![\"BKWine](\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2011\/12\/bkwinebrief-logo.gif\"){kind=logo}
<\/p>\n<\/p>\n
![\"Per](\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2011\/06\/per-2.jpg\")
![\"Britt](\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2011\/06\/britt-1.jpg\")
50 vinproducenter fr\u00e5n Cahors, var och en med tre viner. Det var en jobbig f\u00f6rmiddag idag\u2026 Att prova m\u00e5nga viner under kort tid kan vara jobbigt. \u00c4r jobbigt. En del personer menar att man inte kan prova mer \u00e4n ett par stycken viner \u00e5t g\u00e5ngen och g\u00f6ra dem r\u00e4ttvisa. De tycker t.ex. att Systembolagets nyhetsprovningar med runt 100 viner \u00e4r meningsl\u00f6sa. Vi h\u00e5ller inte med.<\/p>\n
Det hela beror p\u00e5 vad man vill \u00e5stadkomma och vad man har f\u00f6r syfte med provningen. Om man vill analysera i detalj och beskriva alla sm\u00e5 nyanser av vinet s\u00e5 kan man ju f\u00f6rst\u00e5s inte hinna med s\u00e5 m\u00e5nga p\u00e5 en dag. Men ofta kan det vara ganska tveksamt om det \u00e4r n\u00e5gon mening med l\u00e5nga, detaljerade beskrivningar av viner. M\u00e5nga olika frukter och kryddor som tydligen finns in doft och smak. En del som man knappt h\u00f6rt talas om och i alla fall definitiv inte vet hur de smakar och doftar. Hur doftar sandeltr\u00e4? Eller inte riktigt mogna mirabelle-plommon? Ja, s\u00e4g det.<\/p>\n
Idag hade jag allts\u00e5 runt 150 cahorsviner att prova p\u00e5 ungef\u00e4r tv\u00e5 timmar. Jag hann inte med riktigt alla. Kanske h\u00e4lften. Jag best\u00e4mde mig fr\u00e5n b\u00f6rjan att inte skriva detaljerade kommentarer. Ist\u00e4llet fr\u00e5gade jag mig \u201dvad vill jag f\u00e5 ut av den h\u00e4r provningen?\u201d<\/p>\n
Jo, jag ville identifiera de viner, eller kanske i f\u00f6rsta hand de producenter, som jag tyckte var bra och som jag skulle vilja rekommendera till dig som l\u00e4ser BKWine Brief och BKWine Magazine. Jag tror att jag g\u00f6r dig en b\u00e4ttre tj\u00e4nst genom att tipsa dig om n\u00e5gra bra producenter \u00e4n genom att ge dig ing\u00e5ende beskrivningar om hur vissa viner smakar. Vad som \u00e4r bigarr\u00e5er, vita blommor, mineraler, eller cedertr\u00e4 f\u00f6r mig \u00e4r det kanske inte f\u00f6r dig. (Utan att vilja bli allt f\u00f6r relativistisk.)<\/p>\n
S\u00e5 jag siktade in mig p\u00e5 n\u00e5gra viktiga parametrar: frukt, tanniner, syra, balans, elegans, l\u00e4ngd, kropp (fyllighet) huvudsakligen. Dessutom bed\u00f6mde jag \u201dstilen\u201d: modern, traditionell, elegant fruktig, kraftig att lagra, att dricka ung osv.<\/p>\n
P\u00e5 s\u00e5 s\u00e4tt g\u00e5r det ganska fort att prova ganska m\u00e5nga viner, \u00e4ven om man efter ett tag blir lite \u201dtr\u00f6tt i n\u00e4san\u201d och i smakl\u00f6karna.<\/p>\n
N\u00e4r jag f\u00e5r tid s\u00e5 hoppas jag skriva ihop en sammanfattning med ett urval av de jag tyckte b\u00e4st om. Och d\u00e5 hoppas jag att ett par stycken bra namn att pr\u00f6va tj\u00e4nar dig b\u00e4ttre \u00e4n en l\u00e5ng rad adjektiv.<\/p>\n
Om n\u00e5gra dagar \u00e5ker vi till Sydamerika, till Argentina och Chile p\u00e5 \u00e5rets f\u00f6rsta vinresa. Det kommer s\u00e4kerligen att bli bra mycket mer \u00e4n 150 viner p\u00e5 det tv\u00e5 veckor som vi \u00e4r borta. Det ska bli sp\u00e4nnande och roligt att komma dit. \u00c5terkommer med rapporter i resebloggen!<\/p>\n
Vi har i dagarna publicerat h\u00f6stens reseprogram. Tio olika vinresor som du har att v\u00e4lja p\u00e5. Apulien, s\u00f6draste s\u00f6dra Italien \u00e4r alldeles nytt som resm\u00e5l. Det \u00e4r ett underbart distrikt att \u00e5ka till! Hoppas ni kommer m\u00e5nga! Alsace \u00e4r tillbaks p\u00e5 programmet efter ett ganska l\u00e5ngt uppeh\u00e5ll. Och sen \u00e4r det ett antal klassiker: Bordeaux, Champagne, Toscana, Amarone\/Valpolicella, Rh\u00f4ne, Languedoc (vi bor p\u00e5 slott!), Piemonte (med tryffel) och Dourodalen! Ta en titt!<\/p>\n
Och s\u00e5 hoppas jag att vi ses snart!<\/p>\n
Britt & Per<\/p>\n
Tipsa andra om Briefen!<\/p>\n