{"id":422396,"date":"2026-08-27T18:35:02","date_gmt":"2026-08-27T16:35:02","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bkwine.com\/?p=422396"},"modified":"2026-08-27T18:43:21","modified_gmt":"2026-08-27T16:43:21","slug":"island-wines-summit-tenerife-producenterna","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/reportage\/vindistrikt\/island-wines-summit-tenerife-producenterna\/","title":{"rendered":"Island Wines Summit Tenerife 2026, del 2: Producenterna som g\u00f6r att vin fr\u00e5n \u00f6ar k\u00e4nns annorlunda | Britt p\u00e5 Forbes"},"content":{"rendered":"\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

P\u00e5 Island Wine Summit 2026 p\u00e5 Teneriffa i juni provade jag ett stort antal fantastiska viner fr\u00e5n \u00f6ar i Medelhavet och Atlanten (se del 1<\/a> f\u00f6r en introduktion). Vinmakarna h\u00e4r arbetar fr\u00e4mst med lokala druvsorter och \u00e4r passionerat engagerade i att bevara terroiren i sina specifika \u00f6-ving\u00e5rdar.<\/strong><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Artikeln, ursprungligen publicerad p\u00e5 <\/em><\/strong>Forbes.com<\/a><\/em><\/strong>, kommer h\u00e4r i ut\u00f6kad form med ytterligare kontext, inneh\u00e5ll, uppdateringar och redaktionella insikter relevanta f\u00f6r BKWine Magazines l\u00e4sare och andra vin\u00e4lskare.<\/em><\/strong><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Medelhavs\u00f6ar<\/h2>

Cypern<\/h2>

Medelhavs\u00f6arna har historiskt varit k\u00e4nda f\u00f6r sina s\u00f6ta viner. Cypern \u00e4r ett bra exempel. Jag anv\u00e4nder ordet legendarisk sparsamt, men det \u00e4r ett passande epitet f\u00f6r det s\u00f6ta Commandaria som har gjorts p\u00e5 Cypern sedan tempelriddarnas och korst\u00e5gens dagar p\u00e5 1200-talet (och troligen l\u00e4ngre). Det \u00e4r ett remarkabelt vin. Vinets popularitet har minskat genom \u00e5ren, som f\u00f6r alla s\u00f6ta viner, men det har inte f\u00f6rsvunnit.<\/p>

Cypern ligger l\u00e4ngst \u00f6sterut i Medelhavet, strax s\u00f6der om Turkiet. Det \u00e4r den tredje st\u00f6rsta \u00f6n i Medelhavet, efter Sicilien och Sardinien. P\u00e5 kongressen tr\u00e4ffade jag Yiannis Kyriakidis, vinmakare p\u00e5 familjens egendom Vouni Panayia. Han bekr\u00e4ftade trenden: \u201dCypern r\u00f6r sig bort fr\u00e5n s\u00f6ta viner.\u201d<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\"Yiannis\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
Yiannis Kyriakidis, winemaker at his family\u2019s estate Vouni Panayia, Cyprus, copyright BKWine Photography<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Yiannis v\u00e4xte upp med vin. \u201dMina f\u00f6r\u00e4ldrar grundade ving\u00e5rden; vi bodde d\u00e4r. Jag minns dofterna av j\u00e4sningen n\u00e4r jag v\u00e4xte upp.\u201d Det avskr\u00e4ckte honom inte; ist\u00e4llet blev han en h\u00e4ngiven vinmakare. Cypern har ett typiskt medelhavsklimat, s\u00e4ger Yiannis, men ocks\u00e5 berg som modererar temperaturen. \u201dV\u00e5ra ving\u00e5rdar har ett torrt klimat och vi har f\u00e5 problem med sjukdomar; vi har s\u00e4llan mildiou och anv\u00e4nder bara lite svavelbesprutning.\u201d Mycket av arbetet i ving\u00e5rden g\u00f6r han dock f\u00f6r hand.<\/p>

