![\"\"](\"https:\/\/bucket.mlcdn.com\/a\/3338\/3338701\/images\/518efcd75da7e21ba3651b192ba0daf091a703da.gif\")
<\/p>\n<\/p>\n
\u2014<\/p>\n
\u2014<\/p>\n
![\"\"](\"https:\/\/bucket.mlcdn.com\/a\/3338\/3338701\/images\/81bcef81e0d7479d259df26147fdb8f55d348ab3.jpeg\")
<\/p>\n
Prowein Business Report tar pulsen p\u00e5 vinindustrin en g\u00e5ng om \u00e5ret. Den nya rapporten konstaterar att vinindustrin st\u00e5r vid ett avg\u00f6rande v\u00e4gsk\u00e4l. Det \u00e4r ungef\u00e4r vad m\u00e5nga andra ocks\u00e5 s\u00e4ger. Man sl\u00e5s direkt av tv\u00e5 saker n\u00e4r man l\u00e4ser rapporten: som vinproducent ska man satsa p\u00e5 mousserande vin eller vitt stilla vin. Inte r\u00f6tt och absolut inte starkvin. Som tur \u00e4r finns det lokala skillnader; vissa marknader tycker fortfarande om r\u00f6da viner. Man ska dra ner p\u00e5 sina premium- och super premiumviner, de har blivit f\u00f6r dyra.<\/p>\n
St\u00e4mmer det?<\/p>\n
Babyboomers kommer att forts\u00e4tta dricka vin som dom (vi) alltid har gjort men av dem som kommer efter, senare generationer, hur m\u00e5nga kommer att anamma samma drickfrekvens, samma s\u00e4tt att dricka vin? Inte s\u00e5 m\u00e5nga om man ska tro experterna. Fast \u00e4n s\u00e5 l\u00e4nge vet vi f\u00f6r lite om det f\u00f6r att uttala oss tv\u00e4rs\u00e4kert. Att vinkonsumtionen just nu minskar \u00e4r dock s\u00e4kert. Kanske \u00e4r det tillf\u00e4lligt, kanske inte.<\/p>\n
Ett skifte \u00e4r allts\u00e5 p\u00e5 g\u00e5ng och det \u00e4r inte f\u00f6rsta g\u00e5ngen i vinindustrins historia s\u00e5 det \u00e4r inget v\u00e4rldsomv\u00e4lvande. OIVs nyliga genomg\u00e5ng av vinkonsumtionen och vinproduktionen under 100 \u00e5r visade det tydligt. H\u00f6ga toppar och dramatiska dalar. Men varje g\u00e5ng har n\u00e5got positiv kommit ut ur detta.<\/p>\n
T\u00e4nk bara p\u00e5 n\u00e4r vinet demokratiserades och blev en dryck f\u00f6r alla (vinproducerande l\u00e4nder ber\u00f6rs inte av detta uttalande, d\u00e4r drack alla vin sedan l\u00e4nge) eller n\u00e4r Nya V\u00e4rlden stormade fram. USA blev v\u00e4rldens st\u00f6rsta vinkonsument. Kommer det kanske att f\u00f6r\u00e4ndras nu med dyrare importer?<\/p>\n
Vad kan h\u00e4nda denna g\u00e5ng?<\/p>\n
Unga har ett nytt s\u00e4tt att se p\u00e5 vin. Ett exempel: Enligt uppgift har unga m\u00e4nniskor i USA inte koll p\u00e5 vad det \u00e4r f\u00f6r speciellt med champagne och varf\u00f6r det ska kosta s\u00e5 mycket mer \u00e4n annat mousserande vin. Har de r\u00e4tt eller har de fel? Vi vill inte peka ut champagne speciellt f\u00f6r det g\u00e4ller nog vissa andra viner ocks\u00e5. Men det s\u00e4tter fingret p\u00e5 en \u00f6m punkt: de spenderar inte om de inte vet varf\u00f6r. D\u00e4rf\u00f6r blir det viktigt att h\u00e5lla liv i myterna. Tycker i alla fall en del.<\/p>\n
Kommer myterna att \u00f6verleva eller blekna bort? Och kommer de olika vinutbildningar som finns understryka myterna eller ignorera dem? (Ofta f\u00e5r man ju intrycket att de fungerar mer som marknadsf\u00f6ringskanaler f\u00f6r k\u00e4nda distrikt.)<\/p>\n
