{"id":5171,"date":"2010-12-29T15:20:13","date_gmt":"2010-12-29T14:20:13","guid":{"rendered":"http:\/\/www.bkwine.gobigtree.com\/?p=5171"},"modified":"2011-05-19T15:22:34","modified_gmt":"2011-05-19T13:22:34","slug":"13-saker-vi-minns-fran-2010","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/nyhetsbrev\/bkwine-brief-arkiv\/13-saker-vi-minns-fran-2010\/","title":{"rendered":"13 saker vi minns fr\u00e5n 2010 \u2013 Ny BKWine Brief ute"},"content":{"rendered":"

V\u00e4lkommen till BKWine Brief nummer 89, december 2010 <\/span><\/h3>\n
2010 \u00e4r snart slut och det \u00e4r ju brukligt att sammanfatta vad som har h\u00e4nt under \u00e5ret. Och i v\u00e5rt fall handlar det ju framf\u00f6r allt om vin\u00e5ret. Vad minns vi fr\u00e5n 2010?<\/p>\n

1. S\u00e5 h\u00e4r spontant ja, s\u00e5 minns vi rekorddyra Bordeaux-viner som sl\u00e4pptes en primeur i maj, trots en finansiell kris. Och sen har det ju inte slutat med prisstegringarna p\u00e5 de exklusivaste bordeauxvinerna.<\/p>\n

2. Det var rikligt med coulure (d\u00e5lig blomning och frukts\u00e4ttning)i ving\u00e5rdarna p\u00e5 v\u00e5ren vilket vi s\u00e5g tydligt i september. Sk\u00f6rden blev p\u00e5 sina h\u00e5ll liten, riktigt liten \u2013 30% mindre \u00e4n normalt p\u00e5 sina h\u00e5ll.<\/p>\n

3. EU:s nya eko-logotyp r\u00f6stades demokratiskt fram \u2013 p\u00e5 internet! Den ser lite speciell ut men den ska anv\u00e4ndas p\u00e5 ekologiska produkter inom EU i framtiden.<\/p>\n

4. Vi minns ocks\u00e5 alla Ch\u00e2teauneuf-du-Pape-viner som vi smakat under \u00e5ret p\u00e5 plats och p\u00e5 Munsk\u00e4nksprovningar (Ch-neuf var ju \u00e5rets vinort 2010 \u2013 h\u00e5ll utkik efter b\u00e5de Ch\u00e2teauneuf och Stellenbosch under \u00e5ret som kommer).<\/p>\n

5. Vi minns jordb\u00e4vningen i Chile och den beundransv\u00e4rt snabba \u00e5terh\u00e4mtningen av vinindustrin. Britt hade ju tillf\u00e4lle att \u00e5ka dit strax efter skalven och fick sj\u00e4lv uppleva n\u00e5gra skakande efterskalv.<\/p>\n

6. Debatten om g\u00e5rdsf\u00f6rs\u00e4ljning av vin i Sverige rasade vidare och l\u00e4r v\u00e4l vara l\u00e5ngt ifr\u00e5n slut \u2013 \u00e4ven om det \u00e4r underligt att en s\u00e5dan liten detalj f\u00e5r mer spaltmetrar \u00e4n varf\u00f6r vi ska g\u00f6ra det s\u00e5 besv\u00e4rligt som vi g\u00f6r f\u00f6r vinkonsumenterna med ett monopol, eller hur vi verkligen kan f\u00e5 alkoholpolitiken effektiv (ocks\u00e5 utan monopol).<\/p>\n

7. Sydafrikanska viner i fokus under fotbolls-VM (och kommer under 2011 att bli \u00e4n mer uppm\u00e4rksammat i Sverige tack vare Munsk\u00e4nkarna).<\/p>\n

Det \u00e4r intressant att g\u00e5 tillbaka och titta p\u00e5 vad vi skrev om trender f\u00f6r det kommande \u00e5ret i januari. St\u00e4mmer n\u00e5got av det som vi skrev? Jod\u00e5, lite.<\/p>\n

8. Milj\u00f6t\u00e4nkandet i ving\u00e5rden, till exempel, forts\u00e4tter med of\u00f6rminskad kraft. 2010 \u00e4r \u00e5ret d\u00e5 trenden med ekologiska viner verkligen blev en trend. Det g\u00e5r inte en dag utan att vi n\u00e5gonstans l\u00e4ser om en ny ving\u00e5rd som konverterar, om ett nytt och milj\u00f6v\u00e4nligt s\u00e4tt att bek\u00e4mpa den eller den sjukdomen och om ving\u00e5rdar som utnyttjar solkraft och vindkraft och som planterar tr\u00e4d f\u00f6r att neutralisera sina koldioxidutsl\u00e4pp. Milj\u00f6t\u00e4nkandet har faktiskt \u00f6verg\u00e5tt fr\u00e5n att vara trend till att vara moderiktigt. Men vad g\u00f6r det. Resultatet blir v\u00e4l detsamma om man g\u00f6r det f\u00f6r att vara moderiktig eller av genuin \u00f6vertygelse? De biodynamiska odlarna skulle f\u00f6rst\u00e5s s\u00e4ga nej, det blir det inte. Hj\u00e4rtat och sj\u00e4len m\u00e5ste vara med. Framtiden f\u00e5r utvisa hur l\u00e4nge det h\u00e5ller i sig.<\/p>\n

