{"id":5603,"date":"2010-03-11T16:49:44","date_gmt":"2010-03-11T15:49:44","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bkwine.com\/?p=5603"},"modified":"2011-08-22T20:51:10","modified_gmt":"2011-08-22T18:51:10","slug":"domaine-de-pialentou-gaillac","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/utvalt\/bra-vinproducenter\/frankrike\/andra-franska-vindistrikt-vingardar\/domaine-de-pialentou-gaillac\/","title":{"rendered":"Domaine de Pialentou, Gaillac – BKWine Tips"},"content":{"rendered":"

Domaine de Pialentou \u00e4r en trevlig familjeegendom i appellationen Gaillac (i regionen Sydv\u00e4st), n\u00e4ra Toulouse. Den ligger vackert i lilla byn Brens p\u00e5 sluttningar ner mot floden Tarn. 2007 konverterade \u00e4garfamiljen Gervais till ekologisk odling och i \u00e5r (2010) f\u00e5r man sitt certifikat. Gr\u00e4set v\u00e4xer nu i ving\u00e5rden f\u00f6r att ge en luftigare jord och naturlig g\u00f6dning och man har planterat h\u00e4ckar f\u00f6r att f\u00e5 dit \u201dgoda\u201d insekter.<\/p>\n

P\u00e5 sina 12,5 hektar vinodlingar producerar man flera olika viner. M\u00e5nga lokala, intressanta druvsorter anv\u00e4nds, som ofta \u00e4r fallet i Sydv\u00e4st. Och dessutom har egendomen en svensk anknytning eftersom Agn\u00e8s Gervais, som sk\u00f6ter ving\u00e5rden idag, har en svensk mamma!<\/p>\n

Ett av v\u00e5ra favoritviner \u00e4r deras vita Mauzac Blanc Sec, gjort p\u00e5 den lokala druvan med samma namn. Ett mycket gott, lite \u00e4ppligt vin med personlig karakt\u00e4r. Men den g\u00f6rs bara i sm\u00e5 kvantiteter, tyv\u00e4rr! En del av de r\u00f6da kan vara lite rustika, men v\u00e4rda att leta efter \u00e4r \u00e4ven de r\u00f6da Nuance de Cocagne, gjord av syrah som ger lite kryddiga aromer och de tv\u00e5 lokala druvorna braucol och duras, och Les Gentilles Pierres, d\u00e4r braucol st\u00e5r f\u00f6r frukten, merlot f\u00f6r mjukheten, cabernet sauvignon f\u00f6r strukturen och syrah f\u00f6r kryddigheten.<\/p>\n

Gaillac \u00e4r f\u00f6r m\u00e5nga ett ganska ok\u00e4nt vindistrikt, men v\u00e4l v\u00e4rt att uppt\u00e4cka.<\/p>\n

\"Domaine<\/a>
Domaine Pialentou<\/figcaption><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Domaine de Pialentou \u00e4r en trevlig familjeegendom i appellationen Gaillac (i regionen Sydv\u00e4st), n\u00e4ra Toulouse. Den ligger vackert i lilla byn Brens p\u00e5 sluttningar ner mot floden Tarn. 2007 konverterade \u00e4garfamiljen Gervais till ekologisk odling och i \u00e5r (2010) f\u00e5r man sitt certifikat. Gr\u00e4set v\u00e4xer nu i ving\u00e5rden f\u00f6r att ge en luftigare jord och […]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[461],"tags":[215,565,940],"class_list":["post-5603","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-andra-franska-vindistrikt-vingardar","tag-ekologiskt","tag-gaillac-sv","tag-sydvast"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5603","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5603"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5603\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5603"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5603"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5603"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}