{"id":5897,"date":"2010-04-04T22:10:49","date_gmt":"2010-04-04T20:10:49","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bkwine.com\/?p=5897"},"modified":"2014-07-09T11:43:51","modified_gmt":"2014-07-09T09:43:51","slug":"ntsiki-biyela-vinmakare-pa-stellekaya-i-stellenbosch","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/video\/ntsiki-biyela-vinmakare-pa-stellekaya-i-stellenbosch\/","title":{"rendered":"Ntsiki Biyela vinmakare pa Stellekaya i Stellenbosch [E] | BKWine TV"},"content":{"rendered":"<p><iframe title=\"[E] Ntsiki Biyela winemaker at Stellekaya in Stellenbosch\" width=\"600\" height=\"450\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/-UkOcXRH-sw?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" allowfullscreen><\/iframe><\/p>\n<p>Google Translate-\u00f6vers\u00e4ttning nedan av beskrivningen av videon.<\/p>\n<p><strong>Se den engelska sidan f\u00f6r originaltexten<\/strong>! (Klicka p\u00e5 flaggan eller p\u00e5 l\u00e4nken \u201cengelska\u201d i slutet p\u00e5 texten.)<\/p>\n<blockquote>\n<figure id=\"attachment_5896\" aria-describedby=\"caption-attachment-5896\" style=\"width: 400px\" class=\"wp-caption alignright\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-5896\" title=\"Ntsiki Biyela, winemaker at Stellekaya\" src=\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2010\/04\/01-400x300.jpg\" alt=\"Ntsiki Biyela, winemaker at Stellekaya\" width=\"400\" height=\"300\" srcset=\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2010\/04\/01-400x300.jpg 400w, https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2010\/04\/01-250x187.jpg 250w, https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2010\/04\/01.jpg 480w\" sizes=\"(max-width: 400px) 100vw, 400px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-5896\" class=\"wp-caption-text\">Ntsiki Biyela, winemaker at Stellekaya<\/figcaption><\/figure>\n<p>En intervju med vinmakaren p\u00e5 Stellenbosch ving\u00e5rden Stellekaya, Ntsiki Biyela. Hon \u00e4r en av de mycket f\u00e5 svarta kvinnor vinmakare i Sydafrika, kanske till och med den f\u00f6rsta. Vineriet ligger n\u00e4ra staden Stellenbosch som ocks\u00e5 \u00e4r namnet p\u00e5 vinregion. Ving\u00e5rdarna \u00e4r ganska lite en v\u00e4g fr\u00e5n ving\u00e5rd. Namnet Stellekaya inneb\u00e4r stj\u00e4rnornas hem. De flesta av de viner som \u00e4r uppkallade efter stj\u00e4rntecken konstellationer (Stenbocken, Oxen, Skorpionen, Orion etc).<\/p>\n<p>Stellekaya g\u00f6r bara r\u00f6da viner: blandningar och druvsorter. De har Cabernet Sauvignon (kallas Scorpio), en Merlot och en Shiraz. De g\u00f6r flera blandar: Sangiovese, Merlot och CS (som kallas Herkules), Bordeaux stil (CS, Merlot, cab franc), Cape blanda med merlot, CS och Pinotage. Viner ofta h\u00f6gt betyg av John Platter i Platter guide. Vinerna \u00e4r generellt mycket elegant med mycket frukt. Ntsiki Biyela, vill vinmakaren ha frukten framtr\u00e4dande med mycket friskhet.<\/p>\n<p>Ntsiki har varit vinmakare sedan 2004. Under \u00e5rens lopp har hennes vintillverkning har f\u00f6r\u00e4ndrats, f\u00f6rb\u00e4ttrats, l\u00e4ra av erfarenheter. Det finns alltid f\u00f6r\u00e4ndras beroende p\u00e5 \u00e5rg\u00e5ng men stilen med frukt och elegans f\u00f6rblir detsamma.<\/p>\n<p>G\u00f6ra vin ursprungligen inte n\u00e5got som Ntsiki Biyela hade t\u00e4nkt att g\u00f6ra. Hennes f\u00f6rsta smak av vin var en m\u00e4rklig upplevelse: Det var hemskt, varf\u00f6r skulle n\u00e5gon vilja dricka det h\u00e4r, t\u00e4nkte hon. Hon hade m\u00f6jlighet att studera vinodling och vinframst\u00e4llning s\u00e5 kom hon att studera vid Stellenbosch University p\u00e5 ett stipendium. Hon har sedan f\u00e5tt namnet kvinnliga vinmakare of the Year (\u00e5r 2009). Ntsiki kommer fr\u00e5n KwaZulu-Natal d\u00e4r de odlar sockerr\u00f6r, bananer men inga druvor, och d\u00e4r dricka vin \u00e4r inte en del av den traditionella kulturen. Inte \u00e4n.<\/p>\n<p>Mer om Stellekaya: https:\/\/www.stellekaya.com<\/p>\n<p>Musik: Marco ESE, Primo Risveglio, https:\/\/www.podsafeaudio.com<\/p>\n<p>Genom BKWine, https:\/\/www.bkwine.com. Intervjuare: Per Karlsson, BKWine. \u00a9 Copyright BKWine, Per Karlsson.<\/p><\/blockquote>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Google Translate-\u00f6vers\u00e4ttning nedan av beskrivningen av videon. Se den engelska sidan f\u00f6r originaltexten! (Klicka p\u00e5 flaggan eller p\u00e5 l\u00e4nken \u201cengelska\u201d i slutet p\u00e5 texten.) En intervju med vinmakaren p\u00e5 Stellenbosch ving\u00e5rden Stellekaya, Ntsiki Biyela. Hon \u00e4r en av de mycket f\u00e5 svarta kvinnor vinmakare i Sydafrika, kanske till och med den f\u00f6rsta. Vineriet ligger n\u00e4ra [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[151],"tags":[2349,387],"class_list":["post-5897","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-video","tag-sydafrika","tag-videoklipp"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5897","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5897"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5897\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5897"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5897"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5897"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}