9. Vad \u00e4r mest milj\u00f6v\u00e4nligt, naturkorken eller skruvkorken? Vi minns 2010 som \u00e5ret d\u00e5 naturkorken slog tillbaka (dock inte alltid med framg\u00e5ng) och v\u00e4nde sin ned\u00e5tg\u00e5ende trend i opinionsunders\u00f6kningar. Det \u00e4r viktigt att bevara korkeksskogarna i Portugal, hemvist f\u00f6r en m\u00e4ngd ovanliga v\u00e4xter och djur och det \u00e4r f\u00f6rmodligen bara vinbranschen som kan g\u00f6ra det. Menar i alla fall korkindustrin.<\/p>\n

Det h\u00e4r med milj\u00f6t\u00e4nkande \u00e4r komplext, m\u00e5nga olika parametrar kommer in i bilden. Fr\u00e5n vissa l\u00e4nder \u00e4r det inte bara hur man sk\u00f6ter ving\u00e5rden som \u00e4r viktigt utan ocks\u00e5 hur man sk\u00f6ter personalen. Ja, alla l\u00e4nder b\u00f6r f\u00f6rst\u00e5s sk\u00f6ta om sin personal p\u00e5 bra s\u00e4tt men r\u00e4ttvisem\u00e4rkta viner har vi framf\u00f6r allt fr\u00e5n Sydamerika och Sydafrika. Konsumenter har inget emot att k\u00f6pa billiga viner fr\u00e5n dessa l\u00e4nder men de b\u00f6r kanske t\u00e4nka till ibland och fundera p\u00e5 varf\u00f6r vinerna \u00e4r s\u00e5 billiga. Utnyttjande av fattig arbetskraft?<\/p>\n

10. P\u00e5 tal om r\u00e4ttvisem\u00e4rkning s\u00e5 minns vi ocks\u00e5 fr\u00e5n \u00e5ret som g\u00e5tt Systembolagets \u00e5ngest inf\u00f6r lanseringen av vinerna fr\u00e5n Domaine de la Roman\u00e9e Conti. Man funderade l\u00e4nge p\u00e5 hur man skulle g\u00f6ra lanseringen r\u00e4ttvis, vilket ju naturligtvis inte gick, bara tanken \u00e4r grotesk. R\u00e4ttvisa och Roman\u00e9e Conti g\u00e5r faktiskt inte ihop. (Och inte heller r\u00e4ttvisa och monopol f\u00f6r den delen, f\u00f6r s\u00e5 vitt man inte med r\u00e4ttvisa menar lotteri.)<\/p>\n

Och sen minns vi lite om v\u00e5r egen verksamhet h\u00e4r p\u00e5 BKWine f\u00f6rst\u00e5s.<\/p>\n

11. 2010 var faktiskt ett \u00e5r som i slut\u00e4ndan blev ganska bra f\u00f6r v\u00e5r lilla nisch i resebranschen \u2013 vinresor. Efter ett riktigt tr\u00f6gt 2009, i krisens tecken, blev 2010 klart mer positivt \u00e4ven om \u201dkrisen\u201d fortfarande ligger i bakgrunden och sp\u00f6kar, inte minst med valutaos\u00e4kerheterna och stadsskulderna.<\/p>\n

12. BKWine blev ju ocks\u00e5 utsedd till en av v\u00e4rldens b\u00e4sta vinresearrang\u00f6rer. Den amerikanska resetidningen (v\u00e4rldens st\u00f6rsta) beskrev v\u00e5ra resor som \u201dWorld\u2019s best wine tours\u201d. N\u00e5got som vi \u00e4r v\u00e4ldigt stolta f\u00f6r och som vi inte gl\u00f6mmer i f\u00f6rsta taget. S\u00e5 nu f\u00e5r vi ju se till att leva upp till den beteckningen i framtiden ocks\u00e5!<\/p>\n

13. Som sista punkt minns vi ocks\u00e5 med gl\u00e4dje hur \u00f6verraskade vi blev n\u00e4r vi fick veta att vi vunnit priset \u201d\u00e5rets b\u00e4sta vinbok\u201d (!) i M\u00e5ltidsakademiens t\u00e4vling f\u00f6r svensk m\u00e5ltidslitteratur. Av \u00e5rets boksk\u00f6rd p\u00e5 runt 20 vinb\u00f6cker blev det v\u00e5r \u201dEtt vin blir till\u201d som de gillade mest \u2013 s\u00e5 vi fick \u00e5ka till Grythyttan och h\u00e4mta pris.<\/p>\n

Aprop\u00e5 b\u00f6cker, i den h\u00e4r Briefen blir det extra mycket bokrecensioner. Vi hoppas att du kan hitta n\u00e5got intressant f\u00f6r bokhyllan. Trevlig l\u00e4sning!<\/p>\n

Britt & Per<\/p><\/div>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

V\u00e4lkommen till BKWine Brief nummer 89, december 2010 2010 \u00e4r snart slut och det \u00e4r ju brukligt att sammanfatta vad som har h\u00e4nt under \u00e5ret. Och i v\u00e5rt fall handlar det ju framf\u00f6r allt om vin\u00e5ret. Vad minns vi fr\u00e5n 2010? 1. S\u00e5 h\u00e4r spontant ja, s\u00e5 minns vi rekorddyra Bordeaux-viner som sl\u00e4pptes en primeur […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[134],"tags":[],"class_list":["post-5171","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-bkwine-brief-arkiv"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5171","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5171"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5171\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5171"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5171"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5171"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}