{"id":420303,"date":"2025-03-01T11:47:43","date_gmt":"2025-03-01T10:47:43","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bkwine.com\/?p=420303"},"modified":"2025-03-01T11:47:43","modified_gmt":"2025-03-01T10:47:43","slug":"sitter-vi-fast-i-gamla-hjulspar-ny-bkwine-brief-nr-258","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/debatt\/sitter-vi-fast-i-gamla-hjulspar-ny-bkwine-brief-nr-258\/","title":{"rendered":"Sitter vi fast i gamla hjulsp\u00e5r? | Ny BKWine Brief, nr 258"},"content":{"rendered":"\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

\"\"<\/p>

Prowein Business Report tar pulsen p\u00e5 vinindustrin en g\u00e5ng om \u00e5ret. Den nya rapporten konstaterar att vinindustrin st\u00e5r vid ett avg\u00f6rande v\u00e4gsk\u00e4l. Det \u00e4r ungef\u00e4r vad m\u00e5nga andra ocks\u00e5 s\u00e4ger. Man sl\u00e5s direkt av tv\u00e5 saker n\u00e4r man l\u00e4ser rapporten: som vinproducent ska man satsa p\u00e5 mousserande vin eller vitt stilla vin. Inte r\u00f6tt och absolut inte starkvin. Som tur \u00e4r finns det lokala skillnader; vissa marknader tycker fortfarande om r\u00f6da viner. Man ska dra ner p\u00e5 sina premium- och super premiumviner, de har blivit f\u00f6r dyra.<\/strong><\/p>

St\u00e4mmer det?<\/strong><\/p>

Babyboomers kommer att forts\u00e4tta dricka vin som dom (vi) alltid har gjort men av dem som kommer efter, senare generationer, hur m\u00e5nga kommer att anamma samma drickfrekvens, samma s\u00e4tt att dricka vin? Inte s\u00e5 m\u00e5nga om man ska tro experterna. Fast \u00e4n s\u00e5 l\u00e4nge vet vi f\u00f6r lite om det f\u00f6r att uttala oss tv\u00e4rs\u00e4kert. Att vinkonsumtionen just nu minskar \u00e4r dock s\u00e4kert. Kanske \u00e4r det tillf\u00e4lligt, kanske inte.<\/p>

Ett skifte \u00e4r allts\u00e5 p\u00e5 g\u00e5ng och det \u00e4r inte f\u00f6rsta g\u00e5ngen i vinindustrins historia s\u00e5 det \u00e4r inget v\u00e4rldsomv\u00e4lvande. OIVs nyliga genomg\u00e5ng av vinkonsumtionen och vinproduktionen under 100 \u00e5r visade det tydligt. H\u00f6ga toppar och dramatiska dalar. Men varje g\u00e5ng har n\u00e5got positiv kommit ut ur detta.<\/p>

T\u00e4nk bara p\u00e5 n\u00e4r vinet demokratiserades och blev en dryck f\u00f6r alla (vinproducerande l\u00e4nder ber\u00f6rs inte av detta uttalande, d\u00e4r drack alla vin sedan l\u00e4nge) eller n\u00e4r Nya V\u00e4rlden stormade fram. USA blev v\u00e4rldens st\u00f6rsta vinkonsument. Kommer det kanske att f\u00f6r\u00e4ndras nu med dyrare importer?<\/p>

Vad kan h\u00e4nda denna g\u00e5ng?<\/p>

Unga har ett nytt s\u00e4tt att se p\u00e5 vin. Ett exempel: Enligt uppgift har unga m\u00e4nniskor i USA inte koll p\u00e5 vad det \u00e4r f\u00f6r speciellt med champagne och varf\u00f6r det ska kosta s\u00e5 mycket mer \u00e4n annat mousserande vin. Har de r\u00e4tt eller har de fel? Vi vill inte peka ut champagne speciellt f\u00f6r det g\u00e4ller nog vissa andra viner ocks\u00e5. Men det s\u00e4tter fingret p\u00e5 en \u00f6m punkt: de spenderar inte om de inte vet varf\u00f6r. D\u00e4rf\u00f6r blir det viktigt att h\u00e5lla liv i myterna. Tycker i alla fall en del.<\/p>

Kommer myterna att \u00f6verleva eller blekna bort? Och kommer de olika vinutbildningar som finns understryka myterna eller ignorera dem? (Ofta f\u00e5r man ju intrycket att de fungerar mer som marknadsf\u00f6ringskanaler f\u00f6r k\u00e4nda distrikt.)<\/p>

Kanske kan utvecklingen g\u00e5 mot ett friare vindrickande? Utan m\u00e5sten, utan listor om \u201d100 viner att dricka innan du d\u00f6r\u201d. L\u00e5ta nyfikenheten styra i st\u00e4llet. Nyfikenhet \u00e4r ju den sanne vin\u00e4lskarens st\u00f6rsta tillg\u00e5ng.<\/p>

Rent fysiskt borde ocks\u00e5 sprida ut oss lite mer. Att vissa platser p\u00e5 v\u00e5rt jordklot tar emot f\u00f6r m\u00e5nga turister har inte undg\u00e5tt n\u00e5gon. Det \u00e4r som om turister dras till turister, eller kanske snarare, folk dras till det de k\u00e4nner igen och k\u00e4nner till. Den nyfikne \u00e5ker till udda st\u00e4llen och har kanske i sj\u00e4lva verket en mycket b\u00e4ttre upplevelse.<\/p>

Sj\u00e4lva ser vi det tydligt i v\u00e5r reseverksamhet. Det \u00e4r l\u00e4tt (eller i alla fall l\u00e4ttare) att locka resen\u00e4rer till de v\u00e4rldsber\u00f6mda distrikten. Men s\u00e4tter vi upp n\u00e5got mer ovanligt p\u00e5 reseprogrammet blir det en utmaning. Roussillon n\u00e5gon? Rias Baixas? Alentejo? Slovenien? Moldavien? Georgien? Okanagan Valley?\u2026<\/p>

Men \u00e4ven n\u00e4r det g\u00e4ller vad vi dricker borde vi sprida v\u00e5ra gracer vitt och brett. Inte tro p\u00e5 myter utan testa allt kul som kommer v\u00e5r v\u00e4g. Varf\u00f6r inte v\u00e4lja n\u00e5got nytt (f\u00f6r dig) och ok\u00e4nt n\u00e4sta g\u00e5ng du handlar ist\u00e4llet f\u00f6r att sikta p\u00e5 det d\u00e4r fr\u00e5n fina distriktet som fick mest po\u00e4ng i senaste nyhetsutsl\u00e4ppet?<\/p>

Notiserna i denna m\u00e5nads Brief har ett s\u00e4rskilt fokus p\u00e5 Sverige<\/strong>. Systembolagets f\u00f6rs\u00e4ljningsstatistik f\u00f6r 2024 har publicerats och vi tar en extra titt p\u00e5 det, och avsl\u00f6jar en del \u00f6verraskande (b\u00e5de gl\u00e4djande och inte) siffror.<\/p>

Inspirerade av \u00e5rets f\u00f6rsta vinresor, till Chile-Argentina och till Sydafrika, tar ocks\u00e5 en titt p\u00e5 vad du kan hitta f\u00f6r extra intressanta viner fr\u00e5n dessa l\u00e4nder p\u00e5 Systembolaget.<\/p>

Vi har redan avverkat resan till Argentina och Chile i januari och Sydafrika i februari. Nya Zeeland i mars \u00e4r kvar. H\u00e4ng med virtuellt och (n\u00e4stan) live i resornas Facebookgrupper:<\/p>