![\"\"](\"https:\/\/bucket.mlcdn.com\/a\/3338\/3338701\/images\/518efcd75da7e21ba3651b192ba0daf091a703da.gif\")
<\/p>\n<\/p>\n
\u2014<\/p>\n
\u2014<\/p>\n
![\"\"](\"https:\/\/bucket.mlcdn.com\/a\/3338\/3338701\/images\/81bcef81e0d7479d259df26147fdb8f55d348ab3.jpeg\")
<\/p>\n
Det finns gott om sv\u00e5rf\u00f6rst\u00e5eliga uttryck i vinets v\u00e4rld. En av dem \u00e4r \u201datt uttrycka sitt ursprung\u201d. Vi ser det \u00f6verallt. Reklammakare anv\u00e4nder det, och vinproducenter, vinentusiaster, sommelierer, ja alla involverade. Det \u00e4r vad vinkonsumenter vill h\u00f6ra idag. Det l\u00e5ter bra, jordn\u00e4ra, \u00e4kta.<\/p>\n
Men alla vet hur sv\u00e5rt det \u00e4r att gissa blint var ett vin kommer ifr\u00e5n. S\u00e5 uttrycket \u00e4r vagt, sv\u00e5rf\u00e5ngat. Kanske f\u00f6rst\u00e5r vinproducenterna sj\u00e4lva det. Alla andra som s\u00e4ger att \u201dvinet smakar av sitt ursprung\u201d vet f\u00f6rmodligen redan innan var vinet kommer ifr\u00e5n.<\/p>\n
–<\/p>\n
En \u00f6nskan om hj\u00e4lp:<\/strong><\/em><\/u><\/p>\n Tipsa dina v\u00e4nner om att prenumerera p\u00e5 Briefen<\/strong>, nyhetsbrevet utan dold vinreklam.<\/em><\/p>\n Kom med p\u00e5 en vinresa<\/strong> med Sveriges mest erfarna och kunniga vinresearrang\u00f6r<\/strong>. (Och – vinresor utan dold vinreklam.<\/em>)<\/em><\/p>\n Res med oss, Britt och Per.<\/em><\/strong><\/p>\n Tack <\/strong>p\u00e5 f\u00f6rhand f\u00f6r din hj\u00e4lp och st\u00f6d!<\/em><\/p>\n –<\/p>\n Har du redan varit med p\u00e5 en av v\u00e5ra vinresor? <\/strong><\/em><\/u><\/p>\n Ber\u00e4tta f\u00f6r dina bekanta<\/u> hur det var, vad du tyckte, vad du upplevde. Rekommendationer fr\u00e5n v\u00e5ra tidigare resen\u00e4rer \u00e4r kanske det allra viktigaste s\u00e4ttet att sprida informationen om v\u00e5ra resor och forts\u00e4tta att sprida gl\u00e4djen med vin, mat och resor.<\/strong><\/em><\/p>\n –<\/p>\n Ett vins ursprung kan vara vitt och brett. Det vidaste och bredaste i Frankrike \u00e4r vin de france, kategorin som 2009 ersatte vin de table. Vin de france g\u00f6r just nu stor succ\u00e9 p\u00e5 exportmarknaden. 66 % av denna kategori exporteras. Man m\u00e5ste ju medge att vin de france l\u00e5ter mycket trevligare \u00e4n vin de table. Dessa, p\u00e5 den gamla goda tiden, var till n\u00e4stan 100 % billiga, enkla viner. Det var f\u00f6rbjudet att s\u00e4tta ut \u00e5rg\u00e5ng och druva p\u00e5 etiketten. Idag \u00e4r det inte alls s\u00e5, utan med \u201dkreativitet i samklang med tiden etablerar sig beteckningen vin de france som en plattform f\u00f6r att uttrycka nya vintrender\u201d, s\u00e4ger paraplyorganisationen f\u00f6r de som producerar det, Anivin de France.<\/p>\n F\u00f6r ett vin de france \u00e4r ursprunget Frankrike, inget sn\u00e4vare f\u00e5r anges. Det ligger i begreppets natur. Vinet kommer fr\u00e5n Frankrike. Det \u00e4r dock obligatoriskt att s\u00e4tta ut \u201didentitet och adress till producenten eller den som har buteljerat\u201d p\u00e5 etiketten, men det s\u00e4ger ingenting om var druvorna har v\u00e4xt. F\u00f6rutom att det \u00e4r i Frankrike. Ibland kan man ana var, men s\u00e4ker \u00e4r man aldrig och det \u00e4r inte ovanligt att man f\u00f6rs\u00f6ker kringg\u00e5 regeln. Men har man nu valt att st\u00e5 utanf\u00f6r systemet med kontrollerade ursprung, IGP och AOP\/AOC s\u00e5 kanske man borde l\u00e5ta bli att g\u00f6ra anspr\u00e5k p\u00e5 ett ursprung?