gan p\u00e5 Bordeaux styrs av en handfull exklusiva, ryktbara, men f\u00f6r de flesta on\u00e5bara, slott. Men det \u00e4r synd.<\/p>\n<figure id=\"attachment_78342\" aria-describedby=\"caption-attachment-78342\" style=\"width: 600px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-78342\" src=\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2013\/03\/bkwine-030729-1-k586-03.jpg\" alt=\"Vineyard at Chateau de Castelnau, Entre deux Mers, Bordeaux\" width=\"600\" height=\"390\" srcset=\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2013\/03\/bkwine-030729-1-k586-03.jpg 600w, https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2013\/03\/bkwine-030729-1-k586-03-300x195.jpg 300w, https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2013\/03\/bkwine-030729-1-k586-03-400x260.jpg 400w\" sizes=\"(max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-78342\" class=\"wp-caption-text\">Vineyard at Chateau de Castelnau, Entre deux Mers, Bordeaux, copyright BKWine Photography<\/figcaption><\/figure>\n<p>Det \u00e4r en stor sp\u00e4nnvidd p\u00e5 de vita vinerna i Bordeaux. Allt fr\u00e5n mycket exklusiva vita fr\u00e5n Graves eller Pessac L\u00e9ognan (t.ex. Domaine de Chevalier, Chateaux Carbonnieux, Chateau Fi\u00e9uzal, osv) till anonyma volymviner fr\u00e5n n\u00e9gocianter. Men det \u00e4r emellan dessa tv\u00e5 som de kanske mest sp\u00e4nnande vita vinerna finns, de som inte \u00e4r mycket dyra men som \u00e4nd\u00e5 har mycket karakt\u00e4r och individualitet.<\/p>\n<p>Det \u00e4r i \u201dmellansegmentet\u201d som vi hittar viner som man kan k\u00f6pa utan att allt f\u00f6r radikalt t\u00f6mma pl\u00e5nboken. M\u00e5nga av dessa viner kommer fr\u00e5n Entre-deux-Mers, omr\u00e5det mellan floderna Garonne och Dordogne.<\/p>\n<p>Entre-deux-Mers \u00e4r idag en appellation f\u00f6r uteslutande vitt vin, \u00e4ven om det \u00e4r diskussioner p\u00e5 g\u00e5ng att till\u00e5ta \u00e4ven r\u00f6da viner. De r\u00f6da viner som idag g\u00f6rs i omr\u00e5det har ist\u00e4llet appellationen Bordeaux eller Bordeaux Sup\u00e9rieur. (Det \u00e4r v\u00e4l tveksamt om det kommer att g\u00f6ra det l\u00e4ttare att s\u00e4lja de r\u00f6da vinerna om man kallar dem E2M. Kan nog vara smartare och mer internationellt g\u00e5ngbart att beh\u00e5lla namnet Bordeaux!)<\/p>\n<figure id=\"attachment_418757\" aria-describedby=\"caption-attachment-418757\" style=\"width: 1080px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-418757\" src=\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/z-kc19-2375.jpg\" alt=\"Manual paper scoring sheet at a small wine competition\" width=\"1080\" height=\"608\" srcset=\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/z-kc19-2375.jpg 1080w, https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/z-kc19-2375-300x169.jpg 300w, https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/z-kc19-2375-768x432.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 1080px) 100vw, 1080px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-418757\" class=\"wp-caption-text\">Manual paper scoring sheet at a small wine competition, copyright BKWine Photography<\/figcaption><\/figure>\n<h2>Och vinnaren, nej, vinnarna \u00e4r\u2026<\/h2>\n<p>T\u00e4vlingen f\u00f6r Entre-deux-Mers-vinerna heter \u201dTop Vins\u201d och \u00e4r \u00f6ppen f\u00f6r de producenter som redan har buteljerat den senaste \u00e5rg\u00e5ngen (d\u00e4rf\u00f6r deltar inte alla). Domare \u00e4r ett tjugotal journalister och andra professionella. BKWine var den enda domaren fr\u00e5n Skandinavien.