P\u00e5 kongressen presenterade Yiannis ett vitt vin:<\/p>

\u201cThe Woman in the Wine Press\u201d 2022, Vouni Panayia, Cypern<\/h3>

Druvan \u00e4r morokanella, t\u00e4tt planterad som bush vines p\u00e5 kalkstens-\/lerjord. \u201dThe Woman in the Wine Press\u201d (etiketten visar just detta) \u00e4r ett energiskt vin med massor av syra; det finns en rakbladsvass sk\u00e4rpa i det. Det har ocks\u00e5 textur i munnen, vilket \u00e4r n\u00e5got Yiannis efterstr\u00e4var. Vinet ligger en m\u00e5nad p\u00e5 j\u00e4stf\u00e4llningen.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\"Vike\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
Vike Vike Granazza 2022, Sardinia, \u201cThe Woman in the Wine Press\u201d, Vouni Panayia, Cyprus and Vigna di Milo, Vigneri di Salvo Foti, Etna, Siciliy, copyright BKWine Photography<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Grekland, Kreta<\/h2>

Kreta \u00e4r en stor \u00f6, s\u00e4ger \u00e4garen och vinmakaren Aimilios Andrei p\u00e5 Aori Winery, \u201dmed m\u00e5nga jordtyper och mikroklimat\u201d.<\/p>

Aori Winery ligger i v\u00e4stra delen av Kreta, d\u00e4r det \u00e4r svalare och gr\u00f6nare. Det \u00e4r ett bergigt omr\u00e5de med 60 toppar \u00f6ver 2000 meter. H\u00e4r hittade han en lokal klon av muskatdruvan, oympad, h\u00f6gt uppe i bergen. Det var s\u00e5 allt b\u00f6rjade. H\u00e4r, s\u00e4ger han, kan han g\u00f6ra friska, eleganta viner; han \u00e4r fortfarande f\u00f6rv\u00e5nad \u00f6ver friskheten och den l\u00e5ga alkoholen. \u201dVi har aldrig en \u2019kokt\u2019 stil.\u201d Han tycker om skifferjorden med dess goda vattenh\u00e5llning. \u201dEn skifferjord \u00e4r som en bok med m\u00e5nga lager\u201d, s\u00e4ger han.<\/p>

Aori Kotsifali 2023, Aori Winery, Kreta, Grekland<\/h2>

Kotsifali \u00e4r en lokal druva p\u00e5 Kreta. Vinet \u00e4r aromrikt, elegant och l\u00e4tt i stilen, med fina hallonaromer; det har struktur i munnen och en h\u00e4rlig syra.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\"Aori\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
Aori Kotsifali 2023, Aori Winery, Crete, Greece, Esole Ghirada Garaunele, Cannonau, Sardinia and Badalucco Pipa 1999 Grillo, Sicily, copyright BKWine Photography<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Grekland, \u00cele de Zakynthos<\/h2>

\u00cele de Zakynthos \u00e4r en mindre \u00f6 utanf\u00f6r Greklands v\u00e4stkust.<\/p>

Zakynthos Verdea 2024, Dionysis Kefallinos, Grekland<\/h3>

Sex lokala druvor (minst) ing\u00e5r i detta vin fr\u00e5n Dionysis Kefallinos: macripodia, goustolidi, robola, pavlos, koutsoubeli, lagorthi, och det \u00e4r bara en liten del av alla ursprungliga sorter som finns p\u00e5 \u00f6n. Dionysis \u00e4r en sann entusiast av dessa druvor och av \u201dlow intervention\u201d-vinmakning.<\/p>

H\u00e4r finns en magnifik textur, friskhet och vitalitet, lite oxidation (det \u00e4r ett naturvin), men inte f\u00f6r mycket, det bidrar till upplevelsen.<\/p>

Grekland, Isla de Tinos<\/h2>

P\u00e5 den lilla Isla de Tinos, en av Cykladerna, g\u00f6r Domaine de Kalathas en mycket trevlig ros\u00e9:<\/p>

10+12 Aspro Potamisi, Ros\u00e9, Domaine de Kalathas<\/h3>

Det f\u00f6rsta som sl\u00e5r en \u00e4r tanninerna och torrheten, men snart kommer ocks\u00e5 den h\u00e4rliga munk\u00e4nslan, kroppen och aprikosaromerna, plus lite s\u00e4lta och en antydan till oxidation. Inga tillsatta sulfiter. Oympade stockar.<\/p>