<\/p>\n Vin de france kan allts\u00e5 inte s\u00e4ljas p\u00e5 ursprunget. Men eftersom druvsort f\u00e5r lov att s\u00e4ttas ut (liksom \u00e5rg\u00e5ng) kan vinproducenten d\u00e4remot locka vinentusiaster med ovanliga druvsorter, som piwi-druvorna souvignier gris eller flor\u00e9al, eller n\u00e5got s\u00e5 exotiskt f\u00f6r Frankrike som pinotage, touriga national eller zinfandel. Eller varf\u00f6r inte en 100 % chardonnay fr\u00e5n M\u00e9doc? Minst ett slott \u00e4r p\u00e5 v\u00e4g att lansera ett s\u00e5dant vin. Fast de f\u00e5r d\u00e5 f\u00f6rst\u00e5s inte ange att det kommer fr\u00e5n M\u00e9doc. (Det \u00e4r v\u00e4l p\u00e5 m\u00e5nga s\u00e4tt rimligt att f\u00f6rbjuda; hela Europas regelsystem f\u00f6r vin bygger ju p\u00e5 att man f\u00f6ljer regler f\u00f6r b\u00e5de ursprung, druvor och metoder. Man kan ju inte b\u00e5de \u00e4ta kakan och ha den kvar.)<\/p>\n P\u00e9tnat, naturviner, saftiga ljusa r\u00f6da viner, orangea viner, l\u00e5ga alkoholhalter \u00e4r popul\u00e4ra bland vin de france-producenterna. En skojig och lekfull etikett, l\u00e5ngt fr\u00e5n det traditionella, lockar dem som tycker vin \u00e4r omodernt. Med andra ord finns det bland vin de france-producenterna en salig blandning av de vilda och galna som inte passar in i ramarna och producenter som tycker att appellationsreglerna inte h\u00e4nger med sin tid.<\/p>\n Visst, gissningsleken blir sv\u00e5rare om man k\u00f6per ett vin de france, speciellt om vinmakaren har blandat druvor fr\u00e5n hela Frankrike (ja, det kan man g\u00f6ra). Men vad g\u00f6r det om man p\u00e5 k\u00f6pet f\u00e5r lite kreativitet? Och ett gott vin.<\/p>\n Dessutom, ett vins ursprung f\u00f6rsvinner ju inte bara f\u00f6r att det inte f\u00e5r s\u00e4ttas ut p\u00e5 etiketten. Och kanske \u00e4r det i vilket fall viktigare vem som gjort det?<\/p>\n Stor katastrof i Bordeaux? <\/strong><\/p>\n Det har skrivits mycket de senaste dagarna i svenska media om att det b\u00e5dar stor katastrof f\u00f6r Bordeauxviner. Prish\u00f6jningar. Brist. Konkurser. \u00c4r det s\u00e5? Det \u00e4r f\u00f6rvisso tragiskt f\u00f6r de 40 000 hektar som brunnit och f\u00f6r de som f\u00f6rlorat sina bost\u00e4der (tursamt nog inte s\u00e5 m\u00e5nga). Men vad \u00e4r sanningen om den hotande katastrofen f\u00f6r bordeauxviner? L\u00e4s v\u00e5r notis nedan s\u00e5 f\u00e5r du veta!<\/p>\n (Tips: tro inte p\u00e5 allt du l\u00e4ser!)<\/p>\n Resor<\/strong><\/u><\/p>\n Just nu har vi tre resor som vi vill locka extra med: Piemonte, Champagne, Nya Zeeland.<\/p>\n Piemonte med tryffel, 28 oktober \u2013 1 november<\/strong><\/p>\n Kom med till guldkornen i Piemonte, d\u00e4r du f\u00e5r uppleva allt fr\u00e5n lyxiga Barolo- och Barbarescoviner till tryffelmarknad och tryffelletning med hund, samt mycket annat av regionens fantastiska mat och vin. Vi har gjort resor till Piemonte i 17 \u00e5r s\u00e5 vi har hittat p\u00e4rlorna. Mer info och boka Piemonte h\u00e4r<\/a>.<\/p>\n F\u00e5tal platser kvar!<\/p>\n Champagne, 7-11 oktober<\/strong><\/p>\n Res till champagne med de som skrivit den internationellt prisbel\u00f6nta chamgpangeboken. Du slipper du den gl\u00e4ttiga marknadsf\u00f6ringsytan och f\u00e5r ist\u00e4llet uppleva personliga bes\u00f6k, \u00e4kta m\u00f6ten, unika viner och gastronomiska champagneluncher.\u00a0Mer info och boka Champagne\u00a0h\u00e4r<\/a>.