{"id":7489,"date":"2009-12-05T10:40:13","date_gmt":"2009-12-05T09:40:13","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bkwine.com\/?p=7489"},"modified":"2011-08-05T10:50:46","modified_gmt":"2011-08-05T08:50:46","slug":"ingen-maltid-utan-ost","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/utvalt\/bokrecensioner-vinbocker\/ingen-maltid-utan-ost\/","title":{"rendered":"Ingen m\u00e5ltid utan ost | Bokrecension"},"content":{"rendered":"<p><strong>Ingen m\u00e5ltid      utan ost<\/strong><br \/>\nAv: Peter M\u00e5rtensson, text, i samarbete med Claes G\u00f6ran Green, bild:      Olof S Steen<br \/>\nF\u00f6rlag: Peppar<\/p>\n<p>Undertiteln  \u00e4r \u201dV\u00e4rldens godaste ostar\u201d. Redan i inledningen l\u00e4r jag mig att       Sveriges st\u00f6rsta ostaff\u00e4r ligger i Malm\u00f6 och heter M\u00f6llans Ost. Aff\u00e4ren       drivs av Peter M\u00e5rtensson, som numera \u00e4ven allts\u00e5 \u00e4r f\u00f6rfattare.  Hela boken      \u00e4r en hyllning till ostarnas fantastiska v\u00e4rld. Det \u00e4r  (tack och lov) ingen      ostkokbok, \u00e4ven om det finns en del recept  (och tyv\u00e4rr med dessa s\u00f6ta      tillbeh\u00f6r, honung, frukt, osv, som man  s\u00e5 ofta blir p\u00e5tvingad i Sverige \u2013      klicka honung p\u00e5 osten om du  vill slippa k\u00e4nna vad den smakar!). Ist\u00e4llet \u00e4r      det en ber\u00e4ttelse  om olika osttyper, deras historia och geografi, och lite      synpunkter  och tips p\u00e5 hur man \u00e4ter dem.<\/p>\n<p>Man kan l\u00e4ra sig massor om      getostar,  h\u00e5rdostar, f\u00e5rostar, m\u00f6gelostar osv. Franska ostar (f\u00f6rst\u00e5s!       v\u00e4rldens st\u00f6rsta ostnation!), italienska ostar, spanska ostar (som var       upphovet till f\u00f6rfattarens matintresse), portugisiska ostar osv.  (Det finns      s\u00e5 mycket att uppt\u00e4cka bortom grev\u00e9n, pr\u00e4stosten och vad  nu alla      barnarovsostar kv\u00e4vda i vakuumf\u00f6rpackning i snabbk\u00f6pets  kyldisk kallas.)<\/p>\n<p>Allt mycket trevligt och personligt presenteras  av, ja, Sveriges st\u00f6rsta      osthandlare. Boken \u00e4r rikt illustrerad med  bilder p\u00e5 ostar, fast i en stil,      tryck och f\u00e4rgs\u00e4ttning som p\u00e5 ett  besynnerligt s\u00e4tt ger mig k\u00e4nsla av      60-talet \u2013 men det kan jag  leva med om jag f\u00e5r en god ost till middag.<\/p>\n<p>Som      sagt, ingen m\u00e5ltid  utan ost, efter att man l\u00e4st denna bok. F\u00e5r v\u00e4l ta och      g\u00f6ra en  utflykt till Malm\u00f6!<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/clk.tradedoubler.com\/click?p=21&#038;a=1224315&#038;g=16159304&#038;url=https:\/\/www.adlibris.com\/se\/product.aspx?isbn=9197768901\" target=\"_blank\">K\u00f6p boken p\u00e5 AdLibris<\/a>.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/clk.tradedoubler.com\/click?p=362&#038;a=1224315&#038;g=17415644&#038;url=https:\/\/www.bokus.com\/bok\/9789197768900\/ingen-maltid-utan-ost\/\" target=\"_blank\">K\u00f6p boken p\u00e5 Bokus<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingen m\u00e5ltid utan ost Av: Peter M\u00e5rtensson, text, i samarbete med Claes G\u00f6ran Green, bild: Olof S Steen F\u00f6rlag: Peppar Undertiteln \u00e4r \u201dV\u00e4rldens godaste ostar\u201d. Redan i inledningen l\u00e4r jag mig att Sveriges st\u00f6rsta ostaff\u00e4r ligger i Malm\u00f6 och heter M\u00f6llans Ost. Aff\u00e4ren drivs av Peter M\u00e5rtensson, som numera \u00e4ven allts\u00e5 \u00e4r f\u00f6rfattare. Hela boken [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[148],"tags":[840,692,480,325],"class_list":["post-7489","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-bokrecensioner-vinbocker","tag-mat","tag-mat-och-vin","tag-ost","tag-vinbocker"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7489","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7489"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7489\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7489"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7489"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7489"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}