Italien, Sicilien, Etna<\/h2>

P\u00e5 kongressen deltog Andrea Foti, vinmakare i andra generationen och son till Salvo Foti. Salvo Foti \u00e4r en ber\u00f6md vinproducent p\u00e5 Etna och dessutom en m\u00e5ngsysslare inom vin, inte minst n\u00e4r det g\u00e4ller forskning.<\/p>

\u201dVi \u00e4r i Milo, \u00f6ster om Etna\u201d, s\u00e4ger Andrea, \u201dvi har ingen extrem hetta och vi har mycket regn. Vi har den afrikanska solen men ett nordiskt klimat!\u201d Andrea f\u00f6rklarar jorden: \u201dEtnas uttbrott \u00e4r frekventa, men har f\u00f6r\u00e4ndrats; de har blivit explosiva, med stenar och block som kastas upp i luften. Vi har en mycket gammal jord i Milo, men den f\u00f6r\u00e4ndras hela tiden, hela tiden f\u00f6rnyas den med ny jord.\u201d<\/p>

Han presenterade ett vitt vin gjort p\u00e5 druvan carricante.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\"Andrea\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
Andrea Foti, second-generation winemaker and Salvo Foti, Etna, Sicily, copyright BKWine Photography<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

I Vigneri di Salvo Foti Vigna di Milo 2024<\/h3>

Druvorna pressas direkt och j\u00e4sningen startar i st\u00e5ltank; juicen f\u00f6rs sedan \u00f6ver till stora tr\u00e4fat och avslutar j\u00e4sningen d\u00e4r. Det \u00e4r mycket blommigt, med sp\u00e4nkst och vitalitet i smaken, bra kropp, fin munk\u00e4nsla och god friskhet. \u201dDen h\u00e4r friskheten \u00e4r anm\u00e4rkningsv\u00e4rd\u201d, s\u00e4ger Andrea, \u201dvi har inte h\u00f6g syra, men pH-v\u00e4rdet \u00e4r mycket l\u00e5gt.\u201d<\/p>

Frank Cornelissen Munjebel Rosso CS 2021, Etna<\/h3>

Druvan h\u00e4r \u00e4r Nerello Mascalese, Etnas stj\u00e4rndruva. \u200b\u200bCornelissen arbetar med liten inblandning i vink\u00e4llaren, men utan att \u00f6verdriva. Det finns en antydan till volatilitet, men en behaglig s\u00e5dan. De r\u00f6da fruktaromerna dr\u00f6jer sig kvar; det \u00e4r l\u00e4tt, uppfriskande och mycket drickbart.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\"Zakynthos\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
Zakynthos Verdea, Dionysis Kefallinos, Greece, Cuv\u00e9e Ministre Imp\u00e9rial Rouge 2023, Domaine Comte Abbatucci, Corsica and Frank Cornelissen Munjebel Rosso CS, Etna, copyright BKWine Photography<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Italien, Sardinien, Mamoiada<\/h2>

Byn Mamoiada, mitt p\u00e5 \u00f6n, \u00e4r en livlig och dynamisk vinby full av sm\u00e5, ambiti\u00f6sa producenter. Tv\u00e5 av dem var p\u00e5 Island Wine Summit: Simone Sedilesu p\u00e5 Vike Vike och Federica Dessolis p\u00e5 Esole. I Mamoiada har de flesta producenter sm\u00e5 arealer och buteljera endast sm\u00e5 m\u00e4ngder. \u201dMamoiada har runt 2500 inv\u00e5nare och 240 ving\u00e5rdar\u201d, s\u00e4ger Simone Sedilesu, vinmakare och \u00e4gare av Vike Vike. \u201dAlla familjer g\u00f6r sina egna viner.\u201d<\/p>

\u201dVi har en ny generation h\u00e4r nu\u201d, s\u00e4ger Federica, \u201dsom s\u00f6ker finess. P\u00e5 m\u00e5nga platser p\u00e5 Sardinien flyttar folk; h\u00e4r i den h\u00e4r byn stannar man.\u201d<\/p>

Vike Vike Granazza 2022, Sardinien<\/h3>

Granazza, en vit druva, anv\u00e4ndes inte som endruvsvin f\u00f6rr\u00e4n nyligen. Men Simone gjorde det och skapade ett uts\u00f6kt vin med m\u00e4ngder av aromer. Det \u00e4r blommigt, har textur och bra l\u00e4ngd.<\/p>

