Chilenska Vi\u00f1a Maipo, med vinmakaren Max Weinlaub i spetsen, var p\u00e5 blixtbes\u00f6k i Stockholm den 26 maj, i samband med att de lanserade n\u00e5gra viner ur sin serie Gran Devoci\u00f3n p\u00e5 Systembolaget. Alla r\u00f6da viner i serien inneh\u00e4ller syrah i st\u00f6rre eller mindre m\u00e4ngd, Max Weinlaubs stora favoritdruva. Den blandas med antingen cabernet sauvignon, carmen\u00e8re eller petite sirah. Den vita Gran Devoci\u00f3n g\u00f6rs med sauvignon blanc, en druva som Max tror har stor potential i Chile. \u201dKonsumenter vill idag ha friskare viner utan ek vilket de f\u00e5r om de k\u00f6per en sauvignon blanc,\u201d menar han. Druvorna till Gran Devoci\u00f3n Sauvignon Blanc kommer fr\u00e5n v\u00e4stra delen av Casablanca, d\u00e4r det \u00e4r riktigt svalt.<\/p>\n
M\u00e5let f\u00f6r Max \u00e4r att Vi\u00f1a Maipo ska bli ledande i Chile vad g\u00e4ller syrah-druvan. Totalt finns idag i Chile 4500 hektar syrah och Vi\u00f1a Maipo har 183 hektar. \u201dSyrah har p\u00e5 kort tid uppn\u00e5tt mycket bra resultat i Chile\u201d, s\u00e4ger Max. I Gran Devoci\u00f3n Carmen\u00e8re Syrah menar han att syrah ger en livlighet till vinet och bidrar med sin r\u00f6da frukt och en fin syra. \u201dEftersom carmen\u00e8re sk\u00f6rdas sent kan pH-v\u00e4rdet bli h\u00f6gt, ibland 4 eller mer, och d\u00e4rf\u00f6r \u00e4r det bra att blanda med syrah som hj\u00e4lper upp syran.\u201d<\/p>\n
Maipo planterade petite sirah f\u00f6r fyra \u00e5r sedan. Man har nu 6 hektar av denna ganska ovanliga druva som vi annars ser mest i Kalifornien. \u201dDet \u00e4r en korsning mellan syrah och peloursin\u201d., s\u00e4ger Max, \u201doch den ger ett intressant resultat med aromer av m\u00f6rka b\u00e4r, tj\u00e4ra och svartpeppar. Och dessutom tyckte jag det var kul att sammanf\u00f6ra syran och petite sirah\u201d.<\/p>\n
Gran Devoc\u00edon Cabernet Sauvignon Syrah 2007 har 85 % cabernet och 15 % syrah. Den m\u00f6rka f\u00e4rgen kommer bl a av den stora temperaturskillnaderna mellan natt och dag i Maule, ber\u00e4ttar Max. \u201dDessa ger b\u00e5de bra f\u00e4rg och runda tanniner.\u201d Eken \u00e4r v\u00e4l integrerad vilket \u00e4r precis vad Max efterstr\u00e4var. Han vill ha mycket frukt och eken i bakgrunden, bra struktur men inga h\u00e5rda tanniner, en bra syra och helst inte f\u00f6r h\u00f6g alkohol, vilket ju inte alltid \u00e4r l\u00e4tt i Chile.<\/p>\n
Max har nya sp\u00e4nnande projekt p\u00e5 g\u00e5ng f\u00f6r andra sydfranska druvor. Han tror mycket p\u00e5 grenache, som han tror blir hans n\u00e4sta projekt. \u201dDe grenache-viner som g\u00f6rs nu i Chile \u00e4r inte s\u00e5 bra, det g\u00e5r att g\u00f6ra mycket b\u00e4ttre\u201d, menar han. \u00c4ven carignan tror han kan bli intressant i Chile. \u201dCarignan kom till Chile f\u00f6r m\u00e5nga \u00e5r sedan och man anv\u00e4nde den tillsammans med druvan pa\u00eds f\u00f6r att ge lite mer kraft \u00e5t den druvan. S\u00e5 nu finns det 80 \u00e5r gamla rankor kvar av carignan, gamla fina gobelet som v\u00e4xer i bra mark eftersom det ofta var fattiga b\u00f6nder som hade dessa odlingar och de hade inga pengar till konstg\u00f6dning. Nu \u00e4r vinproducenter glada att f\u00e5 ta hand om dessa gamla carignan-ving\u00e5rdar.\u201d Historien k\u00e4nns bekant, eller hur? Inte helt olikt vad som har h\u00e4nt i Languedoc.<\/p>\n
Dessa tv\u00e5 Gran Devoci\u00f3n-viner finns nu p\u00e5 Systembolagets best\u00e4llningssortiment<\/p>\n
– Gran Devoci\u00f3n Sauvignon Blanc 2009, art nr 73409, 99 kronor
\nVinet har bra kropp och syra och fin komplexitet. Den aromatiska druvkarakt\u00e4ren \u00e4r lite mer d\u00e4mpad j\u00e4mf\u00f6rt med Maipos billigare Reserva Sauvignon Blanc.<\/p>\n
– Gran Devocion Cabernet Sauvignon\/Syrah 2007, art nr 73420, 99 kronor
\nM\u00f6rka b\u00e4r dominerar detta vin och i bakgrunden finns en diskret ekton fr\u00e5n de 30 % nya fat. Mjuka, avrundade tanniner och en ton av mogen frukt och en chokladton i smaken. Mycket gott.<\/p>\n
Sedan tidigare finns ocks\u00e5 Limited Edition Syrah 2007, art nr 88873, 149 kr
\nBra frukt och tydliga tanniner som ger bra struktur. Men \u00e4nd\u00e5 ett vin med v\u00e4rme d\u00e4r frukten tydligt dominerar. Angen\u00e4mt och gott vin.<\/p>\n
Ett flertal av Vi\u00f1a Maipos viner ur Varietal- och Reserva-serierna finns antingen p\u00e5 ordinarie eller p\u00e5 best\u00e4llningssortimentet.<\/p>\n
Har du provat Vina Maipo Gran Devoci\u00f3n? Vad tyckte du?<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Chilenska Vi\u00f1a Maipo, med vinmakaren Max Weinlaub i spetsen, var p\u00e5 blixtbes\u00f6k i Stockholm den 26 maj, i samband med att de lanserade n\u00e5gra viner ur sin serie Gran Devoci\u00f3n p\u00e5 Systembolaget. Alla r\u00f6da viner i serien inneh\u00e4ller syrah i st\u00f6rre eller mindre m\u00e4ngd, Max Weinlaubs stora favoritdruva. Den blandas med antingen cabernet sauvignon, carmen\u00e8re […]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[129],"tags":[582],"class_list":["post-6790","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-vinproducenter","tag-chile-sv"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6790","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6790"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6790\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6790"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6790"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6790"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}