{"id":5100,"date":"2011-01-18T11:19:35","date_gmt":"2011-01-18T10:19:35","guid":{"rendered":"http:\/\/www.bkwine.gobigtree.com\/?p=5100"},"modified":"2012-01-29T17:24:54","modified_gmt":"2012-01-29T16:24:54","slug":"viticulture-an-introduction-to-commercial-grape-growing-for-wine-production","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/utvalt\/bokrecensioner-vinbocker\/viticulture-an-introduction-to-commercial-grape-growing-for-wine-production\/","title":{"rendered":"Viticulture – An introduction to commercial grape growing for wine production"},"content":{"rendered":"

Viticulture – An introduction to commercial grape growing for wine production<\/strong>
\nAv: Stephen Skelton MW
\nEgen utgivning<\/p>\n

\"Viticulture<\/a><\/strong>
Viticulture by S Skelton MW<\/figcaption><\/figure>\n

Detta \u00e4r en mycket inneh\u00e5llsrik och faktasp\u00e4ckad bok. Boken riktar sig till professionella i vinbranschen men kan mycket v\u00e4l l\u00e4sas ocks\u00e5 av den mycket intresserade vin\u00e4lskaren. Stephen Skelton undervisar WSET-studenter p\u00e5 Diploma-niv\u00e5n i druvodling och boken rekommenderas f\u00f6r dem som studerar f\u00f6r WSET Diploma och \u00e4ven f\u00f6r Master of Wine-kandidater. Som titeln anger s\u00e5 handlar det om druvodling. Allt som har med druvan och vinrankan att g\u00f6ra behandlas. Hur man v\u00e4ljer var en viss druva ska planteras, hur klimatet p\u00e5verkar, olika s\u00e4tt att bevattna, besk\u00e4rning, jordens beskaffenhet osv. Inte minst kapitlet om sjukdomar och skadedjur \u00e4r mycket omfattande.<\/p>\n

Boken \u00e4r en l\u00e4robok och som s\u00e5dan mycket faktasp\u00e4ckad och lite \u201dtorr\u201d (knappast n\u00e5gra bilder) och kr\u00e4ver ett stort intresse fr\u00e5n l\u00e4sarens sida. Stephen Skelton, som blev Master of Wine 2003, har under sina m\u00e5nga \u00e5r i vinbranschen skaffat sig en gedigen kunskap om \u00e4mnet och han f\u00f6rmedlar i stort sett sina kunskaper p\u00e5 ett bra s\u00e4tt.<\/p>\n

Ibland kan han dock ha lite f\u00f6r best\u00e4mda uppfattningar och n\u00e4r han kommer in p\u00e5 ekologisk odling \u00e4r han ute p\u00e5 riktigt hal is. Han buntar ihop ekologiskt och biodynamiskt och beskriver dem som om de vore identiska. Och eftersom han uppenbarligen har sv\u00e5rt att t\u00e5la den biodynamiska filosofin s\u00e5 blir den ekologiska odlingen lidande av hans beskrivningar. \u00c5 andra sidan verkar han inte ha s\u00e5 mycket till \u00f6vers f\u00f6r den ekologiska odlingen heller eftersom han menar att de flesta konventionella odlare tar lika bra hand om sin jord som de ekologiska. En mer objektiv beskrivning av ekologisk odling hade passat b\u00e4ttre in i bokens anda.<\/p>\n

Egenpublicerad p\u00e5 Lulu<\/a>.<\/p>\n

K\u00f6p boken p\u00e5 Bokus<\/a>.<\/p>\n

K\u00f6p boken p\u00e5 AdLibris<\/a>.<\/p>\n

[amazon-product]0951470329[\/amazon-product]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Viticulture – An introduction to commercial grape growing for wine production Av: Stephen Skelton MW Egen utgivning Detta \u00e4r en mycket inneh\u00e5llsrik och faktasp\u00e4ckad bok. Boken riktar sig till professionella i vinbranschen men kan mycket v\u00e4l l\u00e4sas ocks\u00e5 av den mycket intresserade vin\u00e4lskaren. Stephen Skelton undervisar WSET-studenter p\u00e5 Diploma-niv\u00e5n i druvodling och boken rekommenderas f\u00f6r […]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[148],"tags":[1107,726,325,581,1288],"class_list":["post-5100","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-bokrecensioner-vinbocker","tag-konstbevattning","tag-utbildning","tag-vinbocker","tag-vitikultur","tag-wset-sv"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5100","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5100"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5100\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5100"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5100"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5100"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}