\u201dV\u00e5rt m\u00e5l \u00e4r att bevara de gamla ving\u00e5rdarna, de gamla druvsorterna och \u00e4ntligen\u201d, s\u00e4ger Simone, \u201d\u00e4r detta ekonomiskt m\u00f6jligt.\u201d<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\"Simone\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
Simone Sedilesu, owner and winemaker at at Vike Vike and Federica Dessolis, owner and winemaker at Esole, both in Sardinia, copyright BKWine Photography<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Esole Ghirada Garaunele A 2024, Cannonau, Sardinien<\/h3>

Fr\u00e5n en sandig jord, som Federica verkligen tycker om. \u201dDet \u00e4r ett paradis f\u00f6r odling.\u201d Druvan \u00e4r Cannonau, det lokala namnet f\u00f6r garnacha eller grenache. Vinet \u00e4r en ghirada<\/em>, en enskild ving\u00e5rd (eller ett mikroterroir). Detta \u00e4r ett l\u00e4ttdrucket, uppfriskande vin, med h\u00e4rlig frukt och lite tanniner som ger struktur; l\u00e4ttdrucket men det saknar inte komplexitet.<\/p>

Frankrike, Korsika<\/h2>

Korsika \u00e4r k\u00e4nt f\u00f6r sina lokala druvsorter, och vinproducenterna \u00e4r nu stolta \u00f6ver att forts\u00e4tta detta arv. \u00d6n hade en identitetskris f\u00f6r n\u00e5gra \u00e5r sedan. P\u00e5 1970-talet hade man ett \u00f6verskott av ving\u00e5rdar och framf\u00f6r allt f\u00f6r mycket alicante bouchet och f\u00f6r mycket bulkvin. Ryktet tog skada. Nu har ving\u00e5rdsarealen minskat och kvaliteten \u00f6kat. M\u00e5nga producenter p\u00e5 \u00f6n har bidragit till att Korsikas rykte nu igen \u00e4r p\u00e5 topp.<\/p>

Cuv\u00e9e Ministre Imp\u00e9rial Rouge 2023, Domaine Comte Abbatucci, Korsika<\/h3>

Jean-Charles Abbatucci och hans dotter Faustine, i den s\u00f6dra delen av \u00f6n, \u00e4r passionerade f\u00f6rsvarare av traditionella korsikanska druvsorter. De har en imponerande ampelografisk samling, ett projekt som startades av Jean-Charles far. Druvorna i detta vin \u00e4r morescola, morescono, aleatico, carcajolo nero, montanaccia och de tv\u00e5 vanligaste druvorna p\u00e5 Korsika: sciaccarello och nielluccio.<\/p>

Ser man p\u00e5 etiketten och namnet (Napol\u00e9on Bonaparte f\u00f6ddes p\u00e5 \u00f6n) kan man f\u00f6rv\u00e4nta sig ett vin med t\u00e4thet, ett tungt vin, men det man f\u00e5r \u00e4r faktiskt motsatsen: vitalitet, livlig syra, l\u00e4ttillg\u00e4ngligt men \u00e4nd\u00e5 med ryggrad och bra volym i munnen.<\/p>

Republiken T\u00fcrkiye, Bozcaada<\/h2>

T\u00fcrkiye representerades av ett s\u00f6tt passitovin fr\u00e5n \u00f6n Bozcaada i den nord\u00f6stra delen av Egeiska havet.<\/p>

Passito Vasilaki 2015, Resit Soley, Corvus Vineyards, Isla de Bozcaada, Republiken T\u00fcrkiye<\/h3>

Corvus Vineyards grundades av arkitekten Resit Soley 2002, vilket markerade starten p\u00e5 en ny och mycket framg\u00e5ngsrik karri\u00e4r f\u00f6r honom. F\u00f6r denna passito lufttorkades druvorna. Vasilaki \u00e4r en druva som \u00e4r ursprunglig p\u00e5 Bozcaada, d\u00e4r den trivs i de starka vindarna. Vinmakaren sk\u00f6rdar tidigt f\u00f6r att beh\u00e5lla syran.<\/p>

Det \u00e4r ett mycket s\u00f6tt vin, men med en otrolig syra som d\u00f6ljer en del av s\u00f6tman och g\u00f6r det till ett n\u00f6je att dricka: en vacker b\u00e4rnstensf\u00e4rg och uts\u00f6kta aromer av mogna, krossade aprikoser.<\/p>

