{"id":5645,"date":"2009-12-09T15:36:43","date_gmt":"2009-12-09T14:36:43","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bkwine.com\/?p=5645"},"modified":"2011-08-22T20:51:00","modified_gmt":"2011-08-22T18:51:00","slug":"south-west-france-wines-and-winemakers-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/utvalt\/bokrecensioner-vinbocker\/south-west-france-wines-and-winemakers-2\/","title":{"rendered":"South-West France, the Wines and Winemakers"},"content":{"rendered":"

South-West France, the Wines and Winemakers<\/strong>
\nAv: Paul Strang, foto Jason Shenai
\nF\u00f6rlag: University of California Press<\/p>\n

Den h\u00e4r boken har varit p\u00e5 g\u00e5ng l\u00e4nge och nu \u00e4r den \u00e4ntligen (!) publicerad. L\u00e5t oss b\u00f6rja h\u00e4r: om du s\u00e5 bara \u00e4r en aning intresserad av viner fr\u00e5n andra distrikt \u00e4n de stora-och-k\u00e4nda s\u00e5 ska du l\u00e4sa den h\u00e4r boken. Den t\u00e4cker en rej\u00e4l bit av Frankrike, Sydv\u00e4st (le Sud-Ouest), d\u00e4r det finns en uppsj\u00f6 av olika viner och vinstilar. Det \u00e4r verkligen ett ambiti\u00f6st projekt, men Paul Strang klarar av det med glans. Det \u00e4r ocks\u00e5 ett omr\u00e5de som verkligen f\u00f6rtj\u00e4nar att uppt\u00e4ckas mer av vin\u00e4lskare v\u00e4rlden \u00f6ver. N\u00e5gra av omr\u00e5dena \u00e4r i alla fall en aning bekanta, Madiran och Cahors i f\u00f6rsta hand, men \u00e4ven de \u00e4r v\u00e4l bara knappt p\u00e5 smakradarn f\u00f6r de flesta vindrickare.<\/p>\n

Problemet \u00e4r, som Strang p\u00e5pekar, att de allra flesta producenter \u00e4r sm\u00e5 familjefirmor, med begr\u00e4nsad produktion och med obefintlig marknadsf\u00f6ringsbudget. D\u00e4rf\u00f6r hittar de aldrig till hyllorna i monopolbutikerna (eller de stora livsmedelskedjorna p\u00e5 fria marknader) \u2013 dit kommer bara de stora, och mer industriella vinerna. S\u00e5 i de flesta fall m\u00e5ste man verkligen anstr\u00e4nga sig f\u00f6r att hitta de h\u00e4r vinerna, antingen i specialistbutiker (d\u00e4r det finns s\u00e5dana) eller direkt p\u00e5 plats. Och d\u00e5 \u00e4r Paul Strangs bok en ov\u00e4rderlig hj\u00e4lp och guide f\u00f6r att hitta de b\u00e4sta vinerna.<\/p>\n

St\u00f6rre delen av boken best\u00e5r av producentprofiler, men varje distrikt f\u00e5 ocks\u00e5 en rej\u00e4l beskrivning av geografi, regler, druvsorter osv. Druvsorter \u00e4r dessutom n\u00e5got som f\u00f6rtj\u00e4nar ett s\u00e4rskilt omn\u00e4mnande \u2013 i Le Sud-Ouest finns det en h\u00e4pnadsv\u00e4ckande m\u00e5ngfald av gamla lokala, traditionella druvsorter, som ofta inte odlas n\u00e5gon annan stans. M\u00e5nga producerar mycket intressanta och karakt\u00e4rsfulla viner (och en del besynnerliga ocks\u00e5).<\/p>\n

Det \u00e4r en njutning att l\u00e4sa boken och t\u00e4nka p\u00e5 n\u00e5gra av de viner man provat, eller att l\u00e4ngta efter nya viner att smaka. Tv\u00e5 svagheter att n\u00e4mna: varf\u00f6r har inte bilderna f\u00e5tt n\u00e5gra bildtexter? Nu f\u00e5r man gissa sig till vad de visar. Det hade varit trevligt med mer bildmaterial ocks\u00e5 \u2013 det \u00e4r en s\u00e5 vacker region s\u00e5 att det hade varit v\u00e4rt besv\u00e4ret. Men bokredakt\u00f6rer gillar kanske inte n\u00e4r sidantalet bara v\u00e4xer och v\u00e4xer. Absolut en bok att l\u00e4sa om viner som man absolut b\u00f6r pr\u00f6va.<\/p>\n

[amazon-product align=”right” region=”uk” tracking_id=”bkwinecom-21″]0520259416[\/amazon-product]<\/p>\n

[amazon-product align=”right”]0520259416[\/amazon-product]<\/p>\n

K\u00f6p boken p\u00e5 AdLibris<\/a>.<\/p>\n

K\u00f6p boken p\u00e5 Bokus<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

South-West France, the Wines and Winemakers Av: Paul Strang, foto Jason Shenai F\u00f6rlag: University of California Press Den h\u00e4r boken har varit p\u00e5 g\u00e5ng l\u00e4nge och nu \u00e4r den \u00e4ntligen (!) publicerad. L\u00e5t oss b\u00f6rja h\u00e4r: om du s\u00e5 bara \u00e4r en aning intresserad av viner fr\u00e5n andra distrikt \u00e4n de stora-och-k\u00e4nda s\u00e5 ska du […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[148],"tags":[770,1970,1658,292,940,325],"class_list":["post-5645","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-bokrecensioner-vinbocker","tag-cahors-sv","tag-frankrike","tag-madiran-sv","tag-producenter","tag-sydvast","tag-vinbocker"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5645","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5645"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5645\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5645"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5645"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5645"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}