Vi var nyligen p\u00e5 den ekologiska vinm\u00e4ssan Mill\u00e9sime Bio i Montpellier.<\/p>\n
Det \u00e4r en m\u00e4ssa som \u00e4r ganska annorlunda j\u00e4mf\u00f6rt med de flesta andra. Till att b\u00f6rja med \u00e4r det ju f\u00f6rst\u00e5s bara ekologiska viner (eller n\u00e4stan ekologiskt, \u00e4ven producenter \u201di konversion\u201d f\u00e5r vara med). Sen har alla utst\u00e4llare var sitt \u201dbord\u201d. Det \u00e4r inga stora, eller mindre stora montrar \u2013 alla har just ett bord. Lika stort f\u00f6r alla. Ger p\u00e5 n\u00e5t s\u00e4tt ett lite extra \u201ddemokratiskt\u201d intryck. Men det g\u00f6r \u00e4ven att man slipper vada igenom m\u00e4ngder med gigantiska men ointressanta montrar innan man hittar fram till just det d\u00e4r intressanta. Och mycket intressant fanns det.<\/p>\n
Sj\u00e4lvklart \u00e4r det inte s\u00e5 att alla ekologiska viner \u00e4r intressanta, eller ens bra. Men nog verkar det som att andelen intressanta producenter var h\u00f6gre \u00e4n p\u00e5 m\u00e5nga andra m\u00e4ssor \u2013 vare sig man \u00e4r intresserad av eko-viner eller inte. Det var lika mycket ett tillf\u00e4lle att hitta nya sp\u00e4nnande producenter som att uppt\u00e4cka nya.<\/p>\n
H\u00e4r \u00e4r lite axplock:<\/p>\n
— Terre des Chardons \u2013 en biodynamisk (ibland v\u00e4ldigt biodynamisk) producent i s\u00f6dra Rh\u00f4ndalen
\n— Domaine de la Crois Senaillet \u2013 i Bourgogne \/ Macon med mycket mineraliga viner och en cuv\u00e9e gjord helt och h\u00e5llet i de d\u00e4r m\u00e4rkliga \u00e4ggformade j\u00e4stankarna
\n— Domaine Freyburg \u2013 I Alsace, mycket \u00f6verkomliga viner, och i f\u00e4rd med att g\u00f6ra ett intressant j\u00e4mf\u00f6rande projekt om biodynami
\n— Chateau de Gaure \u2013 Limoux och La Tour de France, en del intressanta, och \u00e4ven m\u00e4rkliga, cuv\u00e9er
\n— Domaine Boucabeille \u2013 en kraftfull Roussillon-producent
\n— Alain Chabanon \u2013 en v\u00e4letablerad Languedoc-talang med en m\u00e4rklig merlot-cuv\u00e9e, och en hel del andra bra viner
\n— Clos de l\u2019Anhel \u2013 ung och ambiti\u00f6s egendom i Languedoc
\n— Jean-Babtiste Senat \u2013 en utflyttad parisare som g\u00f6r eleganta viner
\n— Daniel le Conte de Floris \u2013 en journalist konverterad till vinodlare konverterad till vinbarspatron (i P\u00e9zenas) med viner med helt om\u00f6jliga namn
\n— Mas des Agrunelles \u2013 ett ungt par som driver tre olika (sm\u00e5) familjeegendomar (MdA, Mas Nicot och Dom. La Marelle)
\n— Henri Milan \u2013 en veteran i Provence n\u00e4ra Aix
\n— Chateau Haut Garrigue \u2013 ungt irl\u00e4ndskt par som slagit sig ner i Bergerac
\n— Domaine Pialentou \u2013 en halvsvensk producent i Gaillac som gjort stora framsteg det senaste decenniet
\n— Domaine Tour des Vidaux \u2013 en tysk producent i Provence med ett stort (stort!) sk\u00e4gg
\n— Domaine Pithon-Paill\u00e9 \u2013 en \u00e5teruppst\u00e5nden loireproducent som g\u00f6r mycket bra vita och r\u00f6da viner
\n— Manoir de la T\u00eate Rouge \u2013 n\u00e5gra n\u00e4stan-torra vita viner och ett par mer seri\u00f6sa viner
\n— Domaine Virgile Joly \u2013 en ganska ny Languedocproducent (Montpeyroux) med bl.a. en m\u00e4rkligt cuv\u00e9e som beskrivits som Languedocs Jura-vin
\n— Domaine Chateau de la Selve \u2013 ett mycket ungt par i, av alla st\u00e4llen, Ard\u00e8che
\n— Domaine Paire \u2013 g\u00f6r en seri\u00f6s Beaujolais och ett vin med den underbart namngivna men nu utd\u00f6da appellationen Bourgogne Grand Ordinaire
\n— Chateau Pech-Latt \u2013 en p\u00e5litlig k\u00e4lla f\u00f6r bra languedocviner
\n— Domaine Grand Guilhem \u2013 allra l\u00e4ngst bort i Languedoc med charmiga viner och charmiga chambres d\u2019h\u00f4tes
\n— Domaine Zelige-Caravent \u2013 en nystartad Pic Saint Loup-producent (Languedoc) som bl.a. g\u00f6r Zazou de Zanzibar! K\u00f6r p\u00e5, f\u00e5r man nog s\u00e4ga!
\n— Cascina Corte \u2013 en Italienare i Piedmonte med viner med ovanligt bra kropp
\n— Domaine de la Croix Vanel \u2013 utm\u00e4rkta viner med viner m\u00e4rkta av terroir i Languedoc
\n— Domaine Turner-Pageot \u2013 en australisk-fransk start-up med stora ambitioner
\n— Domaine Coston \u2013 kommer att g\u00f6ra vin p\u00e5 den mark som Robert Mondavi inte fick lova att k\u00f6pa f\u00f6r n\u00e5gra \u00e5r sedan (inte deras fel!)
\n— Domaine Costeplan \u2013 n\u00e5gra ganska l\u00e4tta vita och en del mer substantiella r\u00f6da<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Vi var nyligen p\u00e5 den ekologiska vinm\u00e4ssan Mill\u00e9sime Bio i Montpellier. Det \u00e4r en m\u00e4ssa som \u00e4r ganska annorlunda j\u00e4mf\u00f6rt med de flesta andra. Till att b\u00f6rja med \u00e4r det ju f\u00f6rst\u00e5s bara ekologiska viner (eller n\u00e4stan ekologiskt, \u00e4ven producenter \u201di konversion\u201d f\u00e5r vara med). Sen har alla utst\u00e4llare var sitt \u201dbord\u201d. Det \u00e4r inga […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[126],"tags":[214,215,226],"class_list":["post-7175","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-nyheter","tag-biodynamiskt","tag-ekologiskt","tag-vinmassor"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7175","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7175"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7175\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7175"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7175"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7175"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}