Kanske kan utvecklingen g\u00e5 mot ett friare vindrickande? Utan m\u00e5sten, utan listor om \u201d100 viner att dricka innan du d\u00f6r\u201d. L\u00e5ta nyfikenheten styra i st\u00e4llet. Nyfikenhet \u00e4r ju den sanne vin\u00e4lskarens st\u00f6rsta tillg\u00e5ng.<\/p>\n
Rent fysiskt borde ocks\u00e5 sprida ut oss lite mer. Att vissa platser p\u00e5 v\u00e5rt jordklot tar emot f\u00f6r m\u00e5nga turister har inte undg\u00e5tt n\u00e5gon. Det \u00e4r som om turister dras till turister, eller kanske snarare, folk dras till det de k\u00e4nner igen och k\u00e4nner till. Den nyfikne \u00e5ker till udda st\u00e4llen och har kanske i sj\u00e4lva verket en mycket b\u00e4ttre upplevelse.<\/p>\n
Sj\u00e4lva ser vi det tydligt i v\u00e5r reseverksamhet. Det \u00e4r l\u00e4tt (eller i alla fall l\u00e4ttare) att locka resen\u00e4rer till de v\u00e4rldsber\u00f6mda distrikten. Men s\u00e4tter vi upp n\u00e5got mer ovanligt p\u00e5 reseprogrammet blir det en utmaning. Roussillon n\u00e5gon? Rias Baixas? Alentejo? Slovenien? Moldavien? Georgien? Okanagan Valley?…<\/p>\n
Men \u00e4ven n\u00e4r det g\u00e4ller vad vi dricker borde vi sprida v\u00e5ra gracer vitt och brett. Inte tro p\u00e5 myter utan testa allt kul som kommer v\u00e5r v\u00e4g. Varf\u00f6r inte v\u00e4lja n\u00e5got nytt (f\u00f6r dig) och ok\u00e4nt n\u00e4sta g\u00e5ng du handlar ist\u00e4llet f\u00f6r att sikta p\u00e5 det d\u00e4r fr\u00e5n fina distriktet som fick mest po\u00e4ng i senaste nyhetsutsl\u00e4ppet?<\/p>\n
Notiserna i denna m\u00e5nads Brief har ett s\u00e4rskilt fokus p\u00e5 Sverige<\/strong>. Systembolagets f\u00f6rs\u00e4ljningsstatistik f\u00f6r 2024 har publicerats och vi tar en extra titt p\u00e5 det, och avsl\u00f6jar en del \u00f6verraskande (b\u00e5de gl\u00e4djande och inte) siffror.<\/p>\n Inspirerade av \u00e5rets f\u00f6rsta vinresor, till Chile-Argentina och till Sydafrika, tar ocks\u00e5 en titt p\u00e5 vad du kan hitta f\u00f6r extra intressanta viner fr\u00e5n dessa l\u00e4nder p\u00e5 Systembolaget.<\/p>\n Vi har redan avverkat resan till Argentina och Chile i januari och Sydafrika i februari. Nya Zeeland i mars \u00e4r kvar. H\u00e4ng med virtuellt och (n\u00e4stan) live i resornas Facebookgrupper:<\/p>\n Klicka p\u00e5 Join (\u201dg\u00e5 med\u201d?) <\/strong>och v\u00e4lj sedan hur mycket notifikationer du vill ha \u2013 allt, det viktigaste, inget.<\/p>\n Mer resor<\/u><\/strong><\/p>\n Till v\u00e5ren<\/strong> har vi n\u00e5gra platser kvar p\u00e5 resorna till<\/p>\n Nytt p\u00e5 programmet f\u00f6r vinresor till h\u00f6sten 2025: Sicilien<\/u><\/strong>. Se detaljerna om programmet nedan. Missa inte heller resan till Toscana<\/u> <\/strong>i september och Piemonte<\/u> <\/strong>(med tryffel) i oktober. Eller den fantastiska uppt\u00e4cktsresan till sherrydistrikte<\/u><\/strong>t i Andalusien. Plus alla andra klassiker f\u00f6rst\u00e5s.<\/p>\n Vi har en hel h\u00f6g med sp\u00e4nnande vinresor i h\u00f6st \u2013 med Sveriges kunnigaste och mest erfarna vinresearrang\u00f6r.