Det \u00e4r inte l\u00e4tt att prova prim\u00f6rerna i Bordeaux och bed\u00f6ma hur vinet kommer att smaka n\u00e4r det \u00e4r f\u00e4rdigt. Bordeaux \u00e4r ju ett vin som \u00e4r blandat av olika druvor och \u00e4n s\u00e5 l\u00e4nge ligger de olika druvorna var f\u00f6r sig p\u00e5 faten. Till prim\u00f6rprovningarna f\u00f6rbereder k\u00e4llarm\u00e4staren en blandning som ska vara s\u00e5 lik som m\u00f6jligt det blivande vinet (\u00e4ven om elaka tungor ibland s\u00e4ger att vissa slott hellre g\u00f6r en blandning som \u00e4r s\u00e5 l\u00e4ttprovad som m\u00f6jligt). Att den malolaktiska j\u00e4sningen precis har avslutats, eller kanske till och med p\u00e5g\u00e5r, f\u00f6rsv\u00e5rar ytterligare provningen.<\/p>\n
Provblandningarna \u00e4r dessutom inte alltid s\u00e5 stabila utan kan f\u00f6r\u00e4ndras beroende n\u00e4r under veckan man provar vinet. Sv\u00e5righeterna \u00e4r m\u00e5nga men trots det s\u00e5 kan man naturligtvis f\u00e5 en uppfattning om \u00e5rg\u00e5ngens kvalitet och egenskaper \u00e4ven om det \u00e4r sv\u00e5rare att f\u00e5 en uppfattning om ett speciellt slott. Jag skulle inte d\u00f6ma ut ett vin bara f\u00f6r att det var sv\u00e5rprovat som prim\u00f6r. N\u00e4r det g\u00e4ller 2010 s\u00e5 r\u00e4cker det faktiskt att l\u00e4sa om v\u00e4dret under \u00e5ret s\u00e5 ser man att det var en lyckad \u00e5rg\u00e5ng.<\/p>\n
Och sedan s\u00e5 k\u00f6per man sina favoritslott (om man har r\u00e5d!).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Det \u00e4r inte l\u00e4tt att prova prim\u00f6rerna i Bordeaux och bed\u00f6ma hur vinet kommer att smaka n\u00e4r det \u00e4r f\u00e4rdigt. Bordeaux \u00e4r ju ett vin som \u00e4r blandat av olika druvor och \u00e4n s\u00e5 l\u00e4nge ligger de olika druvorna var f\u00f6r sig p\u00e5 faten. Till prim\u00f6rprovningarna f\u00f6rbereder k\u00e4llarm\u00e4staren en blandning som ska vara s\u00e5 lik […]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[126],"tags":[252,211],"class_list":["post-4786","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-nyheter","tag-bordeaux-sv","tag-primorer"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4786","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4786"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4786\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4786"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4786"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4786"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}