![\"BKWine](\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2011\/12\/bkwinebrief-logo.gif\"){kind=logo}
<\/p>\n<\/p>\n
![\"Per](\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2011\/06\/per-2.jpg\")
![\"Britt](\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2011\/06\/britt-1.jpg\")
Ett nytt \u00e5r st\u00e5r f\u00f6r d\u00f6rren och man undrar vad det blir f\u00f6r diskussioner och debatter som kommer att dominera vinets v\u00e4rld under 2013. Kanske EU:s planteringsr\u00e4ttigheter och Robert Parkers minskade inflytande?<\/p>\n
Vad det \u00e4n blir s\u00e5 kan vi gl\u00e4djas \u00e5t att vinkonsumtionen i v\u00e4rlden \u00e5terigen g\u00e5r upp. Det betyder f\u00f6rst\u00e5s inte att vinproducenterna kan koppla av. M\u00e5nga m\u00e5ste \u00e4nd\u00e5 k\u00e4mpa f\u00f6r att s\u00e4lja sina viner och kanske \u00e4ven f\u00f6rnya sig f\u00f6r att hitta nya kunder. D\u00e5 \u00e4r f\u00f6rst\u00e5s en f\u00f6rdel att veta vad kunderna vill ha. I USA vet man att etikettens utseende best\u00e4mmer 50 % av alla vinink\u00f6p. S\u00e5 ett ny\u00e5rsl\u00f6fte kanske ska vara att l\u00e4gga lite extra krut p\u00e5 en snygg design?<\/p>\n
Fast vad som \u00e4r snyggt eller inte \u00e4r f\u00f6rst\u00e5s en smaksak. Allts\u00e5 m\u00e5ste man f\u00f6rst best\u00e4mma sig f\u00f6r vilken m\u00e5lgrupp man riktar in sig p\u00e5. Konsumenter som dras mot det traditionella eller konsumenter som vill ha det modernt och trendigt? Man kan ocks\u00e5 anamma det popul\u00e4ra politikerknepet. L\u00e4gga sig n\u00e5gonstans i mitten och hoppas att man attraherar b\u00e5da grupperna.<\/p>\n
Alla har vi v\u00e4l valt vin efter etikett n\u00e5gon g\u00e5ng. Det \u00e4r inget att sk\u00e4mmas f\u00f6r. I vinets fragmenterade v\u00e4rld st\u00f6ter man alltid p\u00e5 viner eller producenter man inte k\u00e4nner till. Och en etikett s\u00e4ger en del, kanske mer om producenten \u00e4n om vinet. S\u00e5 d\u00e4rf\u00f6r g\u00e5r man p\u00e5 nitar ibland. Jag blir l\u00e4tt f\u00f6rf\u00f6rd av stilrena och superdesignade etiketter. Tycker det visar p\u00e5 initiativ fr\u00e5n producenten. K\u00e4nns som om vinet borde vara v\u00e4lgjort. Det st\u00e4mmer ofta men lika ofta \u00e4r det lite f\u00f6r polerat och opersonligt f\u00f6r min smak. Och inte s\u00e4llan d\u00f6ljer den d\u00e4r trista etiketten n\u00e5got riktigt bra. Och ibland \u00e4r det tv\u00e4rtom…<\/p>\n
En baksidesetikett fyller ofta en funktion. Det kan vara den som hj\u00e4lper den vilsne snabbk\u00f6pskonsumenten att v\u00e4lja. Det kan st\u00e5 vad vinet passar till f\u00f6r mat (bra att vara generell men helst ska det inte passa till allt, det k\u00e4nns oseri\u00f6st). Man kan skriva ut vilka druvor som anv\u00e4nts, en stor hj\u00e4lp f\u00f6r m\u00e5nga konsumenter. Baksidestexten b\u00f6r dock h\u00e5llas kortfattad. Och framf\u00f6r allt ska den inte ha f\u00f6r sm\u00e5 bokst\u00e4ver. Jag vill kunna l\u00e4sa vad det st\u00e5r \u00e4ven vid middagsbordet med romantisk belysning.<\/p>\n
Och till sist … kom ih\u00e5g\u2026<\/p>\n
… kom ih\u00e5g (1) att Champagne inte har ensamr\u00e4tt p\u00e5 bubbeltekniken. Dricker ni mousserande som inte \u00e4r champagne s\u00e5 dricker ni inte en kopia! Prosecco, Cr\u00e9mant de Bourgogne, Cr\u00e9mant de Loire, Cava, Champagne, det \u00e4r bara olika sorters mousserande vin. Med olika ursprung, prislappar och karakt\u00e4rer. Precis som f\u00f6r r\u00f6tt och vitt.<\/p>\n
\u2026 kom ih\u00e5g (2) att anm\u00e4la dig, eller en v\u00e4n, till en av v\u00e4rldens b\u00e4sta vinresor<\/a>!<\/p>\n Gott Nytt \u00c5r!<\/p>\n Britt & Per<\/p>\n PS: Missa inte<\/strong>: BKWine i Sverige i januari: Bokpresentation i Helsingborg 18\/1 och vinprovning i Stockholm 21\/1<\/strong>. Se nedan!<\/p>\n Tipsa andra om Briefen!<\/p>\n – – – – – – <\/p>\n