<\/p>\n<p>Det blev inte en utan tv\u00e5 vinnare. Oavgjort med andra ord p\u00e5 f\u00f6rstaplatsen:<\/p>\n<ul>\n<li><b>Chateau Lestrille<\/b> (Estelle Roumage), 86 % sauvignon, 14 % muscadelle, och<\/li>\n<li><b>Chateau Landereau<\/b> (Bruno Baylet), 40 % sb, 20 % sauvignon gris, 30 % semillon, 10 % mu<\/li>\n<\/ul>\n<p>Mycket n\u00e4ra d\u00e4refter kom:<\/p>\n<ul>\n<li><b>Fleur de Ninon<\/b> (Fr\u00e9d\u00e9ric Roubineau), 55 % sauvignon, 30 % sem, 15 % mu<\/li>\n<\/ul>\n<p>Grattis s\u00e4ger vi till dem!<\/p>\n<figure id=\"attachment_78347\" aria-describedby=\"caption-attachment-78347\" style=\"width: 600px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-78347\" src=\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2013\/03\/bkwine-z-kc19-2384.jpg\" alt=\"Chateau Lestrille and Landereau, Bordeaux\" width=\"600\" height=\"450\" srcset=\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2013\/03\/bkwine-z-kc19-2384.jpg 600w, https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2013\/03\/bkwine-z-kc19-2384-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2013\/03\/bkwine-z-kc19-2384-400x300.jpg 400w\" sizes=\"(max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-78347\" class=\"wp-caption-text\">Chateau Lestrille and Landereau, Bordeaux, copyright BKWine Photography<\/figcaption><\/figure>\n<p>Inget av dessa viner var i den \u201dkommissionen\u201d (del-jury) d\u00e4r jag deltog, s\u00e5 jag provade dem endast till den efterf\u00f6ljande lunchen, men kan intyga att det var delikata viner. Chateau Lestrille, med Estelle Roumage, k\u00e4nner vi ju v\u00e4l till eftersom det \u00e4r ett av de slott som vi ofta bes\u00f6ker i Bordeaux (och d\u00e4rf\u00f6r att Estelle \u00e4r gift mer Martin som \u00e4r en av v\u00e5ra vinreseguider p\u00e5 <a title=\"v\u00e5ra vinresor\" href=\"https:\/\/www.bkwinevinresor.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">v\u00e5ra vinresor<\/a>!).<\/p>\n<p>Mina egna favoriter, bland de viner som jag provade (b\u00e4st f\u00f6rst):<\/p>\n<ul>\n<li><b>Chateau Marjosse<\/b> (Pierre Lurton), 50 % sauvignon blanc, 15 % sauvignong gris (!), 30 % semillon, 5 % muscadelle \u2013 frisk, intensiv, l\u00e5ng<\/li>\n<li><b>Chateau Vignol<\/b> (Dominique Doublet), 60 % sb, 10 % sg, 20 % sem, 10 % mu \u2013 frisk med lite fyllighet, rent<\/li>\n<li><b>Chateau de Beauregard Ducourt<\/b>, 85 % sb, 15 % sem \u2013 elegants, stramt, l\u00e4tt, mycket sauvignon<\/li>\n<li><b>Chateau Bonnet<\/b> (Andr\u00e9 Lurton), 50 % sb, 35 % sem, 15 % mu \u2013 mycket sb, friskt, ren, lite kort<\/li>\n<\/ul>\n<p><iframe title=\"Tasting white Bordeaux wines in the &quot;Top Vins&quot; competition\" width=\"600\" height=\"338\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/DBTqvRyVwgk?