<\/p>\n Kan du hitta en b\u00e4ttre vinresa? Knappast.<\/strong><\/p>\n Erfarenhet, kunskap, kontakter.<\/strong><\/p>\n Sveriges mest erfarna vinresearrang\u00f6r. F\u00f6rfattare till 12 prisvinnande b\u00f6cker<\/strong>, d\u00e4ribland en kursbok f\u00f6r Munsk\u00e4nkar<\/strong>. Internationella konsulter i vinturism<\/strong>. Vinredakt\u00f6rer p\u00e5 NE-Nationalencyklopedin<\/strong>. Skribenter p\u00e5 amerikanska Forbes<\/strong>. Internationella vindomare<\/strong>. De enda svenska vinskribenter som regelbundet citeras internationellt p\u00e5 t.ex. Wine Business Monthly<\/strong>, OIV<\/strong>, och annat. Med mera.<\/p>\n Varf\u00f6r chansa med resa med n\u00e5gon annan? <\/strong><\/p>\n Instagram<\/strong>: BKWine Vinresor p\u00e5 Instagram<\/a>.<\/p>\n Tipsa: <\/strong>Gl\u00f6m inte att tipsa dina vinv\u00e4nner om att prenumerera p\u00e5 Briefen och l\u00e4sa BKWine Magazine.<\/p>\n Trevlig l\u00e4sning!<\/strong><\/em><\/p>\n Britt & Per<\/em><\/strong><\/p>\n Om du uppskattar det vi g\u00f6r s\u00e5 kan du hj\u00e4lpa oss: <\/em><\/p>\n Ber\u00e4tta f\u00f6r dina vin-v\u00e4nner om Briefen. Eller skicka den till dem.<\/em><\/u><\/strong> \u201dGilla\u201d oss och f\u00f6lj oss p\u00e5 sociala media:<\/em><\/p>\n — BKWine Magazine p\u00e5 Facebook<\/a><\/em> | Vinresor med BKWine p\u00e5 Facebook<\/a><\/em><\/p>\n \u2014<\/p>\n BKWine \u00e4r Sveriges mesta, mest erfarna och kunnigaste arrang\u00f6r av vinresor. H\u00e4r har du v\u00e5ra aktuella resor:<\/p>\n Vinter 2025<\/strong><\/p>\n V\u00e5ren 2025 – Boka nu!<\/strong><\/p>\n H\u00f6sten 2025<\/strong><\/p>\n Vinter 2026<\/strong><\/p>\n Vi g\u00f6r \u00e4ven skr\u00e4ddarsydda resor<\/strong>, vinklubbsresor och specialresor.<\/p>\n Kontakta oss om du vill ha en skr\u00e4ddarsydd resa.<\/em><\/strong><\/p>\n Vi \u00e4r annorlunda \u00e4n andra arrang\u00f6rer av vinresor<\/strong>. Vi kan vin innan och utan, vi har skrivit 11 vinb\u00f6cker (snart 12) som vunnit svenska och internationella priser, vi reser hela tiden i olika vindistrikt. Vin och vinresor \u00e4r v\u00e5r passion. V\u00e5ra vinresor \u00e4r inte tillr\u00e4ttalagda f\u00f6r att locka dig att k\u00f6pa vissa producenters viner. Vi tar dig ist\u00e4llet till de b\u00e4sta vinbes\u00f6ken, som bara en oberoende arrang\u00f6r kan.<\/p>\n Vi g\u00f6r inte vinresor f\u00f6r att f\u00f6rs\u00f6ka s\u00e4lja vissa viner till dig utan f\u00f6r att ge dig en minnesv\u00e4rd upplevelse och ny kunskap.<\/p>\n V\u00e5ra vinresor \u00e4r annorlunda<\/a> \u00e4n andra.<\/p>\n Mer om vinresor: BKWineVinresor.com<\/a>.<\/p>\n \u2014<\/p>\n Vi har skrivit 13 b\u00f6cker om vin. Alla har blivit prisbel\u00f6nade i Sverige och internationellt. N\u00e5gra fick till och med OIVs prestigefyllda \u201dnobelpris i vinlitteratur\u201d, de enda svenska b\u00f6cker som vunnit det. K\u00f6p dem, l\u00e4s dem:<\/p>\n \u2014<\/p>\n \u2014<\/p>\n Kort om nyheter och annat i vinv\u00e4rlden.