Vin i plastp\u00e5se i kartong (boxvin) \u00e4r ju oerh\u00f6rt popul\u00e4rt i Sverige. Mer \u00e4n 50% av allt vin som s\u00e4ljs i Sverige \u00e4r f\u00f6rpackat i fyrkant. Nu har \u00e4ven PET-flaskan (plastflaska) kommit till Systembolagets hyllor. Med bra timing kommer nu en ny rapport, den f\u00f6rsta stora studien (enligt egen uppgift) om hur fort vin f\u00f6rst\u00f6rs i box eller PET-flaska.<\/p>\n
S\u00e5 snabbt som efter sex m\u00e5nader blir vinet tydligt oxiderat (gammalt) enligt denna studie. I studien ingick olika sorters plastbaserade f\u00f6rpackningar, b\u00e5de bag-in-box och plastflaskor av olika kvaliteter. Som kontrollgrupp hade man vin lagrat i glasflaska. Dessa uppvisade ingen oxidation efter sex m\u00e5nader.<\/p>\n
Man analyserade vinerna kemiskt och man l\u00e4t \u00e4ven en provningspanel smaka p\u00e5 vinerna. Studien har genomf\u00f6rts av Institut des Sciences de la Vigne et du Vin (Institute of Vine and Wine Sciences of Bordeaux – ISVV) ett forskningsinstitut kopplat till universitetet i Bordeaux och till franska jordbruksforskningsinstitutet (INRA).<\/p>\n
L\u00e4s mer om rapporten h\u00e4r (missa inte presentationen p\u00e5 SlideShare): responsesource.com<\/a> och h\u00e4r: www.isvv.fr<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Vin i plastp\u00e5se i kartong (boxvin) \u00e4r ju oerh\u00f6rt popul\u00e4rt i Sverige. Mer \u00e4n 50% av allt vin som s\u00e4ljs i Sverige \u00e4r f\u00f6rpackat i fyrkant. Nu har \u00e4ven PET-flaskan (plastflaska) kommit till Systembolagets hyllor. Med bra timing kommer nu en ny rapport, den f\u00f6rsta stora studien (enligt egen uppgift) om hur fort vin f\u00f6rst\u00f6rs […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[126],"tags":[208,747],"class_list":["post-6842","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-nyheter","tag-boxvin","tag-forpackningar"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6842","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6842"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6842\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6842"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6842"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6842"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}