<\/p>\n F\u00e5tal platser kvar!<\/p>\n Liksom i h\u00f6st:<\/p>\n Languedoc,\u00a016-20 september<\/strong><\/p>\n Vi \u00e5ker till intressanta Terrasses de Larzac, till Corbi\u00e8res och till Faug\u00e8res, och tr\u00e4ffar b\u00e5de kvalitetspionj\u00e4rer och unga, dynamiska producenter.\u00a0Mer info och boka Languedoc h\u00e4r<\/a>.<\/p>\n Och i vinter:<\/strong><\/u><\/p>\n Nya Zeeland, 10-25 mars 2027<\/strong><\/p>\n Boka nu!<\/strong><\/p>\n V\u00e5r vinresa till Nya Zeeland \u00e4r en unik \u201droad trip\u201d, ett minne f\u00f6r livet, \u00e4kta spektakul\u00e4rt, fr\u00e5n norr till s\u00f6der, med vin och gastronomi, men \u00e4ven fylld med natur och djur och maorikultur och glaci\u00e4rer, d\u00e4r du f\u00e5r tr\u00e4ffa Nya Zeelands vinpionj\u00e4rer och njuta av allt fr\u00e5n v\u00e4rldsledande pinot noir till personliga vinmakarbes\u00f6k.\u00a0Mer info och boka Nya Zeeland h\u00e4r<\/strong><\/a>.<\/p>\n En fantastisk vinresa till Nya Zeeland! Oslagbar.\u00a0Kom med.<\/strong><\/p>\n Inte att f\u00f6rgl\u00f6mma (f\u00e5tal platser kvar):<\/p>\n Kan du hitta en b\u00e4ttre vinresa?<\/u><\/strong><\/u> Erfarenhet, kunskap, kontakter.<\/strong><\/p>\n Sveriges mest erfarna vinresearrang\u00f6r. F\u00f6rfattare till 13 prisvinnande b\u00f6cker<\/strong>, d\u00e4ribland en kursbok f\u00f6r Munsk\u00e4nkar<\/strong>. Internationella konsulter i vinturism<\/strong>. Vinredakt\u00f6rer p\u00e5 NE-Nationalencyklopedin<\/strong>. Skribenter p\u00e5 amerikanska Forbes<\/strong>. Internationella vindomare<\/strong>. De enda svenska vinskribenter som regelbundet citeras internationellt p\u00e5 t.ex. Wine Business Monthly<\/strong>, OIV<\/strong>, och annat. Med mera.<\/p>\n Varf\u00f6r chansa med resa med n\u00e5gon annan? <\/strong><\/p>\n Instagram<\/strong>: BKWine Vinresor p\u00e5 Instagram<\/a>.<\/p>\n Tipsa: <\/strong>Gl\u00f6m inte att tipsa dina vinv\u00e4nner om att prenumerera p\u00e5 Briefen och l\u00e4sa BKWine Magazine.<\/p>\n Trevlig l\u00e4sning!<\/strong><\/em><\/p>\n Britt & Per<\/em><\/strong><\/p>\n Om du uppskattar det vi g\u00f6r s\u00e5 kan du hj\u00e4lpa oss: <\/em><\/p>\n Ber\u00e4tta f\u00f6r dina vin-v\u00e4nner om Briefen. Eller skicka den till dem.<\/em><\/u><\/strong> \u201dGilla\u201d oss och f\u00f6lj oss p\u00e5 sociala media:<\/em><\/p>\n — BKWine Magazine p\u00e5 Facebook<\/a><\/em> | Vinresor med BKWine p\u00e5 Facebook<\/a><\/em><\/p>\n \u2014<\/p>\n BKWine \u00e4r Sveriges mesta, mest erfarna och kunnigaste arrang\u00f6r av vinresor. H\u00e4r har du v\u00e5ra aktuella resor:<\/p>\n H\u00f6stens vinresor 2026<\/strong><\/p>\n Detta \u00e4r bara en f\u00f6rsmak av det som kommer, de resor som redan har datum klara.<\/p>\n Vinter 2027<\/strong><\/p>\n Vi g\u00f6r \u00e4ven skr\u00e4ddarsydda resor<\/strong>, vinklubbsresor och specialresor.<\/p>\n Kontakta oss om du vill ha en skr\u00e4ddarsydd resa.<\/em><\/strong><\/p>\n Vi \u00e4r annorlunda \u00e4n andra arrang\u00f6rer av vinresor<\/strong>. Vi kan vin innan och utan, vi har skrivit 11 vinb\u00f6cker (snart 12) som vunnit svenska och internationella priser, vi reser hela tiden i olika vindistrikt. Vin och vinresor \u00e4r v\u00e5r passion. V\u00e5ra vinresor \u00e4r inte tillr\u00e4ttalagda f\u00f6r att locka dig att k\u00f6pa vissa producenters viner. Vi tar dig ist\u00e4llet till de b\u00e4sta vinbes\u00f6ken, som bara en oberoende arrang\u00f6r kan.