{"id":5529,"date":"2010-11-01T14:33:41","date_gmt":"2010-11-01T13:33:41","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bkwine.com\/?p=5529"},"modified":"2011-09-13T10:33:03","modified_gmt":"2011-09-13T08:33:03","slug":"coffele-soave-italien-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/reportage\/vinproducenter\/coffele-soave-italien-2\/","title":{"rendered":"Coffele, Soave, Italien &#8211; BKWine Tips"},"content":{"rendered":"<p>Soave \u00e4r nog Italiens mest k\u00e4nda vin. Inte l\u00e5ngt fr\u00e5n Verona hittar vi den vackra lilla medeltida staden Soave, helt omgiven av sin gamla ringmur. Och h\u00e4r inne i stan ligger en mycket intressant Soave-producent, n\u00e4mligen Azienda Agricola Coffele som drivs av Guiseppe Coffele, hans fru Giovanna Visco och deras barn Chiara och Alberto. Totalt har familjen 30 hektar ving\u00e5rdar, fr\u00e4mst i Soave Classico men ocks\u00e5 i Valpolicella.<\/p>\n<p>\u201dVi arbetar f\u00f6r att g\u00f6ra Soave mer k\u00e4nt som ett kvalitetsvin\u201d, ber\u00e4ttar Chiara. \u201dAlltf\u00f6r l\u00e4nge har n\u00e4mligen exportmarknaden uppfattat Soave-vinerna som enkla och ganska neutrala viner.\u201d Vill ni veta hur bra Soave ska smaka s\u00e5 leta efter Coffeles viner. \u201dSoave ska vara ett friskt vin med finess, det ska snarare vara l\u00e4tt \u00e4n fylligt\u201d, s\u00e4ger Chiara. Deras Soave Classico 2009 har en fin friskhet och en del blomaromer och grapefrukt. L\u00e4ttsamt och gott. \u201dCa\u2019 Visco\u201d Soave 2009 \u00e4r lite fylligare och Soave Alzari, med 100 % garganega och 10 m\u00e5naders eklagring, har lite kr\u00e4migare struktur, st\u00f6rre kropp och mognare b\u00e4r. Men finess och elegans g\u00e5r igen hos alla tre vinerna.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Soave \u00e4r nog Italiens mest k\u00e4nda vin. Inte l\u00e5ngt fr\u00e5n Verona hittar vi den vackra lilla medeltida staden Soave, helt omgiven av sin gamla ringmur. Och h\u00e4r inne i stan ligger en mycket intressant Soave-producent, n\u00e4mligen Azienda Agricola Coffele som drivs av Guiseppe Coffele, hans fru Giovanna Visco och deras barn Chiara och Alberto. Totalt [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[129],"tags":[1014,674,675],"class_list":["post-5529","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-vinproducenter","tag-italien","tag-soave-sv","tag-veneto-sv"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5529","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5529"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5529\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5529"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5529"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5529"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}