{"id":4574,"date":"2010-01-11T22:51:43","date_gmt":"2010-01-11T21:51:43","guid":{"rendered":"http:\/\/www.bkwine.gobigtree.com\/?p=4574"},"modified":"2011-08-07T17:35:30","modified_gmt":"2011-08-07T15:35:30","slug":"mest-utforliga-bok-pa-svenska-spraket-om-vin","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/bocker\/ett-vin-blir-till\/mest-utforliga-bok-pa-svenska-spraket-om-vin\/","title":{"rendered":"&#8221;det mest utf\u00f6rliga p\u00e5 svenska spr\u00e5ket \u2026 ett mycket gediget verk&#8221;"},"content":{"rendered":"<p>Gunnar Westling p\u00e5 <a title=\"BTJ\" href=\"https:\/\/www.btj.se\/\" target=\"_blank\">BTJ (tidigare Bibliotekstj\u00e4nst)<\/a>:<\/p>\n<blockquote><p>Britt Karlsson, vinskribent och researrang\u00f6r boende i Frankrike, bes\u00f6ker 200 ving\u00e5rdar per \u00e5r. Hennes omfattande vinkunskaper har nu omsatts i en bok om vinets odling och framst\u00e4llning som nog \u00e4r den mest utf\u00f6rliga eller \u00e5tminstone bredaste p\u00e5 svenska spr\u00e5ket som hittills utgivits. Inneh\u00e5llet f\u00f6rdelar sig p\u00e5 tv\u00e5 avdelningar, I ving\u00e5rden och I vink\u00e4llaren.<\/p>\n<p>L\u00e4ttillg\u00e4ngligt f\u00f6rklarar hon, med \u00e5tskilliga citat, hur vinodlare t\u00e4nker och resonerar och alla de o\u00e4ndligt m\u00e5nga val man har att g\u00f6ra i arbetet i ving\u00e5rd och k\u00e4llare, alltifr\u00e5n valet av druvsort och rotstock \u00f6ver besk\u00e4rning till sj\u00e4lva sk\u00f6rden och k\u00e4llararbetet som f\u00f6ljer. Alla olika variabler som p\u00e5verkar kvaliteten och stilen p\u00e5 ett vin g\u00e5s genom, bland annat klimat, jordm\u00e5n och k\u00e4llarteknik, men ocks\u00e5 vinifikationsmetoder, lagring, olika defekter med mera. Den biodynamiska skolan inom vinodlingen f\u00e5r en utf\u00f6rlig beskrivning.<\/p>\n<p>Per Karlssons bilder illustrerar texten fint. Allt som allt ett mycket gediget verk som mycket v\u00e4l kan anv\u00e4ndas som kursbok i vinkunskap.<\/p>\n<p>&#8211; Gunnar Westling, lekt\u00f6r, <a title=\"BTJ\" href=\"https:\/\/www.btj.se\/\" target=\"_blank\">BTJ<\/a>, BTJ:s h\u00e4fte 10103214<\/p><\/blockquote>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Gunnar Westling p\u00e5 BTJ (tidigare Bibliotekstj\u00e4nst): Britt Karlsson, vinskribent och researrang\u00f6r boende i Frankrike, bes\u00f6ker 200 ving\u00e5rdar per \u00e5r. Hennes omfattande vinkunskaper har nu omsatts i en bok om vinets odling och framst\u00e4llning som nog \u00e4r den mest utf\u00f6rliga eller \u00e5tminstone bredaste p\u00e5 svenska spr\u00e5ket som hittills utgivits. Inneh\u00e5llet f\u00f6rdelar sig p\u00e5 tv\u00e5 avdelningar, I [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[173],"tags":[1971,552,325],"class_list":["post-4574","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-ett-vin-blir-till","tag-ett-vin-blir-till","tag-i-pressen","tag-vinbocker"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4574","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4574"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4574\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4574"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4574"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4574"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}