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe><\/p>\n<h2>Appellationen Entre deux Mers<\/h2>\n<p>Entre deux Mers \u00e4r den landtunga som ligger mellan de tv\u00e5 floderna Dordogne (p\u00e5 norrsidan) och Garonne (p\u00e5 sydsidan). Appellationen omfattar tolv kommuner: Branne, Cadillac, Carbon Blanc, Cenon, Cr\u00e9on, La R\u00e9ole, Saint Macaire, Mons\u00e9gur, Pellegru, Pujols sur Dordogne, Sauveterre de Guyenne och Targon. N\u00e5gra av dem \u00e4r k\u00e4nda f\u00f6r sina s\u00f6ta viner under egna appelationer. Jordm\u00e5nen \u00e4r huvudsakligen lera-kalksten.<\/p>\n<figure id=\"attachment_78348\" aria-describedby=\"caption-attachment-78348\" style=\"width: 600px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-78348\" src=\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2013\/03\/entre-deux-mers-map.jpg\" alt=\"Entre deux Mers map\" width=\"600\" height=\"383\" srcset=\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2013\/03\/entre-deux-mers-map.jpg 600w, https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2013\/03\/entre-deux-mers-map-300x191.jpg 300w, https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2013\/03\/entre-deux-mers-map-400x255.jpg 400w\" sizes=\"(max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-78348\" class=\"wp-caption-text\">Entre deux Mers map<\/figcaption><\/figure>\n<h2>Fyra druvsorter<\/h2>\n<p>Den huvudsakliga druvan \u00e4r <b>sauvignon blanc<\/b> med sin aromatiska och krispiga karakt\u00e4r. Den dominerar i stort sett i samtliga viner. Den m\u00e5ste dock blandas med en eller flera andra druvor. Det finns ytterligare tre till\u00e5tna druvor:<\/p>\n<p><b>S\u00e9millon<\/b>, som oftast utg\u00f6r den n\u00e4st st\u00f6rsta andelen i blandningen. Den ger mer fyllighet, och lite blommighet. Vanligen ing\u00e5r den med mellan 10 % och 35 % men det finns n\u00e5gra viner d\u00e4r den \u00e4r \u00f6verstiger 50 %.<\/p>\n<p><b>Muscadelle<\/b>, som ofta kan finna med i runt 10 %, men ibland inte alls och ibland lite mer. Bidrar med lite blommig och elegant fruktighet.<\/p>\n<p><b>Sauvignon gris<\/b> \u00e4r den fj\u00e4rde druvan. Den har b\u00f6rjat f\u00e5 en liten ren\u00e4ssans, en tendens som vi hoppas forts\u00e4tter eftersom den ofta ger en extra intressant dimension till vinerna. Den \u00e4r lite fylligare, djupare toner och bidrar med extra komplexitet. M\u00e5nga av vinerna som jag tyckte bra om i t\u00e4vlingen hade en inte f\u00f6rsumbar andel sauvignon gris.<\/p>\n<figure id=\"attachment_78343\" aria-describedby=\"caption-attachment-78343\" style=\"width: 600px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-78343\" src=\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2013\/03\/bkwine-050528-207-0717.jpg\" alt=\"Vineyard in Entre-deux-Mers, Bordeaux\" width=\"600\" height=\"398\" srcset=\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2013\/03\/bkwine-050528-207-0717.jpg 600w, https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2013\/03\/bkwine-050528-207-0717-300x199.jpg 300w, https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2013\/03\/bkwine-050528-207-0717-400x265.jpg 400w\" sizes=\"(max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-78343\" class=\"wp-caption-text\">Vineyard in Entre-deux-Mers, Bordeaux, copyright BKWine Photography<\/figcaption><\/figure>\n<h2>Modern vinifikation ger aromer<\/h2>\n<p>De flesta viner g\u00f6rs med en noga temperaturkontrollerad j\u00e4sning, ofta runt 18 eller kanske 20 grader. Det bidrar till att beh\u00e5lla friskheten i vinerna och g\u00f6ra dem ofta ganska l\u00e4tta och aromatiska. Man arbetar mycket med thiol-aromerna om man vill vara teknisk.