<\/p>\n Vi g\u00f6r inte vinresor f\u00f6r att f\u00f6rs\u00f6ka s\u00e4lja vissa viner till dig utan f\u00f6r att ge dig en minnesv\u00e4rd upplevelse och ny kunskap.<\/p>\n V\u00e5ra vinresor \u00e4r annorlunda<\/a> \u00e4n andra.<\/p>\n Mer om vinresor: BKWineVinresor.com<\/a>.<\/p>\n \u2014<\/p>\n Vi har skrivit 13 b\u00f6cker om vin. Alla har blivit prisbel\u00f6nade i Sverige och internationellt. N\u00e5gra fick till och med OIVs prestigefyllda \u201dnobelpris i vinlitteratur\u201d, de enda svenska b\u00f6cker som vunnit det. K\u00f6p dem, l\u00e4s dem:<\/p>\n \u2014<\/p>\n \u2014<\/p>\n Kort om nyheter och annat i vinv\u00e4rlden.<\/p>\n \u2014<\/p>\n Juli-rapporten: <\/u><\/p>\n \u201dJuli brukar vara en lugn m\u00e5nad p\u00e5 Systembolaget, i alla fall vad g\u00e4ller nya lanseringar. S\u00e5 inte fallet med juli 2026. De \u00e4r ungef\u00e4r lika m\u00e5nga nya SKU (\u201dstock keeping unit\u201d) som vanliga m\u00e5nader. 172 viner finns med i rapporten, s\u00e5 tillh\u00f6r du dem som helst vill best\u00e4mma sj\u00e4lv, ist\u00e4llet f\u00f6r att l\u00e5ta n\u00e5gon annan s\u00e4ga att \u201ddessa tio ska du k\u00f6pa\u201d, s\u00e5 har du hela paketet i v\u00e5r julirapport. V\u00e5ra kommentarer och rekommendationer, sen best\u00e4mmer du sj\u00e4lv efter din smak. Jack har dessutom hittat tv\u00e5 FYND (han gillar versaler). Det \u00e4r en mycket blandad och n\u00e4stan lite udda urval (bortsett fr\u00e5n toppnoteringen), med viner fr\u00e5n Frankrikes tv\u00e5 diametralt motsatta bergsmassiv (Pyren\u00e9erna och Savoie), b\u00e5da mycket ovanliga och mycket intressanta. En likaledes ovanlig spanjor, men sedan \u00e4ven lite mer hemvana viner fr\u00e5n Rh\u00f4ne och Piemonte.\u201d<\/p>\n L\u00e4s hela rapporterna om de nya vinerna h\u00e4r: BKWines rapporter om nya viner p\u00e5 Systembolaget<\/a>.<\/p>\n BKWines vinbed\u00f6mningar och rekommendationer \u00e4r helt oberoende och redaktionella, detta till skillnad fr\u00e5n m\u00e5nga andra k\u00f6ptips och rekommendationer du f\u00e5r i m\u00e5nga nyhetsbrev och vinsajter, vilka inte s\u00e4llan i sj\u00e4lva verket \u00e4r <\/em>betald reklam<\/em><\/strong> (\u00e4ven om det till och med ibland rubriceras som \u201doberoende\u201d). Vi skulle helst inte beh\u00f6va p\u00e5peka detta men idag har det tyv\u00e4rr blivit s\u00e5 vanligt med f\u00f6rkl\u00e4dd eller dold reklam i svenska vinmedia s\u00e5 att det k\u00e4nns n\u00f6dv\u00e4ndigt. Tro inte okritiskt p\u00e5 allt som du ser eller l\u00e4ser om vin.<\/em><\/p>\n Br\u00e4nderna som har h\u00e4rjat och fortfarande h\u00e4rjar i Frankrike och Spanien \u00e4r fruktansv\u00e4rda. De leder till stora materiella och humana f\u00f6rluster. Det \u00e4r tragik f\u00f6r de som drabbas. Vad g\u00e4ller br\u00e4nderna s\u00f6der om Bordeaux \u00e4r dessa nu under kontroll och m\u00e4nniskor som har evakuerats b\u00f6rjar \u00e5terv\u00e4nda till sina hem. Men de kommuner som \u00e4r h\u00e5rdast drabbade st\u00e5r fortfarande \u00f6dsligt tomma. Br\u00e4nderna har varit koncentrerade till kustomr\u00e5den sydv\u00e4st om staden Bordeaux (Landes-skogen, Cap Ferret). 42 000 hektar har brunnit. Ving\u00e5rdarna i Bordeaux<\/u> ligger l\u00e4ngre in\u00e5t landet, l\u00e5ngt utanf\u00f6r brandomr\u00e5det<\/u>. Jordbruksmark har inte p\u00e5verkats<\/u> och det som har brunnit \u00e4r n\u00e4stan uteslutande tallskog och buskmark (men ocks\u00e5 campingplatser, diverse semesterhem och annat).