<\/p>\n \u2014<\/p>\n Februari-rapporten<\/em>:<\/p>\n \u201dI denna februarirapport f\u00e5r du n\u00e4stan 150 viner bed\u00f6mda. Vi har en \u201dmest rekommenderat\u201d-lista med 15 viner, s\u00e5 ett utfall p\u00e5 10 %, vilket v\u00e4l f\u00e5r anses anst\u00e4ndigt. Det \u00e4r inga fynd bland denna m\u00e5nads lanseringar, men tv\u00e5 som var n\u00e4ra det betyget \u2013 en klassisk chianti och en pinot noir fr\u00e5n Pfalz. Tyskland har ju p\u00e5 senare \u00e5r f\u00e5tt mycket uppm\u00e4rksamhet f\u00f6r sina pinot:er, s\u00e5 om du fortfarande inte har provat p\u00e5 dem s\u00e5 \u00e4r ju detta ett utm\u00e4rkt tillf\u00e4lle. H\u00f6gt upp p\u00e5 listan med rekommenderat finns \u00e4ven bland annat en elegant riesling fr\u00e5n en av v\u00e5ra favoritproducenter, som dessutom finns med p\u00e5 programmet f\u00f6r v\u00e5rens vinresa till Alsace. Tyskland (plus \u00d6sterrike) har en framst\u00e5ende position i m\u00e5nades urval. Men d\u00e4r finns \u00e4ven godsaker fr\u00e5n Piemonte (Barbaresco), Champagne, Beaujolais, Toscana med mera.\u201d<\/p>\n L\u00e4s hela rapporterna om de nya vinerna h\u00e4r: BKWines rapporter om nya viner p\u00e5 Systembolaget<\/a>.<\/p>\n BKWines vinbed\u00f6mningar och rekommendationer \u00e4r helt oberoende och redaktionella, detta till skillnad fr\u00e5n m\u00e5nga andra k\u00f6ptips och rekommendationer du f\u00e5r i m\u00e5nga nyhetsbrev och vinsajter, vilka inte s\u00e4llan i sj\u00e4lva verket \u00e4r betald reklam (\u00e4ven om det till och med ibland rubriceras som \u201doberoende\u201d). Vi skulle helst inte beh\u00f6va p\u00e5peka detta men idag har det tyv\u00e4rr blivit s\u00e5 vanligt med f\u00f6rkl\u00e4dd eller dold reklam i svenska vinmedia s\u00e5 att det k\u00e4nns n\u00f6dv\u00e4ndigt. Tro inte okritiskt p\u00e5 allt som du ser eller l\u00e4ser om vin.<\/em><\/p>\n Gr\u00f6n sk\u00f6rd \u00e4r n\u00e4r odlaren tar bort n\u00e5gra druvklasar mitt i sommaren, innan de \u00e4r mogna (ibland senare), f\u00f6r att minska sk\u00f6rdevolymen. F\u00f6r n\u00e5gra \u00e5r sedan var detta mycket popul\u00e4rt men p\u00e5 senare tid verkar det blivit mindre utbrett. Gr\u00f6n sk\u00f6rd anses ofta resultera i vin av b\u00e4ttre kvalitet, tack vare att fler smaker koncentreras i de \u00e5terst\u00e5ende druvorna \u2013 genom att minska m\u00e4ngden druvor blir de \u00e5terst\u00e5ende mer smakrika. En f\u00e4rsk metastudie publicerad p\u00e5 Oneo-one visar att det ibland \u00e4r fallet men inte alltid. (Detta \u00e4r n\u00e4ra kopplat till tanken att ”l\u00e4gre sk\u00f6rd ger b\u00e4ttre vin”, likaledes ibland sant men inte alltid.) F\u00f6rfattarna drar slutsatsen att det finns m\u00e5nga faktorer \u2013 framf\u00f6r allt klimatet \u2013 som p\u00e5verkar om gr\u00f6n sk\u00f6rd har en positiv effekt eller inte. Vissa vinodlare som vi har pratat med s\u00e4ger att de undviker det eftersom vinstocken kommer att reagera p\u00e5 styckningen av sina ”avkommor” genom att producera \u00e4nnu fler druvor \u00e5ret d\u00e4rp\u00e5, vilket kr\u00e4ver en \u00e4nnu h\u00e5rdare gr\u00f6n sk\u00f6rd. De p\u00e5pekar att det kan vara viktigare att kontrollera sk\u00f6rden genom korrekt vinterbesk\u00e4rning snarare \u00e4n gr\u00f6n sk\u00f6rd. Som s\u00e5 ofta i vin verkar svaret vara ”det beror p\u00e5”. L\u00e4s mer: internationalwinechallenge<\/a><\/p>\n L\u00e4s<\/strong>: L\u00e4s mer om hur man arbetar i ving\u00e5rden i BKWines prisvinnande bok Ett vin blir till<\/a>.