<\/p>\n<p>De flesta viner f\u00e5r en kort lagring och stabilisering p\u00e5 st\u00e5ltank, mellan 3 till 6 m\u00e5nader. De med kortast lagringstid \u00e4r allts\u00e5 redan buteljerad nu i mars \u2013 vilket ocks\u00e5 illustrerades av t\u00e4vlingen. Den omfattade bara viner fr\u00e5n den senaste \u00e5rg\u00e5ngen. En del viner f\u00e5r en kort tid p\u00e5 ekfat.<\/p>\n<p>Vinerna buteljeras allts\u00e5 under v\u00e5ren eller m\u00f6jligen tidig sommar. Ofta dricker man dem unga, f\u00f6r att beh\u00e5lla fr\u00e4sch\u00f6ren och den aromatiska karakt\u00e4ren. Men, som ofta med vita viner, man kan \u00e4ven lagra dem n\u00e5gra \u00e5r, eller faktiskt flera, och d\u00e5 utvecklar de helt andra karakt\u00e4rer.<\/p>\n<h2>Entre deux Mers statistik<\/h2>\n<p>Hela appellationen Entre deux Mers omfattar 1 285 hektar och g\u00e4ller uteslutande f\u00f6r vita viner. (Det geografiska omr\u00e5det Entre deux Mers \u00e4r hela 47 000 ha). Det finns 240 olika vinproducenter.<\/p>\n<p>Den totala produktionen \u00e4r runt 70 000 hektoliter; 69 227 hl under 2012 och 77 025 hl under 2011. Cirka 30 % av produktionen g\u00f6rs av kooperativen. Det \u00e4r mycket f\u00f6r Bordeaux, men ganska normalt f\u00f6r m\u00e5nga andra vindistrikt i Frankrike d\u00e4r kooperativen ofta spelar en stor roll.<\/p>\n<p>Entre deux Mers har under flera \u00e5r k\u00e4mpat i ekonomisk motvind. Det \u00e4r precis samma situation som flera andra appellationer i Bordeaux. M\u00e5nga producenter har stora ekonomiska problem. Det \u00e4r egentligen bara de allra mest k\u00e4nda vinslotten i Bordeaux som g\u00e5r ekonomiskt bra, runt 100 till 200 \u201dklassade\u201d slott (och p\u00e5 liknande niv\u00e5). De 8000 andra vinproducenterna f\u00e5r ofta k\u00e4mpa f\u00f6r att \u00f6verleva. Ett s\u00e4tt att f\u00f6rb\u00e4ttra finanserna f\u00f6r en vinproducent \u00e4r att b\u00f6rja buteljera vinet sj\u00e4lv och s\u00e4lja \u201dp\u00e5 flaska\u201d, \u201d<i>faire de la bouteille<\/i>\u201d som man s\u00e4ger p\u00e5 franska. D\u00e5 beh\u00e5ller man en st\u00f6rre del av marginalerna j\u00e4mf\u00f6rt med om man s\u00e4ljer i bulk till en n\u00e9gociant eller levererar druvor till ett kooperativ.<\/p>\n<figure id=\"attachment_78344\" aria-describedby=\"caption-attachment-78344\" style=\"width: 600px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-78344\" src=\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2013\/03\/bkwine-050531-209-0965.jpg\" alt=\"A view over the river Dordogne\" width=\"600\" height=\"398\" srcset=\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2013\/03\/bkwine-050531-209-0965.jpg 600w, https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2013\/03\/bkwine-050531-209-0965-300x199.jpg 300w, https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2013\/03\/bkwine-050531-209-0965-400x265.jpg 400w\" sizes=\"(max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-78344\" class=\"wp-caption-text\">A view over the river Dordogne, copyright BKWine Photography<\/figcaption><\/figure>\n<p>H\u00e4r i Entre deux Mers \u00e4r den tendensen tydlig. F\u00f6r tio \u00e5r sedan buteljerades endast knappt h\u00e4lften, bara 44 %, hos vinproducenten. Resten s\u00e5ldes i bulk. Idag buteljeras 73 % av alla viner p\u00e5 \u201dvinslottet\u201d (som inte alltid \u00e4r s\u00e5 pampigt). Tendensen \u00e4r stadigt stigande.