F\u00f6rst lite tillk\u00e4nnagivanden:<\/p>\n
1. Boklansering i Helsingborg<\/p>\n
18 januari blir det boklansering av v\u00e5r nya bok I Helsingborg! Det \u00e4r ju synd att Stockholm ska f\u00e5 allt det roliga s\u00e5 nu g\u00f6r vi ett evenemang i Helsingborg ocks\u00e5. Vi kommer att vara hos Wine Finder som \u00e4ven kommer att ber\u00e4tta lite om sin verksamhet. Vi kommer b\u00e5da att vara p\u00e5 plats och signerar f\u00f6rst\u00e5s g\u00e4rna boken! Dessutom kommer vi att lotta ut tv\u00e5 exemplar av boken under presentationen, s\u00e5 missa inte att vara d\u00e4r. Alla detaljer i Briefen!<\/p>\n
2. Vinprovning i Oslo<\/p>\n
20 januari blir det vinprovning med BKWine i Oslo, i samarbete med Svein Lindin och Vinf\u00f8redrag.no. En resa runt Frankrike i vin och bild.<\/p>\n
Se mer info S\u00e5 h\u00e4r dags brukar man ju b\u00f6rja fundera p\u00e5 vad man har f\u00f6r portvin i k\u00e4llaren. Om n\u00e5gon dag kommer vi skicka dig en specialrapport \u00f6ver vilka portviner (och champagner) som kommit p\u00e5 Systembolaget nu inf\u00f6r julen. Sj\u00e4lva har vi redan klart f\u00f6r oss vad det blir f\u00f6r portvin i \u00e5r. (Och vi har ju dessutom ingen m\u00f6jlighet att spatsera in p\u00e5 Bolaget och k\u00f6pa en flaska.) I somras s\u00e5 transporterade vi hem (till Paris) den vink\u00e4llare vi haft liggande i Sverige sedan vi flyttade fr\u00e5n Stockholm. Det \u00e4r tjugo \u00e5r sedan s\u00e5 vinerna som legat d\u00e4r har hunnit bli riktigt mogna. En del av dem blir det nog mest en fr\u00e5ga om att beskriva som \u201dintressanta\u201d. Men det \u00e4r ju ocks\u00e5 en charm med vinet. Vinet kan vara gammal, f\u00f6r gammalt kanske, men det \u00e4r fortfarande intressant \u2013 en upplevelse.<\/p>\n N\u00e4r vi packade vinerna f\u00f6r transport uppt\u00e4ckte vi att det var en portvinsflaska som hade en sviktande kork. En aning vin hade l\u00e4ckt och det s\u00e5g ut som om korken var p\u00e5 v\u00e4g att falla ner i flaska n\u00e4r vi reste den upp. Den flaskan har vi haft \u201dp\u00e5 lut\u201d sen vi kom hem, i v\u00e4ntan p\u00e5 julen. Den daterar sig tillbaks till den epoken n\u00e4r det fortfarande var till\u00e5tet att exportera portvin p\u00e5 bulk. Vilket den d\u00e5varande monopol-import\u00f6ren i Sverige, Vin & Sprit, gjorde. (Vin- och Sprits importmonopol upph\u00f6rde redan 1995 och nu v\u00e4ntar vi p\u00e5 att \u00e4ven Systembolagets detaljhandelsmonopol ska upph\u00f6ra. Som sagt.) N\u00e4r man d\u00e5 k\u00f6pte vintage port f\u00f6r 66 kronor. Tappat i bergrummen i \u00c5rstadal. OK \u2013 vad det \u00e4r? Jul-porten f\u00f6r oss blir en Offley Boa Vista 1962. Undrar just hur det kan bli!<\/p>\n Vi vill ocks\u00e5 sl\u00e5 ett slag f\u00f6r alla andra goda s\u00f6ta viner som man kan pr\u00f6va till godsakerna (eller som godsak) under julen. Det finns ju mycket annat \u00e4r portvin, men allt f\u00f6r f\u00e5 tillf\u00e4llen att dricka dem. Ta till exempel de s.k. \u2019vin doux naturel\u2019-vinerna VDN fr\u00e5n s\u00f6dra Frankrike: Banyuls, Rivesaltes, Muscat av olika sorter (Frontignan, Mireval, Lunel, Beaumes-de-Venise\u2026 Det finns till och med en specialvariant som heter Muscat de No\u00ebl!), Maury, och s\u00e5 vidare. En intressant po\u00e4ng \u00e4r att de \u00e4r tillverkade p\u00e5 ett s\u00e4tt som i m\u00e5nga fall \u00e4r snarlikt portvin: man l\u00e5ter musten j\u00e4sa under en relativt kort tid och sedan tills\u00e4tter man druvsprit. Madeira, med sina mycket varierande karakt\u00e4rer, ibland h\u00e4rligt karamelliga i stilen. Sherry, som \u00e4ven om kanske de allra mest sp\u00e4nnande \u00e4r de kruttorra, \u00e4ven g\u00f6r h\u00e4rliga s\u00f6ta viner. De mest extrema \u00e4r ofta gjorda p\u00e5 druvan pedro ximenes och \u00e4r n\u00e4stan sirapsliknande \u2013 definitivt en karamell alldeles sj\u00e4lv. En Moscatel de Setubal fr\u00e5n Portugal kanske \u2013 verkligen aromatisk och muskatparfymerad.<\/p>\n Eller varf\u00f6r inte g\u00e5 ner lite i alkoholhalt och prova n\u00e5gra \u201dnaturligt\u201d s\u00f6ta viner, dvs utan tillsatt sprit: Sauternes f\u00f6rst\u00e5s, eller varf\u00f6r inte n\u00e5gon av grannkommunerna som g\u00f6r liknande, och mer \u00f6verkomliga viner, Loupiac, Cadillac\u2026; en h\u00e4rlig s\u00f6t Juran\u00e7on men en vibrerande frisk syra (om ni lyckas hitta en); kanske en vin santo fr\u00e5n Italien (d\u00e5 kan man ju ocks\u00e5 f\u00e5 en lite italiensk mandelskorpa till); kanske ett isvin fr\u00e5n Tyskland eller \u00d6sterrike (eller Sverige), eller ett lite mindre extremt auslese; om man vill vara verkligt exotisk, ett s\u00f6tt juravin, Vin de Paille (eller den exklusiva men torrare Vin Jaune)\u2026<\/p>\n Det finns mycket att v\u00e4lja p\u00e5! Och har du det inte i k\u00e4llaren s\u00e5 kanske det kan vara ett tips p\u00e5 en present, att \u00f6nska sig eller att ge bort. Vi hoppas att julen och ny\u00e5ret i alla fall ska bli ett tillf\u00e4lle f\u00f6r dig att uppt\u00e4cka lite goda nya viner \u2013 s\u00f6ta eller inte s\u00f6ta. Det kommer vi definitivt att \u00e4gna oss \u00e5t!<\/p>\n Bara en knapp vecka kvar till julen nu s\u00e5 vi passar p\u00e5 att komma med tv\u00e5 julklappstips:<\/p>\ni Briefen<\/del> i menyerna ovan om b\u00e5da dessa evenemang.<\/p>\n