\u00d6ar i Atlanten<\/h2>

Frankrike, l\u2019\u00cele\u2011d\u2019Yeu<\/h2>

Domaine de l\u2019\u00cele\u2011d\u2019Yeu Blanc du Caillou, Chenin 2023<\/h3>

Frankrike g\u00f6r en liten m\u00e4ngd vin p\u00e5 ett par av sina \u00f6ar l\u00e4ngs Atlantkust, \u00cele de R\u00e9 och \u00cele d\u2019Ol\u00e9ron. Nu har en \u00f6 i n\u00e4rheten anslutit sig till den exklusiva gruppen. Det \u00e4r \u00cele\u2011d\u2019Yeu som ligger ungef\u00e4r i h\u00f6jd med Poitiers. Vinregionen \u00e4r Loire, och vinet har appellationen IPG Val de Loire. Det \u00e4r ett helt nytt projekt, p\u00e5 jord som aldrig har besprutats. Den f\u00f6rsta \u00e5rg\u00e5ngen \u00e4r vinet vi provade, 2023. 1 200 kilo druvor sk\u00f6rdades, vilket gav 500 liter must. Karakt\u00e4ren k\u00e4nns lovande, med riktigt h\u00f6g syra och friska gr\u00f6na \u00e4pplen. Kroppen \u00e4r dock ganska l\u00e4tt och skulle m\u00e5 bra av lite mer fyllighet. Ett intressant projekt.<\/p>

Portugal, Madeira<\/h2>

Madeira ligger drygt 50 mil v\u00e4ster om Marocko. Portugiserna uppt\u00e4ckte \u00f6n 1419. D\u00e5 var \u00f6arna obebodda. \u00c4ven om sockerr\u00f6rsodling kom f\u00f6rst dr\u00f6jde det inte l\u00e4nge innan de f\u00f6rsta druvorna planterades. Madeira \u00e4r ett s\u00f6tt, f\u00f6rst\u00e4rkt vin som var enormt popul\u00e4rt under f\u00f6rsta halvan av 1900\u2011talet. Det har fortfarande sina beundrare \u2014 med r\u00e4tta; Madeira av h\u00f6gsta kvalitet \u00e4r fantastiskt.<\/p>

Torra, icke\u2011f\u00f6rst\u00e4rkta viner fr\u00e5n Madeira var mycket nischade f\u00f6r bara n\u00e5gra \u00e5r sedan. De \u00e4r fortfarande ganska ovanliga men blir allt mer k\u00e4nda. De har nu ocks\u00e5 en egen appellation, DOP Madeirense.<\/p>

En av f\u00f6rgrundsgestalterna p\u00e5 Madeira och Azorerna \u00e4r Ant\u00f3nio Ma\u00e7anita fr\u00e5n Azores Wine Company. Han b\u00f6rjade i vinv\u00e4rlden \u00e5r 2000, p\u00e5 Azorerna, och 2004, vid 23 \u00e5rs \u00e5lder, gjorde han sitt f\u00f6rsta vin. Han \u00e4r en framst\u00e5ende vinmakare och en sann entrepren\u00f6r. F\u00e5 m\u00e4nniskor vet mer \u00e4n han om produktion av atlantiska viner. Han har vitaliserat vinproduktionen p\u00e5 Azorerna och gett nytt liv \u00e5t historiska druvsorter. Vi provade b\u00e5de hans viner fr\u00e5n Madeira och fr\u00e5n Azorerna.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\"From\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
From left: Roberto Santana from Envinate, Tenerife, Ant\u00f4nio Ma\u00e7anita from Azores Wine Company, Jonatan Garcia Lima from Suertes del Marqu\u00e9s, Tenerife and Paz Levinson, sommelier at Groupe Pic, France, copyright BKWine Photography<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Ant\u00f3nio Ma\u00e7anita Nuno Faria Tinta Negra Dos Vill\u00f5es 2022, Madeira, Azores Wine Company<\/h3>