<\/p>\n<p>Fr\u00e5n ett konsumentperspektiv \u00e4r det h\u00e4r b\u00e5de positivt och negativt. Det \u00e4r f\u00f6rst\u00e5s olyckligt att s\u00e5 m\u00e5nga vinproducneter har sv\u00e5rt att \u00f6verleva p\u00e5 sin verksamhet. \u00c5 andra sidan s\u00e5 \u00e4r det s\u00e5 att det finns ett enormt stort urval av Bordeauxviner som ligger i mycket rimlig prisklass, s\u00e4g mellan 6\u20ac och 15\u20ac av mycket god, f\u00f6r att inte s\u00e4ga h\u00f6g klass.<\/p>\n<p>F\u00f6r svenska konsumenter \u00e4r det dock tyv\u00e4rr s\u00e5 att m\u00e5nga av vinproducenterna \u00e4r \u201dsm\u00e5\u201d och d\u00e4rf\u00f6r aldrig har n\u00e5gon chans att komma in p\u00e5 monopolets hyllor. En monopolink\u00f6pare beh\u00f6ver stora volymer och de flesta av de sp\u00e4nnande producenterna med mycket rimliga priser har inte de volymerna. (Se mer om detta nedan.) D\u00e4rf\u00f6r g\u00e5r vi tyv\u00e4rr miste om mycket intressant och prisv\u00e4rt.<\/p>\n<p>34 % av produktionen av Entre deux Mers g\u00e5r p\u00e5 export, j\u00e4mt f\u00f6rdelat p\u00e5 Europa och \u201d\u00f6vriga v\u00e4rlden\u201d. De st\u00f6rsta exportmarknaderna \u00e4r:<\/p>\n<ul>\n<li>Tyskland<\/li>\n<li>USA<\/li>\n<li>Belgien<\/li>\n<li>Japan<\/li>\n<li>Schweiz<\/li>\n<li>Sverige (!)<\/li>\n<li>Storbritannien<\/li>\n<li>Kina (!)<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Entre deux Mers i Sverige<\/h2>\n<p>Enligt statistiken \u00e4r Sverige f\u00f6rv\u00e5nande nog en stor marknad f\u00f6r de vita vinerna fr\u00e5n Entre-deux-Mers. 7 % av exporten g\u00e5r till Sverige, vilket inneb\u00e4r runt 170 000 liter. Tyv\u00e4rr \u00e4r det i stort sett bara ett enda vin det handlar om: Chateau Bonnet, som s\u00e4ljer f\u00f6r 89 kr flaskan. Men man s\u00e4ljer mycket, runt 225 000 flaskor Bonnet per \u00e5r. Det \u00e4r tyv\u00e4rr s\u00e5 med ett monopol. Urvalet koncentreras p\u00e5 ett eller ett f\u00e5tal viner fr\u00e5n producenter som kan leverera stora volymer.<\/p>\n<figure id=\"attachment_78345\" aria-describedby=\"caption-attachment-78345\" style=\"width: 600px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-78345\" src=\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2013\/03\/bkwine-z-kc19-2372.jpg\" alt=\"Preparing for the judges at a wine competition\" width=\"600\" height=\"450\" srcset=\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2013\/03\/bkwine-z-kc19-2372.jpg 600w, https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2013\/03\/bkwine-z-kc19-2372-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2013\/03\/bkwine-z-kc19-2372-400x300.jpg 400w\" sizes=\"(max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-78345\" class=\"wp-caption-text\">Preparing for the judges at a wine competition, copyright BKWine Photography<\/figcaption><\/figure>\n<p>Chateau Bonnet \u00e4r stort, de g\u00f6r 1 miljon flaskor Entre deux Mers och st\u00e5r ensamt f\u00f6r 30 % av exporten fr\u00e5n appellationen. I genomsnitt s\u00e5 \u00e4r en ving\u00e5rd i Entre-deux-Mers p\u00e5 5,4 hektar med en genomsnittlig produktion strax under 40 000 flaskor\u2026 Bonnet \u00e4r f\u00f6rvisso ett utm\u00e4rkt vin, fr\u00e5n Andr\u00e9 Lurtons stall av vinslott. Men det \u00e4r ju \u00e4nd\u00e5 lite synd att det bara finns ett enda vin fr\u00e5n appellationen i Systembolagets sortiment.