{"id":5625,"date":"2010-01-10T11:52:43","date_gmt":"2010-01-10T10:52:43","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bkwine.com\/?p=5625"},"modified":"2011-09-13T10:49:10","modified_gmt":"2011-09-13T08:49:10","slug":"braida-rocchetta-tanaro-asti-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/reportage\/vinproducenter\/braida-rocchetta-tanaro-asti-2\/","title":{"rendered":"Braida, Rocchetta Tanaro, Asti &#8211; BKWine Tips"},"content":{"rendered":"<p>Uppe i Monferrato, strax \u00f6ster om Asti, hittar vi Braida, en ving\u00e5rd som drivs av familjen Bologna. Idag \u00e4r det tredje generationen Bologna som st\u00e5r vid rodret, Raffaella och Guiseppe, b\u00e5da \u00f6nologer. God hj\u00e4lp av de av Norbert Reinisch, \u00f6sterrikare, doktor och gift med Raffaella. Familjen Bologna var de f\u00f6rsta som riktigt ins\u00e5g vilken potential druvan barbera har. 1982 kom de med sin f\u00f6rsta \u00e5rg\u00e5ng av Bricco dell\u2019Uccellone. Vinet var 100 % barbera och lagrat p\u00e5 sm\u00e5, franska 225-litersfat i 15 m\u00e5nader. N\u00e5got s\u00e5dant hade aldrig gjorts tidigare och folk trodde inte att det var en barbera.<\/p>\n<p>Bricco dell\u2019Uccellone 2006 \u00e4r ett kraftfullt, fylligt vin med t\u00e4t struktur och mycket bra frukt som inte alls d\u00f6ljs av eklagringen (\u00e5rg\u00e5ng 2005 kostar just nu 380 kr p\u00e5 Systembolaget).<\/p>\n<p>Andra goda viner fr\u00e5n Braida \u00e4r den vita Il Fiore och den r\u00f6da Il Bacial\u00e8, en Monferrato Rosso gjord p\u00e5 barbera, pinot nero och lite cabernet sauvignon och merlot (135 kr + moms i restaurangsortimentet). Prestigevinet Ai Suma \u00e4r en sent sk\u00f6rdad barbera, mycket extraktrik och koncentrerad, ett m\u00e4ktigt vin med n\u00e4stan 16 % alkoholhalt. Kr\u00e4ver en stark och god ost.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Uppe i Monferrato, strax \u00f6ster om Asti, hittar vi Braida, en ving\u00e5rd som drivs av familjen Bologna. Idag \u00e4r det tredje generationen Bologna som st\u00e5r vid rodret, Raffaella och Guiseppe, b\u00e5da \u00f6nologer. God hj\u00e4lp av de av Norbert Reinisch, \u00f6sterrikare, doktor och gift med Raffaella. Familjen Bologna var de f\u00f6rsta som riktigt ins\u00e5g vilken potential [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[129],"tags":[477,478,1014,473],"class_list":["post-5625","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-vinproducenter","tag-asti-sv","tag-barbera-sv","tag-italien","tag-piemonte"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5625","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5625"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5625\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5625"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5625"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5625"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}