\u201dTinta Negra \u00e4r den mest planterade druvan p\u00e5 Madeira\u201d, s\u00e4ger Ant\u00f3nio, \u201dmen de g\u00f6mmer den.\u201d Tinta Negra ligger bakom m\u00e5nga Madeira\u2011viner som inte \u00e4r av toppkvalitet. Men Ant\u00f3nio s\u00e4nkte avkastningen f\u00f6r att f\u00e5 b\u00e4ttre resultat, och nu betalar han 7 euro per kilo f\u00f6r druvan (ungef\u00e4r vad husen i Champagne betalar \u2026). Lyckligtvis \u00e4r det ett utm\u00e4rkt vin med en l\u00e4cker, uppfriskande munk\u00e4nsla, intensiva r\u00f6db\u00e4rsaromer och en l\u00e4tt, elegant, tillg\u00e4nglig stil.<\/p>

Ant\u00f3nio Ma\u00e7anita Nuno Faria Caracol dos Profetas Fazendas Areia 2023, Porto Santo, Madeira<\/h3>

Druvan \u00e4r caracol, en mycket s\u00e4llsynt men traditionell druva p\u00e5 Porto Santo, en av Madeira-\u00f6arna. Den kan vara sl\u00e4kt med palomino fino, druvan som anv\u00e4nds till sherry. Vinet \u00e4r krispigt och torrt, men med livlig frukt, lite s\u00e4lta, fin syra och citrus. Uts\u00f6kt.<\/p>

Listr\u00e3o Biol\u00f3gico 2024, DOP Madeirense, Isla de Porto Santo, Justino\u2019s Projects<\/h3>

Ett utm\u00e4rkt torrt vin p\u00e5 endast 11 % alkohol fr\u00e5n Madeira\u2011producenten Justino\u2019s. Det \u00e4ar gjort p\u00e5 palomino, h\u00e4r kallad listr\u00e3o. Vinet har viss kropp, bra l\u00e4ngd och textur, en antydan till s\u00e4lta, krispiga gr\u00f6na \u00e4pplen och balanserad syra.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\"Las\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
Las Suertes 2022, Suertes del Marqu\u00e9s, DO Valle de la Orotava, Tenerife and Ant\u00f3nio Ma\u00e7anita Nuno Faria, Tinta Negra, Dos Vill\u00f4es, Madeirense, Azores Wine Company, copyright BKWine Photography<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Portugal, Azorerna<\/h2>

Azorerna \u00e4r en autonom region i Portugal, l\u00e5ngt ute i Atlanten, 2,5 timmars flyg fr\u00e5n Lissabon. De senaste \u00e5ren har vinmakningen h\u00e4r f\u00e5tt stor uppm\u00e4rksamhet f\u00f6r sina friska vita viner gjorda p\u00e5 druvor som verdelho och arinto dos a\u00e7ores. P\u00e5 grund av havets p\u00e5verkan \u00e4r temperaturerna milda \u00e5ret runt. Vinden kan vara ganska tuff. N\u00e4r det g\u00e4ller \u00f6-viner \u00e4r det troligen Azorerna som har haft den mest remarkabla revolutionen. V\u00e4rldens vin\u00e4lskare kan inte f\u00e5 nog av vinerna h\u00e4rifr\u00e5n.<\/p>

De flesta viner g\u00f6rs p\u00e5 \u00f6n Pico, med sin enorma vulkan Ponta do Pico, Portugals h\u00f6gsta berg p\u00e5 2 351 meter. \u00d6n \u00e4r ber\u00f6md f\u00f6r sin svarta vulkanjord.<\/p>

Arinto dos A\u00e7ores Solera, Azores Wine Company, Ilha do Pico, Azorerna<\/strong><\/p>

Detta \u00e4r ett ganska \u00f6verraskande vin. Det \u00e4r mycket gott, har textur i munnen, tydlig syra, \u00e4r mycket torrt och fick mig att t\u00e4nka p\u00e5 fino, den torra sherryn. Druvan arinto dos a\u00e7ores \u00e4r unik f\u00f6r Azorerna. Dess ursprung \u00e4r ok\u00e4nt, s\u00e4ger Ant\u00f3nio, men studier tyder p\u00e5 att den kan vara en avkomma till verdelho.<\/p>

Ant\u00f3nio Ma\u00e7anita Vinha dos Utras 2022, Azores Wine Company, Ilha do Pico, Azorerna<\/strong><\/p>