<\/p>\n<p>G\u00e5r man till vinimport\u00f6rernas best\u00e4llningssortiment s\u00e5 hittar man n\u00e5gra till att v\u00e4lja p\u00e5:<\/p>\n<ul>\n<li>Le Portail, 99,00 kr<\/li>\n<li>Ch\u00e2teau Darzac Reserve, 106,00 kr<\/li>\n<li>Ch\u00e2teau de Fontenille, 119,00 kr<\/li>\n<li>Ch\u00e2teau Sainte-Marie, R\u00e9serve\u00a0 109,00 kr<\/li>\n<li>Ch\u00e2teau Maison Noble, Saint Martin,\u00a0 119,00 kr<\/li>\n<li>Ch\u00e2teau Pouchaud-Larq, 132,00 kr<\/li>\n<\/ul>\n<p>Chateau Fontenille hade jag tillf\u00e4lle att prova i samband med t\u00e4vlingen och det var ett utm\u00e4rkt vin, elegant sauvignon karakt\u00e4r med en stram och bra syra (40 % sb, 20 % sg, 20 % sem, 20 % mu), \u00e4ven om det inte kom p\u00e5 prispallen (vill minnas att det faktiskt kom p\u00e5 fj\u00e4rde plats). Chateau Saint Marie har vi ocks\u00e5 druckit vid ett antal tillf\u00e4llen och det \u00e4r ett lite l\u00e4ttare och mer anspr\u00e5ksl\u00f6st vin. De andra k\u00e4nner jag inte till.<\/p>\n<p>Mer om Entre deux Mers.\u00a0 <a title=\"https:\/\/www.vins-entre-deux-mers.com\/\" href=\"https:\/\/www.vins-entre-deux-mers.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">www.vins-entre-deux-mers.com<\/a><\/p>\n<p>[box type=&#8221;info&#8221;]Det finns massor med goda Bordeauxviner att uppt\u00e4cka, fr\u00e5n Entre deux Mers och andra omr\u00e5den. Kom med p\u00e5 <a title=\"en vinresa till Bordeaux\" href=\"https:\/\/www.bkwinevinresor.com\/aktuella-resor\/vinresa-bordeaux\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">en vinresa till Bordeaux<\/a> med BKWine s\u00e5 f\u00e5r du rikligt med tillf\u00e4llen att uppt\u00e4cka dem.[\/box]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>BKWine \u00e4r domare i den \u00e5rliga t\u00e4vlingen f\u00f6r vita bordeauxviner. Och en intro till appellationen Vi provade flera sp\u00e4nnande vita bordeauxviner i Entre-deux-Mers-t\u00e4vlingen nyligen. BKWine var en av domarna i t\u00e4vlingen som arrangeras varje \u00e5r. H\u00e4r \u00e4r en kort introduktion till Entre-deux-Mers och ett urval av de b\u00e4sta vinerna i t\u00e4vlingen. I mitten p\u00e5 1900-talet [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":418757,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[130],"tags":[252,1328,1970,1641,2131,1550],"class_list":["post-78341","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-vindistrikt","tag-bordeaux-sv","tag-entre-deux-mers-sv","tag-frankrike","tag-vindomare","tag-vinskola","tag-vintavlingar"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/78341","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=78341"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/78341\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media\/418757"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=78341"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=78341"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=78341"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}