<\/p>\n Ving\u00e5rdarna i Bordeaux har allts\u00e5 inte direkt drabbats av br\u00e4nderna<\/u>. Indirekt kan det dock finnas en risk f\u00f6r vinrankor i ett brandomr\u00e5de \u00e4ven om vinstockarna inte brinner. Druvorna kan bli r\u00f6kskadade, vinerna kan f\u00e5 \u201dr\u00f6ksmak\u201d, ett v\u00e4lk\u00e4nt problem i t.ex. Australien och Kalifornien. Men \u00e4ven den risken verkar vara liten<\/u> i Bordeaux. Ving\u00e5rdarna \u00e4r inte tillr\u00e4ckligt n\u00e4ra branden och sk\u00f6rden \u00e4r tillr\u00e4ckligt l\u00e5ngt bort f\u00f6r att druvorna med st\u00f6rsta sannolikhet inte ska vara i farozonen.<\/p>\n Detta \u00e4r v\u00e4rt att understrykas med tanke p\u00e5 de domedagsscenarier som har m\u00e5lats upp i svensk press de senaste dagarna ang\u00e5ende Bordeaux \u00e5rg\u00e5ng 2026. Skogsbr\u00e4nderna i Bordeaux kommer p\u00e5 inget s\u00e4tt att leda till en katastrof f\u00f6r vinet, ingen brist p\u00e5 bordeauxvin och kommer inte att leda till prish\u00f6jningar<\/u>. (Priserna kan \u00f6ka av andra anledningar, men inte av detta.)<\/p>\n Res<\/strong>: Kom p\u00e5 en vinresa i Bordeaux med BKWine<\/a>.<\/p>\n L\u00e4s<\/strong>: L\u00e4s mer om Bordeaux i BKWines bok Vinlandet Frankrike<\/a>.<\/p>\n Ett mousserande vin ska helst ha en frisk syra. Hela id\u00e9n med att dricka bubbligt vin \u00e4r att det ska vara uppfriskande, inte sant? Bubblorna i sig hj\u00e4lper till men i Champagne har man alltid h\u00e4vdat att det \u00e4r (bl.a.) den osedvanligt h\u00f6ga syran som g\u00f6r att en champagne h\u00f6jer sig \u00f6ver \u00f6vriga mousserande viner (fast man har alltid ocks\u00e5 h\u00e4vdat att den m\u00e5ste maskeras lite, med tillsats av socker, dosage). S\u00e5 vad h\u00e4nder nu, n\u00e4r temperaturerna stiger p\u00e5 sommaren och mer liknar Medelhavet \u00e4n norra Frankrike? I genomsnitt har alkoholhalten \u00f6kat med 0,8 procentenheter p\u00e5 20 till 30 \u00e5r, medan den totala syrahalten har minskat med 1,3 gram\/liter. Den \u00e4r dock fortfarande h\u00f6g j\u00e4mf\u00f6rt med de flesta andra viner. pH-v\u00e4rdet i Champagne \u00e4r normalt sett mycket l\u00e5gt (~pH3) och har \u00e4n s\u00e5 l\u00e4nge inte f\u00f6r\u00e4ndrats s\u00e5 mycket, men det kommer att \u00f6ka, menar Comit\u00e9 Champagne, vilket kan \u00e4ndra stabiliteten i vinet. Medan det brukade ta 90 till 100 dagar mellan blomning och sk\u00f6rd, \u00e4r det idag 83 dagar (genomsnitt under de senaste tio \u00e5ren). Detta kan p\u00e5verka druvsorternas typiskhet. Vad som ocks\u00e5 h\u00e4nder \u00e4r en st\u00f6rre skillnad mellan \u201dteknisk mognad\u201d (socker\/syrabalans) och aromatisk och fenolisk mognad. \u201dAtt smaka p\u00e5 b\u00e4ren idag \u00e4r d\u00e4rf\u00f6r oerh\u00f6rt viktigt\u201d, menar Comit\u00e9 Champagne. Detta \u00e4r dock inget som champagneproducenterna inte kan hantera. Det finns ingen anledning till oro. L\u00e4s mer: vitisphere<\/a><\/p>\n Res<\/strong>: Kom p\u00e5 vinresa till Champagne<\/a> med BKWine.<\/p>\n L\u00e4s<\/strong>: L\u00e4s mer om Champagne, och speciellt odlarchampagner, i BKWines prisbel\u00f6nta bok Champagne, vinet och odlarna<\/a>. Sveriges enda djuplodande champagnebok f\u00f6r den som vill ha fakta.