H\u00e4r v\u00e4xer druvorna i stenig, sv\u00e5r terr\u00e4ng, i sprickorna i den vulkaniska stenen, bara n\u00e5gra meter fr\u00e5n det salta havet. Det \u00e4r en ganska extrem plats, och saltet br\u00e4nner ibland blommorna, s\u00e4ger Ant\u00f3nio. Det \u00e4r en mycket gammal ving\u00e5rd. Han anv\u00e4nder en ur\u00e5ldrig druva h\u00e4r, terrantez de pico. Vinha dos Utras \u00e4r extremt torrt, med toner av krut och s\u00e4lta, mycket friskt och med kvarh\u00e4ngande syra. Man h\u00f6r n\u00e4stan Atlantens v\u00e5gor.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\"Ant\u00f3nio\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
Ant\u00f3nio Ma\u00e7anita Terrantez do Pico, A\u00e7ores, Azores Wine Company, copyright BKWine Photography<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Spanien, Kanarie\u00f6arna<\/h2>

Kanarie\u00f6arna ligger utanf\u00f6r nordv\u00e4stra Afrika, strax s\u00f6der om Madeira. Phylloxera n\u00e5dde aldrig \u00f6arna, s\u00e5 stockarna \u00e4r oympade och m\u00e5nga ving\u00e5rdar \u00e4r \u00f6ver hundra \u00e5r gamla. \u00d6arna \u00e4r stora turistm\u00e5l \u00e5ret runt.<\/p>

N\u00e5gra av druvorna som fortfarande v\u00e4xer h\u00e4r reste med spanska skepp p\u00e5 1500\u2011talet till Sydamerika. En av dem var ;ist\u00e1n prieto, nu kallad mission i Kalifornien, pa\u00eds i Chile och criolla chica i Argentina. List\u00e1n prieto odlas fortfarande p\u00e5 Kanarie\u00f6arna men \u00e4r i stort sett f\u00f6rsvunnen fr\u00e5n fastlandet.<\/p>

P\u00e5 kongressen provade vi viner fr\u00e5n Teneriffa<\/strong>, den st\u00f6rsta av \u00f6arna. Det \u00e4r en fantastisk \u00f6 med ett dramatiskt landskap och Spaniens h\u00f6gsta topp, vulkanen Teide, mitt p\u00e5 \u00f6n. F\u00f6r en s\u00e5 liten \u00f6 \u00e4r skillnaderna mellan norr och s\u00f6der enorma. S\u00f6dern \u00e4r mycket varmare och skyddad fr\u00e5n regn. H\u00e4r kommer bara runt 200 mm regn per \u00e5r. Norra delen f\u00e5r normalt 700 mm eller mer och \u00e4r mycket gr\u00f6nare och frodigare, men f\u00f6rst\u00e5s med fler regniga och molniga dagar. Det \u00e4r tv\u00e5 helt olika landskap.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\"Ant\u00f3nio\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
Ant\u00f3nio Ma\u00e7anita Vinha dos Utras, Pico Island, The Azores, Azores Wine Company and Edici\u00f3n 3 Blanco, Suertes del Marqu\u00e9s, Valle de la Oratava, Tenerife, copyright BKWine Photography<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Env\u00ednate Palo Blanco 2024, Tenerife, DOP Islas Canarias<\/h3>

Env\u00ednate grundades av fyra v\u00e4nner som tr\u00e4ffades n\u00e4r de studerade oenologi. De uppt\u00e4ckte att de alla gillade den friska, drickv\u00e4nliga stilen av viner gjorda p\u00e5 lokala druvsorter. De heter Roberto Santana, Jose Martinez, Laura Ramos och Alfonso Torrente. Medan de arbetade som vinr\u00e5dgivare utvecklades Env\u00ednate\u2011projektet parallellt i de fyra regionerna d\u00e4r grundarna kommer fr\u00e5n: Teneriffa, Murcia, Ribeira Sacra och Albacete. Roberto Santana \u00e4r fr\u00e5n Teneriffa och deltog p\u00e5 summitten.<\/p>

