{"id":6006,"date":"2009-12-15T13:00:26","date_gmt":"2009-12-15T12:00:26","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bkwine.com\/?p=6006"},"modified":"2011-07-07T13:04:19","modified_gmt":"2011-07-07T11:04:19","slug":"vin-fran-portugal-1-med-charles-metcalfe","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/video\/vin-fran-portugal-1-med-charles-metcalfe\/","title":{"rendered":"Vin fr\u00e5n Portugal del 1 med Charles Metcalfe [E] &#8211; BKWine TV"},"content":{"rendered":"<p><iframe title=\"[E] Wines from Portugal #1 with Charles Metcalfe\" width=\"800\" height=\"450\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/iypxMEygqyE?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" allowfullscreen><\/iframe><\/p>\n<p>Google Translate-\u00f6vers\u00e4ttning nedan av beskrivningen av videon.<\/p>\n<p><strong>Se den engelska sidan f\u00f6r originaltexten<\/strong>! (Klicka p\u00e5 flaggan eller p\u00e5 l\u00e4nken \u201cengelska\u201d i slutet p\u00e5 texten.)<\/p>\n<blockquote><p>Del 1 av intervjun med Charles Metcalfe, som kan kallas guru p\u00e5 portugisiska viner: det utm\u00e4rkta vin och mat i Portugal idag.<\/p>\n<p>Charles talar ocks\u00e5 om den senaste tidens historia av portugisiska viner. 20  \u00e5r sedan, n\u00e4r Charles och hans fru Kathryn skrev sin f\u00f6rsta bok om  portugisiska viner, det brukade vara endast ett litet antal producenter.  Idag finns en stor variation och ett stort antal av en ung generation av vinodlare i Portugal. Den gamla bilden av rustika r\u00f6da och oxiderade vita \u00e4r nu historia. Den nya generationen vinmakare g\u00f6r underbara viner. Idag finns det s\u00e5 mycket mer kunskap om hur man kan g\u00f6ra h\u00f6gkvalitativa viner.<\/p>\n<p>Det finns ett stort utbud av portugisiska druvsorter som ger viner av karakt\u00e4rer och smaker som \u00e4r unika. N\u00e5gra exempel: Vinho Verde med aromatiska druvsorter som Loureiro, Douro, inte bara r\u00f6d, men ocks\u00e5 vita, Bucelas med t.ex. arinto osv<\/p>\n<p>En  av de stora \u00f6verraskningar med portugisiska viner f\u00f6r m\u00e5nga \u00e4r att det  finns m\u00e5nga utm\u00e4rkta friska och aromatiska vita viner av druvor som  bical, sercial och arinto.<\/p>\n<figure id=\"attachment_6005\" aria-describedby=\"caption-attachment-6005\" style=\"width: 250px\" class=\"wp-caption alignright\"><img decoding=\"async\" class=\"size-thumbnail wp-image-6005\" title=\"Charles Metcalfe\" src=\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2009\/12\/011-250x187.jpg\" alt=\"Charles Metcalfe\" width=\"250\" height=\"187\" srcset=\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2009\/12\/011-250x187.jpg 250w, https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2009\/12\/011-400x300.jpg 400w, https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2009\/12\/011.jpg 480w\" sizes=\"(max-width: 250px) 100vw, 250px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-6005\" class=\"wp-caption-text\">Charles Metcalfe<\/figcaption><\/figure>\n<p>Portugal \u00e4r kanske en ny v\u00e4rld vinland (med all ny teknik och ny kunskap)? Charles s\u00e4ger kanske, men kanske inte. Det \u00e4r kanske mer en fr\u00e5ga om \u00e5teruppt\u00e4ckt av den gamla v\u00e4rlden. Portugal har ocks\u00e5 gynnats enormt gynnats av investeringar i infrastruktur som finansieras av Europeiska gemenskapen.Hur  \u00e4r utsikterna f\u00f6r den portugisiska att marknadsf\u00f6ra och s\u00e4lja sina  viner med dessa lokala och ok\u00e4nda druvsorter p\u00e5 den internationella  marknaden? \u00c4r portugisisk druva namn framtiden? Kanske f\u00f6r arinto, Touriga Nacional, och kanske en eller tv\u00e5 andra. Annars \u00e4r det nog viktigare att betona varum\u00e4rke. Men det kan vara mycket sm\u00e5 m\u00e4rken t.ex. Quinta do Crasto eller Quinta de la Rosa att ta tv\u00e5 exempel fr\u00e5n Dourodalen. Varum\u00e4rken och branding \u00e4r f\u00f6rmodligen r\u00e4tt v\u00e4g att g\u00e5 i st\u00e4llet f\u00f6r druvor, s\u00e4ger Charles.<\/p>\n<p>Vi  m\u00e5ste ocks\u00e5 n\u00e4mna boken The Wine and Lovers Mat Guide till Portugal: en  monumental bok om Portugal, dess mat, ving\u00e5rdar och platser att bes\u00f6ka,  hotell att bo p\u00e5 etc. En reseguide f\u00f6r m\u00e4nniskor som \u00e4lskar att \u00e4ta och  dricka. Av Charles Metcalfe och Kathryn McWhirter f\u00f6rst\u00e5s.<\/p>\n<p>Denna intervju gjordes vid Europeiska Wine Bloggers Conference # EWBC 2009 i Lissabon: https:\/\/winebloggersconference.org\/europe\/<\/p>\n<p>P\u00e5 boken: https:\/\/www.innhousepublishing.com\/<br \/>\nCharles blogg, Vinet s\u00e5ngare: https:\/\/thewinesinger.blog.co.uk\/<br \/>\nMer om Charles: https:\/\/www.wineeducators.com\/charles_metcalfe.html<\/p>\n<p>Musik: Kalejdoskop, Sol e pappa, https:\/\/www.jamendo.com<\/p>\n<p>Genom BKWine, https:\/\/www.bkwine.com. Intervjuare: Per Karlsson, BKWine<\/p><\/blockquote>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Google Translate-\u00f6vers\u00e4ttning nedan av beskrivningen av videon. Se den engelska sidan f\u00f6r originaltexten! (Klicka p\u00e5 flaggan eller p\u00e5 l\u00e4nken \u201cengelska\u201d i slutet p\u00e5 texten.) Del 1 av intervjun med Charles Metcalfe, som kan kallas guru p\u00e5 portugisiska viner: det utm\u00e4rkta vin och mat i Portugal idag. Charles talar ocks\u00e5 om den senaste tidens historia av [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[151],"tags":[376,387],"class_list":["post-6006","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-video","tag-portugal-sv","tag-videoklipp"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6006","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6006"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6006\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6006"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6006"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6006"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}