{"id":422519,"date":"2026-09-01T19:59:45","date_gmt":"2026-09-01T17:59:45","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bkwine.com\/?p=422519"},"modified":"2026-09-01T20:00:42","modified_gmt":"2026-09-01T18:00:42","slug":"ar-vinets-domedag-kommen-ny-bkwine-brief-nr-276","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/debatt\/ar-vinets-domedag-kommen-ny-bkwine-brief-nr-276\/","title":{"rendered":"\u00c4r vinets domedag kommen? | Ny BKWine Brief, nr 276"},"content":{"rendered":"\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

\"\"<\/p>

De senaste m\u00e5naderna har det varit ovanligt mycket d\u00e5liga nyheter f\u00f6r vin. Det pratas om vinkrisen med fallande konsumtion, br\u00e4nder, v\u00e4rmeb\u00f6ljor, vinbrist, prish\u00f6jningar och allt m\u00f6jligt dystert.<\/strong><\/p>

Vi har sj\u00e4lva bidragit till att l\u00e4gga fokus p\u00e5 allt detta dystra, med v\u00e5ra artiklar om flera av dessa \u00e4mnen. Vi tog pulsen p\u00e5 vinbranschen genom att fr\u00e5ga femton vinpersoner om deras syn p\u00e5 vinkrisen<\/a><\/strong>, vi gjorde en djupdykning vilka effekter v\u00e4rmeb\u00f6ljan<\/a><\/strong> har p\u00e5 ving\u00e5rdarna, och vi gav oss till och med in i debatten om skogsbr\u00e4nderna<\/a><\/strong> och deras \u201dkatastrofala\u201d (?) p\u00e5verkan p\u00e5 vinproduktionen. Men vi har f\u00f6rs\u00f6kt att l\u00e4gga in lite mer nyanser i debatten, heller \u00e4n att ropa \u201dkatastrof\u201d.<\/p>

\u2013<\/p>

En \u00f6nskan om hj\u00e4lp:<\/strong><\/em><\/u><\/p>

Tipsa dina v\u00e4nner om att prenumerera p\u00e5 Briefen<\/strong>, nyhetsbrevet utan dold vinreklam.<\/em><\/p>

Kom med p\u00e5 en vinresa<\/strong> med Sveriges mest erfarna och kunniga vinresearrang\u00f6r<\/strong>. (Och \u2013 vinresor utan dold vinreklam.<\/em>)<\/em><\/p>

Res med oss, Britt och Per.<\/em><\/strong><\/p>

Tack <\/strong>p\u00e5 f\u00f6rhand f\u00f6r din hj\u00e4lp och st\u00f6d!<\/em><\/p>

\u2013<\/p>

Har du redan varit med p\u00e5 en av v\u00e5ra vinresor? <\/strong><\/em><\/u><\/p>

Ber\u00e4tta f\u00f6r dina bekanta<\/u> hur det var, vad du tyckte, vad du upplevde. Rekommendationer fr\u00e5n v\u00e5ra tidigare resen\u00e4rer \u00e4r kanske det allra viktigaste s\u00e4ttet att sprida informationen om v\u00e5ra resor och forts\u00e4tta att sprida gl\u00e4djen med vin, mat och resor.<\/strong><\/em><\/p>

\u2013<\/p>

Skogsbr\u00e4nderna, till exempel, har orsakat stora skador. P\u00e5 skogen. Men inte p\u00e5 ving\u00e5rdarna och definitivt inte i Bordeaux (vi ska snart p\u00e5 resa till Bordeaux<\/a> och kommer att verifiera!). Du kommer att kunna njuta av klassiska bordeauxviner \u00e4ven i framtiden.<\/p>

Visst \u00e4r det orov\u00e4ckande att vinkonsumtionen sjunker. Och produktionen med den, tiotusentals hektar rivs upp i t.ex. Bordeaux och i Kalifornien, hundratusen ton druvor sk\u00f6rdades aldrig i Nya Zeeland.<\/p>

