{"id":421142,"date":"2025-11-27T09:33:27","date_gmt":"2025-11-27T08:33:27","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bkwine.com\/?p=421142"},"modified":"2025-11-27T09:40:14","modified_gmt":"2025-11-27T08:40:14","slug":"voltis-antligen-som-vin","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/nyheter\/voltis-antligen-som-vin\/","title":{"rendered":"Voltis, champagnes nionde druva, \u00e4ntligen som vin"},"content":{"rendered":"\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

2022 blev voltis den f\u00f6rsta svampresistenta druvan i Frankrike som integrerades (med restriktioner) i regelverket f\u00f6r ett appellationsvin. Appellationen var Champagne.<\/p>

Nu i \u00e5r, 2025, tre \u00e5r efter, skedde den f\u00f6rsta riktiga sk\u00f6rden. 2032 tas beslutet om druvan ska ing\u00e5 i regelverket som till\u00e5ten druva eller inte.<\/p>

Till dess f\u00e5r man odla den p\u00e5 h\u00f6gst 5 % av sin areal och anv\u00e4nda den i en blandning (cuv\u00e9e) till h\u00f6gst 10 %. Voltis finns \u00e4n s\u00e5 l\u00e4nge p\u00e5 en mycket liten areal, strax under 10 hektar.<\/p>

Voltis \u00e4r en hybrid<\/strong>, framtagen f\u00f6r att vara motst\u00e5ndskraftig mot svampsjukdomar, framf\u00f6r allt mildiou och oidium. Naturligtvis finns det mycket skepticism hos odlarna och det kommer att dr\u00f6ja innan n\u00e5gon sj\u00e4lvmant ger upp de traditionella champagnedruvorna f\u00f6r att plantera voltis. Men att odla voltis betyder mindre besprutning vilket \u00e4r viktigt om man t\u00e4nker h\u00e5llbart. Druvan kan vara intressant att planterat n\u00e4ra bebyggelse, d\u00e4r m\u00f6jligheterna att bespruta enligt lag \u00e4r begr\u00e4nsade och kommer att bli \u00e4nnu mer begr\u00e4nsade (blir s\u00e4kerligen den huvudsakliga anv\u00e4ndningen) eller p\u00e5 platser som \u00e4r extra drabbade av dessa sjukdomar.<\/p>

Vi har pratat med ett antal champagneproducenter och fr\u00e5gat dem om voltis. Ingen har varit entusiastisk. Det beror kanske p\u00e5 att de inte har ving\u00e5rdar n\u00e4ra d\u00e4r folk bor. En producent vi pratade med \u2013 som jag r\u00e5kade p\u00e5 i ving\u00e5rdarna \u2013 h\u00f6ll p\u00e5 att riva upp vinrankor f\u00f6r att plantera voltis. Detta var dock precis runt fyren Verzenay, en plats som har restriktioner f\u00f6r besprutning. Han f\u00f6rklarade f\u00f6r mig att han inte gjorde detta f\u00f6r att han var entusiastisk \u00f6ver voltis utan f\u00f6r att det var det enda s\u00e4ttet f\u00f6r honom att forts\u00e4tta odla vin p\u00e5 den platsen, en ZNT, en zon med restriktioner f\u00f6r besprutning.<\/p>

Champagnes nionde druva?<\/strong><\/p>

Ja, nu \u00e4r det faktiskt \u00e5tta druvor som \u00e4r helt till\u00e5tna i Champagne, plus en nionde:<\/p>

  1. chardonnay,<\/li>
  2. pinot noir,<\/li>
  3. pinot meunier, en mutation av pinot noir men vanligen erk\u00e4nd som en egen druva tack vare sin annorlunda karakt\u00e4r\u00a0<\/li>
  4. petit meslier,\u00a0<\/li>
  5. arbanne,<\/li>
  6. pinot blanc,<\/li>
  7. pinot gris och den allra senaste,<\/li>
  8. chardonnay rose, en mutation av chardonnay med rosaf\u00e4rgade druvor som \u00e4r erk\u00e4nd som en egen distinkt druvsort just tack vare f\u00e4rgskillnaden.<\/li>
  9. Plus voltis som experiment, tills vidare.<\/li><\/ol>

    (Bilden nedan: en plats d\u00e4r voltis planteras.)<\/p>

    –<\/p>

    Res<\/strong>: Kom p\u00e5 vinresa till Champagne<\/a> med BKWine.<\/p>

    L\u00e4s<\/strong>: L\u00e4s mer om Champagne, och speciellt odlarchampagner, i BKWines prisbel\u00f6nta bok Champagne, vinet och odlarna<\/a>. Sveriges enda djuplodande champagnebok f\u00f6r den som vill ha fakta.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

    \n\t\t\t\t\t\t
    \n\t\t\t\t\t
    \n\t\t\t
    \n\t\t\t\t\t\t
    \n\t\t\t\t
    \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
    \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\"Steep\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
    Steep chardonnay vineyards in Vertus, historically labelled \"premier cru\", in the C\u00f4te des Blancs, Champagne, copyright BKWine Photography<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
    \n\t\t\t\t
    \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
    \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\"Vineyards\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
    Vineyards and a village in the Champagne region in France, copyright BKWine Photography<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
    \n\t\t\t\t
    \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
    \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\"Chateau\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
    Chateau de Boursault in Vall\u00e9e de la Marne, Champagne, copyright BKWine Photography<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
    \n\t\t\t\t
    \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
    \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\"Vineyards\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
    Vineyards close to the lighthouse and houses in Verzenay, some now being replanted with voltis, copyright BKWine Photography<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    2022 blev voltis den f\u00f6rsta svampresistenta druvan i Frankrike som integrerades (med restriktioner) i regelverket f\u00f6r ett appellationsvin. Appellationen var Champagne. Nu i \u00e5r, 2025, tre \u00e5r efter, skedde den f\u00f6rsta riktiga sk\u00f6rden. 2032 tas beslutet om druvan ska ing\u00e5 i regelverket som till\u00e5ten druva eller inte. Till dess f\u00e5r man odla den p\u00e5 h\u00f6gst […]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":421112,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[15],"tags":[378,330,660,1956,581],"class_list":["post-421142","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-news","tag-besprutning","tag-champagne-sv","tag-hallbar-vinodling","tag-hybrider","tag-vitikultur"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/421142","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=421142"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/421142\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media\/421112"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=421142"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=421142"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=421142"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}