<\/p>\n Var det n\u00e5gon som trodde att naturkorken skulle f\u00f6rsvinna? Ja, det var visst en australiensare f\u00f6r ett antal \u00e5r sedan som f\u00f6rutsp\u00e5dde att naturkorken skulle helt d\u00f6 ut som f\u00f6rslutning i vinflaskor. S\u00e5 fel han hade. Idag inser man korkekskogarnas viktiga roll, inte bara som en bra flaskf\u00f6rslutning f\u00f6r vin utan ocks\u00e5 f\u00f6r att bevara biologisk m\u00e5ngfald, att lagra kol och bek\u00e4mpa br\u00e4nder. Korken som vinf\u00f6rslutning \u00e4r popul\u00e4r hos b\u00e5de producenter och konsumenter. Aktuella siffror visar att den har 70 % av marknaden i Frankrike. 94 % av viner i USA \u00f6ver 20 USD \u00e4r f\u00f6rslutna med kork.<\/p>\n Kork \u00e4r barken fr\u00e5n korkeken (Quercus suber L.), ett tr\u00e4d som trivs i omr\u00e5det runt v\u00e4stra Medelhavet och vid s\u00f6dra Atlantkusten, fr\u00e4mst i Portugal. Korkeksskogar t\u00e4cker mer \u00e4n 2,1 miljoner hektar v\u00e4rlden \u00f6ver, varav 34 % finns i Portugal, huvuddelen i Alentejo. Det unika med korkeken \u00e4r att barken regenererar sig efter varje sk\u00f6rd, utan att tr\u00e4det n\u00e5gonsin huggs ner. 2,4 \u2013 4 ggr mer koldioxid f\u00e5ngas av ett tr\u00e4d som exploateras (anv\u00e4nds f\u00f6r korkproduktion). 3,3 miljoner ton koldioxid absorberas av de portugisiska korkeksskogarna, vilket motsvarar 5 % av landets utsl\u00e4pp. Det \u00e4r fr\u00e5n den tredje sk\u00f6rden, n\u00e4r tr\u00e4det n\u00e5r ungef\u00e4r 38 till 45 \u00e5rs \u00e5lder, som kork av tillr\u00e4cklig kvalitet f\u00f6r tillverkning av naturliga korkar erh\u00e5lls. Samma korkek kan sedan ge bark under m\u00e5nga \u00e5r, 200 \u00e5r eller l\u00e4ngre. L\u00e4s mer: apcor<\/a><\/p>\n Res<\/strong>: Kom p\u00e5 vinresa till Dourodalen i Portugal<\/a> med BKWine.<\/p>\n L\u00e4s<\/strong>: L\u00e4s mer om Portugals viner i BKWines bok Vinets underbara v\u00e4rld<\/a>. Den moderna svenska vinkursboken.<\/p>\n I slutet p\u00e5 juni skrev vi en ing\u00e5ende artikel om v\u00e4rmeb\u00f6ljans effekt p\u00e5 ving\u00e5rdarna<\/a>. Stora delar av Europa har ju drabbats av exceptionellt v\u00e4der i \u00e5r. Vi f\u00f6rklarade v\u00e4rmen kan leda till problem p\u00e5 m\u00e5nga s\u00e4tt, torka, br\u00e4nda druvor, obalans, omognad och \u00f6vermognad och en hel del annat. Det var ett tema som intresserade den engelska publikationen Metro, s\u00e5 de ringde upp oss och bad om en intervju med Per, vilket vi ju g\u00e4rna st\u00e4llde upp p\u00e5. Det skrivs s\u00e5 mycket konstigt eller ovederh\u00e4ftigt. Nu nyligen har det ju skrivits mycket felaktigt och missledande om br\u00e4nderna i Bordeaux och hur det kommer att leda till \u201dbrist p\u00e5 Bordeaux\u201d, till \u201dkatastrof f\u00f6r vinb\u00f6nderna\u201d, g\u00f6ra att de \u201dinte kan g\u00f6ra viner av kvalitet i framtiden\u201d, \u201d15 % prish\u00f6jning\u201d och andra inte korrekta katastrofscenarier. (L\u00e4s mer om det i en annan notis i Briefen.) D\u00e4rf\u00f6r var det positivt att en s\u00e5dan publikation som Metro UK tog fr\u00e5gan p\u00e5 mer allvar \u00e4n vad svensk press uppenbarligen g\u00f6r. L\u00e4s artikeln med intervjun av BKWine av Luke Ashford om klimatutmaningarna f\u00f6r ving\u00e5rdarna h\u00e4r i Metro.co.uk<\/a>.<\/p>\n Res<\/strong>: Kom p\u00e5 en vinresa i Bordeaux med BKWine<\/a>.<\/p>\n L\u00e4s<\/strong>: L\u00e4s mer om Bordeaux i BKWines bok Vinlandet Frankrike<\/a>.