F\u00f6r trettiofem \u00e5r sedan, n\u00e4r vi kom till Frankrike, var det n\u00e4stan alltid s\u00e5 att man tog un quart de c\u00f4te<\/em>, dvs 25 cl C\u00f4tes du Rh\u00f4ne, till lunchen, antingen p\u00e5 f\u00f6retagsrestaurangen eller caf\u00e9t p\u00e5 h\u00f6rnet. Idag \u00e4r det mindre vanligt, \u00e4ven om ingen h\u00f6jer p\u00e5 \u00f6gonbrynet om man tar ett glas vin till lunchen h\u00e4r i Frankrike. Men rent smakm\u00e4ssigt \u00e4r den d\u00e4r quart de c\u00f4te<\/em> nog inte n\u00e5got att s\u00f6rja.<\/p>

De vinproducenter som vi pratade om \u201dkrisen\u201d med<\/a> var ganska eniga, visst \u00e4r det ett bekymmer med minskad konsumtion, men de k\u00e4nner inte av det s\u00e5 mycket. Det var ingen domedagsk\u00e4nsla i svaren. Synen var snarare att krisen verkar mest drabba de l\u00e4gsta segmenten av marknaden. N\u00e5gra av dem antydde till och med att det kanske \u00e4r bra, lika bra att rensa ut en del av bottenskiktet, bulkviner av l\u00e4gsta kvalitet, som kommit till tack vare allt f\u00f6r optimistisk plantering. Detta \u00e4r s\u00e4kert sant men g\u00f6r det inte l\u00e4ttare f\u00f6r de producenter eller druvodlare som drabbas.<\/p>

Ett intressant perspektiv gavs av v\u00e5r nya g\u00e4stskribent, Guido Spina, i hans premi\u00e4rartikel. Dagens unga vindrickare verkar mer nyfikna<\/a>, mer medvetna, och v\u00e4ljer vin p\u00e5 ett vis som \u00e4r mer i uppt\u00e4ckaranda, i motsats till f\u00f6rr, d\u00e4r stora k\u00e4nda varum\u00e4rken, s\u00e4kra kort, internationell ryktbarhet, var det man best\u00e4llde.<\/p>

F\u00f6r\u00e4ndringar har varit vinindustrins f\u00f6ljeslagare i alla tider. Under phylloxera-krisen f\u00f6rsvann ocks\u00e5 en m\u00e4ngd ving\u00e5rdar. Vid olika tillf\u00e4llen i vinets historia har det skett \u201dutrensningar\u201d. Under phylloxeran hade man tid p\u00e5 sig. Den spred sig \u00f6ver \u00e5rtionden och vinrankorna dog inte knall och fall. Men det var monumentala f\u00f6r\u00e4ndringarna i hela Europas vinlandskap som skedde d\u00e5. Tittar man tillbaks i tiden s\u00e5 kan man nog se phylloxerakrisen som ett fr\u00f6 som ledde till omplantering, omv\u00e4rdering, omstart och p\u00e5 sikt f\u00f6rb\u00e4ttrad kvalitet.<\/p>

I Champagne f\u00f6rra veckan s\u00e5g vi hur vinmakare anpassar sig till v\u00e4rmeb\u00f6lja och torka (l\u00e4s om det i en notis). Och s\u00e5 \u00e4r det i andra vindistrikt ocks\u00e5. V\u00e4rmeb\u00f6ljan och klimatf\u00f6r\u00e4ndringar ger utmaningar, men s\u00e5 har det alltid varit. Det ger ocks\u00e5 m\u00f6jligheter, som t.ex. nya sp\u00e4nnande viner som det vi skrev h\u00e4romsistens<\/a>, ot\u00e4nkbart f\u00f6r 30 \u00e5r sedan.<\/p>

F\u00f6r\u00e4ndras stilen p\u00e5 vinerna? Inte n\u00f6dv\u00e4ndigtvis, men \u00e4ven om den g\u00f6r det s\u00e5 \u00e4r det ocks\u00e5 n\u00e5got som har skett under hela vinets existens. De viner vi dricker idag \u00e4r inte alls samma som de som man drack f\u00f6r 30 \u00e5r sedan. Och det beror mycket p\u00e5 att vinodlarna och vinmakarna blir skickligare och skickligare. Vinerna blir helt enkelt b\u00e4ttre.<\/p>