\u201dList\u00e1n blanco (\u00e4ven kallad palo blanco) \u00e4r en l\u00e5ngsamt mognande druva\u201d, s\u00e4ger Roberto. \u201dDen ger ett komplext vin med l\u00e5g alkohol och h\u00f6g personlighet.\u201d Druvorna v\u00e4xer p\u00e5 760 meters h\u00f6jd; ingen j\u00e4st tills\u00e4tts. Vinet lagras i stora ekfat i ett \u00e5r. Det \u00e4r mycket torrt, med stor sk\u00e4rpa; smakrikt, rikt i doften, med stenfrukt, en antydan till bitterhet i avslutet och till och med lite tannin.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\"Envinate\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
Envinate T\u00e1ganan Tinto 2023, Tenerife, Ant\u00f3nio Macanita Nuno Faria, Caracol, dos Profetas Fazendas Areia 2023, Porto Santo, Madeira, copyright BKWine Photography<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Env\u00ednate Benje 2024, Tenerife, DOP Ycoden\u2011Daute\u2011Isora<\/h3>

Druvorna h\u00e4r \u00e4r list\u00e1n negro, negramol, list\u00e1n gaucho och vijariego negro. Duvorna v\u00e4xer i m\u00f6rk basaltjord, en komplext terroir, s\u00e4ger Roberto, och till\u00e4gger att Teides senaste utbrott var 1909. Vulkanen \u00e4r fortfarande aktiv.<\/p>

Vinrankorna \u00e4r planterade p\u00e5 h\u00f6g h\u00f6jd i nordv\u00e4stra Teneriffa. \u201dDet \u00e4r mer sol d\u00e4r uppe. Vi s\u00f6ker skydd fr\u00e5n solen, bl.a. genom ett stort bladverk.\u201d Vinet \u00e4r l\u00e4tt och elegant, med r\u00f6db\u00e4rsaromer, uppfriskande och livligt, och fina, mjuka tanniner. Syran ger strukturen.<\/p>

Suertes del Marqu\u00e9s Edici\u00f3n 3 Blanco 2024, DO Valle de la Orotava, Tenerife<\/h3>

\u00c4garen och vinmakaren Jonatan Garcia Lima p\u00e5 Suertes del Marqu\u00e9s g\u00f6r magnifika viner i en mycket speciell stil, med tydlig frisk syra. \u201dJag gillar syra i mina viner\u201d, s\u00e4ger han. \u201dEdici\u00f3n 3 Blanco kommer fr\u00e5n olika ving\u00e5rdar i olika dalar, med lerjord, allts\u00e5 ganska n\u00e4ringsrik jord. Stockarna \u00e4r oympade och minst 100 \u00e5r gamla. Vinet har extraordin\u00e4r syra, blommiga toner och frukt som ger en utm\u00e4rkt, munfyllande k\u00e4nsla.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\"Jonatan\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
Jonatan Garcia Lima from Suertes del Marqu\u00e9s, Tenerife, copyright BKWine Photography<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Suertes del Marqu\u00e9s Las Suertes 2022, DO Valle de la Orotava, Tenerife<\/h3>

Mycket gamla stockar av list\u00e1n negra fr\u00e5n 45 olika lotter, alla vinifierade separat, f\u00f6rsiktig extraktion och ett \u00e5r p\u00e5 ekfat. Det \u00e4r uppfriskande och energiskt, med h\u00e4rlig frukt, l\u00e4ngd och komplexitet, men \u00e4nd\u00e5 l\u00e4ttdrucket.<\/p>

Suertes del Marqu\u00e9s Vidonia V.P. List\u00e1n blanco 2016, DO Valle de la Orotava, Tenerife<\/h3>

Utm\u00e4rkt frukt, munk\u00e4nsla, textur, bra l\u00e4ngd, en behaglig antydan till bitterhet i avslutet. Ett uts\u00f6kt vin som visar vad list\u00e1n blanco kan \u00e5stadkomma i r\u00e4tt h\u00e4nder.<\/p>

L\u00e4s f\u00f6rsta delen av denna artikel h\u00e4r: Vad har viner fr\u00e5n \u00f6ar gemensamt? Island Wines Summit Tenerife 2026 hade svaren \u2013 del 1 | Britt p\u00e5 Forbes<\/a><\/strong><\/p>

– – – – – –<\/strong><\/p>

Mer om \u00f6-viner p\u00e5 BKWine Magazine:<\/em><\/h3>

Cypern<\/em><\/strong><\/p>