<\/p>\n Vi har just kommit hem fr\u00e5n \u00e5rets vinresa i Sydafrika<\/a>. Det \u00e4r ett fantastiskt vinland och p\u00e5 plats upplever man vilket dynamiskt land det \u00e4r med massor med sp\u00e4nnande saker som h\u00e4nder, t.ex. en ny unik gr\u00f6n druva kalla chenel (chenin blanc x ugni blanc) eller vinodlingsomr\u00e5det som expanderar norrut till Swartland och Tulbagh eller pinotage som idag kan leverera storartade viner, eller MCC Sydafrikas mousserande vin i toppklass, eller… H\u00e4r \u00e4r lite tips som kan ge dig en liten fl\u00e4kt av dagens dynamiska Sydafrika. Hellre \u00e4n att ge vissa specifika viner f\u00e5r du namnen p\u00e5 producenter som finns p\u00e5 Systembolaget:<\/p>\n Det finns m\u00e5nga fler och ett flertal som vi bes\u00f6ker p\u00e5 v\u00e5r resa som tyv\u00e4rr inte finns att f\u00e5 tag p\u00e5 i Sverige (Springfontein<\/strong>, De Kleine Wijn Ko\u00f6p<\/strong>, Wildeberg<\/strong>, Dornier<\/strong>\u2026). De \u201dstora k\u00e4nda\u201d \u2014 Mulderbosch, Boekenhoutskloof, Allesverloren, Boschendal, Kleine Zalze, Badenhorst, Kanonkop, Uitzicht, Mullineux m.fl. \u2014 g\u00f6r f\u00f6rvisso bra viner men det \u00e4r ofta roligare, mer sp\u00e4nnande, mer personligt, och minst lika bra (och ofta b\u00e4ttre pris) med dessa mindre producenter.<\/p>\n Res<\/strong>: Kom p\u00e5 vinresa till Sydafrika<\/a> med BKWine.<\/p>\n L\u00e4s<\/strong>: L\u00e4s mer om Sydafrikas viner i BKWines bok Vinets underbara v\u00e4rld<\/a>. Den moderna svenska vinkursboken.<\/p>\n\n
\n
![\"\"](\"https:\/\/bucket.mlcdn.com\/a\/3338\/3338701\/images\/76eeb62e29b1ccdffb6abc9e0b66c0b9eed62033.jpeg\")
![\"\"](\"https:\/\/bucket.mlcdn.com\/a\/3338\/3338701\/images\/112d265967413706e616a7222591034141486e90.jpeg\")
<\/p>\n
\n<\/em><\/p>\n
\n<\/em><\/p>\nAktuellt om BKWines vinresor<\/h2>\n
\n
\n
\n
\n
L\u00e4s v\u00e5ra b\u00f6cker<\/h2>\n
\n
Notiser fr\u00e5n vinv\u00e4rlden<\/h2>\n
Nya viner p\u00e5 Systembolaget i februari 2025 bed\u00f6mda – k\u00f6ptips och b\u00e4sta viner<\/h3>\n
![\"\"](\"https:\/\/bucket.mlcdn.com\/a\/3338\/3338701\/images\/9fead775e12fe45413b22726f5a95fd4886e7590.jpg\")
<\/p>\nF\u00f6rb\u00e4ttrar ”gr\u00f6n sk\u00f6rd” vinet?<\/h3>\n
![\"\"](\"https:\/\/bucket.mlcdn.com\/a\/3338\/3338701\/images\/cf74ab7c6a2c28b7652b2f1b9489518697c96fc1.jpeg\")
<\/p>\nAktuella tips p\u00e5 sp\u00e4nnande viner fr\u00e5n Sydafrika p\u00e5 Systembolaget<\/h3>\n
![\"\"](\"https:\/\/bucket.mlcdn.com\/a\/3338\/3338701\/images\/feefd7b59d1195662834752fd11cb765678f2a07.jpeg\")
<\/p>\n\n
![\"\"](\"https:\/\/bucket.mlcdn.com\/a\/3338\/3338701\/images\/91d39112dd90311a31b33ed8143ee742a97a032a.jpeg\")
<\/p>\n