<\/p>\n I \u00e5r har det f\u00f6rekommit m\u00e5nga \u00e5teruppf\u00f6rande av The Judgment of Paris som \u00e4gde rum f\u00f6r 50 \u00e5r sedan, 1976. Det \u00e5ret fick viner fr\u00e5n Kalifornien h\u00f6gre po\u00e4ng \u00e4n de franska i en blindprovning som idag \u00e4r v\u00e4rldsber\u00f6md. I juni \u00e4gde ett ovanligt \u00e5teruppf\u00f6rande rum i Paris, med viner inte fr\u00e5n Kalifornien utan fr\u00e5n Virginia p\u00e5 \u00f6stkusten. Men resultatet upprepade sig. Virginiavinerna klarade sig mycket bra mot de franska. ”Detta var inte s\u00e5 mycket en t\u00e4vling”, s\u00e4ger Frank Morgan, vinjournalist fr\u00e5n Virginia och en av arrang\u00f6rerna, ”som ett s\u00e4tt att fira hur l\u00e5ngt Virginias viner har kommit”, men han s\u00e5g \u00e4nd\u00e5 mycket n\u00f6jd ut med resultatet. Provningen omfattade fyra serier \u2013 chardonnay, petit manseng, cabernet franc och r\u00f6da blandningar. Petit manseng kanske l\u00e5ter som ett konstigt druvval, men det \u00e4r faktiskt en av Virginias signaturdruvor. Varje serie omfattade tre viner fr\u00e5n Virginia och tre fr\u00e5n Frankrike. Dessa \u00e4r de viner som fick h\u00f6gst po\u00e4ng i varje flight:<\/p>\n Chardonnay<\/strong><\/p>\n Intresssant att notera \u00e4r att Bourgogne-vinet kommer fr\u00e5n Maison Schaps, en utm\u00e4rkt ving\u00e5rd som drivs av Hanna Schaps (och som vi bes\u00f6ker p\u00e5 v\u00e5ra Bourgogne-resor<\/strong><\/a>), dotter till Michael Shaps som \u00e4r ansvarig f\u00f6r f\u00f6rstaplatsens chardonnay.<\/p>\n Petit manseng <\/strong><\/p>\n Jag \u00e4r lite besviken \u00f6ver att ingen at de franska petit manseng-vinerna fr\u00e5n Juran\u00e7on \u2013 mycket goda viner \u2013 fick b\u00e4ttre placeringar. M\u00e4rkligt\u2026<\/p>\n Cabernet franc <\/strong><\/p>\n Bordeauxblandningar<\/strong><\/p>\n Vi gratulerar f\u00f6rst\u00e5s Virigina Wines.<\/p>\n Sustainable Wine Roundtables (SWR) \u00e4r en organisation grundad av diverse akt\u00f6rer inom vinindustrin: vinproducenter, \u00e5terf\u00f6rs\u00e4ljare, grossister, detaljister med flera. Systembolaget var en av de grundande medlemmarna. Nu \u00e4r fler \u00e4n 20 f\u00f6retag involverade som tillsammans tillverkar och s\u00e4ljer mer \u00e4n 3 miljarder flaskor vin, runt 10 % av den globala vinproduktionen och f\u00f6rs\u00e4ljningen. 2023 instiftade SWR ett avtal om flaskvikt f\u00f6r medlemmarna. M\u00e5let \u00e4r en snittvikt p\u00e5 420 gram. Under de tv\u00e5 f\u00f6rsta \u00e5ren minskade den genomsnittliga vikten p\u00e5 en flaska fr\u00e5n det tidigare genomsnittet p\u00e5 cirka 550 gram till 430 gram. Detta resulterade i koldioxidbesparingar p\u00e5 n\u00e4stan en halv miljon ton, motsvarande utsl\u00e4ppen fr\u00e5n st\u00e4der som Cambridge i Storbritannien och Hollywood, Kalifornien. Man tror att man snart n\u00e5r m\u00e5let p\u00e5 420 gram. S\u00e4nker man vikten p\u00e5 vinflaskan f\u00e5r man h\u00e5llbarhetsvinst b\u00e5de genom tillverkning av glaset och transporten av flaskorna. Samt att det blir l\u00e4ttare f\u00f6r dig och mig och b\u00e4ra hem flaskorna. L\u00e4s mer: winebusiness<\/a><\/p>\n Vi var ute och handlade mat men kunde inte l\u00e5ta bli att g\u00e5 f\u00f6rbi vinhyllan. D\u00e4r s\u00e5g vi ett vin fr\u00e5n Languedoc gjort p\u00e5 druvan albari\u00f1o. Ovanligt! Det \u00e5kte ner i korgen direkt. Kostade 10 euro. Det \u00e4r gjort av det utm\u00e4rkta kooperativet Les Vignobles Foncalieu. Flera av deras viner finns i Sverige men \u00e4nnu inte detta vin tror jag. Albari\u00f1o har varit en till\u00e5ten druva i Frankrike under n\u00e5gra \u00e5r men det \u00e4r inte ofta man st\u00f6ter p\u00e5 den.