{"id":5114,"date":"2011-01-11T12:47:52","date_gmt":"2011-01-11T11:47:52","guid":{"rendered":"http:\/\/www.bkwine.gobigtree.com\/?p=5114"},"modified":"2011-07-06T16:33:02","modified_gmt":"2011-07-06T14:33:02","slug":"inside-burgundy-the-vineyards-the-wine-the-people-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/utvalt\/bokrecensioner-vinbocker\/inside-burgundy-the-vineyards-the-wine-the-people-2\/","title":{"rendered":"Inside Burgundy \u2013 The vineyards, the wine &#038; the people"},"content":{"rendered":"<p><strong>Inside Burgundy \u2013 The vineyards, the wine &amp; the people<\/strong><br \/>\nAv: Jasper Morris<br \/>\nBerry Bro:s &amp; Rudd Press<\/p>\n<figure id=\"attachment_5113\" aria-describedby=\"caption-attachment-5113\" style=\"width: 123px\" class=\"wp-caption alignright\"><a rel=\"attachment wp-att-5113\" href=\"https:\/\/www.bkwine.com\/reviews\/wine-books\/inside-burgundy-the-vineyards-the-wine-the-people\/attachment\/inside-burgundy1\/\"><img decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-5113\" title=\"Inside Burgundy by Jasper Morris\" src=\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2011\/01\/inside-burgundy1.jpg\" alt=\"Inside Burgundy by Jasper Morris\" width=\"123\" height=\"200\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-5113\" class=\"wp-caption-text\">Inside Burgundy by Jasper Morris<\/figcaption><\/figure>\n<p>Jag undrar vad det \u00e4r med Bourgogne som g\u00f6r att m\u00e5nga b\u00f6cker om omr\u00e5det \u00e4r som tegelstenar. Den h\u00e4r v\u00e4ger 1957 gram (656 sidor), precis ett hekto mer \u00e4n Clive Coates tungviktare om Bourgogne. Kanske \u00e4r det d\u00e4rf\u00f6r att det finns s\u00e5 o\u00e4ndligt mycket detaljer att h\u00e5lla reda p\u00e5. Den h\u00e4r boken av Jasper Morris \u00e4r troligen den mest detaljerade och utf\u00f6rliga beskrivningen av Bourgogne som finns att tillg\u00e5 idag (och antagligen n\u00e5gonsin).<\/p>\n<p>Utg\u00e5ngspunkten f\u00f6r boken \u00e4r ving\u00e5rdarna, snarare \u00e4n producenterna. Det skulle ju kunna vara en nackdel, eftersom att om det \u00e4r i n\u00e5got vindistrikt som det \u00e4r absolut n\u00f6dv\u00e4ndigt att veta exakt vem som har gjort vinet s\u00e5 \u00e4r det i Bourgogne. Men bokens ambition \u00e4r att t\u00e4cka in \u201dallt\u201d om Bourgogne och d\u00e5 \u00e4r det helt r\u00e4tt att b\u00f6rja med geografin. Boken \u00e4r ett resultat av f\u00f6rfattarens 30 \u00e5rs erfarenhet av att k\u00f6pa och s\u00e4lja bourgogneviner. Idag arbetar han f\u00f6r Berry Brothers, vinhandlaren i London, vars f\u00f6rsta f\u00f6rs\u00f6k p\u00e5 bokutgivning detta \u00e4r (vi undrar vad som kommer efter detta!).<\/p>\n<p>Morris b\u00f6rjar i ena \u00e4ndan och g\u00e5r sedan igenom hela Bourgogne, varje kommun, varje premier cru, varje grand cru! Han har till och med f\u00e5tt med de omr\u00e5den som ofta utel\u00e4mnas: Hautes-C\u00f4tes, Chablis, Auxerrois, C\u00f4te Chalonnaise, och M\u00e2connais (men utel\u00e4mnar tyv\u00e4rr Beaujolais). N\u00e4r denna grund \u00e4r lagd (i detalj) s\u00e5 g\u00e5r Morris igenom, och kommenterar, sitt urval av de b\u00e4sta producenterna i varje by.<\/p>\n<p>Kartorna f\u00f6rtj\u00e4nar ocks\u00e5 ett eget omn\u00e4mnande. Det \u00e4r nog de mest detaljerade kartor \u00f6ver Bourgognes ving\u00e5rdar som man kan hitta, gjorda av Sylvain Pitiot (med Pierre Poupon). En viktig del av boken! De inledande kapitlen g\u00e5r igenom vad som skulle kunna kallas grunderna men \u00e4ven h\u00e4r t\u00e4mligen ing\u00e5ende. Det finns till exemple med en diskussion om rotstockar, om besk\u00e4rningsmetoder osv. Boken inneh\u00e5ller ett enda fotografi\u2026 Utan tvivel en tungviktare inom vinlitteraturen. S\u00e4kerligen den mest ing\u00e5ende beskrivningen av Bourgogne som du kan hitta, med en uppsj\u00f6 av information och detaljer.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Inside Burgundy \u2013 The vineyards, the wine &amp; the people Av: Jasper Morris Berry Bro:s &amp; Rudd Press Jag undrar vad det \u00e4r med Bourgogne som g\u00f6r att m\u00e5nga b\u00f6cker om omr\u00e5det \u00e4r som tegelstenar. Den h\u00e4r v\u00e4ger 1957 gram (656 sidor), precis ett hekto mer \u00e4n Clive Coates tungviktare om Bourgogne. Kanske \u00e4r det [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[148],"tags":[1452,230,325],"class_list":["post-5114","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-bokrecensioner-vinbocker","tag-bokrecension","tag-bourgogne","tag-vinbocker"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5114","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5114"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5114\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5114"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5114"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5114"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}