Vinrankor som rivs upp f\u00f6r\u00e4ndrar landskapsbilden och kan t.o.m. g\u00f6ra skada. Br\u00e4nderna som har varit de senaste \u00e5ren har visat f\u00f6rdelarna med att ha ving\u00e5rdar som agerar brandv\u00e4ggar i brandben\u00e4gna omr\u00e5den som t.ex. Corbi\u00e8res-massivet i Languedoc. (\u00c4ven om till och med vinrankor brinner till slut, som bilden en bit ner i den h\u00e4r artikeln dystert illustrerar<\/a>.)<\/p>

S\u00e5 \u00e4r det vinets domedag som nalkas? N\u00e5got att diskutera \u00f6ver ett gott glas vin p\u00e5 middagsbordet!<\/p>

Men v\u00e5rt svar \u00e4r nej, konsumtionen f\u00f6r\u00e4ndras, liksom produktionen, men i m\u00e5ngt och mycket mot b\u00e4ttre kvalitet, klimatet ger utmaningar, men \u00e4ven m\u00f6jligheter (och orsakar l\u00e5ngt st\u00f6rre problem i andra sammanhang \u00e4n vin), och br\u00e4nder, ja de f\u00e5r vi alltid leva med.<\/p>

Ta en extra titt p\u00e5 m\u00e5nadens BKWine Brief och alla notiser nedan. Vi har extra mycket l\u00e4sning f\u00f6r dig denna m\u00e5nad!<\/p>

Resor<\/strong><\/u><\/p>

Just nu har vi tre resor som vi vill locka extra med: Piemonte, Champagne, Nya Zeeland.<\/p>

Piemonte med tryffel, 28 oktober \u2013 1 november<\/strong><\/p>

Kom med till guldkornen i Piemonte, d\u00e4r du f\u00e5r uppleva allt fr\u00e5n lyxiga Barolo- och Barbarescoviner till tryffelmarknad och tryffelletning med hund, samt mycket annat av regionens fantastiska mat och vin. Vi har gjort resor till Piemonte i 17 \u00e5r s\u00e5 vi har hittat p\u00e4rlorna.<\/p>

Mer info och boka Piemonte h\u00e4r<\/a>.<\/p>

F\u00e5tal platser kvar!<\/p>

Champagne, 7-11 oktober<\/strong><\/p>

Res till champagne med de som skrivit den internationellt prisbel\u00f6nta chamgpangeboken. Du slipper du den gl\u00e4ttiga marknadsf\u00f6ringsytan och f\u00e5r ist\u00e4llet uppleva personliga bes\u00f6k, \u00e4kta m\u00f6ten, unika viner och gastronomiska champagneluncher.<\/p>

Mer info och boka Champagne\u00a0h\u00e4r<\/a>.<\/p>

F\u00e5tal platser kvar!<\/p>

Och i vinter:<\/strong><\/u><\/p>

Nya Zeeland, 10-25 mars 2027<\/strong><\/u><\/p>

Boka nu!<\/strong><\/p>

V\u00e5r vinresa till Nya Zeeland \u00e4r en unik \u201droad trip\u201d, ett minne f\u00f6r livet, \u00e4kta spektakul\u00e4rt, fr\u00e5n norr till s\u00f6der, med vin och gastronomi, men \u00e4ven fylld med natur och djur och maorikultur och glaci\u00e4rer, d\u00e4r du f\u00e5r tr\u00e4ffa Nya Zeelands vinpionj\u00e4rer och njuta av allt fr\u00e5n v\u00e4rldsledande pinot noir till personliga vinmakarbes\u00f6k.\u00a0Mer info och boka Nya Zeeland h\u00e4r<\/strong><\/a>.<\/p>

En fantastisk vinresa till Nya Zeeland! Oslagbar.\u00a0Kom med.<\/strong><\/p>

Inte att f\u00f6rgl\u00f6mma (f\u00e5tal platser kvar):<\/p>