<\/p>\n Sillages Albari\u00f1o 2025, Les Vignobles Foncalieu, IGP Pays d\u2019Oc <\/strong><\/p>\n Det \u00e4r l\u00e4tt aromatiskt och blommigt, en del citrus, ganska l\u00e4tt i kroppen men en viss fyllighet i munnen, gott, friskt och helt klart prisv\u00e4rt.<\/p>\n Jag passar p\u00e5 att sl\u00e5 ett slag f\u00f6r IGP Pays d\u2019Oc, ett j\u00e4tteomr\u00e5de som omfattar hela Languedoc och hela Roussillon. Det \u00e4r ofta l\u00e4ttsamma, opretenti\u00f6sa viner, i bra prisklass och utan st\u00f6rre pretentioner mer \u00e4n att vara ett trevligt vin som kan drickas utomhus och som inte kr\u00e4ver stora \u00e5th\u00e4vor eller djupa diskussioner. Ibland \u00e4r de extra trevliga, som denna albari\u00f1o. Pays d\u2019Oc \u00e4r en bra kategori om man letar efter en specifik druva. Appellationen har 58 godk\u00e4nda druvsorter, mer \u00e4n n\u00e5gon annan AOP eller IGP i Frankrike. Mer info: paysdoc-wines<\/a><\/p>\n\n
\n<\/u><\/strong><\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/bucket.mlcdn.com\/a\/3338\/3338701\/images\/76eeb62e29b1ccdffb6abc9e0b66c0b9eed62033.jpeg\")
![\"\"](\"https:\/\/bucket.mlcdn.com\/a\/3338\/3338701\/images\/112d265967413706e616a7222591034141486e90.jpeg\")
<\/p>\n
\n<\/em><\/p>\n
\n<\/em><\/p>\nAktuellt om BKWines vinresor<\/h2>\n
\n
\n
L\u00e4s v\u00e5ra b\u00f6cker<\/h2>\n
\n
Notiser fr\u00e5n vinv\u00e4rlden<\/h2>\n
Nya viner p\u00e5 Systembolaget i juli\u00a02026 bed\u00f6mda \u2013 k\u00f6ptips och v\u00e5ra b\u00e4sta viner<\/h3>\n
![\"\"](\"https:\/\/bucket.mlcdn.com\/a\/3338\/3338701\/images\/27666127f17c9496b969f2baeb4d13ad345e6a2a.jpeg\")
<\/p>\nDe stora br\u00e4nderna i Frankrike och \u201dBordeaux-katastrofen<\/u>\u201d<\/h3>\n
![\"\"](\"https:\/\/bucket.mlcdn.com\/a\/3338\/3338701\/images\/64163a567555caf2853744e10aae925e156de342.jpeg\")
<\/p>\nHettan utmanar friskheten i Champagne, men hotar inte kvaliteten<\/h3>\n
![\"\"](\"https:\/\/bucket.mlcdn.com\/a\/3338\/3338701\/images\/eb141834d41b26f73b0ac6092b9f83e4763b88ec.jpeg\")
<\/p>\nKorke(ke)n frodas, 70 % marknadsandel i Frankrike<\/h3>\n
![\"\"](\"https:\/\/bucket.mlcdn.com\/a\/3338\/3338701\/images\/5617ebbb67e0e072a3b4a159a49656edaaed6ee3.jpeg\")
<\/p>\nBKWine intervjuad i Metro UK om v\u00e4rmeb\u00f6ljans effekt p\u00e5 ving\u00e5rdarna<\/h3>\n
![\"\"](\"https:\/\/bucket.mlcdn.com\/a\/3338\/3338701\/images\/6fd16102cccd1c9e5a10b86f4f5de432d22f6996.jpeg\")
<\/p>\nVad h\u00e4nder om man g\u00f6r om \u201dThe Judgment of Paris\u201d 50 \u00e5r senare, fast med Virginia Wines?<\/h3>\n
![\"\"](\"https:\/\/bucket.mlcdn.com\/a\/3338\/3338701\/images\/9d575b0c89dca49d42a1a91da7a0f61163685ad0.jpeg\")
<\/p>\n\n
\n
\n
\n
Sustainable Wine Roundtable uppmuntrar alla att s\u00e4nka flaskvikten – och lyckas bra<\/h3>\n
![\"\"](\"https:\/\/bucket.mlcdn.com\/a\/3338\/3338701\/images\/8c9552e9ae99e4102708894c76c2e51dac598dc7.jpeg\")
<\/p>\nEtt sommarvin: en fransk Albari\u00f1o fr\u00e5n Languedoc<\/h3>\n
![\"\"](\"https:\/\/bucket.mlcdn.com\/a\/3338\/3338701\/images\/a3e30f43d5fca2eb741450d653a3e0b236e913c0.jpeg\")
<\/p>\nEn cocktail direkt fr\u00e5n Dourodalen – Porto Ros\u00e9 Tonic<\/h3>\n